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从中医观点看,普洱茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南,云南山高且多,地气最厚,因此普洱茶得土气较其它茶厚,所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。普洱新出生茶苦涩味较重,渗泻力量凌厉,助消化力量要强些,空腹饮用一般人实在是不易承受;上等熟茶味道醇厚温和,力量温和绵长,较易承受,数泡之后温淡之味明显,对脾虚有湿体质的人极为受用。
对于普洱茶,清代著名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遣》云:“普洱茶性温味香,产攸乐、革登……六茶山,以倚邦、蛮砖茶味较盛。味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰下气,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”在其卷六《木部》中又云:“普洱茶、茶膏能治百病,如肚胀、受寒,用姜汤发散,出汗即愈。口破喉颖、受热疼痛,用五分噙口过夜即愈。”对普洱茶的认识是中肯的。藏族谚语对普洱茶的评价是:“加察热!加霞热!加梭热!”汉语意思是:“茶是血!茶是肉!茶是命!”。那是高度评价了普洱茶在藏族人民生活中的作用(主要是指助消化作用)。但是,须知,藏族人是以牛羊肉和酥油为主食的,对普洱茶强大的助消化、解油腻作用正好受用,所以评价很高,同时也应证了赵学敏的论述。如果你是饮食清淡,没有那么多油腻食物需要消化,体质又偏弱,比如广东地区的人,广东地处南方,属火地,广东人活动多,好过夜生活,普遍睡眠较外省晚,火气(主要是虚火)已经偏旺,在这种情况下如果经常性喝普洱茶或大量喝普洱茶,从中医观点看那问题就大了,就不是有益的生活习惯而是对身体非常有害的慢性折磨了。
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普洱茶的功效
普洱茶的功效早在《本草纲目》中就有记载。中医认为普洱茶具有清热解暑、解毒消食、去脂油腻、利尿通便、祛痰祛风解表、止咳生津、益气延年等功效。此外,普洱茶经历了从生茶到熟茶的转变,具有疏风解表、清头清颈的功效,熟茶具有降气利尿、通便等沉淀作用。因此,普洱茶被誉为攻补良药。
茶叶在现代医学中的功效已有近20项研究:暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、降低烟草毒性、降低重金属毒性、抗辐射、防龋、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。在21nx.com,普洱茶在暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌和降血糖方面尤为突出。
如何饮用才能充分发挥普洱茶的作用
一方面,购买普洱茶时应明确地理标志。另一方面,普洱茶只有正确冲泡和饮用,才能充分发挥保健作用。
在现实生活中,虽然有些人说普洱茶只有在煮的时候才有味道,但专家们明确指出普洱茶仍然煮得很好,最好不要边煮边喝。这是因为普洱茶是煮着喝的,浓度很容易过高,会影响脾胃。同时,控制香气和味道也不容易。只有一些老茶和粗茶可以煮和喝,但时间应控制在3至5分钟内,煮的时间不能太长。
这说明普洱茶适合浸泡,不适合煮沸。长期煮沸会伤脾胃。(照片来源:东方集成电路)
藏茶是西藏地区的人们的饮茶,属于黑茶的一种,能治疗痛风、抗癌等功效。
藏茶的功效与作用1、调节痛风
藏茶是弱碱性饮品,而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱,碱和纤维素可以综合尿酸,并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用,可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。
2、防癌抗肿瘤
藏茶含多酚类物质和微量元素硒。茶多酚有生理活性。其中比较显著的是防癌、抗癌、抗肿瘤作用。硒是人体内最重要的抗过氧化酶的主要组成部分,具有抗癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用。
3、消脂减肥
藏茶的纤维素本身几乎没热量,大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量,会在释放热量较少的情况下产生饱腹感,因此能减少热量的吸收,达到消脂减肥。
4、降血糖
糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病,中医称为“消渴”。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服,藏茶治糖尿病的记载。现代通过对茶叶的研究发现,能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。关于茶疗中提到的“粗茶”,就是藏茶,特指有性繁殖的成熟老茶叶。
5、降血脂
胆固醇和脂肪不溶于水,被包在血液中的磷脂和蛋白质当中,以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质,而这两者在降低血脂中发挥重要作用。
6、抗辐射
藏茶中含有丰富的茶多糖,有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。
以上就是藏茶的功效与作用啦,原来藏茶有那么多好处呢,品一品藏族的风味吧。
雅安藏茶,顾名思义,是指四川雅安出产的藏茶。自唐朝有记录以来,藏茶就与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。
雅安具有独特的地理优势,土层深厚,气候适宜,给了雅安藏茶得天独厚的生长条件。这使得雅安藏茶的功效与作用较为突出。
雅安藏茶的功效与作用
1、调节痛风
藏茶是弱碱性饮品,而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱,碱和纤维素可以综合尿酸,并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用,可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。
2、抗肿瘤
藏茶含多酚类物质和微量元素硒。茶多酚有生理活性。硒是人体内最重要的抗过氧化酶的主要组成部分,具有抗癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用。
3、消脂减肥
藏茶的纤维素本身几乎没热量,大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量,会在释放热量较少的情况下产生饱腹感,因此能减少热量的吸收,达到消脂减肥。
4、降血糖
糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病,中医称为“消渴”。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服,藏茶治糖尿病的记载。现代通过对茶叶的研究发现,能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。关于茶疗中提到的“粗茶”,就是藏茶,特指有性繁殖的成熟老茶叶。
5、降血脂
胆固醇和脂肪不溶于水,被包在血液中的磷脂和蛋白质当中,以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质,而这两者在降低血脂中发挥重要作用。
6、抗辐射
藏茶中含有丰富的茶多糖,有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。
雅安藏茶与普洱茶的区别
藏茶属于一种全发酵茶,这种茶又被称为深度发酵的茶。而我们知道的普洱是属于一种后发酵茶,通常情况下它是晒青毛茶在运输的过程中受到气温的影响会出现陈化的现象,这和藏茶的发酵方式是完全不一样的,因为藏茶采用的是渥堆发酵的方式。
两者口感与香型不一样,藏茶口感不涩不苦、回味甘甜,普洱茶略带涩味。在普洱茶进行发酵的过程里,因为真菌和微生物能够让普洱茶的味道含有一种风霉味,它在后发酵里能够产生这种霉,而相对来说,藏茶是没有杂味的。
雅安藏茶对人们的身体有很好的养生保健作用,可以增强体质,促进身体吸收,生活中可以自己泡制茶饮,更加提高生活品质。特别是对于老年人的养生有一定的发挥效果,而且雅安藏茶的口感很好,能够促进身体平衡,提高身体免疫力。
在我们的身边,藏茶是一种极具营养价值的茶叶,内含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质,被称为现代最佳健康饮品,具体如下!
藏茶的功效与作用
1、调节痛风
藏茶是弱碱性饮品,而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱,碱和纤维素可以综合尿酸,并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用,可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。
2、抗肿瘤
藏茶含多酚类物质和微量元素硒。茶多酚有生理活性。其中比较显著的是抗肿瘤作用。硒是人体内最重要的抗过氧化酶的主要组成部分,具有防衰老和维持人体免疫功能的作用。
3、消脂减肥
藏茶的纤维素本身几乎没热量,大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量,会在释放热量较少的情况下产生饱腹感,因此能减少热量的吸收,达到消脂减肥。
4、降血糖
糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病,中医称为“消渴”。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服,藏茶治糖尿病的记载。现代通过对茶叶的研究发现,能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。关于茶疗中提到的“粗茶”,就是藏茶,特指有性繁殖的成熟老茶叶。
5、降血脂
胆固醇和脂肪不溶于水,被包在血液中的磷脂和蛋白质当中,以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质,而这两者在降低血脂中发挥重要作用。
6、抗辐射
藏茶中含有丰富的茶多糖,有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。
藏茶的适宜人群
1、肥胖之人
肥胖者非常适合饮用藏茶,因为藏茶内含的咖啡碱、维生素、安徽省等,具有很好的溶解性,可以很好的去分解身体内多余的脂肪垃圾;并且茶叶中的维生素,可以把身体内的脂肪燃烧,转化为热嫩,从而起到预防脂肪堆积的作用哦,因此,对于肥胖症来说,在饭后适度饮用藏茶的话,那么是可以助消化的。
2、高血糖之人
常饮藏茶可以帮助降低身体血糖含量,这主要原因是因为藏茶含有的茶多糖,具有类胰岛素的作用,可以降低身体血糖含量;并且多酚类可以氧化、。溶解脂肪,促进血管内脂类物质的排泄。降低血液中胆固醇的含量,所以高血糖的人可以常喝些藏茶。
3、抽烟喝酒之人
藏茶内含的咖啡碱对身体膀胱有刺激作用,可以利尿、醒酒,还可以解酒度;并且藏茶中所含的茶多酚,可以清除烟气中额自由基,降低自由基对身体的毒害;并且茶多酚有很强的吸附作用,可以缓解重金属对身体带来的伤害。
4、想要抗衰老之人
常喝藏的话,那么是可以吸收到藏茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖,还有比较复杂的黄铜类,这些物质都具有显著的清除自由基的作用,所以具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用,这对于爱美丽的年轻女性来说,无疑是一种天然抗衰老剂。
6、不消化之人
藏茶的清理肠道的功效是非常好的,对于那些肠胃不好,便秘的人群来说,那么常喝藏茶是可以帮助消化的,可以分解肠胃内的多余食物,并且可以保存肠胃内的通畅,堪称是“体内清道夫”。
综上所得,藏茶是一种营养价值非常高的茶叶,内含有多糖、茶黄素、茶红素、微量元素、纤维素等多种物质元素,可以给人体带来好处,有着突出的作用和保健效果。
大相藏茶和普通藏茶的功效与作用:
1、一千多年的饮用实践证明,藏茶可为高原生活的人们补充各类维生素、微量元素、水分,促进摄入体内的牛、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化;有抗高血压、高血脂,清除胆固醇沉积等作用;还有抗高原缺氧和抗高原辐射的作用。
2、雅安藏茶制作过程中,通过多次高温渥堆发酵、加湿加温反复揉捻(馏)等独特工艺。
促进茶叶中多种有益物质充分转化、氧化、分解、聚合、繁殖、稳定,促进儿茶素、咖啡碱、维生素、蛋白质、有机酸以及多种真菌类物质等有益成份增加,使边茶的营养价值更高,药理功效更显著。
温胃、正气、解毒、解腻、促进消化、帮助睡眠,对抑制肥胖症、高血压、高血脂等现代高发病具有很高的实用价值。
3、通过传统制作技艺的挖掘、保护、弘扬,确保雅安藏茶产品质量。为民族同胞提供优质边茶不仅可以保障藏族同胞的身体健康,还能促进民族团结,共建和谐社会,维护祖国统一。
中医对藏茶的介绍:
自古以来,中医就有以茶入药之说。李时珍在《本草纲目》中记载,”真茶性冷,惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾......“并且指导了茶治疗诸多疾病的方法。这表面古时认为蒙顶山茶是唯一中性茶,可入药治疗诸多疾病。
唐代茶圣陆羽在《茶经》中说:“茶之为用,味至寒,为饮最宜。”唐代顾况《茶赋》中说,茶能“攻肉食之膻腻,发当暑之清吟,涤通霄之昏寐”。藏族谚语说,“青稞之热,非茶不消,腥肉之食,非茶不解。”
所以对属于全发酵的藏茶,中医将其药性归为味苦、甘、性温和。认为其能醒神益思,和胃生津,健脾祛湿,化食消积等多种功效。
在机体调理中针对热毒、温热、食积等实证最好,而高节奏的现代生活,高热量高脂的饮食习惯恰恰是人体的多发病和食物链的源头。所以中医提倡喝藏茶保健,防病于未然。
综上,大相藏茶和普通藏茶的功效与作用是降脂、减肥、防治动脉粥样硬化、抗衰老、抗辐射、抗辐射、防癌、抗癌等的作用。其中最著名的就是降血压、降血脂和减肥消脂等等。
金尖藏茶的功效与作用
1、调节痛风
藏茶是弱碱性饮品,而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱,碱和纤维素可以综合尿酸,并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用,可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。
2、消脂减肥
藏茶的纤维素本身几乎没热量,大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量,会在释放热量较少的情况下产生饱腹感,因此能减少热量的吸收,达到消脂减肥。
3、降血糖
糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病,中医称为“消渴”。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服,藏茶治糖尿病的记载。现代通过对茶叶的研究发现,能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。关于茶疗中提到的“粗茶”,就是藏茶,特指有性繁殖的成熟老茶叶。
4、降血脂
胆固醇和脂肪不溶于水,被包在血液中的磷脂和蛋白质当中,以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质,而这两者在降低血脂中发挥重要作用。
5、抗辐射
藏茶中含有丰富的茶多糖,有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。
金尖藏茶是有不错的功效,但是想要喝金尖藏茶起到保健养生的作用,也要注意它的禁忌,饮茶都是有禁忌的。
金尖藏茶饮用禁忌
1、孕妇忌喝金尖藏茶,尤其是不宜喝浓金尖藏茶,金尖藏茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不喝茶。
2、太瘦,营养不良及蛋白质缺乏症者不适宜喝金尖藏茶,金尖藏茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦,营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。
3、妇女哺乳期不宜喝浓金尖藏茶哺,乳期喝浓金尖藏茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
4、素食者不能喝金尖藏茶,素食者喝金尖藏茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,金尖藏茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。
5、失眠者不能喝金尖藏茶,失眠的原因很多,但是不论是哪一种原因所致失眠,都不宜在临睡前喝金尖藏茶,因为金尖藏茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳,血流加快,使人久久不能入眠。
6、患有严重的动脉硬化,高血压病人不能喝金尖藏茶。这类人喝金尖藏茶应慎重,至少在病情不稳定时不宜饮浓金尖藏茶,因为茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。
7、贫血患者不能喝金尖藏茶。茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝金尖藏茶。
8、特殊疾病患者不能喝金尖藏茶,如低血糖患者,茶叶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖,所以空腹及低血糖患者应忌喝金尖藏茶。
金尖藏茶熬煮方法
金尖藏茶可以泡饮,也可以煮饮。藏茶金尖的熬煮其实很简单,先把金尖用热水洗一下,放入适量的水,沸腾熬煮3-5分钟关火(沸腾时揭开壶盖),最后盖上壶盖焖泡3分钟后即可饮用。
由于藏茶的陈、醇特点,也可将煮好的茶先倒入玻璃内胆的暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香。尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。
一、大相藏茶的简介
真正大相藏茶诞生,产于蒙山,陈于雪域,每年自大唐而来的大相茶,因其珍贵无比,除吐蕃王室饮用和赏赐功臣,一律珍藏于专用的“大相茶廷”内。
某次,文成公主思乡心切,亲到茶廷最里处取出一块当年陪嫁之茶块,以“文成九仪”煎之,其茶汤:红如玛,浓似汤,净若泉,香满宫。
公主大喜,将逐年茶一一煎比,果然年份越久,茶汤品质越上乘。这个雪域储存的过程后来被称之为“陈化”后称为再次自然发酵即活性微生物的持续生长松赞干布听说这个神奇的现象后,认为雪域真正哺育和净化了大相茶,而大唐运进来的蒙山茶只是半成品而已。
雪域上陈放的茶才是真正属于雪域高原自己的茶,是吐蕃王朝的茶,于是,品类被松赞干布重新命名为“大相蕃(BO)茶”(后称藏茶)大相蕃茶自此真正诞生。
二、大相藏茶的功效与作用
现代科学研究证实,陈年除了有其他茶类各项外,还有着更为突出的作用和效果。
降脂、减肥、防治动脉粥样硬化藏茶能明显降低血液中的三酰甘油和对人体有害的低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白的含量,提高对人体有益的高密度胆固醇(HDL)含量,并能促进胆固醇和脂类化合物从粪便中排除。
1、茶中的多糖、纤维素、咖啡碱与磷酸等物质形成的核甘酸对脂肪具有很强的分解作用。儿茶素化合物也可促进人体中脂肪的分解,降低胆固醇和中性脂肪在血液和肝脏中积存。
2、抗衰老、抗辐射藏茶中的微量元素、儿茶素、维生素能与自由基形成稳定的物质,阻断自由基与大分子物质结合,缓解不饱和脂肪酸发生氧化反应,抑制脂质过氧化并清除自由基,达到延缓衰老的目的。
3、藏茶中的儿茶素和多酚类化合物可吸收放射性物质,这就减少了人体吸收放射性物质的风险,起到了抗辐射的作用。
4、防癌、抗癌藏茶中茶红素、茶黄素、儿茶素及其氧化、降解、络合产物都是重要的防癌、抗癌、抗突变的成分,有很强的杀灭癌细胞的作用;
对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断功效,能抑制某些能活化致癌原的酶系;藏茶富含的多种物质,如儿茶素、β-胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E等都有重要的抗癌作用。
5、“宁可三日无粮,不可一日无茶”这是自古西藏人民对藏茶的评价和珍爱,千百年来生产的藏茶保障着生活在高寒、缺氧、强辐射、高油脂食物的雪域高原上的藏族同胞的健康。
藏茶与众不同的高含量的多糖、茶黄素、茶红素、微量元素、纤维素等给人类将带来无限的康乐。
综上,大相藏茶有很好的功效与作用。大相藏茶和普通藏茶的区别在于,大相藏茶十分的注意品牌效果,所以在大象藏茶买藏茶容易买到正宗的藏茶,但是也比较贵。
文章到这里就结束了,看了本文《黑茶藏茶的功效与作用,从中医角度解读藏茶功效!》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“黑茶藏茶”专题进行查看。
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