非遗福州茉莉花茶

福州茉莉花茶是中国的一种传统茶饮，以其芳香扑鼻、口感清新的特点而受到广大茶爱好者的喜爱。作为中国非物质文化遗产的一部分，福州茉莉花茶有着悠久的历史和独特的制作工艺。

福州茉莉花茶的制作始于唐代，经过千余年的发展而成为今天的传统工艺。它的制作方法主要包括摘花、挑剔、揉摊、放花和提花。采摘新鲜的茉莉花，时间通常在早晨花骨朵尚未完全张开时进行，以保持花朵的新鲜和香气。采摘后的花朵要经过挑剔，去除杂质和受伤的花朵。然后，将茉莉花轻轻揉摊，以促使花朵裹住茶叶。将茉莉花放入散发独特香气的绿茶中，让茶叶吸收茉莉花的香气。提取茉莉花，将茶叶烘干，福州茉莉花茶就制作完成了。

福州茉莉花茶在茶叶之中加入茉莉花的香气，使其散发出花香，令人心旷神怡。茉莉花的芳香成分可以起到镇定神经，提神醒脑的作用，对缓解压力、减轻疲劳有一定的效果。同时，福州茉莉花茶还具有清热解毒、消食停呕、降火气等功效，对于疏肝理气、减肥排毒也有帮助。

福州茉莉花茶的品饮方法也非常特殊。将茶叶置于玻璃杯中，注入80摄氏度左右的温水，等待一段时间。当茶叶展开，散发出浓郁的花香后即可饮用。闻着茉莉花的香气，略微烫口却又舒适的温度，口中细细品味，仿佛置身于花海之中，坐在茶园旁边，品味着自然的馈赠。这种品饮方式既能保持茉莉花茶的香气和味道，又能让人在品茶的过程中得到放松和享受。

福州茉莉花茶不仅是一种美味的茶饮，还是中国传统文化的代表。茉莉花在中国传统文化中有着丰富而深远的意义，被视为纯洁和高尚的象征。而将茉莉花的香气融入茶中，更能体现出中国文化的独特之处。福州茉莉花茶不仅滋味醇厚，更是一种文化的体验。

茶经网小编认为，福州茉莉花茶作为中国非遗之一，拥有悠久的历史和独特的制作工艺。其芳香扑鼻、口感清新的特点，让人一饮之后陶醉其中。福州茉莉花茶不仅有着美妙的味觉享受，还能让人品味传统文化的魅力。无论是在茶余饭后，还是与友人一起分享，福州茉莉花茶都是一种美好的选择。让我们一同品味这个传承百年的传统茶饮，感受它带给我们的愉悦感和文化内涵。

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