水仙茶茶叶比较厚，水分多，外形紧结，色泽显暗绿色，同时还带有一定的黄色。冲泡出来的茶汤颜色显金黄或者橙黄色那种，茶汤比较清澈，茶香浓郁，同时茶香中会含有淡淡的花香。冲泡后的茶叶，叶片舒展宽厚，茶叶中的脉路清晰，茶叶边纹显现。经过上面的简单介绍，大家是否也想来冲泡一杯尝试下呢?那水仙茶要用多少度水泡呢？
水仙茶冲泡温度
冲泡水仙茶时，在水温控制方面，如果水的温度太高会使有的茶叶中的化学成分发生变化，影响茶质，太低的话，茶中的味道会冲泡不出来，因此在温度掌握方面也比较关键，水仙茶的冲泡温度一般掌握在70摄氏度左右。
水仙泡茶用水
茶对水质非常讲究，水质能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。
1、水要甘而洁。
2、活而清鲜，古书《茶录》中记载“山顶泉清而轻，山下泉清而重”。
3、储水要得法，容器要洁净，忌晒阳光。
泡茶用水，一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳。
陆羽也曾明确指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。”
水仙茶冲泡步骤
武夷水仙是历史名茶，是武夷山茶树品种的一个名称。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚；那么怎么能把水仙岩茶的醇厚给冲泡出来呢？
1、温杯：用开水温烫茶具，使茶具均匀受热，为的是提升茶香。
2、投茶：一般取5--8克的水仙茶投入盖杯中，可根据个人口味而定量放茶。
3、泡茶：倒入适量开水(8分满的水)立即盖上盖杯静置5-10秒钟。
4、出汤：将泡好的茶汤过茶滤网倒入公道杯中，需倒干净。
5、分杯：将公道杯中茶汤分别均匀倒入品茗杯中，7分满即可。
6、品茗：闻其香、观其色、细细品味水仙岩茶的茶香韵味。
岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征亦能从滋味中体现，香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等；品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。
精选阅读
兰贵人茶又称人参乌龙茶，其适用于花茶的爱好者以及女性朋友或儿童饮用。其甘甜爽口的滋味是会令大家喜欢的。从人参乌龙茶外形来看，颗粒大小适中、均匀圆润，颜色鲜绿，其外形可以说是茶界中的“第一美茶”。那兰贵人茶怎么泡呢？用多少度的水合适呢？
冲泡兰贵人茶的水温
兰贵人茶外形卷曲紧结、重实、干茶色泽沙绿翠润，香气馥郁芳香，条索匀整，汤色褐绿清澈，香气浓郁清香，滋味醇厚回甘，叶底柔软细腻。冲泡兰贵人茶时一般用95℃以上沸水冲泡2-3分钟后即可饮用;一次茶叶可连续冲泡3-5次。
冲泡兰贵人茶的的方法
【日常的兰贵人茶泡法】
工具、原料：茶具、水、兰贵人茶
步骤：
1、烫壶
将沸水冲入壶中至溢满为止。
2、倒水
将壶内的水倒出至茶船中。
3、置茶
这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。
4、注水
将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
【办公室的兰贵人茶泡法】
工具：办公室专用杯
步骤：
1、将茶叶放入杯中，加开水，摇动后快速倒去，以醒茶及清洗杂质。
2、再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用。
3、也可倒入小杯中饮用，可连续冲泡7次以上。
喝兰贵人茶的功效
兰贵人茶的功效具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等。是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特，令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇，加以人参的滋养功效，常饮此茶既可品到茶的清香，又可达到保健益寿的作用。
兰贵人茶口感香醇持久，外形紧结，参味融于茶中，饮后更具有生津止渴，神清气爽，美容、养颜的功效；且对胃寒、胃胀气，慢性胃炎起养胃、补胃的作用。如果加入7~8粒红枣炖来喝，对女性可补血，养颜，调节内分泌。久含干茶可去口气，去异味。
人参乌龙茶取人参之温补配合乌龙茶的清逸，人参乌龙茶的功效还可达到阴阳调和、平衡养生。人参乌龙茶口味独特，甘甜可口，常饮能益气养颜，生津止渴，宁神清心；给品饮者同时享受到乌龙茶及人参的味道。级数高的人参乌龙茶，其质是在于乌龙茶的选用。头一二泡品尝人参的味道，随后便是享受乌龙茶的韵味。所以级数高的人参乌龙茶是比较耐泡的，不要只品尝一二泡便算。品饮人参乌龙茶不仅能享受乌龙茶浓郁的香气和醇厚甘甜的滋味，更能吸收人参多种营养，是珍贵的保键佳品。
以上就是人兰贵人茶的泡法和功效的介绍了，大家在泡茶的时候要注意泡的时间不要过长，而且不要喝隔夜的茶水，这样会使自己肠胃感到不安。
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香，既有绿茶的清新，又有红茶的甜，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的泡茶是非常有讲究的，泡乌龙茶也就是我们常说的功夫茶，不但对茶具有要求，对泡茶的水温、水质、茶叶的投放量、开汤的时间、冲泡的次数都有严格的要求，那么下面讲讲泡乌龙茶的冲泡技巧吧！
泡乌龙茶的最佳水温
泡乌龙茶的最佳水温是90～100度,不能再高,而且只取前三泡,因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因,不易入睡者应避免。体质较敏感、有失眠习惯或较少喝茶的人,下午五点以后就别再喝乌龙茶,或选择别的茶品。
泡乌龙茶的技巧
1、好茶好水好茶具
俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”(宜兴的陶器，景德镇的瓷器)为佳。
2、壶型与茶叶投放量
根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到壶的一半。
3、开汤时间
泡茶的时间也很重要，泡的时间太短，茶叶香味出不来，泡的时间太长，又怕泡老了，影响茶的鲜味。闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。
4、冲泡次数
绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。
乌龙茶冲泡步骤
泡乌龙茶的第一步为淋壶增温即泡茶之前先用沸水将茶壶、茶杯、茶盘冲烫，即保持茶具清洁，又利于提高茶具本身的温度。一直以来鸟龙茶也有洗茶的习惯。当壶中置茶以后，将沸水沿壶内壁缓缓冲入，在水漫过茶叶时，便立即将水倒出，称之为“润茶”,去茶叶中的浮尘和泡沫便于品其真味。
润茶后即第二次冲人沸水，水量以溢出壶盖沿为宜。冲茶时，盛水壶需在较高的位置沿边缘不断地缓缓冲入茶壶，使壶中茶叶打滚，形成圈子，俗称“高冲”,之后盖上壶盖。在整个泡饮过程中需经常用沸水淋洗壶身，以保持壶内水温，这时茶盘中的水涨到壶的中部，又称“内外夹攻”。静候片刻，乌龙茶的精美真味就被浸泡出来了。
以上就是冲泡乌龙茶技巧和方法了，水温一般在90到100度左右，这样就能达到完美的效果！
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +