水金龟茶具有提神的效果,缓解疲劳,可以提高工作效率的。另外对于长期不运动的人来说,体质是比较容易发胖的,水金龟茶有清脂、降低胆固醇的功效,因此可以达到减肥的效果。
1、强心解痉
水金龟具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
2、抑制动脉硬化
水金龟中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
3、抗菌、抑菌
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。
4、减肥和美容
水金龟有降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量,促进了胰脂肪的分解酶活性,抑制中性脂肪的增加,达到减肥和美容效果。
水金龟的特点
水金龟外形条索紧秀隽茂、重实。色泽为黑褐相间、色润。开汤汤色为金黄色,清澈有金圈。其水、香、味似花果香、花综台香型。吸一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽岩韵显,喉韵悠长,沁人心脾。杯底冷、热、温不同时嗅之,底香持久,连泡10次,口感仍然饱满甘甜。叶底舒展后,叶底鲜活,秀挺亮丽。总之,武夷山水金龟实属可遇不可求之茶中珍品。
学名:C.sinensiscv.Shuijingui,武夷传统五大珍贵名枞之一。无性系。灌木型,中叶类、中生种。二倍体。
产地及分布:原产福建省武夷山市牛栏坑杜葛峰之半崖上。相传清末已有此名。主要分布在武夷山内山(岩山)。20世纪80年代以来,武夷山市已扩大栽培。国内一些科研、教学单位有引种。
特征:植株中等大小,树姿半开张,分枝较密,叶片呈水平状着生。叶长椭圆形,叶色绿,有光泽,叶面微隆起或平,叶缘微波,叶身内折,叶尖渐尖或骤尖,叶齿稍税浅密,叶质较厚脆。芽叶紫绿色,茸毛较少,节间较短。花冠直径3.0cm,花瓣7-8瓣,子房茸毛多,花柱3裂。
特性:芽叶生育力较强,发牙较密,持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月下旬。产量中等,每667平方米产乌龙茶130kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.3%、茶多酚28.8%、咖啡碱3.9%。制乌龙茶,品质优,色泽绿褐润,香气浓郁似腊梅花香,滋味浓厚甘爽,“岩韵”显。抗旱性和抗寒性强。扦插繁殖力强,成活率高。
适栽地区:武夷山或相似自然环境的乌龙茶茶区。栽培要点:选择原种健壮的母树剪穗扦插,培育壮苗。选择土层深厚的园地种植,增施有机肥。幼龄期茶园铺草覆盖,及时定剪,培养丰产树冠。乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准采摘,一般在5月中旬开采,不宜偏嫩或偏老采。
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