千古一问。看似如此简单，却问住了古往今来所有心灵。
茶是谁？
茶有什么用？
不喝茶行不行？
……
越简单，越本质。
八卦班九问“茶”，看看答案是否如你心中所想。
1。茶是什么？茶到底是用来干什么的？
答：茶是人类目前已知的世间万物中，唯一能够化解食毒的天然物种。
2。茶化解食毒的原理是什么？
答：疏解否塞。
3。没有茶究竟行不行？
答：只要吃饭，必须喝茶，只要不吃饭，就不必喝茶。如果身体堵塞严重，少吃饭，多喝茶。如果身体虚弱且劳累，多吃饭，少喝茶。
4。饮茶有无副作用？
答：所有东西都有副作用，而且，副作用和正作用等量并存。
5。如何避免副作用？
答：每一个环节，都要严格地遵循时间，法度。
用茶有五个变量：1.从种子变成鲜叶；2.从鲜叶变成茶饼；3.从新茶饼变成适合饮用的茶饼；4.从茶饼变成茶汤；5.从茶汤变成我们身体里的茶气。
任何一个环节偏了，都会产生副总用，所以，要想避免副作用，就必须做到：五个环节，都必须严格遵循时间和法度。强调一下，是五个环节，都必需严格遵守时间法度，而不仅仅是饮用环节。
前面的四个环节，我们通过专业人士来解决，但最后一个环节，必须使用者亲自参与。所以，从用茶者的角度，必须掌握三要素：时间，法度，活茶。
时：一天只有两个时间适合用茶：巳时，申时。
间：饭后三小时。
法：止语，端坐，冥想。
度：春天神清，秋天气爽，夏季腋凉，冬季脚暖。
6。如何选对活茶？
答：活茶的工作场地是在肚子里，所以，茶气，是挑选活茶的首要条件。只需要让身体记住两个字：和气。但不是用脑筋。最方便的方法，就是找一片范本，连续饮用两个月，身体就会记住和气，之后，不论喝什么茶，就会对茶气产生比较清晰的识别能力。
7。茶有没有好坏之分？
答：天下茶，存在即是合理，存在即是必然。并没有好坏之分，只有用途之别。
8。同一类茶，是否有高下之别？
答：有高下之分，但并不意味着，高就比下好。只要个子高的比个子矮的高，个子矮的就一定比个子高的矮。
9。如何深入地认识茶的具体感官品质？
答：这是一个茶人最重要的课程，说来话长，“熟茶二十二况”与“活茶二十一况”品鉴课上可见分晓。
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首先从地理环境说起，老班章古茶山茶区位置：云南省西双版纳州勐海县。位于勐海县南方约六十公里路程，老班章海拔1600米以上，最高海拔达到1900米，平均海拔1700米，属于亚热带高原季风气候带，冬无严寒，夏无酷暑，一年只有旱湿雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，有利于茶树的生长和养分积累。
1.老班章茶的年产量。据当地茶农说今年的产量大概在三十八顿左右，据我了解的情况，真正的纯粹老班章古树料不到一吨。大部分由陈升茶场包购。小部分自销。也就是说大茶商得不到多少毛料，小茶商就更难了。
2.老班章的原料问题。在老班章台地，野放，古树茶间种情况很常见，而供给的老班章毛料以混采居多。
3.老班章茶的树种辩析。老班章的树种分两系，即帕撒系和曼娥系，前者回甘好，但茶气稍弱，后者略有苦涩，但茶气猛烈。
从老班章的口感来说：老班章普洱茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊为"王者"、"茶王"、"班章王"等至高无上的美誉。老班章普洱汤水之柔，几无苦、涩之味，微微的涩感也是风抚柳枝雁过无声。含汤于口，其甘如怡，始终有一种淡淡冰糖之味。汤色观之，有琥珀之美；晃之，有菜油之厚，品之，有含玉之润。其柔、其味、其色、其润，竟二十余泡不变。
以上这些都是网上下载的内容，是基本的共识，下面谈谈自己对老班章的认识和感受。
由于今年天气等各种原因，春茶变化很大，我试过很多款老班章，树龄从号称200多年的到800多年的，价钱从1400元到5000元左右一公斤的，其中有纯料也有拼配的，发现有许多的不同，我分析有以下几种原因：
1、天气问题。俗话说"春雨贵如油",但今年的雨量非常大，3月末开始，云南地区下了几场大雨，能采摘及时的头春非常好，充足的雨量使二春、三春的茶叶长势非常好，古树、大树、小树很容易混淆，于是很多茶农和茶商将它们拼在一起。
2、技术、质量的问题。杀青、揉捏等工序的把握和质量控制，使每个茶农或茶商所出产的茶都有很大差别，甚至是同一批茶都有不少的差别。
3、对老班章的认识和理解，每个制茶人和品饮者都不尽相同，我个人认为这是最关键的问题。
究竟什么是老班章，就算同一个树种在不同的方向、不同地势所造就的茶味道都有所不同；制茶人对老班章不同的理解，更造就了不同的口味。对于追求纯料的茶友对拼茶嗤之以鼻；同样，喜欢拼茶的茶友对纯料不屑一顾，争执不下。作为普通的消费者，我认为是不大可能品尝到真正纯料的老班章，只能喝到"创造"出来的老班章，所以我更加认同拼配出来的老班章。
解决所有的争执最好的办法就是等待时间来检验，5年、8年、甚至10年已后，也许我们才能确定"心目中"的皇者-----老班章。哎！人生又有多少个十年呢？所以最好的办法就是放下纠结和争论，正所谓"春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。"各有各的精彩，只要喝到自己开心的老班章就满足了。
古代有诗圣酒圣乐圣……也有茶圣，那么，你知道我国古代的茶圣是谁吗？你知道世界第一部茶叶专著《茶经》是谁写的吗？下面我们一起来了解一下茶圣陆羽及其代表作。
茶圣：陆羽（733年-804年），字鸿渐；汉族，唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。他一生嗜茶，精于茶道，所著《茶经》为世界第一部茶叶专著，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶圣”。
茶圣
《茶经》对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》有《陆羽自传》。
茶圣最大的成就《茶经》
《茶经》是陆羽毕生的心血，也是目前世界现存最完整的第一部关于茶的作品。《茶经》被赞为茶叶百科全书，深受各国人士的追捧。中国的茶文化源远流长，据说，最早开始于神农时期，至今已有四千多年的历史。《茶经》一书体现了陆羽对“茶文化”的认知。茶不仅可以饮用，还可以作为药材，不同的茶叶有不同的疗效。关于如何选择水源来泡茶?陆羽在经过多次的实验后，出了较为确切的说法。陆羽认为茶水有“三沸”，第一次煮开的水最好不要泡茶，第二次煮开的水为泡茶最佳选择;第三次沸腾的水也不可采用。喝茶竟然有这么多的学问，很多人表示第一次听说啊。
陆羽每年都去各地游历考察，潜心研究各地茶叶的不同之处，不仅自己研究，还要和当地的茶农沟通了解本地茶叶历史。陆羽整整用了二十六年的时间来完成这本著作，完成的时候，他已经四十七岁了。游历期间，他还收集了很多茶叶作为标本，这也为他以后写作《茶经》打下了坚实的基础。
陆羽是什么圣?看完上文的你肯定知道啦。这是因为陆羽写了这本《茶经》，才丰富了人们对于茶的认识，人们发现了很多以前不知道的事情，发现了茶原来还有这么多的功能，发现原来喝个茶有这么多的讲究。他的《茶经》，对茶道发展，具有里程碑式意义。
茶包的起源
1908年6月，纽约茶商汤玛士·苏利文(ThomasSullivan)时常寄送茶叶的样品给潜在的顾客群。为了降低成本，他想到一个方法，那就是将少许的松散茶叶装在几个丝制小包袋里面。
当时一些没泡过茶的客户在收到那些丝袋之后，由于不太清楚泡茶的程序，往往直接就把这些丝袋咚一声就往开水里丢。可渐渐地，人们发现这样包装过的茶方便好用，便逐渐形成了用小袋包茶的习惯。
最初的茶包使用丝袋，成本颇高。后来波士顿商人威廉赫曼逊(WilliamHermanson)发明了抗热的纸纤维茶包，在材料上更贴近现代的茶包。
刚开始这些美国茶包都是单囊造型的，由于形式简单，使用包装的机械较为简陋，将这类茶包放入水中，茶叶会集中在茶包内，冲泡速度很慢。后来有人将茶叶装入中间折成W型的双囊型茶包当中，发现可加快热水中茶叶冲泡的速率。
1949年德国的Teepack公司便以这样的概念生产世界上第一台全自动双囊茶包袋包装机。从此此种包装开始在欧洲风靡，一些老牌茶商如twinning和Whittard多采用此类包装。
茶包的种类
最初的茶包都是简单的方块单囊造型，将这类茶包放入水中德国的钻石茶包，茶叶会集中在茶包内，冲泡速度很慢。但是由于形式简单，使用包装的机械较为简陋，所以仍为大多数商家使用。
随着花果茶的风行，普通的茶包由于空间小，不能容纳果粒和花瓣的膨胀，市面上开始出现钻石茶包。
钻石茶包顾名思义犹如钻石，呈正四面体结构，采用食品级尼龙进行包装。此类茶包外观玲珑剔透，且袋内空间很大，利于香味的散发，同时也可观赏茶叶的形态变化，是未来茶包的主流趋势。但钻石茶包加工成本较高，很少有工厂能够生产。
此外，还有一些异形茶包。在钻石茶包的基础上进行一些夸张的调整。此类茶包尽管外形新奇有趣，但是加工极为复杂，很少有品牌采用。
茶包的改良
茶包的出现并不是为了减低或提升茶叶质量，而是为了方便携带和冲泡，更多的是顾及便捷性。对于出门在外的喝茶爱好者，茶包也是有其优越性的。
传统茶包对茶叶外形的要求较低，一般来说使用的原料也不尽人意，这对爱喝茶的人来说口感上势必会打折。
但经过创新研究和改良，市场上已经出现了条状名优茶的茶包。包装选用日本进口植物玉米纤维纸，包装环保，卫生安全。泡后茶叶一片片舒展，茶包被茶叶充盈，充满活力。
新式袋泡茶的茶叶也有所保证，选用品质高端的名优茶，方便的同时也确保口感极佳。如果你喜欢便捷又卫生的喝茶方式，袋泡茶一定是你的不二之选。
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班章茶虽然是普洱茶，但是和普通的普洱茶相比，价格这块要贵得多了，可以说是上等普洱茶品种。那么，班章茶为何那么贵？班章茶是生茶贵还是熟茶贵？
班章茶为何那么贵
首先，物以稀为贵。
其次，独特的口感、个性鲜明的滋味，这就像歌手选秀，唱得好只是基础，要胜出更需要的是特色。
其三，商家和部分收藏客的追捧炒作。
其四，勐海茶厂作为普洱茶行业的龙头在2000年－2006年间生产了很多批以老班章为主料的“白菜”系列产品，存放到现在受到资深茶人的认可和业界的广泛好评。它率先完成了一个老班章的体系，使得老班章有迹可循、有法可依。
班章茶是生茶贵还是熟茶贵
1、生茶贵，而且比同样的熟茶贵3倍以上，因为喝熟茶的人少，存久了不如生茶口感变化大。
2、老班章不会拿去发酵做熟茶，今年老班章原料收购价6000-8000，还不好收，拿去发酵一定是是脑子发酵了。
3、任何名山、名寨的原料，都是优先制作生茶的，熟茶都是用没人喝的夏天雨水茶和和台地茶做的。
班章茶多少钱一斤
春茶古树纯料批发价格：8000以上，零售价格20000左右一斤，上不封顶
秋茶古树纯料批发价格：6000以上，零售价格16000左右一斤，上不封顶
如果您留意一些大品牌的普洱茶基本上都没有纯料的老班章，就是因为其价格高，已经没有了市场的操作性。所以购买此种茶叶的时候需要谨慎，现在甚至在云南本地都很难买到真的。
班章茶怎么辨别
一是外形香气滋味之辨。比如一般认为有芽头大而金黄的、苦味特重，涩感较轻的茶才是“老班章”，这是一种片面认识。如前所述，老班章茶有芽头大也有芽头细的。其滋味有苦茶、涩茶、甜茶。
其实“老班章茶”，不管是苦茶还是涩茶、甜茶，只要是古树茶，都有一种独特的“班章味”：首先是独特的香气。老班章古树晒青普洱茶的香并不是很张扬，嗅之有一种如蜜的韵香，茶底香气同样如此，冷嗅香气厚而持久悠长。
其次是品之滋味厚重，但这个滋味厚重不是以苦涩味重为代表，而是一种复合型的，既有一定的苦，入口也能感受到茶质所含的甜，层次的变化十分明显。
其三是回感特佳。总之冷杯香气厚而持久，品之滋味厚重，苦涩味入口即化，口感协调，韵味丰富，耐泡度高，回甘生津强一是外形香气滋味之辨。比如一般认为有芽头大而金黄的、苦味特重，涩感较轻的茶才是“老班章”，这是一种片面认识。如前所述，老班章茶有芽头大也有芽头细的。其滋味有苦茶、涩茶、甜茶。
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来君山之前就曾听说过“银盘托日”为君山一绝。为了欣赏到这一壮观的景象，我登上了望湖亭。凭栏远眺，洞庭湖水天一色，一轮浑圆的红日自天边冉冉升起。远远望去，它就像是一枚通体透明的鸡血石悬浮于天水之间，微风吹过，但见湖面上点点碎金跃动，流光生彩。
从望湖亭出来，阳光已将整个君山映照得一片金黄。沿着弯曲的湖边小道缓缓而行，茶园渐渐远去，而茶香却依然绕鼻不散。移步换景，不知不觉已到了二妃墓前。
所谓二妃即舜帝的二位妃子，一曰娥皇，一唤女英。相传远在尧舜时代，尧见舜德才兼备，就把帝位让给了舜，并把长女娥皇，次女英嫁给了舜为妻。一次南巡时，舜帝病死于苍梧（今湖南九嶷山）。二妃见舜帝久去不归，便四处找寻，来到洞庭山，闻讯舜帝死于苍梧之野的噩耗。她们眼见水漫路断，欲达不能，便用七十二只青螺，聚成君山，为了不让君山岛被淹，还在湖底插下了“定海神针”，随后又将身所带的茶籽播于君山。为了纪念二妃的播种之情，当地的人们将她俩葬于此地，并建起了一座二妃墓，并模仿“定海神针”之形，将君山茶制成针状，取名“君山银针”。
君山茶之所以能名扬四海，除了茶的品质以外，就是它的水了。据宋《岳阳风土记》曰：“以井水煮茶则白鹤影见鸥中”。这井就是位于君山龙舌山的尾部的柳毅井（即传说中的白鹤泉）了。柳毅井，相传为柳毅传书时入洞庭龙宫之地。井口呈圆型，由双鲤环护成井栏，井壁上书“柳毅井”三个隶书大字，壁侧为一手执宝剑的巡海神浮雕像。井口，距井泉水面约两米深，在离井约５米处辟有一斜坡道，道壁刻有虾兵蟹将的浮雕。
自古以来，品茶讲究的是一个“道”字，即茶之情致，茶之情趣及意境。君山岛上的茶庄一般都临湖或据山岗峭壁，四周绿荫覆盖，或鸟语花香、溪流潺潺；或烟波浩淼、垂柳袅袅。再加上君山多竹，岛上的茶亭均为清一色的竹亭。因此，在君山岛上饮茶，那份情趣及意境真是妙不可言。
我走进临湖的一家茶亭，刚入座，服务小姐便笑意盈盈地端上了一只茶具，上放一只精美的玻璃杯。但见她一举手，一包银针茶已入杯中，再一抬手，一壶滚开的开水，便如高山流水般地冲入玻璃杯，然后，把杯盖盖严。一会，奇迹出现了。最初，茶芽头全部冲向水面，状如“万笔书天”，继而，芽柄芽身汲水后徐徐下沉，茶芽幼叶微张，形同 “菊花盛开”；此后，茶芽根竖于杯底，宛如 “群笋出土”，间有小气光点缀芽尖，恰似“雀舌含珠”；如此，一起一落，反复有三；最后，茶芽竖于杯底，又如“刀枪林立”。综观整个泡茶过程，可谓赏心悦目。揭开杯盖，汤色杏黄明净，叶底黄亮匀厚。闻一闻，香气鲜嫩清香；品一口，滋味甘醇甜和，回味无穷。
据服务小姐说，君山银针茶的泡法是十分有讲究及程序的，若不得法，就没有杯中奇观了。我将一杯银针一饮而尽，原本有些杂念的心绪莫名地清净了下来。与此同时，一份久违了的淡泊及宁静，如茶水一般沉淀在了我的心底。
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