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饮用铁观音要注意

2022-02-08
饮用铁观音要注意!铁观音的滋味是极好的,但是在饮用的时候,要注意几点事项,下面就跟随小编去具体的看一下。

第一,最好喝放置一段时间的铁观音,铁观音的本质属于寒性,在加工过程中,会采取炭火或用电来烘焙,寒火交融;从中医的角度来看,刚制作的茶属于水火未调,茶的寒性和烘焙来带的火都是很强的状态,如果这时喝下去,通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的,所以要适当的存放一下,让茶的寒性和烘焙的火气都降一下,能和人的身体更相应,有利于人体健康。

第二,最好不要早晨空腹喝铁观音,空腹喝铁观音会冲淡胃酸,而且还会抑制胃液的正常分泌,不利于消化,甚至还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适等症状,感觉就像喝醉酒了,我们称其为“茶醉”现象,如果发生“茶醉”现象,最好吃一些小零食或者吃一块糖以此缓解;除外,空腹喝茶也不利于人体对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎等疾病。

第三,贫血不宜喝铁观音,因为铁观音中含有大量的鞣酸,鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物,使体内得不到足够铁的来源,尤其是女性在来月经期间,更不适合喝铁观音,因为在那段时间喝茶尤其是喝铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

第四,酒后不宜喝铁观音,一般都认为喝完酒,喝点茶能够醒酒,实际上这是一种错误的观点,喝浓茶更是错误,因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢,酒后喝浓茶会加重人的心脏负担;其次,虽然茶叶具有很好的利尿作用,但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出,对肾脏具有很大的刺激性;所以,为了保护心肾,不要在酒后饮茶,尤其不能饮铁观音类的浓茶。

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铁观音可以和菊花一起泡吗?饮用铁观音需要注意什么?


喝茶已经成为了生活中的一部分,许多人在泡茶的时候,都喜欢搭配一些其他材料一起冲泡,这样的话可以改善口感。那么,铁观音可以和菊花一起冲泡吗?饮用铁观音需要注意什么呢?感兴趣的朋友们一起继续往下看看吧。

《铁观音可以和菊花一起冲泡吗?》

一般情况下,铁观音是可以和菊花一起冲泡饮用的,两种都属于是寒性饮品,适当搭配冲泡饮用,是不会起什么副作用的。

铁观音是一种乌龙茶,属于是青茶中的上品;而菊花则属于是清香型的凉茶,所以两者是可以一起冲泡的,但因为两种茶叶的口感是比较相混合的,两者一起冲泡的话会导致口感冲突,所以对于那些追求口感的朋友来说,那么这样是不利的。

铁观音,是一种产量稀少,珍贵的天然健康佳饮,适当饮用有很好的保健功效;并且铁观音内含丰富的氨基酸、维生素、茶多酚、矿物质、生物碱等成分,这些物质对身体健康是有非常大的作用好处的,适当饮用对身体健康是非常有益的;饮用铁观音,可达到杀菌消炎、清心明目,延缓衰老,减肥美容,降胆固醇,降血脂,减少心血管疾病以及防止癌症,糖尿病等功效。

而菊花则是一种天然健康饮料,也是一种具有药用价值的健康饮品,里面所含丰富的氨基酸,黄酮类,菊色素,微量元素,维生素,小蘖碱,水苏碱,腺嘌呤,菊甙等物质。这些物质能增强毛细血管的抵抗力,能抗病原体,其中的黄酮类物质,还能清除体内的自由基,从而起到抗衰老的效果。

《饮用铁观音需要注意什么?》

1、酒后不能喝

很多人的观念里都认为,醉酒后适当喝茶是可以醒酒的,其实这是错误的观点,醉酒后不可以喝茶,尤其不要喝浓茶,否则的话会导致大脑中枢神经兴奋,并且会更加的兴奋,这对于醒酒是非常不利的;并且饮用浓茶还可以增加心脏负担,会刺激肾脏,所以大家一定要不要在酒后喝茶的好。

2、贫血不要喝

对于贫血的人群来说,同样是不适合喝茶的,因为铁观音内含丰富的鞣酸成分,这些物质很容易和身体内的铁元素相结合,形成不溶性物质,导致身体得不到铁元素的来源,所以对于贫血人群、经期女性来说,是不适合喝茶的,这点大家一定要切忌。

3、少喝新茶

对于刚刚制作好的新茶来说,最好是放置半个月已经时间再喝,否则的话里面的多酚类、醛类、醇类都是没有经过氧化的,很容易对肠胃造成一个较大的刺激作用,从而引起心慌、头晕、四肢无力等现象发生。

4、空腹别喝

空腹喝茶是不可以的,许多东西都不能空腹吃。空腹喝茶会刺激到肠胃,影响胃液的正常分泌,对于消化来说有很大影响。并且,空腹喝茶严重的可能会导致头疼,心悸,心烦胃部不适等症状。空腹喝茶不利于蛋白质吸收,还会引起胃粘膜炎等疾病。

以上就是关于“铁观音和菊花一起冲泡好吗”的相关内容介绍了,大家看完以后,都知道铁观音冲泡的时候可以搭配一些菊花,并且饮用的过程中,需要注意的相关禁忌也都一一列举出来了,大家以后在饮用铁观音的时候,一定要遵守这些禁忌哦。非常感谢大家的阅读。

铁观音的饮用


铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶 叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚五。其树性稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多,叶片平坦展开,适宜制种铁观音茶。

铁观音-【冲泡方法】

明代的许次疏在《茶疏》中说:“茶滋于水蕴于器,汤成于火,四者相连,缺一不可”。茶、水、器、火四者,环环相扣,这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。 泡茶看似容易,将茶置于壶内,注热水,待片刻,再倒出来,就完成了“泡茶”!表面看来,铁观音茶就如上述的分解动作,就可得好茶汤!然而,静心观茶、识茶,钻研茶的特质,才是泡好茶的第一步!在上述文字记载之外,实际泡茶过程中,以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨,才得好茶汤滋味。安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”。

冲泡按其程序可分为八道:

1 白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具2 观音入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;3 悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;4 春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;5 关公巡城 (倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;6 韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;7 鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色8 品啜甘霖 (喝 茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。福建安溪铁观音和台湾木栅铁观音在制茶过程中,所呈现的条索外观,成茶后的烘焙度不同,在茶汤表现上也互见特色,表现在泡法上更见功夫。现分述如后:

【铁观音喝法与使用】

铁观音最好用盖碗泡,水尽量用纯净水来泡,水温九十度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有,所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去。

新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5278936.html

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