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对于安化黑茶的了解

2019-11-12
安化县是湖南省第三个面积最大的县,山地面积达82%,是典型的山区大县,这里最出名的特产就属安化黑茶。以前,因为这里的山区地貌,交通十分落后,人均经济收入非常少。随着黑茶产业的发展,人们也看到了脱贫的希望,外出打工的年轻人也慢慢的回家乡发展了。安化黑茶作为当地的特色产业,那么你又对安化黑茶有哪些了解呢?安化黑茶,是中国国家地理标志产品,六大基本茶类之一,属于后发茶。安化黑茶的主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。随着信息时代的来临,安化黑茶又重新走向世界舞台,也带动了当地经济的发展。黑茶在安化已经形成了一个产业链,随着越来越多的人了解黑茶、品味黑茶,市场的需求慢慢上升,也促使回乡发展的年轻人也越来越多。近几年,茶园的扩建,茶厂的修建,制茶技工的培养也在逐渐地增加。以前,在安化农村的收入基本靠年轻人在外打工,家里的山地、田地都是荒废状态。现在有一部分年轻人返乡创业,在老家开垦茶园,种上茶树,还带动乡亲们把荒废掉的土地都种些茶树,每年靠采茶都能给家里带来一笔不小的收入。很多农户家,以前只能靠上山挖点草药来赚钱,现在却在自己家里架起了七星灶,把从山上采下来的茶,通过自己的手加工成黑茶,然后用竹篓子装起来,卖给收茶的小商贩。现在村子里人气旺了不少,欢声笑语也多了起来,村民茶余饭后谈论的就是自己家做了多少黑茶,卖了多少钱。村民的收入也因为安化黑茶的发展而增加了不少。茶厂在增加,包装厂也在增多,整个产业链对于人员的需求也就越来越多,很多人可以不用外出打工,在自家旁边就可以赚钱养家,还能尽孝多陪伴年迈的父母。整个黑茶产业起来,对于交通运输的要求也大了,所以安化县通了高速,加快了安化县的经济发展。整个县的建设也在往好的方向发展,很多贫困村的贫困户也实现了脱贫,这都是安化黑茶发展的功劳。安化黑茶本身只是一种茶类,只有质量的优劣,黑茶本身是有一定的饮用价值的,喝过的茶友肯定是了解的。

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带你了解安化黑茶,了解安化茶厂

了解安化黑茶的人越来越多,知道安化红茶的人也很多,了解中茶的朋友自然更不用说,但是知道安化茶厂的朋友并不多。今天向各位茶友介绍一下安化茶厂,了解一下这家历史悠久的企业。

湖南省安化茶厂,位于湖南省中部,资水中游的安化县城(东坪镇)东郊——酉州。是湖南省第一家、规模最大的集红、黑茶加工的国营企业和国家重点边销茶定点生产企业。有着上百年的茶叶加工经营历史。是安化“茶文化的浓缩”、“茶叶历史的见证”。

湖南省安化茶厂,从无到有,从小到大,不断发展,厂区占地面积92008.98平米;固定资产由建厂初期的10万元接收财产,经过几十年的发展,目前固定资产现值达到10313575.95元。在加工方式上,由传统的手工制造,到手工配合机制,进而发展为全部使用机械,实现联装作业,工人从繁重的体力劳动中解放也来,茶叶品质水平向前推进了一大步,达到国家规定的标准,适合国际国内消费者的需要,享有很高的声誉。通过几十年、几代人的努力奋斗,安化茶厂为国家的经济建设、民族团结、茶叶生产和发展做出了巨大的贡献。

1.安化茶厂原址

1942年6月,原湖南砖茶厂改由中国茶叶公司与湖南省政府合办,更名为中国茶叶公司湖南砖茶厂,并在酉州设立分厂(为安化茶厂前身),压制黑砖茶10万吨(每片2公斤)首批运往兰州。原安化茶叶实验场所在地和西帮(山西、陕西商人称西帮)经营红茶和黑茶业务,留有五栋旧茶行,古得古色的原貌。2.建厂背景安化酉州是安化茶叶加工的重要的茶埠,地处资江河边,水陆运输便利。清咸丰四年(1854)于此地始创制红茶,西欧商人有无“安化”二字不买的观念,是“湖红的发源地”。同时也是安化黑茶的加工集散地,有西帮、广帮开办的黑茶等有十几余家,旧式茶行林立,拥有一批从事红茶、黑茶加工的技术力量。中国茶叶公司总经理寿景伟于1939年奉命统一开展在湘的茶叶货款及收购红茶、黑茶业务,并成立了中国茶叶公司湖南分公司。是年湖南成立茶业管理外,直辖于省建设厅,三月,湖南省合作事业委员会派员赴安化成立安化茶叶生产运销合作事业问讯处,组织茶农生产运销合作社。开办联营茶厂进行精制加工。五月,省茶业管理处派彭先泽到安化江南坪进行黑茶砖压制试验,成功压制出各级样茶砖200片,湖南黑茶砖在安化诞生。后安装手摇螺旋压砖机等设备,大量生产砖茶,交中国茶叶公司湖南办事处验收出国,创汇支援抗战,此后四年共运出350万片(七千吨)。

国民三十年(1942),中茶公司在东坪设分公司,是年六月,位于江南坪的湖南省砖茶厂更名为中国茶叶公司湖南省砖茶厂更名为中国茶叶公司湖南省砖茶厂,并在酉州加设分厂。1943年试压泾阳砖(茯砖)成功,是茯砖在湖南生产的开端。民国三十三年(1944),由中国农业银行,湖南省银行及西北民生实业公司共同集资筹建初始化茶叶公司,设砖茶厂于白沙溪。3.建厂时间1950年2月,由中国茶叶公司安化分公司奉命筹建,将原安化茶场位于酉州的办公室和部分茶园、原公私合营的华湘茶厂并租赁西帮、广帮茶商部分茶行(西帮、广帮均已返乡)为基础,成立中国茶叶公司安化红茶厂,是新中国成立后湖南省第一个最早、规模最大的国营红、黑茶加工企业。有“中南第一茶厂”之称,继承了上百年安化茶叶加工经营历史,茶文化底蕴十分深厚,首任厂长为建国前原华安茶厂厂长黄本鸿先生;当时接收的官僚资本和私人资产主要有:山西人于1902年创办的兴隆茂茶行;山西人于1904年创办的集兴顺茶行;1928年创办的湖南茶事试验场(后改为安化茶事试验场)办公楼及茶园基地;三十年代创建的华安、晋安、大中华等私营加工厂,并委任华安茶厂原茶厂黄本鸿任安化茶厂第一任厂长;1941年湖南砖茶厂在酉州创办的加工处,1942年改为分厂。1953年3月奉中国茶业公司湖南省公司命,改为中国茶业公司安化第一茶厂;“安化砖茶厂”改为安化第二茶厂;1954年奉命安化一、二茶厂合并改为“湖南省茶业公司安化茶厂”,厂址设酉州,白沙溪设加工处;1957年3月,奉湖南省供销社通知,安化茶厂与白沙溪加工处分开,将安化茶厂恢复为“湖南省安化第一茶厂”,根据业务分工以后较长的一段时间内,安化茶厂专职生产红茶。1959年正式命名为湖南省安化茶厂,此名称一直沿用至今。4.厂名演变湖南省安化茶厂厂名因各种原因,通过多次变更,反复更换,才确定下来:中国茶业公司安化红茶厂——1950年2月建厂时,由当时茶叶方管部门“中国茶业公司安化支公司”命名。中国茶业公司安化第一茶厂——1953年3月,奉中国茶业公司湖南省公司湘茶(53)李秘字0595号通知:我公司所属茶厂,今后均不封以“红”、“砖”字样,“安化红茶厂”则改为“安化第一茶厂”;“安化砖茶厂”改称为“安化第二茶厂”。4月1日起用新印鉴。

湖南省茶业公司安化茶厂——1953年9月,中国茶业公司湖南省公司以湘茶(53)第109号通知:为加强茶区统一领导,统筹兼顾红、黑茶生产,减少基建投资与节约费用,根据茶区与市场情况及茶厂设备能力等,提出关于一、二厂合并意见,报奉中南区公司。本年10月30日汉计(53)字第3728号通知,转奉总公司(53)黄字第3470号通知,以安化一、二厂合并。对今后业务领导及充分利用现有设备,避免基建投资浪费,认为合并是合理的,同意合并。1954年1月1日两厂正式合并。厂址设酉州,白沙溪设加工处。5.产品建厂伊始,以酉州原址为主厂,以生产红茶为主和部分黑茶天尖等产品,一直以红茶、黑茶、乌龙茶加工生产为主项,是国家红茶出口生产基地。八十年代,茶叶政策放宽后,1984年,安化茶厂收购部分黑茶原料生产茯砖茶,被上级部门中国土产畜产总公司湖南省茶叶分公司叫停,原料调临界湘茶厂。1988年该厂部分老同志投资生产黑茶,一直延续至今。2000年被评为国家边销茶定点生产厂家,中要生产“中茶”牌系列黑茶。

1902年,山西人创办的兴隆茂茶行的出入口(现厂区西大门),上面刻有“中南第一茶厂”,现字迹已经模糊;1950年,根据杨开智先生提供的图样,修建的木制茶仓,现保存完好,仍在使用;1950年,根据苏联专家提供的设计图样修建的锯齿状建筑——老飘筛车间。此栋建筑自然采光好,是当时苏联茶叶加工的常用厂房;1953年,根据木制茶仓的有关设计要求与图样,修建的二栋物料仓库;1953年,根据当时苏联的建筑风格修建的茶叶审评室(现生计科办公楼);1956年,修建的全木制结构的三组工场。

带你了解安化黑茶


一、安化黑茶是有科学根据的保健饮料

现代人“以命博钱”者,比比皆是,安化黑茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。此外,安化黑茶去脂消食,减肥瘦身、降血脂血糖的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者、亚健康人群的心。

二、安化黑茶茶性温和,不伤胃

现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有不可“承受之轻”的顾忌。

三、安化黑茶易冲耐泡,操作随意平和

陈化得宜的安化黑茶,不苦不涩,耐冲泡,品质好的安化黑茶冲泡十余泡还显风味;即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分钞必较,却乃有茶事的乐趣,甚至不失茶包便利性。

四、安化黑茶是可以喝的古董

很少有饮料或食品具备安化黑茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”,新安化黑茶是人人可得的日常饮料,老安化黑茶却又“价等兼金”,可望不可及。

五、安化黑茶容易保存,茶性转化丰富

从某个定义来说,安化黑茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”,其实,一饼安化黑茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式”,无时无刻不在转化进程中。

安化黑茶对于胃肠健康的重要性


安化黑茶纤维素含量高,纤维素可以减少胆汁酸的再吸收量,改变食物消化速度和消化分泌物的分泌量,可预防十二指肠溃疡等疾病。纤维素使胃肠蠕动加快,促使肠排空,减少肠壁对废物和有毒物质的重新吸收、排泄宿便,可以有效改善习惯性和老年性肠胃不适。

同时,安化黑茶又属于全发酵茶,含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素,在中医上讲其味甘、苦,具有和胃生津,醒脾祛湿等功效,能够保护胃肠道黏膜,改善肠道吸收功能,因此对于各种原因导致的突然性水样腹泻、长期性腹泻、脾胃虚弱性腹泻均有积极的防治效果。

近年来,医学专家对胆囊疾病导致的胃肠紊乱进行观察,发现喝安化黑茶后患者的肠道系统得到了有效的改善。实践证明,很多慢性肠胃重度不适患者在喝安化黑茶一段时间后不知不觉的痊愈了。因此,安化黑茶并非针对特殊人群专设,其对胃肠道双向调节和改善作用,是适应于男女老幼、不同体制人群的健康佳品。

中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源”意义也在此。九品墨安化黑茶,乃安化黑茶珍品。采用优质芙蓉山荒山野茶为原料,将传统工艺结合现代科技加工而成。茯砖茶中金花(冠突散囊菌)茂盛,菌花香浓郁,经久耐泡;开汤后汤色橙亮至红亮,滋味醇厚,香气纯正。长期饮用,消食、暖胃、消脂,解油腻效果显著。

针对于肠胃不好人群应该注意以下饮食习惯

1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。

2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。

3.少吃生冷刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。

4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。

5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。

安化黑茶,你了解多少


来到黑茶之乡,我最迫切想了解的当然是黑茶的制作工艺,除了原料之外,造就不同茶类的正是工艺。所以我选择了三家历史最悠久的茶厂进行采访——始于1939年的白沙溪茶厂,目前是黑茶行业的龙头企业;始于1902年的安化第一茶厂(中茶?黑茶园)目前是黑茶企业中唯一的国企;始建于1958年的益阳茶厂,目前是黑茶企业中边销茶产量最大的,超过1万吨。在计划经济时代,这三大国有茶厂承担了湖南黑茶以及红茶的所有生产,并且在国家的统一计划下各有侧重。白沙溪茶厂是以生产千两茶为主,安化茶厂以生产红茶为主,益阳茶厂(前身是安化第二茶厂,于1958年后搬迁至益阳市区)以生产茯转为主。

我一度认为,在这些历史悠久的茶厂里能够深入了解甚至拍摄到黑茶生产的完整过程,事实证明我过于乐观了。企业之间的竞争,使生产技术成为核心竞争力,所以,企业对于生产环节中的细节都是极度保密的,所以,我走进任何一家茶厂的生产区,相机是不能随便乱举的,只能拍摄一些指定的场景和人物。一位带领我参观的员工说:“你拍摄的照片,在你眼里也许只是照片,但是在竞争对手眼里很可能就是破解核心技术的关键。”在别人的地盘,只能尊重对方的要求。也因此,我从每一家企业获得的有关黑茶的知识都是局部的,只能像盲人摸象一样,用记忆与思考拼凑出一个完整的“大象”来。

黑茶的原料是以安化境内生长的云台山大叶茶(群体种)为原料所制成的黑毛茶。以高马二溪、六洞、云台山、芙蓉山等地的品质最佳。旧时称安化境内的茶为“道地茶”,境外的茶称为“外路茶”,品质次之。虽然同样称为“大叶种”,与普洱茶不同的是,黑茶的原料从茶树品种上来看,属于中小叶种的灌木种,所以茶叶的内含物质方面不及云南大叶种丰富。以至于喝惯了普洱茶的我,再喝黑茶会觉得过于清淡,耐泡度就更不用说了,而安化本地人也和我说,他们喝不惯普洱的“重口味”。其实,茶无优劣,在于个人是习惯与口味罢了。

据统计,目前安化全县茶园面积已经超过20万亩,干茶年产量为300kg/亩。虽然黑茶近些年的产值成倍增长,但是黑毛茶的价格不算太高,个位数的价格不在少数,二三十元一公斤的已是好茶,只有少许原料上百元一公斤,而中小叶种的茶树树龄有限,一般只有几十年,基本不可能有类似普洱茶区那种成片生长,有一定产量的古树茶。即使黑茶已经在小范围内玩起了“山头茶”概念,也不过是知名茶山的台地茶而已,比如高马二溪、云台山。所以,在茶厂里是看不到从鲜叶到黑毛茶的生产过程的。茶厂都是直接从茶农手里或者初制所、毛茶供应商手里收购黑毛茶,几家大厂也都有数以千吨的黑毛茶储量。

走进安化,了解安化黑茶加工工艺


今天小编和大家分享在安化,黑茶加工工艺是如何完成的!

黑茶最具特色的工序是初制过程中的“渥堆”发酵工序以及“松柴明火”干燥工序。如果没有这两大工序,就不能称之为黑茶。

大多数 安化黑茶现在仍然沿用传统的加工方法,技术性强,某些茶品的工艺世代沿袭。

没有对外传授,这样更使安化黑茶充满了某种神秘感。

在安化黑茶的加工工序中,有很多细节是非常讲究的。如七星灶的烘烤法等。

这只是黑毛茶的制作部分。后期还有精制工序,包括挑拣、装袋、控制温湿度来发花等。

黑茶经初制加工后,再经精制加工才能成为成品茶。不同的成品黑茶,其产品规格及精制加工技术亦有差异。

天尖茶、贡尖茶精制加工技术天尖、贡尖精制加工工序为筛分、匀堆、压制。那么黑茶是如何压制的呢?

一、黑茶筛分

黑毛茶通过筛分形成不同规格型号的半成品。

二、黑茶匀堆

按选拼要求将半成品按花色、筛号分层打堆,每层堆放放厚度以不超过20厘米为宜,堆高16~18米。匀匀堆时要注意层层均匀打紧,以防散堆。

1、称茶:每压一篓需称茶5次,每次称茶重量天尖为为10千克、贡尖为9千克。

2、气蒸:将称好的茶放在安装有蒸汽管的木板台上,气蒸时间为20~30秒,要求蒸汽吸水不得超过5%,以防凉干时烧心变。

3、装篓:将竹篓放在“厢形架”里,然后再将蒸好的茶提出装篓,连续装茶三次,操作应敏捷迅速。

4、紧压:将“厢形架”推进压机中压制,而后再推出“厢形架”,再装第四次第五次茶,再经施压即可。

5、捆包:茶包出架后,经抽包过磅,检查重量和吸水量是否适当,而后捆包。

6、打气针:茶包捆紧后,即在篾包顶上插上5个孔,深三度约40厘米,然后在每个孔上插3根丝茅,以利水分的散失和热气的散发

7、晾干::将压制好的茶包放至通风干燥的地方取方晾干,经4~5天,检验水分≤14.5%即可,

安化黑茶什么味道,带您了解好喝的安化黑茶


安化黑茶是产自湖南的一种名茶,是湖南人比较骄傲的茶类品种,但是放到整个茶叶的市场上来看,安化黑茶的地位似乎并没有那么高,当然的这并不是因为安化黑茶口感不好,而是黑茶市场混乱造成,所以为了让大家更好的了解安化黑茶,下面小编就给大家介绍一下安化黑茶的味道吧!

安化黑茶的味道

1、安化三尖

三尖色泽乌黑油润,香气纯正,带松烟香,汤色红琥珀色,明亮通透,有活性,滋味深厚,回甘生津,四五泡后滋味甘甜,黄琥珀色。

2、安化千两茶

棒型,花格篾篓包装,茶叶紧实,色泽黑褐,内质香气纯正,略带松烟香,汤色黄琥珀色,明亮有活性,滋味醇和,微涩。

3、安化茯砖

砖面平整,棱角分明,发花茂盛,色泽黑褐,菌花香浓郁,黄琥珀汤色,滋味醇和,入口爽滑,甘甜润泽。

4、安化黑砖

砖面平整,棱角分明,色泽黑褐,香气纯正,带松烟香,汤色黄琥珀色,滋味醇和,微涩,略带梅子味,陈茶转化为樟香味。

5、安化花砖

砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,色泽黑褐,香气纯正,带松烟香,汤色红琥珀色,滋味纯和,微涩,略带梅子味,陈茶转换为樟香味。

安化黑茶怎么喝

1、撬茶

用专用的茶刀,轻轻撬动茶漏内一角,取5-10克置于杯中。

2、冲泡

使用纯净水比普通水好,水温必须是100度冲泡,第一遍之为洗茶,洗茶水可用来冲洗茶具,称之温杯,第二遍冲泡约半分钟即可直接饮用了,后几次冲泡时间可稍长一些。

3、品茶

先闻香后品茶,选用耐高温玻璃电热茶壶有过滤网的来冲泡或煮茶,先冲泡品用,待茶稍淡一点可沸煮1;25水比。

总而言之,安化黑茶虽然子啊市场上的名气不像其他的茶叶一样那么大,但是这并不是说安化黑茶口感不好,相反的,安化黑茶的味道很好,功效很多,值得品鉴!

安化黑茶保质期是多久?安化黑茶对于保存有严格规定!


安化黑茶作为一种能够长期保管的茶叶,保管的工夫越长,安化黑茶的代价就越高,可是不论怎样样,安化黑茶也是有保质期的,那安化黑茶的保质期是多久呢?详细以下!

安化黑茶的保质期

依照国度端方,一切茶叶都是有保质期的,安化黑茶也没有破例。但安化黑茶也能够说是正在一切茶类中保质期最长的,有着“越陈越喷鼻”的特征。

正在黑茶的寄存工夫上,国度规范规则:湖南安化黑茶正在干净、防潮、无异味前提下能够临时保管。不外,这个临时照旧有着其刻日地点,普通以为砖茶寄存10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮代价较高,高等质料制造的佳构茶寄存1至2年即有较好的口感。

安化黑茶怎样保管

一、生石灰贮存法

采纳生石灰贮存的时分需求挑选枯燥、封锁的陶瓷坛,要保持枯燥、阴凉的准绳。生石灰也需求1至2月改换一次。

二、化学贮存法

用袋子装好黑茶,而后用较厚的塑料袋,将除了氧剂牢固正在一个角上,最初封好茶叶袋,除了氧剂正在一二天内能将茶叶的氧气汲取失落,完成除了氧封存。

三、冷藏储存法

将含水量正在6%如下的黑茶装进铁或者木制的茶罐,罐口用胶布密封好,放正在冰箱内,临时冷藏,温度坚持正在5℃摆布。

四、暖水瓶储存法

将黑茶装进新买回的暖水瓶中,而后用地蜡封口并裹以胶布。

五、柴炭储存法

用1千克柴炭放正在布袋内,放入瓦坛或者小口铁箱的底部,而后将装好的黑茶陈列,装满当前,再密封坛口。装柴炭的布袋每个月换装一次,需求留意的是黑茶要放正在较高的透风处,阳光没有要直射茶罐。

安化黑茶保管留意事变

一、寄存地址,与空间巨细没有抉剔,阁楼或者公用茶馆都行,欠亨风、没有防潮的公开室及厨房、洗手间等处没有要寄存,贮放茶处没有受阳光直射、没有正在湿润室或者受雨淋,要坚持茶处干净、枯燥透风。贮放茶处没有患上安排喷鼻精、喷鼻皂、檀喷鼻、喷鼻木、樟脑等气息浓厚的物品。

二、散茶可用皮纸包装、篾篓或者用陶罐装茶;小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入有趣纸箱中,并封好,只需能透气就行。裸茶、包装茶、差别类产物及差别厂产业品没有宜混放,只管即便防止串味,影响原生风韵。

三、包装茶拿回家中,要反省包装能否有油墨味、锦盒包装味等,若有异味,应将茶掏出用洁净皮纸包好或者用洁净篾篓装,再安排正在枯燥透风无异味处珍藏。

四、储藏茶馆正在较为枯燥的秋、夏季要常常开窗透风换气;春天,出格是正在梅旱季节没有宜长期开窗,避免因湿渡过年夜而惹起茶品霉变。

综上所述,固然安化黑茶能够长期保管,可是不论怎样样,安化黑茶也是有保质期的,只不外保质期比拟长罢了,可是值患上留意的是安化黑茶的保质期是跟保管的体式格局毫不相关的喔!

安化黑茶的禁忌,喝安化黑茶也有禁忌,你了解吗?


安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,是一种品质特别高的茶叶,但是喝安化黑茶也有禁忌的大家知道吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

安化黑茶的禁忌

1、不要在餐前饮用

黑茶中的酵素有去油腻的功效,饭后喝黑茶可以及时排出体内的多余脂肪,但是在饭前喝则会将身体沉积的脂肪分解掉,最后的结果是让你胃口大开,吃得更加多。因此喝黑茶减肥要把握好时间。

2、不喝头遍黑茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、不空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

4、不宜喝新茶

由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

5、晚上宜喝淡茶

晚上喝黑茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。

安化黑茶的禁忌人群

1、孕妇忌喝安化黑茶,尤其是不宜喝浓黑茶

安化黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不喝茶。

2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者

安化黑茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。

3、妇女哺乳期不宜喝浓安化黑茶

哺乳期喝浓黑茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

4、素食者不能喝安化黑茶

素食者喝黑茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,安化黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。

5、失眠者不能喝安化黑茶

失眠的原因很多,但是不论是哪一种原因所致失眠,都不宜在临睡前喝安化黑茶,因为安化黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加快,使人久久不能人眠。

6、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝安化黑茶

这类人喝黑茶应慎重,至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶,因为安化黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。

7、贫血患者不能喝安化黑茶

安化黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝黑茶。

8、女性月经期间不能喝安化黑茶

平时很多女性都喜欢喝安化黑茶,但是在喝的时候一定要注意,在来月经的时候是不能喝安化黑茶的,不然会诱发女性经期综合症,会让女性出现月经不调、经期腹痛等多种不良症状,危害女性的身体健康。

以上就是关于安化黑茶禁忌的介绍,从上面的介绍中大家就可以发现,安化黑茶虽然品质高,效果好,但是这一切的一切都是建立在没触碰禁忌的前提之下的!

《对于安化黑茶的了解》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供,我们力求提供优质的2023黑茶相关知识点,以及准备大量关于黑茶相关的专题,如:黑茶安化

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