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蒙顶甘露和雪芽哪个好?

2021-12-05
雪芽和甘露都是绿茶用名的,也是绿茶中的极品。

1、绍兴日铸雪芽,属于烘青—曲形烘青绿茶,亦称日铸茶、兰雪,属炒青绿茶之今古名茶。产于绍兴东南会稽山麓王化乡的日铸岭。

【日铸雪芽采制】茶树较他处低矮,萌芽期迟缓,一般于谷雨后采摘一芽一、二叶初展,经炒青精制,(该茶制法改蒸为炒,改碾为揉。开创了中国绿茶生产的新途径,炒青制法约于此时开始。)。该茶经开水泡后,雪芽直竖,如兰似雪,故又称"兰雪"。

【日铸雪芽品质特征】芽细而尖,白毫显露,兰香,味甘而滋,气厚味永,经泡耐饮,汤色呈乳白,经5次冲泡,香味依存。

2、宜兴阳羡雪芽属于—特种炒青绿茶

【阳羡雪芽简介】阳羡乃历史古老茶区,位于江浙皖三省交界处,有父子岭、大毛山、马蜂岭、啄木岭、悬脚岭、白卯山、西川岭、黄塔山和三洲山,产茶历史悠久。所产名茶在唐代统称为阳羡茶。

【阳羡雪芽品质特征】采摘细嫩,制作精细,外形纤细挺秀,色绿润,银毫显露,香气清鲜幽雅,滋味浓厚清鲜,回味甘甜,沁人肺腑,叶底幼嫩,色绿黄亮。

【阳羡雪芽茶史追溯】

东汉未年,已有宜兴产茶的记载。唐代,宜兴以产"阳羡茶"进贡著名。唐肃宗年间,常州刺史(旧宜兴属常州)李栖筠到宜兴,有个和尚送来"阳羡茶",李栖筠会集宾客品饮。茶圣陆羽认为阳羡茶"芬芳冠世"可上贡给皇帝,遂阳羡茶被列为贡品。

3、蒙顶甘露属于炒青—曲炒青绿茶,“扬子江中水,蒙山顶山茶。”蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。甘露在梵语是“念祖”之意;二说是茶汤似甘露。

【蒙顶甘露品质特征】茶形状纤细,紧卷多毫,叶整芽全,身披银毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤色黄碧,清澈明亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人尺颊留香。

【蒙顶甘露采制工艺】甘露茶采摘细嫩,制工精湛,外形美观,内质优异。每年春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。

1959年,蒙顶甘露被评为全国名茶。蒙顶名茶多次被评为国家、省优、部优产品,已成为国家级礼茶。蒙顶茶以其独特的品质,精湛的制艺,娟秀的外形,悠久的历史,灿烂的茶文化而蜚声中外,载誉史册。

【蒙顶甘露茶史溯源】

蒙顶甘露属历史名茶。相传蒙山种茶始于西汉末年,时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰,"灵茗之种,植于五峰之中,高不盈尺,不生不灭,迥异寻常",当时被人们称为仙茶,吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师——我国人工种茶最早的文字记载。

由上可见:雪芽,雪者白也,茶的外形白毫尽现,又因为是芽茶,所以珍贵价高;甘露,甘者甜也,一说茶回甘浓郁,二可以说明是缅怀历史名人。中国80%的极品茶制作工艺,都是先从佛教名山名寺中传出后,民间再仿制而得。至于蒙顶雪芽和甘露哪个好?最重要的还是看个人喜好。

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蒙顶甘露哪个牌子好?蒙顶甘露品牌推荐


蒙顶甘露是中国最古老的名茶,绿茶中的代表,深受人们的追捧。蒙顶甘露品牌有很多个,至于哪个牌子好就得看各位茶友喜好了。为此,小编特意为大家整理了四款口碑好的蒙顶甘露品牌,喜欢的可以去了解一下。

蒙顶甘露

蒙顶甘露那个牌子的好

1、味独珍蒙顶甘露

味独珍是知名的蒙顶甘露品牌之一,该牌子的茶品均为蒙顶山系列名茶代表,品质优异,享有极高的知名度。味独珍牌蒙顶甘露,更荣获了国际名茶评比金奖,受到了广大茶客的一直好评。

2、皇茗园蒙顶甘露

皇茗园是国内有名的蒙顶甘露品牌,其公司更是蒙顶山茶代表性茶企,入驻中国茶业百强。此牌子的蒙顶甘露,原料天然优质,成茶品质上盛,是众多消费者热选的蒙顶甘露牌子。

3、跃华蒙顶甘露

这个牌子品种包括有绿茶、黄茶、红茶、青茶、花茶、黑茶等系列产品,跃华牌蒙顶甘露,成品茶色黄碧绿,味甘而清,极具独特风格。如果大家还没有试过,推荐一试。

4、天沫蒙顶甘露

天沫品牌系列产品有甘露、石花、黄芽、毛峰、飘雪、红芽等特色蒙顶茶,这个牌子的蒙顶甘露有毫多、色碧、清香、味醇等特点,在业界享有盛誉,为大众热爱的蒙顶甘露牌子之一。

以上内容由小编为您整理的口碑好的蒙顶甘露品牌推荐,大家选蒙顶甘露的时候可以做个参考,希望能帮到大家。

蒙顶甘露茶哪个品牌好?


蒙顶甘露是一种品质上等的绿茶,也是川茶的代表,深受茶客们的喜爱。那么你知道蒙顶甘露有哪些品牌,哪个品牌好吗?这个问题相信很多想要喝蒙顶甘露的朋友都想知道的,以下就为你介绍6个口碑比较好的蒙顶甘露茶品牌。

【蒙顶甘露茶的品牌介绍】

1、“味独珍”蒙顶甘露

第一个是味独珍,这个品牌是比较知名的品牌之一,也是比较值得信赖的一个蒙顶甘露品牌。该牌子的茶品均为蒙顶山系列名茶代表,品质优异,享有极高的知名度。味独珍牌蒙顶甘露,更荣获了国际名茶评比金奖,受到了广大茶客的一直好评。

2、“皇茗园”蒙顶甘露

第二个是皇茗园,这个品牌在国内是比较有名的,而且该茶企也拥有着非常不错的综合实力。那么其公司更是蒙顶山茶代表性茶企,入驻中国茶业百强。此牌子的蒙顶甘露,原料天然优质,成茶品质上盛,是众多消费者热选的蒙顶甘露牌子。

3、“跃华”蒙顶甘露

第三个是跃华,这个品牌所售的产品品种还是比较多样化的,但是蒙顶甘露的品质口碑也很不错。这个牌子品种包括有绿茶、黄茶、红茶、青茶、花茶、黑茶等系列产品,跃华牌蒙顶甘露,成品茶色黄碧绿,味甘而清,极具独特风格。

4、“天沫”蒙顶甘露

第四个是天沫,这个品牌是大众比较喜欢的一个茶叶品牌,其所售的蒙顶茶的产品也较多。那么天沫品牌系列产品有甘露、石花、黄芽、毛峰、飘雪、红芽等特色蒙顶茶,这个牌子的蒙顶甘露有毫多、色碧、清香、味醇等特点,在业界享有盛誉,为大众热爱的蒙顶甘露牌子之一。

5、“赋雅轩”蒙顶甘露

第五个是赋雅轩,这个品牌有着自己的核心竞争力,各方面也有着自己的优势。赋雅轩为雅安市赋雅轩茶业有限公司旗下的品牌,其自有高山万亩茶园,鲜叶采摘至海拔1060米的蒙顶山核心产区,茶农严格采摘,赋雅轩茶人进行专业筛选,再由经验丰富的老师傅匠心炒制,确保每杯蒙顶甘露的品质。

6、“蒙顶山茶”蒙顶甘露

第六个是蒙顶山茶,这个品牌的综合实力是比较强的,且将传统工艺和现代工艺一起结合。那么四川蒙顶山茶业集团有限公司是雅安市政府和名山区政府共同出资组建的一家集茶叶生产、加工、营销、旅游和科研推广为一体的全资国有综合型企业。该公司现有蒙顶山茶、吴理真等品牌,以蒙顶甘露为主打产品,更有蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙山毛峰等产品,选用生态优越的高山茶园所产早春嫩芽叶为原料,传承传统工艺、结合现代化的加工技艺精心制作而成。

以上就是关于蒙顶甘露的6家口碑较好的品牌介绍,总的来说,蒙顶甘露是国内最早出现的卷曲型绿茶,这也是其区别于其它绿茶比较明显的特征之一。其茶汤似甘露,滋味鲜爽、浓郁回甜,汤色黄碧、清澈明亮,使人齿颊留香,越来越受到茶友的钟爱。近年来,蒙顶山绿茶以生产蒙顶甘露及蒙顶石花为主,尤其是以蒙顶甘露的名气为甚。至于说蒙顶甘露哪个牌子好,见仁见智,各有各的喜好,选择适合自己的最好。

除了蒙顶甘露还有蒙顶黄芽


“扬子江心水,蒙山顶上茶”,这句话但凡是常喝茶的人都应该听说过。可是在大部分人的观念里,这“蒙山顶上茶”说的是全国名茶蒙顶甘露,这种想法虽不算错,但不全面。实际上,这“蒙顶山上茶”指的是蒙山茶,除了蒙顶甘露外,还有蒙顶黄芽。

蒙顶黄芽是四川蒙顶名茶之一,亦是黄茶之佳品,产于名山县蒙顶茶场等地。具有外形扁直、芽毫显露匀嫩、色泽黄绿、汤色黄而清碧、香气浓郁带甜、滋味甘醇、叶底嫩黄等特点。

美丽的四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露,而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙山那终年深深的烟雨、茫茫的云雾、肥沃的土壤、优越的环境,为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件。

蒙顶黄芽采摘于每年的春分时节,当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开时,即可开园采摘。采摘时,选取肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头,要求芽头肥壮匀齐,每制作五百克蒙顶黄芽需要采摘鲜芽八千到一万个。

蒙顶黄芽的制作工艺也比较复杂,需要经过一杀青、两色黄、一堆放、三复锅、二烘焙等多道工序精致而成。

蒙顶黄芽外形扁直、芽条匀整、色泽嫩黄、芽毫显露,汤色黄碧,滋味鲜醇回甘、甜香浓郁叶底全芽嫩黄。曾经有诗人赋诗赞颂道“万紫千红花色新,春报极品味独珍。银毫金光冠全球,叶凝琼香胜仙茗”。

蒙顶甘露


“扬子江中水,蒙山顶山茶。”蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山,是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。蒙山位于四川省邛崃山脉之中,东有峨眉山,南有大相岭,西靠夹金山,北临成都盆地,青衣江从山脚下绕过.立足峰顶,“仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕;茶畦杉径,异石奇话,足称名胜”,因此有“猛杉之颠多秀岭,恶草不生生淑茗”的说法。清代徐元禧有诗云:“五顶参差比,真是一朵莲”。如此秀丽的猛杉,孕育出了这里的名差,由于蒙山差主要产于山顶,故被称做“蒙顶茶”。

蒙顶甘露茶形状纤细,叶整芽泉,身披银毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤色黄碧,清澈明亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人尺颊留香。历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章:白居易在《琴茶》一诗众写道:“琴里知闻惟《渌水》,茶中故旧是蒙山。”唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论,应诗人间地一茶。”宋代文人《谢人寄蒙顶新茶诗》:“蜀土茶称圣,蒙山味独珍。”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味,露芽云腋胜醒醐。”明代钱椿年《茶谱》中记述:“茶之产于天下多矣!剑南油能顶石花,湖州油顾渚紫笋,峡州油时涧明月……其名皆著。品地之,则石花最上,紫笋次之……”清朝赵恒叶留油“色淡香长自仙”的佳句。从这些文辞优美的词句中,我们不难体会道历代文人对蒙顶茶的酷爱程度之深。

蒙顶黄芽哪个牌子好?蒙顶山茶和跃华茶不错!


蒙顶黄芽的珍贵,也许是你们想象不到的,每500克的蒙顶黄芽干茶,至少需要4-5万颗的嫩茶芽去制作,所以导致了市场上的蒙顶黄芽的价格是非常高的,许多不良商家会利用消费者不懂挑选,用一些品质比较差的或是其他的茶芽来冒充蒙顶黄芽出售,所以,我们选购蒙顶黄芽的时候一定要了解蒙顶黄芽的品牌和鉴别方法!

蒙顶黄芽的品牌推荐

1、蒙顶山茶蒙顶黄芽

四川蒙顶山茶业集团有限公司是雅安市政府和名山区政府共同出资组建的一家集茶叶生产、加工、营销、旅游和科研推广为一体的全资国有综合型企业。四川蒙顶山茶业集团有限公司现有“蒙顶山茶”、“吴理真”等品牌,以“蒙顶甘露”为主打产品,更有蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙山毛峰等产品,选用生态优越的高山茶园所产早春嫩芽叶为原料,传承传统工艺、结合现代化的加工技艺精心制作而成,“蒙顶黄芽”是黄茶中的极致之选。

2、跃华茶蒙顶黄芽

四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司是中国绿茶第一县名山县的重点茶叶加工企业之一,“跃华茶”便是其旗下品牌。母公司跃华茶厂,经营中十分重视基地管理、创新发展。5000亩的安全高效生产基地提供清洁茶源,管理过程中不施加农药、少施化肥,以农家肥为主。“跃华茶”牌蒙顶山黄芽获第十六届上海国际茶文化“新品名茶”金牛奖、第六届中国国际茶业博览会金奖、“四川名茶”等诸多荣誉。

如何辨别蒙顶黄茶的真假?

1、看干茶外形

蒙顶黄芽,采用的都是芽茶制作,所以挑选的时候一定要仔细的去看看干茶的外形,上等蒙顶黄芽,是没有叶柄、没有茶梗的;而好的蒙顶黄芽,芽头多,峰苗多,且叶质细嫩;挑选的时候,可以抓一把干茶,可以感觉比较沉的则是好茶;并且好茶,是比较干净的,没有茶渣,叶质方面也是比较细嫩的。

2、闻茶香

挑选的时候,抓一把干茶,放在手掌上,握一会,让茶叶受热,发出香味,多闻几次,通过气味来辨别茶叶的香气,强弱,看看茶香是否够持久;如果茶叶表现出有烟味、焦味、霉味的话,那么都是不正常的味道。

3、品干茶味

最直接的一个鉴别方法,就是取几块干茶叶,然后嚼一下,如果是好的茶叶,那么多少是会到有一些苦味的,但是接下来的则是有甘甜、余香味的;而那些品质不好的茶叶,表现有点苦味,还有一些涩味。

4、品茶汤

品茶汤,是最直接,最容易鉴别出茶叶的好坏的一种方法;蒙顶黄芽,最大的特点就是黄叶黄汤,汤色黄绿明亮;香味是很鲜醇甘爽的,不会出现有苦涩味道,更加没有刺鼻的香气。

以上就是关于蒙顶黄芽的品牌、挑选鉴别方法介绍了,希望可以帮助到大家挑选到一手好茶。重要的是,挑选购买回去的蒙顶黄芽,一定要存放得当,否则的话茶叶很容易吸水分、吸异味,而出现香气恢法,变质的现象发生哦。

蒙顶甘露与蒙顶黄芽有什么区别?


对于平时喜欢喝蒙顶茶的人来说,一定不会对蒙顶甘露和蒙顶黄芽这两个品种陌生,二者都是我国的名茶,均产于四川蒙山山顶,但是很多爱喝茶的朋友在喝蒙顶甘露与蒙顶黄芽的时候会感觉有很多的不同,接下来就带大家来了解下蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别,一起来看看吧。

【蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别】

1、茶类不同

首先,蒙顶甘露与黄芽的不同之处就是茶类,这是一个比较基本的差异。那么蒙顶甘露为绿茶类,为卷曲型绿茶的代表;而蒙顶黄芽为黄茶类,为黄茶之极品。

2、制作工艺不同

其次,蒙顶甘露与黄芽的不同之处是制作工艺,而制作工艺往往就影响着茶叶的品质了。那么蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。为使茶叶初步卷紧成条,给 “做形”工序创造条件,杀青后需经过三次揉捻和三次炒青,和普通的绿茶相比,蒙顶甘露滋味更加鲜嫩醇爽。

至于蒙顶黄芽的话,其制作工艺上与蒙顶甘露相比肯定有它的特色之处,从而有着不一样的品质特点。那么蒙顶黄芽的制作工艺分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。其中的“初包”与“复包”为包黄的工艺,闷堆渥黄是形成蒙顶黄芽品质特点的关键工序,这也是蒙顶甘露与蒙顶黄芽比较明显的制作工艺不同的地方。

3、外形不同

再次,蒙顶甘露与黄芽的不同之处是外形,在这点差异上其实还是比较容易识别的。那么蒙顶甘露其外形美观、叶整芽全、紧卷多毫、嫩绿色润,其卷曲的特点尤为明显;而蒙顶黄芽外形扁直、芽条匀整、色泽嫩黄、芽毫显露。两者外形的区别,还是挺明显的。

4、汤色不同

从次,蒙顶甘露与黄芽的不同之处是汤色,即茶叶冲泡之后茶汤颜色状态上的一个区分。那么蒙顶甘露为绿茶,其茶汤汤色黄中透绿、透明清亮;而蒙顶黄芽为黄茶,黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”,因而蒙顶黄芽茶汤汤色黄亮透碧、滋味鲜醇回甘。

5、滋味不同

另外,蒙顶甘露与黄芽的不同之处是滋味,这个其实一旦细细的品味其中的茶韵是比较好辨别的。那么蒙顶甘露的滋味为内质香高而爽、味醇而甘;而蒙顶黄芽的滋味为甜香浓郁、香味鲜醇。

6、叶底不同

最后,蒙顶甘露与黄芽的不同之处是叶底,即在茶叶冲泡后观察展开的样子。那么蒙顶甘露的叶底匀整、嫩绿鲜亮;而蒙顶黄芽的叶底全芽嫩黄。两者的区别还是很明显的。

以上内容就介绍到这里,蒙顶甘露与蒙顶黄芽都是好茶,只是每种茶都有不同的区别,所以根据口味去选择自己喜欢喝的茶吧。

蒙顶甘露属于什么茶 蒙顶甘露是不是就是蒙顶山茶


蒙顶甘露还有一个名字就是蒙山茶了,他是我国四川省的蒙山上面产的茶叶了。虽然在我国,有许多的山峰的名字都是蒙山,但是蒙山茶所指的就是四川省的蒙山上面产的茶叶。他还有一个更好听的名字叫做蒙顶茶。在四川省的蒙山上,降雨量非常的充足,并且有着很好地突然,所以这里有着自古高山出好茶的说法。但是会有好多朋友问道,蒙顶甘露属于什么茶呢?今天呢,就让我们多了解一下蒙顶甘露,一起解答一下这个问题。

蒙顶甘露属于什么茶呢?在我国茶的分类有绿茶,红茶还有白茶。那么蒙顶甘露是属于哪一个呢?其实蒙顶甘露属于绿茶,有着一个特征可以显示出来,作为强有力的证据去证明蒙顶甘露是绿茶的一类。

首先是要明白什么是绿茶?绿茶就是对泡好的茶水,或者成品的茶水以绿色为主要的色调为主的茶叶的称谓。而蒙顶甘露从这个定义就可以很好地诠释了他是绿茶的一类。蒙顶甘露从泡好的茶叶当中可以得知,在蒙顶甘露中有很多的叶绿素,所以茶水是以绿色为主的,充好的茶叶以黄碧为主,略为黄绿色,所以你要是问蒙顶甘露属于什么茶的话,那么绿茶就是很好的回答了。

不仅从泡好的茶水中可以分辨出蒙顶甘露属于绿茶,并且从制作工艺上面也可以得知出,蒙顶甘露属于路绿茶,在制作工艺上,蒙顶甘露选择传统的额烘焙方式,更好的去解释了蒙顶甘露属于什么茶这一问题。

以上就是为大家介绍的蒙顶甘露属于什么茶的问题了,可以得知的答案就是绿茶了,因为蒙顶甘露非常符合绿茶的定义,传统的烘焙再加上泡好之后的茶水颜色,还有他丰富的叶绿素等,喜欢喝蒙顶甘露的朋友们可以去四川旅游的时候购买一些。了解更多关于蒙顶甘露茶的信息,可以在上进行咨询。

蒙顶甘露好喝吗 2020蒙顶甘露好喝吗


蒙山甘露味道很好,汤色嫩绿,香气馥郁,滋味鲜爽,甘香回甜。香气嫩香持久,略带板栗香。茶形状纤细,叶整芽泉,身披银毫,叶嫩芽壮,色泽嫩绿油润。

蒙山甘露饮用方法:

蒙顶甘露是高山茶,宜采用上投法冲泡,先在玻璃杯或白瓷杯中注入75-85℃的开水,然后再取4克左右茶叶投入,茶叶便会徐徐下沉,待茶叶条条伸展开来,先观赏其形,再细细品尝,便能够感受到高山茶的独特风格。泡3-4分钟即可饮用,采用山泉水或纯净水味感更佳。

蒙顶甘露的功效:

蒙顶甘露味道鲜香回甘,让人称奇,而且它对人体还有很多有益的功效。

多喝蒙顶甘露可以延缓衰老、抑制心脑血管疾病、降脂助消化、醒脑提神、利尿解乏、护齿明目、美容护肤、抑制和抵抗病毒细菌、预防和治疗辐射伤害、预防和抗癌等等。所以蒙顶甘露是一种对人体好处多多的养生佳茶。

蒙顶甘露如何鉴别:

蒙顶甘露的标准为单芽或一芽一叶初展。蒙顶茶外形美观,紧凑多毫,叶整芽全,嫩绿色润,香气馥郁,泡出来的茶水像甘露,汤色碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜,唇齿留香。

一是先看外形,茶叶匀称多白毫,芽叶完整,茶叶嫩绿香醇都是好茶的品质,如果有部分断茶和茶屑等,品质就会次一些。

二是看冲泡出来的茶水,要清澈透亮,颜色微黄,茶叶舒展嫩绿,香气浓郁而清爽。如果茶水有杂质或者颜色不正,泡开的茶叶也不好看,茶的品质就不佳。

三是品尝茶的味道,好的蒙顶甘露,喝起来就像品尝甘露一样,没有苦、涩的感觉,只有甘香的感觉,让人舌底生津,欲罢不能。

四是泡过后的茶叶依旧完整饱满,颜色嫩黄鲜亮,还有淡淡香气萦绕。

蒙顶甘露如何保存?


蒙顶甘露是产自四川雅安蒙顶山的一种名茶,属于绿茶类,其口感鲜香回甘,饮用使人齿颊留香。但是,在家里存放蒙顶甘露茶饮用的话,需要注意保存好,茶叶存储不当容易变质。如果因为自己的疏忽而导致茶叶变质,那么就浪费了一款好茶了。下面我们就来一起了解下蒙顶甘露的保存方法。

【蒙顶甘露的保存方法】

1、罐存法

第一种,蒙顶甘露可以采用罐存法保存,这种茶叶储存方法其实还是比较传统的,但保存效果还是非常不错的。那么具体步骤是,先在陶缸的底部放一层生石灰,上面放置一片石片,再将茶叶用干净的牛皮纸袋装起来,放置在石片上。缸口注意要密封。此法可保证两年内茶叶不会变质。

2、真空冷藏法

第二种,蒙顶甘露可以采用真空冷藏法保存,这种茶叶储存方式其实是一般家庭都会经常用到的。那么具体的储存步骤是,将茶叶放在质量较好的不透光的防辐射袋里,抽真空后封口,然后置入冷藏柜里。此法可更好的保持茶叶的色泽,大概3~5年,但开封的茶必须很快喝完,否则会快速氧化导致茶叶味道变差。如果有条件可以用小包装抽真空。每次取一小包喝,喝不完的用夹子夹好袋口放到茶叶罐里。

【蒙顶甘露保存的注意事项】

1、避光

蒙顶甘露茶叶在保存色时候应该注意避光,一定要选择用不透光的材料来包装,否则很容易使得茶叶变质。

2、防潮

茶叶最怕的就是沾染到湿气,因此蒙顶甘露在保存时一定要注意防潮,因为甘露茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,具有很强的吸湿性。存放绿茶时,相对湿度在60%比较适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而导致酸化变质。

3、密闭

蒙顶甘露在保存的时候必须要注意密闭,即在保存的时候一定要注意密封存储,隔绝空气和异味。因为甘露茶叶中的叶绿素、醛类等容易与空气中的氧结合,氧化后的茶叶会使茶叶汤色变红、变深,降低营养价值。

4、低温

蒙顶甘露在保存的时候一定要注意在低温的环境下保存,否则茶叶也会因为高温而快速变质。那么茶叶保存最佳温度为5度左右,太低的温度,茶叶间细胞中的水分容易结冰,造成茶叶的香气沉闷。温度高,容易陈化。所以最好密封保存在冰箱的冷藏室里。

5、避异味

蒙顶甘露在保存之时还需注意避免吸收到其它的异味,否则茶叶的茶香气息也会受到影响。因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。所以存放时尤其要注意不要和气味重的东西一起存放。

Δ提示:

如果蒙顶甘露茶叶是放在冰箱里保存,常喝的可以放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未开封的茶叶,如果想保存一年以上,则应放入冷冻室。

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