在各种影视作品中,常常会出现武夷山大红袍的名字,通常是作为一种珍贵的茶叶用来招待贵客。大红袍在我们的印象中,是一种十分昂贵珍惜的茶叶,但是武夷山大红袍是什么茶,可能很多人都不清楚。
大红袍是什么茶呢?武夷山大红袍属于乌龙茶,介于绿茶和红茶之中,因为它是半发酵茶类。武夷山岩茶名满天下,出产水仙、肉桂、正山小种等等著名的茶叶。但是武夷山大红袍才是诸茶之冠,大名如雷贯耳,即使不喝武夷岩茶的茶友都听闻过它的名字。
武夷山大红袍是什么茶,为什么会这么著名?武夷山大红袍的珍贵之处在于它的品质和功效。福建省武夷山是国家级的风景保护区,自然生态环境优越,空气清新,盛产各种茶叶。所产出的茶叶质量优异。大红袍不仅拥有茶叶的保健功效,还含有很强的抗氧化性,可以清除人体的自由基,延缓人体衰老,大红袍还能够清楚人体的胆固醇,对于心血管疾病有着很好的抑制作用。
大红袍的珍贵之处还在于它的珍稀。大红袍是什么茶,很多人都认为武夷山九龙窠上六棵大红袍母树才是真正的大红袍。现在市面上的大红袍都是从母树上所移植培育的。母树早已被保护起来停止采摘。这也让人对于大红袍更加的神往。大红袍母树上所产的茶叶,在市面上根本买不到,价格更是贵逾千金。
牛肉,凭什么这么受欢迎?
寻根究底,牛肉这么好,还是它眼光犀利、毒辣,一下子就相中牛栏坑这块风水宝地。放眼望去,全武夷山,乃至整个福建,只有这么一条坑,叫做牛栏坑。肉桂有千千万,但牛栏坑,就这么一块地。当肉桂生在牛栏坑这个地方,就成功了一半。都说三十岁之前靠父母,三十岁时候靠自己。产自牛栏坑的肉桂,就挑了个好家庭,各个方面的资源,都是顶配。
在牛栏坑的茶树,所生长的环境“坐南朝北”,光照适中,不会过于猛烈,又不至于微弱无光。这种光照条件下,形成了牛肉柔中带刚的风格。
旁的不说,光是牛栏坑里的土壤,就值得大做文章。陆羽《茶经》有云:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”前辈们筚路蓝缕,在牛栏坑的崖壁上,圈出了种植范围,以盆景式种植,这些“盆景”,使用的都为“烂石”,其矿物质含量高。茶树生在此处,能吸收充足的矿物质,在提供生长的同时,还形成了岩韵。
高品质到茶青,自然工艺不能落后,都是老制茶师亲自操刀。炉火纯青的制茶技术加持下,不出错,不浪费,不糟蹋,才有了如今高品质的牛肉。
我们为什么要喝牛栏坑肉桂?这是对自己的一种嘉奖。就像女性对待名牌包的态度。难道背了个名牌包,就能气质大提升,成了superstar,还能日进斗金?未必。我就见过,把名牌包背出A货的即视感。许多女性因为买只包,吃了很久的泡面。但这并不影响人们对高奢品牌的追求。买得起名牌包,我说的是自力更生自己买,它是对我们的一种奖励,证明自己的经济实力能达到一个新的高度,甚至还能给自己打气,激励自己前进,而非故意炫富。同样,人们对牛肉的执念,也是如此。人生自古有情痴,此情不关风与月。
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