毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
那么为什么要取名为毛尖呢？通过认识下它的特征大家就可以理解了。毛尖茶的外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。
毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(信阳毛尖，亦称"豫毛峰"。因条索细圆,紧直有锋芒，又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖"，信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖。是湖北省茶文化的一大奇葩。
信阳毛尖产于河南省信阳市。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。
信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮；温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，厚老，茶叶粗老，香味低劣。
沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。此茶类属于黄茶类。沩山为高山盆地，自然环境优越，茂林修竹，奇峰峻岭，溪河环绕，芦花瀑布一泻千丈，常年云雾飘渺，罕见天日，素有“千山万山朝沩山，人到沩山不见山”之说。山中有唐宣宗（李悦）朝廷宰相裴休修葺——武则天所建“十方密印寺”，为佛教圣地，常年香火不断，寺内鼎盛时期僧侣多达一千余人，在日本、东南亚一带享有崇高声誉，故有“名山、名寺、产名茶”之称。这里年均降雨量达1670毫米，气候温和，光照少，空气相对湿度在80%以上，茶园土壤，为板页岩发育而成的黄壤，土层深厚，腐殖质丰富，茶树久受甘露滋润，不受寒暑侵袭，根深叶茂，芽肥叶壮。
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信阳毛尖是中国名茶之一，由于它主要出产于中国河南的信阳而得名，这种信阳毛尖在中国茶叶有很高的地位，可以与铁观音、西胡龙井等名茶齐名，只是这种信阳毛尖怎么喝好呢？如果你不了解就让小编来教你吧，同时小编还会告诉你一些喝信阳毛尖的好处呢。
信阳毛尖茶叶怎么喝好
信阳毛尖茶叶与其他茶叶一样都是用沸水冲泡最好，水的温度最好在九十八度上下，泡信阳毛尖时用紫砂壶泡出的效果最好，其次就是陶瓷茶具。在泡制信阳毛尖时，冲水要沿着杯子壁慢慢冲入，冲好以后再盖了杯子盖焖五分钟左右，打开浓浓的茶香就会散发出来。
喝信阳毛尖的好处有哪些
1、信阳毛尖是绿茶的一种，它具有出色的消炎杀菌功效，人们经常饮用能把口腔中的细菌杀死，减少口腔异味的出现。另外经常喝信阳毛尖还能减少感冒症状的出现，因为这种茶品可以进高人体的免疫功能，人们抗病能力加强以后，感冒机率就会大大减少。
2、人们经常喝信阳毛尖能减少烟草对人体的伤害，信阳毛尖的有效成分可以减少尼古丁对人类身体伤害，它能让香烟中有害物质快速分解，并排出体外。另外经常喝信阳毛尖还能预防癌症的发生，因为它能保护细胞，减少细胞癌变的发生。
毛尖茶
毛尖是一个绿茶品种，喜欢喝毛尖的朋友应该都知道毛尖茶主要有沩山毛尖、信阳毛尖、茅坪毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖、白马毛尖等品种，那么，不同品种的毛尖茶有什么区别呢？
1、信阳毛尖
信阳毛尖产于河南省信阳市，此处山势高，因为生态环境的优势，所以可以生产出比较多的高档的毛尖茶，信阳毛尖茶颜色嫩绿，香气带着栗子香。
2、都匀毛尖
都匀毛尖主要是生产在团山一带，此处的气温年为16度左右，年降水量非常丰沛，土壤肥沃含有多种适合茶树生长的微量元素。
3、白马毛尖
白马毛尖产生于雪峰山脉，外形条条紧扣，外形均匀略略弯曲，但是色泽非常翠绿有光泽，冲泡之后香味非常清爽。
4、圣地毛尖
圣地毛尖是产于广西的小平山一带，一般是分成特技、一级到四级，采摘后经过几个精细的步骤制作而成。
5、沩山毛尖
沩山毛尖产于湖南省沩山乡，它的外形是微微卷起来的，一块块的形状，但是它的颜色是黄色明亮的，茶汤的颜色也是黄色透亮的，香味浓郁。
6、茅坪毛尖
茅坪毛尖属毛峰型特优绿茶，条索苗秀，满披白毫，色泽翠绿润亮。清香扑鼻，味醇色美，饮后醒脑爽性，润肺提神。
温馨提醒：想更好地购买到适合自己饮用的毛尖茶，不妨把小编介绍的内容了解一下吧！
北港毛尖茶得名是因为产于湖南省岳阳市北港地区的一种毛尖茶，因其产地的缘故而故此得名。它是属于六大茶叶中黄茶类中的一品种，是一种名茶。
我们都知道喝茶对我们身体有许多的好处，许多人当成是一种养生，但我们在喝或者在养生的同时需要注意一些饮茶的注意事项，下面我们介绍一些关于北港毛尖茶的饮茶禁忌。
北港毛尖茶
北港毛尖茶的饮茶禁忌
在日常生活中，我们都应该有听过是不宜喝茶的，喝茶会让人们睡不着，那是因为茶叶中的咖啡碱能够让人保持兴奋，没有睡意，这样就不会睡着觉，因此晚上睡觉前不要喝北港毛尖茶哦。
茶叶在种植过程中会使用到农药等，这样可以防止茶树在生长过程中受到虫害，采摘下来的茶叶含有一定量的农药成分，制作成的成茶中也是含有的，在泡茶的第一泡时要对茶叶洗涤一番，取出杂质和农药成分，因此北港毛尖茶第一泡是不能喝的哦。
同时在空腹的时候是不能喝茶的哦，空腹喝的话茶叶中的某些成分容易伤到胃，会让人产生呕吐，四肢出现无力的情况哦;饭前饭后半小时内最好也是不要饮用的哦。
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