铁观音茶属于乌龙茶类中的一个品种，其最早产于福建省泉州市的安溪县，因此将当地生产的铁观音称为安溪铁观音；铁观音茶主要分布地区包括闽南、闽北、广东、台湾等地。铁观音茶叶中含有多种有机化合物和无机矿物成分，具有明目养颜、提神益思、减肥美容、清热解毒、降压降脂、醒酒敌烟、抵抗衰老、等功效。深受国内各地茶友的喜爱，而且它的适用人群也比较的广泛，男女老少皆可饮用。那铁观音该怎么冲泡呢？用什么茶具冲泡最好呢？
冲泡铁观音的器具
冲泡铁观音我们需要注意的第一个问题是冲泡铁观音所使用的器具，这个是比较基本的一个问题。那么冲泡铁观音最好的器皿是白瓷盖碗，而且不一定得是“三才碗”，只要是白色的瓷碗就可以了。而盖碗的选择要点是密度大，色泽自然，茶汤在杯中不会因为瓷器的色泽变色，这就是好的器皿。如果非要用其他的材质，那一定是对一款茶有先期的了解了。
铁观音的冲泡步骤
不同茶类具有的特性也不相同，铁观音的泡法也存在其独特之处。冲泡之前首先准备好冲泡用具，包括：茶盘、盖碗、公道杯、茶匙、品茗杯、滤网、茶巾。
1、洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。
2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。
3、洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。
4、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。
5、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。
6、分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。
7、品茶：经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。
8、结束：喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。
铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有"七泡有余香之誉"。铁观音的泡法你学会了吗？
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铁不雅音茶叶最佳冲泡的几回呢
铁不雅音茶，产于福建省泉州市安溪县，属于乌龙茶类，是中国十台甫茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶以及红茶之间，属于半发酵茶类，铁不雅音独具“不雅音韵”，幽香雅韵，那末铁不雅音茶叶最佳冲泡的几回最佳呢?上面就具体引见这一成绩。
铁不雅音中含有具备抑癌感化的茶多酚、能够降血糖的茶多糖、使中枢神经高兴的咖啡碱，和多种氨基酸、维生素等养分物资。这些养分物资能析出几多，以及冲泡的次数有很年夜的干系。
第一次冲泡，工夫最佳把持正在100秒之内。这时候，茶叶中的养分物资会有50%摆布的析出，其茶汤喷鼻气高强，味道醇厚，口感好。
第二次冲泡，工夫不该超越120秒。这时候茶叶中的养分物资会有70%~80%的析出，其茶汤的喷鼻气较佳，味道亦强，但口感最佳，官方俗称“水软”。
第三炮冲泡，工夫可稍长一点，但也不该超越150秒。这时候茶叶中养分物资的浸出率将超越95%，其茶汤的喷鼻气、味道、口感与第二次冲泡相差未几。
第四次冲泡，工夫没有宜超越180秒。这时候茶叶中的养分成份已经局部析出，茶汤的喷鼻气消沉，味道烧薄，担茶叶中共的甜蜜成份也将逐渐析出，故口感较差。
以上便是对于铁不雅音茶叶最佳冲泡的几回呢的引见，正在冲泡上来，曾经不甚么意思了。且经屡次冲泡，茶叶中的农残、重金属等无害物资简单浸出。
铁观音属于乌龙茶，铁观音的口感独特，茶质上乘，很多的人之所以喜欢喝铁观音茶，最主要的还是因为铁观音的口感非常的好，但是喝铁观音茶不是很简单的，下面小编就给大家介绍一下喝铁观音用什么杯子最好吧！
喝铁观音的适宜茶具
1、清香型
清香型铁观音要用盖碗泡，这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。如果用紫砂壶泡，清香型铁观音，则很多情况下会出现“闷”香的情况，滋味、茶色偏“稠”、“重”。
2、浓香型铁观音
浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的，这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道，这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
铁观音的冲泡方法
1、治器
起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的太极起势，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这候水、淋杯都是初试工夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。
2、纳茶
打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细末放在中层，又再将粗叶放在上面，纳茶的工夫就完成。
3、候汤
蟹眼已过鱼眼生，这就是指用这样沸度的水冲茶最好了。《茶说》云：汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为一沸。铫缘涌如连珠，是为二沸。腾波鼓浪，是为三沸。一沸太稚，谓之婴儿沸；三沸太老，谓之百寿汤；若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也。
4、冲茶
提铫后走了七步，揭开茶壶盖，将滚汤环壶口，缘壶边冲入，切忌直冲壶心。提铫宜高，所谓高冲低酒是也。高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快挥发，由于茶精迅速挥发，单宁则来不及溶解，所以茶叶才不会有涩滞。至于走七步再冲，目的在于使滚水稍凉一点，以免破坏维他命C也。
5、刮沫
冲水一定要满，茶壶是否三山齐，水平面如何，这时要见功效了，好茶壶水满后茶沫浮起，决不溢出，提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫，然后盖定。
6、淋罐
盖好壶盖，再以滚水淋于壶上。谓之淋罐。淋罐有个作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气；二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟；三是冲去壶外茶沫。
7、烫杯
潮州土话说是烧盅热罐，乃是冲工夫茶中的工夫要点。有一位吃茶专家，此老走遍东西南北，到处总结喝茶的经验，在他喝了工夫茶后说，工夫茶的特点就是一个热字。从煮汤到冲茶，饮茶都离不开这一个字，这可谓得其三味矣。
8、洒茶
几经数度工夫，最后一手就是洒茶。洒茶也有四字诀：低、快、匀、尽。
综上所述，铁观音对于冲泡的器具有一定的要求，最适合适合用盖碗冲泡，冲泡之前首先准备好冲泡用具，包括：茶盘、盖碗、公道杯、茶匙、品茗杯、滤网、茶巾等！
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