茯茶,属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。边销茶之一,原本是西北,哈萨克,蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶。伏茶一般情况陈放年代越久香味越浓,茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢,并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。今天我们来了解一下茯茶品牌吧!
茯茶品牌推荐
1、白沙溪
湖南省白沙溪茶厂有限责任公司,知名(著名)茶业品牌,中国黑茶标志性品牌,湖南省高新技术企业,湖南省著名商标,中华全国供销合作总社农业产业化重点龙头企业,联合国环保成就奖,湖南省知识产权优势企业。
2、熙牧源
熙牧源茶叶品牌隶属于湖南熙牧源茶业有限公司,湖南熙牧源茶业有限公司旗帜鲜明地提出未来五年发展战略,坚持走专业化和品牌化的发展之路,根植杭城,辐射全国,形成主业突出的战略发展格局。
3、中茶
中国茶叶股份有限公司,茶业知名品牌,始建于1949年,中华老字号,中粮集团旗下成员企业,集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体的全国性专业总公司。
4、怡清源
湖南省怡清源茶业有限公司,湖南省名牌产品,集茶叶科研、茶园基地建设、茶叶生产加工、销售、茶文化传播于一体,以生产经营安化黑茶、绿茶、黑玫瑰女性茶等保健茶为主的综合型茶企。
5、君享
君享茶叶品牌隶属于厦门怡馥茶业有限公司,是一家以茶园栽培,生产,加工,销售以及茶文化传播于一体的综合性企业,公司位于福建厦门市。厦门怡馥茶业主要从事铁观音,大红袍,金骏眉,正山小种的茶园栽培,生产,加工,旗下目前拥有“君享茗茶”“天助我也”两个茶叶的品牌。
6、国津
国津品牌成立于2010年3月19日,隶属于湖南安化国津茶业有限公司,湖南安化国津茶业有限公司地址位于湖南,湖南安化国津茶业有限公司集茶叶种植、生产加工、科研开发、市场营销为一体,被行业誉为“安化第一厂”。公司首批通过“安化黑茶”商标使用授权,2010年通过ISO9001质量管理体系认证,2012年获“湖南名牌产品”,是益阳市农业产业化龙头企业,质量兴湘万里行“魅力企业”。
7、高家山
高家山品牌成立于2011年3月23日,隶属于湖南高家山茶业有限公司,湖南高家山茶业有限公司地址位于湖南,湖南高家山茶业有限公司专注于野生茶的采集、制作与销售,多年来坚守只做安化道地野生茶和荒山茶的承诺,并逐步在安化各重点产茶带建立野生茶和荒山茶资源保护区与加工点,初步形成了“公司+农户”的合作模式,确保了野生资源的开发和稀有资源的有效掌控,成为了安化黑茶产业中最具代表性的个性化品牌企业。
8、天方
安徽天方茶业(集团)有限公司,知名茶业品牌,主要从事茶叶、茶叶代用品、旅游商品开发、销售和农副土特产品销售等,集科、工、贸、农、旅为一体的高新技术企业。
9、名望
名望黑茶叶品牌成立于2014年7月11日,隶属于湖南炎轩商贸有限公司,湖南炎轩商贸有限公司地址位于湖南,湖南炎轩商贸有限公司不做别的,一切为了茶,致力于中国茶产业的发展,集茶叶科研、茶园基地建设、茶叶生产加工、销售、茶文化传播于一体,以生产经营黑茶、砖茶、茯茶茶等保健茶为主的综合型茶企。
以上9个茯茶品牌都是口碑较好、教授消费者青睐的品牌,大家可放心选购!
喝过茯茶,才明白为何那么多人对它们情有独钟。沉淀的陈韵在遇水的刹那绽放,香气变幻无穷,不同时期、不同地点存放的茯茶,滋味也截然不同。但是好茯茶,还必须会泡,而掌控泡茯茶时间对于泡出一壶好茯茶,至关重要,今天教大家几种茯茶的常见泡法!
茯茶的泡法
盖碗冲泡法
可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茯茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。
凉茶泡法
用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。
功夫茶泡法
投茶:将茯茶大约15g投入杯中,杯是泡茯茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出茯茶。
冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于茯茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将茯茶的茶味完全泡出。
分茶:再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
提示:茶水2-3道时不要泡太久,否则浓度太重影响口感,从第5泡起,每增加一泡即增加5-8秒的时间,以此类推。
茯茶的保健功能
助消化、减肥作用:茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类,具有极强的解油腻、消食等功能。
利尿作用:茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿,茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒,解除酒精毒害作用。
增强毛细血管的作用:当人体脂肪性食欲过多时,毛细血管的通透性增大,脆性也就增大,很容易引起微血管壁的破裂而出血,而茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚,长期饮用可增强毛细血管的韧性,防止微血管的破裂,这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说,尤为重要。
养胃、健胃作用:在茯砖茶产地,居民有遇有腹痛或痢疾,以茯砖代药来治疗。茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”。
以上就是关于茯茶的泡法和功效的介绍了,科学饮用茯茶,能够促进调节新陈代谢,增强人体体质、延缓衰老,对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
泾阳茯茶是黑茶中的精品,它属于全发酵的茶叶种类,据说他以前主要出产在中国西北,是哈萨克族和蒙古族最喜欢喝的一种茶叶,又因为这种茶叶多在伏天加工,所以人们把它称作茯茶。但想尝到茯茶的真正滋味,一定要了解它的正确冲泡方法。
泾阳茯茶的冲泡方法
冲泡方法一
1、伏茶的冲泡方法并不复杂,在冲泡的时候,可以把茯茶从茯茶砖上用茶刀取下3到5克,直接放在准备好的茶杯或者茶壶中,然后冲入一百度的开水,开水数量不能过多,占茶具容量1/3左右就可以,在30秒以内把冲入的开水倒掉,这样可以让茯茶温润,也能把它表面的浮尘洗掉。
2、倒掉以后再冲入适量沸水,盖好杯子盖以后焖二分钟,再把茶汤倒出到品茗杯中,当温度适宜以后可以直接饮用,每次倒出茶汤的2/3左右时,就要及时蓄水,一次放入的伏茶可以反复冲泡3到5次。
冲泡方法二
1、茯茶还可以放在壶里煮着喝,特别是在有多个人一起喝茶时,可以准备一个铝壶或者铜壶,把准备好的福茶杯碎以后,直接放在壶中,加入适量的清水,然后放到火炉上加热熬煮,等熬出的茶汤变色以后,再加入适量的鲜奶喝奶皮一起煮。
2、在煮茯茶时还可以加入适量的酥油或者食盐以及白糖,煮好以后的,茯茶质地比较粘稠,带有浓郁的奶香味,原来饮用这种茶以后不但能提神醒脑,还能为身体补充能量,可以快速缓解身体疲劳。
泾阳茯茶的“死对头”
死对头之一——酒
我们一直被一句话迷惑着:“酒后喝茶好,利肝还醒酒”,真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。喝多了再喝茶,人会更难受,冒虚汗不说,胃里更是翻江倒海,饮完酒后喝茶是十分不明智的,加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉,第二天吃完早饭以后再喝茯茶,对受损的肠胃才有帮助。
死对头之二——蛋白质
茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起,会减少肠道的蠕动,使肠道里水分减少,影响消化系统,造成便秘。一般来说,吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等,3小时之内不要喝茯茶比较好。
死对头之三——药
无论中药还是西药,和茶似乎天生就是相克的,茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀,影响药效,所以吃药期间禁止喝茶,特别的茶气很足的茯茶。
死对头之四——动物肝脏
动物的肝脏多有造血功能,所以其中含有大量对人体有益的铁元素,如果吃肝脏时喝茯茶,会大大减少人体对铁元素的吸收,等过三五个钟头再来喝却是极好的,能有效降低胆固醇,防止三高。
死对头之五——芹菜木耳等降脂蔬菜
茯茶降脂,你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃,身体里没点油水,很容易贫血、低血压,比起高血压,低血压的危害也不小,容易造成人体抵抗力下降,浑身无力,易受感冒等病毒的侵蚀,所以要注意食物间的平衡。
万物相生相克,无上则无下,无低则无高,中国人讲究看五行,饮食上也有这个讲究,喝茶也是如此!
茯茶属于黑茶中的一种,采用的是后发酵工艺,也是一种全发酵茶。茯茶的饮用方法有两种:
1、清饮法:清饮法就是只用茯茶来泡。可以用两种方式,一种是烹煮法,一种是泡饮法。
烹煮法是用沸水先将茶叶过滤一遍,然后加入冷水,烹煮到沸腾。
用过滤网将茶汤进行过滤,将水倒入公道杯中,然后再分至品茶杯中,即可饮用。
泡饮法是将茶叶进行润茶之后,直接加入沸水,经过短暂冲泡之后即可饮用。
一般来说茶叶和水的比例在1:20——1:30,冲泡的时间可以根据个人爱好来定。茯茶经过短暂的冲泡就会散发出香味。
2、调饮法:调饮法的意思是将茯茶和其他茶一起饮用。
调饮法有两种方式:
第一种,将茯茶与牛奶一起搭配,组成好喝的奶茶。
先将茯茶敲碎以后用沸水冲泡好,
然后加入一定量的牛奶,这个比例可以根据自己喜好来,还可以调成甜奶茶或者咸奶茶,还可以看个人喜好加入一些其他的,比如炒熟的阴米等,又可以饮用又可以嚼着吃。
第二种,将茯茶和菊花在一起泡。菊花比较柔软,不能长时间冲泡,先将茯茶和沸水投入壶中,等茶汤的清香飘出来以后,再加入菊花就可以了。
茯茶和菊花在一起冲泡具有生津止渴,消火的作用。茯茶菊花中还可以加入冰糖,等茶水变冷之后再饮用,非常适合夏季解暑。
茯茶的养生作用一直为茶友们津津乐道。但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成。这就使茯茶容易和一些食物产生冲突,发生化学反应,产生有害物质,同时对人体健康造成损害。那么,茯茶的这些“死对头”都有谁呢?
茯茶的“死对头”
1、死对头之一——酒
我们一直被一句话迷惑着:“酒后喝茶好,利肝还醒酒”,真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。
喝多了再喝茶,人会更难受,冒虚汗不说,胃里更是翻江倒海,饮完酒后喝茶是十分不明智的,加大心脏负荷很容易造成酒后事故。
喝醉了来杯热牛奶睡一觉,第二天吃完早饭以后再喝茯茶,对受损的肠胃才有帮助。
2、死对头之二——蛋白质
茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起,会减少肠道的蠕动,使肠道里水分减少,影响消化系统,造成便秘。
一般来说,吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等,3小时之内不要喝茯茶比较好。
3、死对头之三——药
无论中药还是西药,和茶似乎天生就是相克的,茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀,影响药效。
所以吃药期间禁止喝茶,特别的茶气很足的茯茶。
4、死对头之四——动物肝脏
动物的肝脏多有造血功能,所以其中含有大量对人体有益的铁元素。
如果吃肝脏时喝茯茶,会大大减少人体对铁元素的吸收,等过三五个钟头再来喝却是极好的,能有效降低胆固醇,防止三高。
5、死对头之五——芹菜木耳等降脂蔬菜
茯茶降脂,你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃,身体里没点油水,很容易贫血、低血压。
比起高血压,低血压的危害也不小,容易造成人体抵抗力下降,浑身无力,易受感冒等病毒的侵蚀,所以要注意食物间的平衡。
什么体质不可以喝茯茶?
1、孕妇
如果是正在怀孕期的女性,那么自然是不适合喝茯茶的,毕竟茶叶中所含的大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿的健康成长是非常不利的,会影响胎儿的健康发育,为了避免咖啡碱对胎儿产生过分刺激,所以孕妇是不可以喝茶的。
2、温热体质
茯茶,是一种后发酵茶,发酵后为温性茶叶,所以一般情况下,如果是温热体质的人群,那么喝安化黑茶的时候自然是需要注意的,避免引起“火上浇油”的现象,从而出现上火的现象发生。
3、营养不良
太瘦、营养不良、蛋白质缺乏者,都不建议喝茶,因为茯茶内含的某些物质成分,会干扰身体对蛋白质的吸收,因为太瘦、营养不良、蛋白质缺乏者,最好是不要喝茶的好。
4、哺乳期
正在哺乳期的妈妈是不建议喝茯茶的,道理和孕妇不可以喝黑茶是一样的,为了避免黑茶中不良成分影响胎儿生长,所以还是需要克制一下。
5、失眠
如果你经常失眠,或是你容易失眠,对茶叶成分特别敏感的人群,就不建议喝茶了。还有神经衰弱患者也是不建议喝茶的,否则的话很容易让人引起失眠的现象发生哦。
6、特殊病患
身体患有特殊病的人群是不建议喝茯茶的,尤其是病情不稳定的情况下不要喝黑茶,否则的话茶叶中所含的茶碱、咖啡因等,这些物质会干扰身体的正常机能运作,从而促使产生并发症。
7、贫血
如果身体有贫血的话,那么是不建议喝茯茶的,因为黑茶中的鞣酸成分可以和铁产生不溶性的综合物,导致身体得不到铁元素的吸收,从而加重贫血的现象。
8、月经期间
女性在生理期内是不建议喝茯茶的,否则的话会诱发月经综合征,会让女性出现月经不调、经期腹痛的现象发生,从而危害身体健康。
从上文我们可以得知,黑茶虽然是一种非常好的茶叶,但是并不是任何人都适合饮用的,大家在饮用之前,一定要先了解清楚自己的身体体质,然后再看看自己是否适合饮用这类性质温和的黑茶哦,只要合理科学的饮用,才可以真正的促进身体健康哦。
茯茶适合什么季节喝?小编只能这样说!茯茶在不同的季节喝,都有不同的功效与作用,所以茶友们请放心!下面我们了解一下茯茶在不同的季节喝会有什么不同的功效!
一、茯茶适合秋冬季节喝!
秋冬天气凉爽,没有了夏季的燥热,人们的胃口也跟着好了起来,不少人开启了大吃特吃模式,虽说天气逐渐转凉,人体需要摄入更多的营养来保证机体的正常运行,但长时间摄入过多油腻的食物对胃肠道无疑是一种负担。如果你刚好也是这种情况,饭后来杯温热的茯茶就很不错!
霜降节气即将到来,天气转凉,昼夜温差较大。季节的冷暖交替,体内湿寒气较为严重,不少人出现感冒、发烧、腹泻等症状。
平日里少有时间运动,渐渐身体各方面机能都有所下降,造成脂肪的堆积。
“天气转凉,许多人群会出现体寒、手脚冰凉等症状。每天早上用壶将6-8克几于道茯茶加上5-8片去皮生姜一起煮饮,会生热暖腹,祛寒祛湿效果显著。
如上火体热型人士,则可以用菊花和茯茶一起煮饮。茯茶的饮用方法是多样的,而且药理功效显著,因此在季节交替之际是安抚情绪和身体的好选择。”
茯茶属于黑茶类,黑茶是六大茶类之一,属于后发酵茶,能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇,有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。
黑茶中所蕴含的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。
日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
几于道茯茶中含有大量对人体有益的微生物和益生菌,可促进胃蛋白酶、胰蛋白酶对蛋白质的酶解,改进人体肠道功能、肠胃功能;
同时对脂肪酶活性有显著的抑制作用;抑制肠道对脂肪的吸收,对人体新陈代谢、降低人体类脂肪化合物等具有独特功效。
茯茶在经历了揉捻、全发酵后,带给我们的是不温不火,幽幽的茶香又让人有沉醉其甜醇的滋味里,是秋冬季节养生饮茶不错的选择。
二、茯茶适合春夏季节喝!
在春夏交替的季节,很多人就得了一种很严重的病,唤曰“晚上睡不着,白天醒不了”疑难杂症。
春天,我们春困;秋天,我们秋乏;冬天,我们冬眠;夏天,我们又夏打盹,仿佛一年四季都在昏昏欲睡……其实这是病,得治!下面小编就来给各位支个招。
听说喝茯茶,能安神?是的,您没看错,常喝茯茶,能旷怡身心,安定心神。不是说喝茶会刺激神经兴奋,会让人睡不着吗?其实不然...
虽然饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。那是因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。
但茯茶因制作工艺的原因,咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。
现代医学实验证明:茶氨酸具有安神,降血压,增强记忆,提高免疫系统功能等多种保健功效。
所以饮用茯茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。
舌尖上的享受,谁不喜欢呢?茯茶除了内含物有安神的功效外,也相当的好喝。那种舌尖上荡漾的愉悦。
“茶汤入口,满口清新独特的茶香,就象在一个阳光明媚的午后,躺在柔软的草地上,清新自然的空气,和着阳光,包围过来。没有一丝丝杂味,简单而纯净,阳光的洗礼之后,口舌生津,唇齿留香。
茯茶一般情况下孕妇、身体贫血、失眠者都不宜饮用。
1、孕妇忌喝茯茶
尤其是不宜喝浓茯茶,茯茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。为了我们的革命后代避免咖啡碱的过分刺激,所以孕妇应少饮或不喝茶。
2、妇女哺乳期不宜喝浓茯茶
哺乳期喝浓茯茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接地产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
3、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者
黑茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。
4、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝茯茶
这类人喝黑茶应慎重,至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶,因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。
5、失眠者不能喝茯茶
失眠的原因很多,但是不论是哪一种原因所致失眠,都不宜在临睡前喝黑茶,因为黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加快,使人久久不能人眠。
安化茯茶有诸多保健养生功效,长期喝茶能提高人体免疫力,具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。但是一些特殊人群要克制自己,不要盲目喝茶。
湖南黑茶产品推荐:禅洱茯茶
禅洱茯茶荣获第五届中国国际茶业博览会金奖,是黑茶珍品。禅洱茯茶是一种全发酵茶,采用优质山地茶叶为原料生态加工而成。产品外观为砖形,色泽黑润;砖内金花(冠突散囊菌)茂盛,菌花香浓郁。富含茯茶独有的特殊功效成分茯茶素A和茯茶素B,消食去腻,调理肠胃,通便排毒,帮助降脂、降糖、降压功效明显,能有效抑制脂肪,帮助减肥效果与一般减肥药相比不含任何添加物且无副作用不反弹。在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。饮用方式大胆创新,世界独创黑茶壶煮茶,并彻底解决了茯茶几十年来三大难题(即品质低档、不易冲泡、不易携带保存),让喝茶变得时尚,健康,轻松、便捷,是现代纯天然养生佳品。
在盛夏酷暑,口渴难忍之时,饮上清茶一本,会感到满口生津,遍体凉爽。这是因为茶汤中的化学成份如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中涎液发生了化学反应,使口腔得以滋润,产生清凉的感觉,加上咖啡碱从内部控制体温中枢,调节体温,并刺激肾脏,促进;排泄,使体内大量热量和污物得以排除,新陈代谢取得新的生理平衡。
饮茶解渴还不同于汽水、果汁等清凉饮料。汽水、果汁只有在它们的内含物(包含二氧化碳、芳香油等)挥发时,吸收一些热量,起清凉和生津作用,并没有根本解决受热、脱水、体温平衡紊乱等问题。而饮茶则从两方面对人体进行了体温的调节,既治表,又治本,从根本上起着解热止渴的作用。
茶叶还是一种口腔卫生剂。每天起床后,往往感到口干舌苦,这时如果喝一杯早茶,即可除去口中粘液,消除口臭,增进食欲。中国有一句谚语:“清晨一杯茶,饿死卖药家”。说明喝早茶有益健康。现今江浙沪穗等地人们有喝早茶的习惯,是不无道理的。
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