在中国，黑茶本就是历史最悠久的调饮茶，西北少数民族传统上有着调饮黑茶的习俗，如蒙古族、哈萨克族的奶茶，藏族的酥油茶，土族的熬茶，南疆维吾尔族的香茶，东乡族、撒拉族的八宝茶等等。在湖南安化的瑶族后裔，仍能看到瑶族特有的用桂皮、山姜等煎黑毛茶的习俗。他们认为这黑茶有提神、清除疲劳的作用。那黑茶怎么泡好喝呢？
黑茶怎么泡好喝？
黑茶独立来清饮，品味其中的松烟香、菌花香等香气，体味当地的风土，是茶客们的感官世界。搭配着进行调饮，也可以获得新的感受。调饮的思路很简单，黑茶+X的组合。搭配一些其他食物混合调饮黑茶，尤其适合自己创新喝法，犹如一场发现之旅。我们可以把黑茶调饮分为两个部分，第一步是黑茶茶汤的准备，第二步是添加物的调配。黑茶的茶汤，一般是煮、焖、泡三种。Cy316.COm
1、煮饮
烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣，茶水比1：50。
2、杯泡
普通玻璃杯，5克茶沸水冲泡，茶水比1：50，加盖2～3分钟后即可饮用。
3、工夫泡饮
用盖碗或紫砂壶，沸水冲泡，投茶量约为盖碗或紫砂壶的1/5。茶汤的准备可随心所欲，煮饮佳，以工夫泡、杯泡清饮后的茶叶子再煮亦可，有了茶汤为底，调饮即可展开。黑茶茶水分离后，根据口味可加入众多元素，成为自制茶，比如加入牛奶、蜂蜜、柠檬片、枸杞；在煮饮时，可以添加姜片、红枣或陈皮等共煮；在泡饮时，可同时添加菊花、玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等共同冲泡。
还有一种“英伦范”的黑茶调饮办法，再次证明了黑茶调饮的乐趣。在曼彻斯特有两个时尚“茶馆”，将黑茶茶汤摊凉后放入切块的哈密瓜或苹果，放入冰箱冷藏后饮用，果香配黑茶，非常可口。
黑茶的禁忌人群
1、孕妇忌喝黑茶，尤其是不宜喝浓黑茶
黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不喝茶。
2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者
黑茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
3、妇女哺乳期不宜喝浓黑茶
哺乳期喝浓黑茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
4、素食者不能喝黑茶
素食者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。
5、失眠者不能喝黑茶
黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加快，使人久久不能人眠。
6、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶
黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。
7、贫血患者不能喝黑茶
黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。
8、特殊疾病患者不能喝黑茶
如低血糖患者，黑茶茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝黑茶。
需要注意的是，黑茶不能空腹喝，且不能喝浓茶，也不能喝太多。
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黑茶给人的印象都是从黑、老、粗开始的。但是随着茶叶内销的发展，企业们也逐渐将黑茶向新、嫩发展了。
新式调饮已经成为年轻喝茶的大流。红茶调饮很多见，但黑茶除了泡和煮还能喝出什么新花样？黑茶调饮你喝过吗？今天笔者就教大家几种黑茶调饮法！
1、奶茶调饮法
1）准备一杯纯牛奶，还有一泡黑茶。将黑茶冲泡，然后滤出茶汤。
2）接着按照个人的口感喜欢，加入适量的牛奶。
3）然后按照个人的喜好加入白糖。
4）最后稍稍搅拌匀，就可以啦，是不是非常简单。
2、花草黑茶调饮法
1）将干茶与玫瑰花或菊花一起放入盖碗中，用96℃左右的沸水冲泡。
2）第一遍醒茶，弃去茶汤，将冲好的茶汤倒入杯中饮用。
3）然后可以根据个人的喜好加入稍许蜂蜜来调味哦。
4）再放上一两片玫瑰花瓣就可以啦，玫瑰花香和茶香融合，别有一番韵味。
3、果汁黑茶调饮法
1）准备一个柠檬，同样将冲泡好的茶汤倒入杯中。
2）加柠檬汁：向杯中挤入适量的柠檬汁。
3）再调入适量白糖，搅拌均匀后即可饮用。
怎样冲泡茯茶？
茯茶的饮用方法分清饮和调饮，茯砖茶呈砖状，茶身较紧，冲泡前用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用，具体冲泡方法如下：
1．清饮法
烹煮法：选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。
泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水（水温至100℃）、温杯烫壶、投茶（茶水比1：25—30）、润茶、冲泡12秒钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可嗅闻茯茶特有的菌花香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。
2．调饮法
奶茶：先将茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般为1：20。熬煮10分钟后，加入相当于茶汤1/5—1/4的鲜奶（纯牛奶）煮开，然后用滤网滤去茶渣即成。还可根据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶，甚至还可以加入一些炒制的阴米，既可饮又可嚼，香气十足，茶味浓郁。
菊花茯茶：将茯茶以茶水比为1：20的量投入壶中，熬煮10分钟后，将茶汤滤出，再加入适量菊花，即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了，若是酷暑季节，可待冷却后稍冰镇再饮用，格外清凉甘甜，是炎热季节降暑解渴的最佳饮品。
茯茶的禁忌
1、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，茯茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶。茶叶（以绿茶为主）中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
7、忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
了解茯茶才能更好的品茶，更健康的喝茶，以上就是关于茯茶泡法和饮用禁忌的介绍了，希望你能喝出健康好茶！
泾阳茯砖茶，茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长，深受众多茶友的喜爱。茯砖茶可以分为清饮和调饮两种喝法，因为茯砖茶外形为砖状，茶身紧实，冲泡之前需要用小刀或者镊子取下适量的茶碎，辗碎备用。
茯砖茶清饮法
1、撬茶
这是每块砖茶都必须经过的环节，撬茶最好使用黑茶专业的茶刀，沿着茯茶砖的纹路轻轻撬开，通常茶叶与水的比例应为1:30。
2、烫壶温杯
将所要使用的茶叶器具用沸水冲淋一次，沥干备用。烫壶温杯的目的不仅是为了清洁卫生，同时也能给茶具预热，使之后冲泡的茶叶在温度上相对稳定。
3、置茶
使用茶匙等取茶的工具取出，也可根据饮人数和口味来选择投茶量，将适量的茯砖茶投入盖碗茶杯中，观赏茶杯中茶叶的形状和颜色。
4、洗茶
洗茶时间不宜过长，动作要快，以12秒出汤为准。第一道洗茶的目的在于茶水洗净裸露在外的茶体，这时的茶汤一般不喝直接倒掉，短时间的洗茶并不会令砖内的金花流失。
5、醒茶
洗茶之后，将盖碗的盖子打开，开始醒茶，醒茶时间30秒为宜，如若不喜松香味浓的茶友，可稍微延长醒茶时间。
6、冲泡
砖茶的冲泡方法，沸水沿盖碗内弧边缘缓慢的流入，出水时间10秒左右最佳，之后的第三、第七泡时间则可缩短到6—7秒，出水的速度也可以加快。八泡之后。冲泡的时间又需稍加长一些至12秒左右。砖茶经久耐泡，而且越泡越香，十余泡之后依然风味不减。
7、分茶
分茶的步骤比较简单，用茶夹将品茗杯、闻香杯分组，放在茶托上，使用公道杯将茶汤分别倒进客人的品茗杯中。
8、奉茶
把装有茶汤的品茗杯双手送到客人面前，并放于客人的右手正前方，奉茶时，还必须用空余的手向客人做出请茶的姿势。此时，客人可施扣手礼，用右手食指与中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面以示感谢。
茯砖茶调饮法
1、茯砖茶+牛奶：把备好的茯砖茶放入沸水中，熬煮10分钟，再倒入适量的牛奶，煮开，然后用过滤器滤掉茶渣，即可饮用。
2、茯砖茶+菊花：把茯砖茶放入壶里，加入适量的清水，熬煮10分钟，然后用滤器过滤掉茶渣，加入适量的菊花，煮开，即可饮用。也可以放置冷却后再冰镇饮用。
现在大家知道茯砖茶怎么喝了吧?茯砖茶可以单独泡来喝，也可以和牛奶、菊花等一起煮来喝。
对于安化黑茶而言，我们品什么，怎样去品是至关重要的。清饮安化黑茶可品出茶之真性，即茶品特有的香色味，同时也能发现茶品中存在的不足与瑕疵。但需要有关知识与经验的积累。每品一次，应有所收获，收收藏积累于脑海，便有了经验。此外黑茶还有另一种饮法——调饮，调饮是少数民族地区的饮茶习惯，一可改变口味，二可增加营养，但很难体会到茶之真性。再次就是一种药饮，把黑茶作为一种药物，以达到治病的目的。
三种饮用方式的目的和功能有很大的差别。清饮是品茗，是技术经验和文化的结合，是精神的享受，是饮茶的最高境界。调饮是生理上的需要，虽不如品茗的境界高，但能满足生理上的解渴和营养需求，对于很少饮茶人或暂时对黑茶的口感尚未完全接受的人，不失为一个好的饮用方式。药饮的针对性很强，不论你能否接受。是否喜欢，都得喝下去，但要从潜意识里认定这只是茶，而非药，喝起来才不会有心理排斥，而这种感觉好似一种享受。世上饮料众多，而防病治病者非茶莫属。
安化黑茶清饮
1、茶具准备：茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、镊子或小刀。
2、用水或水温：泉水或矿泉水，水温100摄氏度。
3、用茶量：清饮用茶量以能感受茶品真性为前提，并根据茶的原料嫩度等级而定，天尖、贡尖茶的茶水比为1：30，黑、花、青、茯、千两茶为1：20。
4、品茶程序：
(1)先观外形
安化黑茶茶品类繁多，各种茶品外形要求各异，一般要求色泽黑褐或黄褐，无木质化白梗，砖面整齐光滑，侧面无裂缝（有裂缝的可能有霉变现象发生），模纹清晰，四角分明。干嗅砖体有茶香或轻度发酵香（黑茶自然香），无霉味。掰开砖身（用镊子或小民从横切面剥开砖身）观察：砖身内部无白霉或黑霉等霉菌，砖内茶色较砖面黑褐油润。茯砖茶金花颗粒粗大，色泽金黄鲜艳（陈年茯砖金花颗粒转白，但仍呈颗粒状），并有明显的菌花香（茯砖特有香味），好的天、贡尖茶松烟香味浓郁，黑、花砖茶、千两茶干嗅有茶香或发酵香，老茶品有浓郁的陈香。
(2)开汤品评
将茶品敲散投入茶壶，冲入沸水，盖上壶盖，初泡为30秒左右，沥出茶汤，叫“洗茶”，再冲入开水，冲泡时间2-3分钟（根据不同茶品情况及个人口感喜好而定，逐次延长冲泡时间，老茶应适当缩短时间），沥尽茶汤入公道杯，分茶入品茗杯。
①先观其色
将品茗端至与眼睛平视，以汤色橙红带艳且透明者为上，混暗不透明者为劣，汤色浅淡且浑浊者可能是茶品发酵过度或茶品原料有绿茶改制而成。
②闻其茶香
将品茗杯端至近鼻孔处，深吸一口气，感受茶香是否纯真。以具刚劲上扬之气，纯正无异味为上，有酸馊或霉变之气为下。老茶茶香茶气柔和，陈香突出，以有陈香纯正的茶品为好；茯砖茶则有菌花香，陈年老茯压茶陈香与菌花香并存，类似土茯苓香型。
菌花香与霉味的区别：冠突散囊菌和黑曲霉、青霉菌同属真菌，但冠突散囊菌均有独特的“菌花”香，又似“茯苓”味，而黑曲霉和青霉菌都有较典型的霉变味。许多新茶人对此有些疑惑，事实上，不同种类的真菌所散发出来的香气有很大区别，我们在品茶时要注意加以区分。
③品尝滋味：
先吸啜一口，让茶汤充满口腔，感受入口时的刺激感，判断是否有异味充斥其间。第二口多啜一些，感受茶的醇度和化境，先将口腔微张，让茶汤从舌面滑向两下颊的牙缝处，然后渗透到舌底，此时不要急于吞咽，感受茶汤是否圆润、滑脱，好的茶品（陈放年历久远的黑茶）入口即滑。即茶汤入口后，很快就布满舌面，并扩散至两颊牙缝处，又称“舌面生津”，然后徐徐吞入喉部。第三啜是感受茶汤的回味，先让茶汤充分接触舌的后根部分，作短暂停留后吞入喉部，体会喉部与色根部的感受，或涩味或回甘便可得之。
黑茶的刚劲上扬之气在品饮茶汤时，也能得到充分体验，黑茶之气较其他茶味刚烈，所以在品尝滋味时，可明显感受到它的气韵，新品黑茶尤为明显。
④观察叶底：新品黑茶叶底青褐、黄褐或黑褐，大叶种黑茶叶底呈竹青色，有油光，对光叶脉清晰可见：茯砖茶叶底色较深，大都为黑褐或黄褐，色暗，无光泽。叶底完整性因加工年代不同和加工工艺不同有较大区别，在20世纪60年代前，叶底芽叶较完整，之后生产的叶片破损严重，且含梗量较前期的茶品要多。
安化黑茶调饮
调饮是西北少数民族地方饮茶习俗，即将茶汁煮好后加入牛奶或酥油，茶浓香扑鼻，醇和爽口，既保持了茶的本味，又增加添了奶的浓香，营养与保健集于一体，可谓茶引奶香，奶增茶味，两者相得益彰。
奶茶的调饮相当简单，先将茶品敲碎装入一个可扎口的小布袋，扎紧袋口，投入沸水，熬煮8-10分钟，用相当于茶汤1/4到1/5的鲜奶调匀即成（奶粉也可），还可根据客户的要求调成咸味奶茶或甜味奶茶，甚至还可以加入一些炒米，既可饮又可嚼，香气十足，茶味浓郁，而且奶茶调制可随叫随调，既不造成浪费，又十分方便。
安化黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和颗粒茶、散茶。但是黑茶的泡法是品尝黑茶味道的关键，想要品尝到黑茶最好的味道，除了买到好的黑茶，还要知道黑茶要怎么泡味道才好?
黑茶要怎么泡味道才好?黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，用普通的功夫茶茶具冲泡就可以。但是条件准许下，讲究一点建议“煮茶”。黑茶里面的茶多糖主要是在茶梗里面，沁出比较慢，用煮的方式能加快茶多糖的沁出速度，也就是的口感能更加统一，避免了“先涩后甜”。
黑茶要怎么泡味道才好?黑茶一般形态有三种，饼茶、砖茶、颗粒茶。千两饼、茯砖茶取茶：用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可;颗粒茶取茶：由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可，一般一颗一泡，具体依人数而定。
黑茶要怎么泡味道才好?冲泡黑茶一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。约十秒至三十秒;紧茶和老茶第一泡时间稍长;第二泡后，茶叶松散出汤应稍快。冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。另外还要注意泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。
安化黑茶要怎样冲泡才好喝，怎么泡安化黑茶?经常喝茶的朋友应该都知道，一个好的茶艺师首先要学会的就是要会怎样泡茶，好的茶泡法好的话，是会影响茶品的口感的，所以茶品的泡法今天小编来带你学习一下。不同的茶品冲泡方法是不一样的，比如红茶就喜欢加一些红糖或者奶茶，如果是黑茶的话，要怎样冲泡味道才更好喝呢，那么大家知道安化黑茶怎么泡吗?安化黑茶的泡法会是怎样呢？
冲泡安化黑茶要准备哪些物品及工具：茶具、水壶、茶砖、茶刀、泉水(或井水、纯净水)等;是茶砖才需要茶刀。
冲泡安化黑茶要准备什么东西呢，冲泡前事项：
1、先用水壶将将水稍加烧开，大概需要500毫升的水，水温需要100度，不同茶叶的水和茶的比例是不同的，尖茶及砖茶与水1：30，粗老砖茶与水1：20。
2、黑茶茶砖简直攻克它就是一道难题呀，没关系，我们可以用专业的茶刀，化黑茶就先用茶刀将茶撬下来，撬下大概15克左右的茶，15克大概就是4个人的茶的分量，如果顾客的人数多，按照比例来取茶。
3、冲安化黑茶要分老茶和嫩茶，如果茶叶比较老，想更好地出味的方法可以选择煮沸的方法。
安化黑茶是很好的养生茶品，特别是对老人有很好的保健功效，老人如果在饭后一小时来饮用的话，比较好的会帮助消食除腻、减脂抗癌等，长期坚持服用的话，老人会感觉大便不难，小便也很正常，长期喝，肠胃也很轻松，这也是为什么近年来安化黑茶备受茶友们喜爱的原因，如果你很好的注意了安化黑茶的泡法，安化黑茶怎么泡会影响它的口感，在不懂怎样泡的话，看了以上编辑的介绍，安化黑茶怎么泡好喝的问题也了解了吧，大家可以试试看，味道很不错。
干仓普洱茶和湿仓普洱茶有些时候从茶叶的外形就能够看得出来的，但是经常有些曾经在湿仓的茶叶后来改成干仓储存了。而在冲泡的时候，从茶叶的叶底也就能识别出来。湿仓的普洱是经过了“霉变”的，这对于普洱茶的真性有了非常大的影响。而往往熟茶和湿仓茶都有着非常相似的失真品味。如果是一些较轻度的并且短时间的湿仓普洱茶，在经过了三五天的冲泡之后，很有可能会还原出干仓的特色。但是，如果按照目前的科技水平。想要控制好干仓的环境其实并不太困难，有好的干仓才能储存出最为自然美好的陈年普洱茶。
普洱茶怎么喝出新鲜?如果想要品出新鲜的普洱茶必须要先辨别生茶和熟茶。怎么辨别生茶和熟茶?其实可以从香气、汤色和叶底三个方面来找答案。
1. 从香气辨别
普洱熟茶因为经过了渥堆，所以会产生出一股熟味，一般只有十年陈期以内的干仓熟茶才能够从其型茶的表面闻出一股熟茶味。等到十年到二十年左右，茶叶表面的那股熟茶味道也会慢慢地消失。那么就可以从茶汤之中感觉到出熟茶的香味。曾经有一饼1973年至今的普洱茶，已经过了这么多年，茶叶早已经没有了熟味，但却有一股沉香。沉香就是由熟味，经过了长期的干仓陈化转变过来最好的熟茶茶香。
2. 从汤色辨别
干仓的普洱茶，生茶茶汤是栗红色，非常接近于重火乌龙茶的汤色，就算是陈年的生茶，其茶汤的颜色也只是比五十年代的红印普洱圆茶的茶汤颜色更加深一些。而熟茶的茶汤颜色属于暗栗色，甚至更加接近黑色。因此在现代茶叶的种类中，可以将普洱茶列为黑茶之中的一种，这其实和普洱茶的汤色有关。
3. 从叶底辩别
干仓的普洱生茶，其茶叶的叶底呈现出栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色看起来非常相似。茶叶的叶条质地非常饱满柔软，而且充满新鲜感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或者黑色，叶条的质地也显得干瘦且老硬。如果是发酵较重的，则会有非常明显的炭化，就像是被烈日烧烤过。但是，有些熟茶如果渥堆的时间不长的话，那么发酵的程度也就不重，叶底也会非常接近生茶叶底。
泡制好喝的安化黑茶要注意冲泡时间的长短、选用适合的泡茶器皿、注意冲泡的水温和要讲究水质的好坏。
泡制安华黑茶的要点1、注意冲泡时间的长短
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
2、选用适合的泡茶器皿
冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具，一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，此茶过滤后用玻璃杯饮用，其汤色十分漂亮，极具观赏性。
3、是要讲究水质的好坏
古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。
4、是注意冲泡的水温
冲泡安化黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右，粗老砖茶为1:20左右。
安华黑茶的特征安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。
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