安化千两茶的保存方法一般是要通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放,由于安化百两茶用棕叶、竹蔑包装,使得内部很难用水份进入。氧化表面以后,里面的茶继续陈化,对茶的陈化更有好处。
安化千两茶的保存方法
一、开了包装的安化千两茶要密封好
对于开了包装的安化千两茶一定要把口子密封好,以免空气跑进去进而让茶叶受潮,一旦茶叶受潮了口感必定会发生改变。
二、放在通风避光的地方
储存安化千两茶还要讲究储存的地方,要选择通风避光的地方,这样可以防潮和防日照,让安化千两茶越放越有味道。
安化千两茶保存的注意事项
1、阴凉忌日晒
日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。
2、通风忌密闭
通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。
3、开阔忌异味
茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。
千两茶产自于湖南安花一带,是黑茶中的一种,为历史名茶,创制于清代道光年间,品质独特,有持续发酵的特点,具有清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素等功效,那金花千两茶价格是多少呢?下面我们就来了解一下吧!
千两茶的价格
千两茶,是圆柱造型,每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右,净重约36.25千克。价格方面,一斤的价格大多在50元到200元的区间内。
年份偏低的千两茶较为普通,约为50~60元一斤,而陈茶价位则高,三年陈茶,价位在150~200之间一斤,年份增加一年,价格增加20%左右。
千两茶的价格也是有高低之分的,不同档次,价格自然也是不同的;市场上还有很多品牌、不同包装规格,那么价格方面都是有所差异的,价格一般都是在几十元到几百元不等;建议大家选择购买千两茶,最后是认准品牌,起码造假方面是不存在的;但一定要选好相关的渠道购买。
千两茶的选购
1、看年份
年份不同,价格自然不同。
2、看松紧度
太紧、太松都不行。
3、看尺寸
是否符合按照1.5-1.6m高度,0.2m直径的标准。
4、看重量
一般带包装是70多斤,太轻或是太重都不行可以。
5、看外包装
千两茶外包装为竹篾、粽叶、蓼叶包裹。
优质千两茶的特征
陈年千两茶,茶色色泽泛红,开泡后,陈香醇和绵厚,汤色透亮如琥珀一般,滋味圆润柔和,令人回味;一壶茶汤,可耐数十次的冲泡,汤色依然红浓。
新制千两茶,茶味浓烈、霸气,涩后回甘;而陈年千两茶,则有樟香、兰香、枣香之别,前者为上,后者为下,梯次以降。
综上所述,金花千两茶属于黑茶,内含有金花,所以金花千两茶价格相对比较高一些,且与所有的黑茶一样金花千两茶可以长时间保存,时间越长,品质越好,价格越高!
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什么是千两茶?千两茶因古朴大器的外形、特殊的生产工艺、独特的成茶品质和显著的功效,被称为“世界茶王”。究竟什么是千两茶?千两茶怎么打开呢?今天,小编就带你来了解什么是千两茶,看看千两茶怎么打开。
什么是千两茶?
千两茶是黑茶的种类之一,产自湖南安化。以安化出产的优质黑毛茶为原料制作而成,属于安化黑茶“三尖三砖一花卷”之中的花卷茶。古秤可达一千两重,最早的千两茶每支的净含量为古秤的1000两,故而得名“千两茶”。
千两茶先以蓼叶包裹,外包棕片,再以竹篾捆压箍紧,呈圆柱状,每支长约1.5-1.65米,直径为0.2米左右。千两茶色泽黑润油亮,卷内金花茂密;汤色橙黄明亮如桐油,沉香馥郁持久,滋味醇厚绵长,有蓼叶、竹黄和糯米的香味。
千两茶有解腻、促进血液循环、助消化等功效,缓解腹胀、止泻的效果明显。千两茶以后发酵茶类的黑茶为原料,陈放时间越久,口感更醇厚自然,功效更加突出。因此,千两茶需堆放在通风、避光、干燥、无异味之处储存。
千两茶怎么打开?
从千两茶的顶端打开竹篾片,用锯齿类的工具锯开会比较快捷。将竹篾片打开至千两茶的1/5,再把蓼叶剥开,便可取出茶。打开后的千两茶需尽量置放在干燥、无异味的环境下。新开的千两茶放置一段时间,品质会更好。
冲泡千两茶宜选择厚壁紫陶壶等粗犷大气的茶具;公道杯和品茗杯选用透明玻璃杯,可便于观赏汤色;泡茶的水以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳,并且用100℃的沸水冲泡。也可先用沸水润茶,再用冷水煮沸。
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千两茶是黑茶中的一个品种,制作工艺复杂,压制较紧。茶友们在品饮前都头痛怎么打开千两茶。今天小编为你介绍千两茶怎么打开,掌握以下三个小步骤即可轻松饮用。
千两茶怎么打开
步骤1、将圆筒状的千两茶放置在平地上,最好能两边垫起来,固定住。先用刀具等工具将外面的竹片剖开,然后再将蓼叶剥开,蓼叶的外面可能还有一层棕叶,可以用刀具打开就行了。
步骤2、然后用刀具把竹傍友劈开,撕去棕叶,剥开紧贴于茶胎的蓼叶蓼叶,露出茶胎后,再使用锯子把千两茶锯成茶饼,
步骤3、最终茶饼放置在茶盘上,用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。
千两茶的储存方法
1、开了包装的千两茶要密封好
对于开了包装的千两茶一定要把口子密封好,以免空气跑进去进而让茶叶受潮,一旦茶叶受潮了口感必定会发生改变。
2、放在通风避光的地方
储存千两茶还要讲究储存的地方,要选择通风避光的地方,这样可以防潮和防日照,让千两茶越放越有味道。
3、注意不要和其他茶叶一起存放
千两茶若和其他有香气的茶叶存放就容易把本身的茶香减弱,这会让千两茶的价值贬低。
千两茶怎么泡着喝
1、杯泡法
适合对象:办公室一族
使用有盖的紫砂壶泡千两茶应该是最简单的泡法,大约取5克的茶叶,先用沸水润茶,然后再次倒入沸水盖好盖,泡1-2分钟后就可以饮用了。
2、传统煮饮法
适合对象:边与朋友聊天边煮
取千两茶10-15克,这样一般够6-8人饮用,同样是先用沸水进行润茶,然后再加入冷水进行煮,停火后把茶叶渣去掉,可要趁热饮,这样泡法能让千两茶的味道更浓。
3、冷饮法
适合对象:中暑者
炎热夏季到来时,想喝千两茶又不想喝热的千两茶的朋友不妨使用这种泡法,把煮好、泡好的千两茶过渣隔滤好后,把茶汤放到冰箱冰镇后饮用,会是消暑解渴的好办法。
4、奶茶饮法
适合对象:追求时尚味道年轻人
再来介绍一款较被时尚年轻人喜欢的泡法。先把千两茶按照传统的方法泡开后,奶和茶汤按照1:5的比例进行调配,加入些许盐巴,饮起来味道更为清爽宜人。
通过本文的介绍,相信大家都知道了千两茶如何打开了吧。另外,饮用千两茶可以感受到茶味十足,滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环、帮助消化、对缓解腹胀、止泻有明显功效。并具有抑制肥胖的功能,因而千两茶受到了国内外的消费者的青睐。
千两茶可以用沸水冲泡喝,也可煮饮,还可加入糖、盐、奶、水果丁等调饮。夏天可冰镇饮用,凉爽解渴。冲泡安化千两茶宜选用粗狂大气的茶具,如紫砂壶(厚壁、敞口为佳)、汝窑等,也可选用如意杯。
安化千两茶最经常使用的泡法1、杯泡法
使用有盖的紫砂壶泡千两茶应该是最简单的泡法,大约取5克的茶叶,先用沸水润茶,然后再次倒入沸水盖好盖,泡1-2分钟后就可以饮用了。
2、传统煮饮法
取千两茶10-15克,这样一般够6-8人饮用,同样是先用沸水进行润茶,然后再加入冷水进行煮,停火后把茶叶渣去掉,可要趁热饮,这样泡法能让千两茶的味道更浓。
3、冷饮法
炎热夏季到来时,想喝千两茶又不想喝热的千两茶的人们不妨使用这种泡法,把煮好、泡好的千两茶过渣隔滤好后,把茶汤放到冰箱冰镇后饮用,会是消暑解渴的好办法。
4、奶茶饮法
再来介绍一款较被时尚年轻人喜欢的泡法。先把千两茶按照传统的方法泡开后,奶和茶汤按照1:5的比例进行调配,加入些许盐巴,饮起来味道更为清爽宜人。
千两茶品质特征千两茶外观上砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明、厚薄一致、色泽黄褐;内质香气纯正或带有松烟香,汤色橙黄、滋味醇厚。
千两茶可清饮可调饮,饮用之前须先将圆柱状茶身锯成片状茶饼最好,现在也能买到直接据成了饼状的茶饼,并用茶刀取下茶叶备用。清饮法直接用100度的沸水冲泡千两茶即可,调饮法需要将需要搭配的配料放入茶中即可。
千两茶的泡法:1、清饮冲泡法
飘逸杯冲泡法:此种冲泡方法简便,只需飘逸杯,煮水器及品茗杯即可,操作灵活方便,在家中、办公室及茶馆等休闲场所都很适宜。先将优质山泉水,或是日常饮用的纯净水(如自来水需静置一段时间再用)烧至100摄氏度,将所用茶具烫淋一遍,以提高壶温杯温,把碎开的千两茶投入飘逸杯的上层泡茶杯中,投茶量一般以茶水比1:30(视茶原料及个人口感调整)为宜。沸水淘茶后再加开水,盖上杯盖浸泡12秒针左右即可滤汤分杯品饮。
壶(杯)泡法:运用此种方法须备用茶壶一把或茶坏一只(质地则紫砂、瓷器皆可),煮水器、过滤网、公道杯、品茗坏等器具,方法基本与飘逸杯相同,只是泡茶时将茶投入壶或杯中,然后泡好的茶须用过滤网沥入公道杯中,再分入品茗杯中饮用,同上可以多次冲泡至味淡换茶。
2、清饮烹煮法
即通过煮茶的方法来品饮,将用开水温润过的适量千两茶(茶水比1:35)投入可以烧煮的茶壶中,然后注入冷的山泉水(或经静置的自来水)置火(或电磁炉)上烧煮至沸腾,沸腾30秒后即可将茶壶取下,待10秒针即可将煮好的茶汤用过滤网过滤至公道杯中,然后依次分入品茗杯中即可品饮。
3、调饮法
千两茶可以加入不同的配料调饮,其中奶茶最为常见,制作时先将茶品敲碎装进一个可扎口的小布袋,扎入相当于茶汤1/5——1/4的鲜奶调匀即成为香浓的奶茶,还可根据个人喜好加盐、加糖来调味。
千两茶的作用:1、消食除腻
千两茶含有风度的膳食纤维,有助于调理肠胃的功能,改善肠道微生物环境,帮助消化,清除体内油腻物质,对于腹胀、消化不良等有很好的治疗作用。
2、消脂减肥
千两茶中的茶多酚和氧化物,可以溶解脂肪,加速脂肪的分解,降低体内脂肪的含量,促使脂类物质及时排出体外,有非常好的消脂减肥作用。
3、清理血管
千两茶含有大量的茶黄素成分,作用于软化血管,被称为心血管的清道夫。千两茶中含有的有效成分,有助于抑制血压升高,降低血液中胆固醇的含量。
千两茶属于黑茶中的一种,这种茶的味道浓郁醇厚,香气盎然持久。那么千两茶怎么打开呢?千两茶早期是为了长途运输方便,所以才做成圆筒的形状。
千两茶的外面包裹着一层经过了特殊处理的蓼叶,这层蓼叶能够结实地包裹住茶叶,能够达到防潮的作用。
外面还有一层竹片,这样千两茶才能经过长途运输,茶的形状、味道都不会受到影响。也因此打开千两茶需要费一些功夫。
1、将圆筒状的千两茶放置在平地上,最好能两边垫起来,固定住。先用刀具等工具将外面的竹片剖开,然后再将蓼叶剥开,蓼叶的外面可能还有一层棕叶,可以用刀具打开就行了。
2、这时候就能看到千两茶的真面目了,但是千两茶的体积太大了,所以还要用剪刀或者刀具将整块的千两茶分成小块的茶叶饼。
3、千两茶的结构非常紧实,小块的茶叶饼也需要用刀具或者茶针撬开才能饮用。
那么千两茶应该怎么冲泡呢?千两茶最好用100摄氏度的沸水来冲泡,这样才能将茶叶醇厚的味道完全激发出来。
茶叶跟水的比例大概在1:40左右,当然也可以按照个人口味进行添加。千两茶属于黑茶中的一种,具有很高的营养价值。
经常在饭后饮用千两茶能够起到降低血压血脂,降血糖的作用。
对于商务应酬比较多的人来说,经常饮用千两茶可以消减腹部堆积的脂肪,促进胆汁分泌,加快胃肠蠕动,非常有益健康。
女士们经常饮用千两茶还可以达到纤体瘦身的效果。
千两茶相信很多人都喝过,但喝的大多数都是千两饼,千两柱应该很少人买,除非喜欢收藏茶叶的人,如果你买了千两柱茶,你知道怎么才能把千两柱打开呢?用斧头?锯子?我们来看下文了解:
安化千两茶是黑茶的一种典型制作形式,始创于清道光年间,其口感醇厚、回甘明显,令人回味无穷,也心生喜爱。
为什么安化千两茶要叫做“千两茶”呢?所谓的“千两”,按照当时的计量方式,大约相当于现在的六十多斤,制作的时候,是要将散黑茶用经过特殊处理的蓼叶包裹,这样可以保持茶香与色泽,然后再用粽叶包裹,可以防水防潮,最后用大长竹篾片捆压勒紧箍实来,也就形成了圆柱形的千两茶。安化千两茶每卷长约1.5-1.65米,直径为0.2米左右。
安化千两茶之所以设计这个造型,是因为当时为了运输方便了设计出来的。
但是问题来了!包裹得这样扎实的安化千两茶,应该怎么拆下来喝呢?据说,这门技术活,是十分暴力的,比砍砖茶还暴力!
一、要先将一卷安化千两茶放平来,用斧头将竹篾片给它劈开。
二、撕去粽叶,除去蓼叶。
三、上电锯,将千两茶锯成茶饼。
四、用茶刀或者茶针在茶饼上面撬取茶叶来进行冲泡。
看完是不是觉得想要喝到安化千两茶真的太不容易了,而且古代还没有电锯呢,太苦了,这样艰难取下安化千两茶再来饮用,果然是别有一番滋味呢。
不过现在为了最大限度方便喝千两茶,市场上很多千两茶已经是剧好了的千两饼,只需要自己用茶针或者茶刀撬开就可以了。
千两茶虽然工艺复杂,自己打开也费力,但安化千两茶真的值得一喝,它清爽甜香、浓稠茶汤,入口十分顺滑,甜感很明显,非常过瘾。
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