凤凰单丛十年夜喷鼻型
1、黄枝喷鼻 黄枝喷鼻单丛,植株矮小,树姿倒闭,树高5.8米,树幅6.8米,骨干跟距空中0.3米处径周长1.65米,树龄600多年,为凤凰茶王。质量特点:成茶条索紧实繁重,色乌褐油润,汤色金黄,喷鼻气浓厚,滋味甘醇,老丛味共同,回甘力强,耐冲泡,是出名的单丛茶之一。
2、芝兰喷鼻 兰喷鼻单丛,植株矮小,树姿倒闭,树高5.9米,树幅7米,骨干距空中0.3米处径周长1.83米。质量特点:成茶条萦紧踏实直,喷鼻高细锐,汤色橙黄亮堂,味道鲜爽甘醇,较耐冲泡。
3、木樨喷鼻 木樨喷鼻单丛,植株高2.94米,树姿半倒闭,树幅2.3米,骨干距空中0.3米处径周长0.46米。
4、杏仁喷鼻 杏仁喷鼻单丛,植株高3.5米,树幅4.5米,骨干距空中0.3米处径周长0.52米。质量特点:成茶条索紧直细微,灰褐色,喷鼻气尚高傲,杏仁喷鼻味分明,神韵共同。
5、蜜兰喷鼻 蜜兰喷鼻单丛,函盖白叶单丛植株矮小,树姿高4.4米,树幅6.3米,近空中奖励生8年夜分桠,最年夜距空中0.3米处径周长0.52米。质量特点:成茶条索细小,油润,黑褐色,喷鼻气崇高,汤色金黄明澈,滋味既似甘薯的喷鼻蜜气息。
6、夜来喷鼻 夜来喷鼻单丛,植株矮小,骨干分明,树姿半倒闭,树高5米,树幅4.3米,骨干距空中0.3米处径周长0.86米。质量特点:成茶条索紧结,较直,浅褐色油润,具备天然的夜来毒草味,喷鼻气浓厚,甘醇鲜爽,神韵共同,汤色金黄亮堂耐冲泡。
7、姜花喷鼻 姜花喷鼻单丛,植株较矮小,树姿较倒闭,树高3.9米,树幅4.3米,骨干距空中0.3米处径周长1.1米。质量待征:成茶条索紧直、较细微,浅褐色油润,汤色金黄亮堂,姜花喷鼻气高傲耐久,滋味鲜爽,微甜中稍带生姜味,神韵共同,耐冲泡,是凤凰山名单丛茶之一。姜花喷鼻单丛,别名“通天喷鼻单丛”,因其茶叶有凸起的姜花喷鼻味,喷鼻气冲天,故茶农称之“通天喷鼻”;是凤凰单丛十年夜花蜜喷鼻型宝贵名丛之一,成茶自然姜花喷鼻气芬芳耐久,味道浓醇爽口,有分明的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生喷鼻,成茶到年末“返春”回喷鼻,喷鼻味更佳。
8、肉桂喷鼻 肉桂喷鼻肉桂喷鼻单丛,植株矮小,树姿倒闭,树高3.2米,树幅3.5米,骨干距空中0.3米处径周长0.85米。质量特点:成茶条索紧结,灰褐色,喷鼻气尚高傲,汤色金黄,味道甘醇爽口,具备中药材肉桂之喷鼻味,耐冲泡。
9、茉莉喷鼻 茉莉喷鼻单丛,植株高3.4米,树幅3.2米,树姿半倒闭,骨干距空中0.3米处径周长0.86米。质量特点:成茶条索紧卷,乌褐色较油润,汤色橙黄,茉莉花喷鼻味尚高傲,味道甘醇,山神韵较浓,耐冲泡。
10、玉兰喷鼻 玉兰喷鼻单丛,植株高2.8米,树姿倒闭,树幅3米,骨干距空中0.3米处径周长0.7米。质量特点:成茶条索紧直,乌褐色,玉兰喷鼻气高傲耐久,汤色淡黄亮堂,味道甘醇。
凤凰单丛与其它茶叶都有所不同,尤其它最大的特点就是奇香无比,喝上一次你就会爱上,冲泡过后的凤凰单丛回甘强,茶气轻,浓烈,香气弥漫,那么你知道凤凰单丛分什么品种吗,凤凰单丛这么香,你知道有哪些香型吗,一起来看看吧~
凤凰单丛分什么品种按叶片大小分:大叶种、中叶种、小叶种。
按其叶色分:乌叶、赤叶和白叶。
按其采摘期分:特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种。
按其成茶的香型分:黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和柚花香、橙花香、附子香、黄茶香和苦味茶等品种和株系。按其成茶的香型分是目前凤凰单丛分最通行的分类方法。
凰单单丛有哪些香型1.黄枝香型
(1)乌岽宋种
宋种1号,它是凤凰茶区现存最古老的茶树。是从乌岽山凤凰水仙群体品种自然杂交后代中单株筛选而成。生长在位于海拔约1150米的乌岽山上,据说是南宋末年由村民李氏几经选育繁殖后传到今天,树龄达600年左右。是当今凤凰名茶中最古老的一株名枞,因种奇、香异、树老而出名,曾用过“团树叶”、“大叶想”、“岩上珍”、“东方红”等名,于1980年正式命名“宋种单丛”。
品质特点:茶条索挺壮肥大,色泽黄褐呈鳝鱼皮,油润有光,汤色金黄,香气浓郁,天然花香,味道甘醇。老丛韵味独特,回甘力强,耐冲泡,是著名的单丛茶之一。
(2)海底捞针
又名水路种。无性繁殖系。小乔木型,大叶类,中芽种。原有母树系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。该茶品种优异,在泡乌龙茶时,只要加入少许的该种茶叶,即能显现其特殊的香味,因茶叶投量比例悬殊,故喻为海底捞针。又因为生长在水沟旁,而得名水路。该茶曾于汕头经济特区成立十周年庆典期间,被来汕头的中央领导饮后大加称赞,是名单丛之一,该茶目前已有一定数量的无性繁殖后代。
品质特点:成茶条索硕大,壮直,灰褐色,香气清高细锐,黄枝花香明显,汤色橙黄,滋味独特。
(3)老仙翁
有性繁殖植株。小乔木型,也中类,迟芽种。是从乌岽山水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因树龄老,成茶香气高,滋味好,可与八仙单丛茶媲美而命名为老仙翁。生长在海拔约1150米的乌岽山,树龄达400年。老丛已有小量扦插或嫁接繁殖,其后代在乌岽高山地带栽培较多。
品质特点:条索紧直纤细,色泽乌褐油润;内质香气清高细锐,汤色金黄,滋味醇厚爽口。
(4)粗香黄枝香
黄枝香单丛之一。无性株系,因其香气浓郁,易于制作成高香茶叶故名。粗香黄枝香属凤凰水仙老丛的无性后代,老丛树已经枯死,以无性株系相传下来。代表树位于海拔约500米的茶园里,树龄50多年。
品质特点:条索紧直,色泽浅黄褐,较油润;内质香气高长,具有浓郁的黄枝花香,汤色金黄明亮,滋味甘醇。
2.芝兰花香型
(1)八仙过海
芝兰香单丛之一。老丛树,无性株系,是凤凰茶区著名单丛之一。八仙属凤凰水仙中的一个实生木薯的无性株系。在一百多年前,茶农剪取母树枝条压植培育栽培,,结果只成活八株,故称之为八仙。又因八株茶树分别种在不同的地方,各自的品质表现优良,犹如八仙过海各显神通。所以将其命名为“八仙过海”。
品质特点:条索紧直硕大,叶中脉显,色泽乌褐油润;内质香气高锐浓郁,芝兰花香明显,汤色金黄明亮,韵味独特,甘醇爽口。
(2)宋种芝兰香
芝兰香单丛之一。老丛树,因在单丛茶树中树龄长,产量最高,故冠以“宋种”。宋种芝兰香属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄400多年。茶树生长于海拔1200米的乌岽山。
品质特点:条索紧直纤秀,色泽灰褐油润;内质香气清高似兰,汤色金黄,滋味醇厚,老丛特韵明显,耐冲泡。
(3)兄弟茶
芝兰香单丛之一。老丛树,是乌岽茶区的名单枞之一。兄弟茶属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄200年。位于海拔1050米的乌岽山。
品质特点:条索紧结、较直,色泽黄褐油润;内质香气清高幽雅,似兰花香,汤色橙黄,滋味甘醇爽口,韵味独特。
(4)乌叶芝兰
芝兰香单丛之一。老丛树,因其嫩叶乌绿色、成茶香气似兰花味而名。乌叶芝兰属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄400多年。茶树位于海拔约1006米的茶园里。
品质特点:条索紧结细小绣雅,色泽黑褐油润;内质香气清高细锐,芝兰花香明显,汤色金黄明亮,老丛韵浓,回甘力强。
3.玉兰花香型
(1)金玉兰
玉兰香单丛之一。老丛树,因内质有仿似玉兰花的香味而得名。金玉兰属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄100多年。茶树生长于海拔720的茶园里,老丛已有少量无性系后代。
品质特点:条索紧结硕长,色泽灰褐油润;内质香气清高,玉兰花香明显,汤色橙黄明亮,滋味甘醇持久。
(2)字茅玉兰
玉兰香单丛之一。老丛树,因内质香气类似玉兰花香而闻名。属凤凰水仙有性系老丛,树龄约300年。茶树生长与海拔650米的茶园里。
品质特点:条索紧结细直,色泽黄褐油润;内质香气清高持久,汤色金黄明亮,滋味醇厚。
(3)娘仔伞
玉兰香单丛之一。老丛树,因树体矮扁,状似一柄宽大的雨伞故名娘仔伞。属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄近100年.茶树生长于海拔约1100米的茶园里。
品质特点:条索卷直,色灰褐、尚润;内质香气尚清高,似玉兰花的香味,汤色金黄明亮,滋味甘醇。
4.蜜兰香型
(1)香番薯
蜜兰香单丛之一。老丛树,是凤凰茶区的著名单丛之一。因内质具有似番薯之香的蜜味而名。属凤凰水仙有性系实生老丛,茶树生长于海拔1150的乌岽山茶园中,树龄600多年。
品质特点:条索紧结,色泽灰褐油润,内质香气清高持久,有番薯香味,蜜味浓厚,汤色橙黄明亮,滋味浓厚甘醇,老丛韵味浓回甘力强。
(2)大庵蜜兰
蜜兰香单丛之一。老丛树,因成茶具有较浓的蜜兰香味而名。属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄约200年。植株位于海拔950米的茶园里。
品质特点:条索紧结,色黄褐油润,香气清高,汤色橙黄明亮,蜜兰香味浓厚,口感舒适,回味持久。
(3)狮头蜜香
蜜兰香单丛之一。老丛树,因成茶具有较浓厚的蜜兰香味而名。属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄300多年。茶树生长于海拔约1000米的茶园里。
品质特点:条索紧结沉重,浅黄褐色油润,内质香气清高,汤色金黄,蜜香味浓醇,老从韵味明显,耐冲泡。
5.杏仁香型
(1)锯剁仔
杏仁香单丛之一。原母树的无性株系,因其叶呈锯齿状而名。锯剁仔来源于凤凰水仙的无性株系,代表树生长于海拔1000米的乌岽山茶园里,树龄38年。
品质特点:条索紧结细绣匀齐,色泽乌褐油润;内质香气尚高,杏仁香味明显,汤色金黄明亮,滋味甘醇回甘力强。
(2)金鹏杏仁香
杏仁香单枞之一,老丛树,因成茶具有似杏仁的香味而名。属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄约200年。茶树生长于海拔约650米的茶园里。
品质特点:条索紧结,色灰褐尚润;内质香气清高,杏仁香显,韵味独特。
(3)大乌叶
杏仁香单丛之一。原母树的无性株系,因其叶色深绿、内质具有行人的香味而名。大乌叶源于凤凰水仙老丛的无性株系,茶树生长于海拔670米的茶园里,树龄23年。
品质特点:条索紧结壮直,色灰褐油润;内质香气浓郁持久,汤色橙黄,滋味甘醇。
6.姜花香型
(1)姜花香
姜花香单丛之一。老丛树,是凤凰茶区著名单丛之一,也是目前价格最高的单丛。因成茶内质香气似姜花的香味而名,又因滋味甜爽中带有微微大的辣味而称姜母香。姜花香属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄200多年。茶树生长于海拔900米的茶园里。
品质特点:条索紧直,较纤细,色泽浅黄褐油润;内质香气清高持久,姜花香明显,微甜中稍带微微的辣味,味道鲜爽,舌下感觉韵味独特,汤色金黄明亮,耐冲泡。
(2)姜母香
姜花香单丛之一。老丛树,因内质具有轻微的姜味和姜花的香气而名。姜母香属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄约100年。茶树生长于海拔1000米的茶园里。
品质特点:条索紧结硕长,色乌褐尚润;内质自然花香尚高,姜花香明显,汤色金黄明亮,耐冲泡。
(3)通天香
姜花香单丛之一。老丛树,因成茶冲泡时,清高浓郁的香气随风飘逸,满屋皆香故称通天香。通天香属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄300多年,茶树生长于海拔1000米的茶园里。
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