茶艺表演
1.鉴赏香茗：主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，让客人鉴赏干茶，并介绍所用茶的特点。
2.孟臣淋霖：用沸水浇壶身，其目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。
3.乌龙入宫：将茶叶用茶匙拔入茶壶，装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。
4.悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。
5.春风拂面（刮顶淋眉）：少壶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶产泡沫。淋壶可冲淋壶盖和壶身，但不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的一为清洗，二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。
6.熏洗仙颜：迅速倒出壶中之水，是为洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘。
7.若琛出浴：用第一泡茶水烫杯，又谓“温杯”，转动杯身，如同飞轮旋转，又似飞花欢舞。
8.玉液回壶：用高冲法再次向壶内注满沸水。
9.游山玩水：也称运壶，执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底的水滴，以免水滴落入杯中，影响茶之圣洁。10、关公巡城：循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失。
11.韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。
12.敬奉香茗：先敬主宾，或以老幼为序。
13.品香审韵：先闻香，后品茗。品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。品饮要分三口进行，“三口方知味，三番才动心”，茶汤的鲜醇甘爽，令人回味无穷。
14.高冲低筛：冲泡第二泡茶，重复第八步动作。
15.若琛复浴：手法同若琛出浴。
16.重酌妙香：重复第九、十、十一步动作。
17.再识醇韵：重复第十三步动作。
18.三斟流霞：冲泡第三泡茶。铁观音等乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。因是表演，故只冲泡三次，希望能为来宾带来美好的回味。
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中国乌龙茶艺术
第一:准备使用。茶艺中使用的茶具，如紫砂茶壶、咖啡杯、水杯、嗅杯等。，都准备好了，并按精确的顺序排列。
第二:请坐。餐车坐在最上面，准备看茶艺表演。
第三种方法是烧伤你的鼻子，安静地呼吸。燃烧一些檀香，喷你的鼻子，创造一个庄严和和平的气氛。
第四种方法:活煮甜泉。以山川为顶泡茶，用活火煮死水至沸腾。
第五:骄傲如孔雀。介绍冲泡好的茶具。
第六种方式:叶佳奖励客人。“叶甲”是茶的同义词。这意味着用餐者欣赏这种茶，并介绍它的形状、光泽和打鼾的特点。
第七条路:陈愉·穆林。将沸水倒入水壶中以提高壶的温度。
第八:平水。也就是说，暖杯卫生洁具用紫砂壶中的水烫伤并饮用杯子。该措施缓解了崎岖不平的状况，并坚持水不时地流动，也就是说，水在平坦的地面上流动。
第九名:武隆宫。乌龙茶被放入紫色砂锅，被委婉地称为“乌龙茶官员”。
第十名:百丈瀑布。茶叶被细长的水流上下搅动，达到润洗茶叶的目的。
第十一行:东风扫过海面。用杯子小声说出壶嘴处的泡沫。
12号:玉石液体转移罐。将紫砂壶中的初始茶汤倒入公平杯中，以提高温度。
第十三种方法:将花蜜分成几份。然后将公平杯毛巾的茶汤平均分成嗅杯。
第十四:凤凰三号摇摇头。用三次三次的手法填满紫砂壶也是一种礼仪。
第十五:重塑你的美丽。将开水倒在壶体上，清洗壶面，达到内外同时升温的目的。
第十六条道路:保持内外健康。喷鼻杯中的茶汤倒在紫砂壶桌上。在保持壶台温度的同时，壶的栽培可以让客人闻到香喷喷的茶香。
第17种方式:在山川间旅行。把茶船边紫色砂锅底部的水擦掉，放到茶巾上擦干底部。
第十八条道路:公平合理。将沏好的茶均匀地倒入咖啡杯。
19号公路:关公参观这座城市。将公平杯中的茶汤均匀快速地分入嗅杯，直至满七分钟。
第二十次遭遇战:韩信下令出兵。用手倾倒的方式将最初的茶汤均匀地分成嗅杯。
二十一岁:若尘新泉。把茶杯里的水倒进茶船里。“赭石”最初指一个人的名字，后来指一个好杯子。
第二十二条路:天地回转。将杯子倒置在嗅杯上。
第二十三条路:群山之海。将水杯和嗅杯倒置，将嗅杯中的茶汤倒入茶杯中，放在茶架上。
第二十四条路:端茶。双手拿起茶托，梅绮把它呈现给主人注意。在那之后，我重复了“如果陈听春”的顺序来“敬茶上菜”，把第一杯留给了我。
第25位:空谷兰花。用左手扭转，取出嗅杯，闻闻茶和杯底。
路线26:三条龙保护丁。用拇指和食指拿着杯子，用中指拿着杯子，把水杯放在杯子底部，动作巧妙而优美。三个手指像三条龙，也就是说，三条龙保护三脚架。
轨道27:观察汤的颜色。欣赏茶汤的颜色和色泽。
第二十八条路:茶的第一次品尝。在观察了汤的颜色和汤面的味道后，我开始品尝茶。
轨道29:兰芝的第二次探索。也就是说，做第二杯茶。
第三十条路:清凉甘露。精致茶汤的味道。
第三十一条路:三杯石奶。也就是说，酿造前三种茶。
第三十二条道路:了解茶的魅力。在介绍了茶叶表演者之后，我们可以理解乌龙茶的真正韵。
第三十三条路:慢慢倒酒喝。可以让主人自己加茶水，了解泡茶的兴趣。
规则34:供应点心。根据主人的需要，茶将被端上来，并有兴趣地加入。
35号:尤龙在水里玩耍。也就是说，观察茶叶的底部，将浸泡好的茶叶放入白瓷碗中，这样主人就可以享受到“绿叶红边”乌龙茶的品质特征。
第36条路:泡一杯茶。双方站起来，一起喝光了一杯茶，互相祝福，说再见。
石鼓坪乌龙茶的原产地是广东省潮州市潮安县凤凰镇石鼓坪。在海拔1000米以上，该地区覆盖着平坦的山丘、茂密的竹林、流动的岩石泉水、深厚的土壤、疏松的土壤和丰富的无机物。石家坪天气平静，昼夜温差大，雨量充足，暂时云雾缭绕。这里的茶农经历了很多。他们选择叶嫩、厚、有光泽的母树停止栽培，采用短切育苗的方法。结果，茶树长得茂盛，豆芽又嫩又嫩，富含氨基酸和芳香物质。
石鼓坪地区的大多数居民是畲族。他们种植茶叶已经有400多年的历史了。清朝末年，半发酵茶是通过掌握其加工工艺而制成的。如今，茶区的范畴已经扩展到大志山山脉的所有村庄。然而，由于天气、土壤和类型的限制，它还没有被广泛种植，所以产量很小，因此很有价值。
外国茶农通常在采茶、轻采茶、轻放、勤送时选择“骑马”采茶方式。采茶时间要求露珠茶、雨茶和晚茶不要在上午10点至下午4点采集，采摘时要区分老幼，以保证鲜叶的质量。新鲜叶子的加工在晚上停止。整个过程包括晒干、风干、摇动、静置、到达、滚动和烘烤七个过程。在这些过程中，茶叶质量的关键是抖绿。摇青静置5-6次，都需要有经验的茶叶专家掌握，整个过程需要18小时。
石鼓坪乌龙茶的下脚料细腻、紧实、油绿色，喷鼻浓厚、傲慢，口感清爽醇厚。汤是黄绿色和明澈的，叶的底部是浅绿色，叶的边缘带有红色。这位茶官用精制茶壶酿造，可以多次饮用。茶的味道溢出来了，但茶的味道没有下降。即使新茶储存一年，它的颜色、喷鼻和味道也不会改变。该茶对高血压、慢性哮喘、痢疾和龋齿有预防和治疗作用。1985年，农牧渔业部和中国茶叶协会在南京举行了一次著名的茶叶评选会议。该茶被评为优秀农产品，并获得金杯奖。
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