冻顶乌龙茶特色冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，因为这独特的香气，据说是帝王级人物泡澡茶浴的佳品。下面就介绍一下冻顶乌龙茶的特点和冻顶乌龙茶的功效。
1、茶叶展开，外观有青蛙皮般灰白点，叶间卷曲成虾球状，叶片中间淡绿色，叶底边缘镶红边，称为绿叶红镶边或青蒂、绿腹、红镶边。
2、冲泡后，茶汤金黄，偏琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味。
3、茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色。
冻顶乌龙茶功效：
1、消除危害人体的活性氧活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有嗳于容的问题。在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD，这种酵素是保持建康和美容养颜不可缺的物质。而乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能，并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。
2、预防蛀牙饭后一杯茶除了能生津止渴、清爽口气之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。
3、改善皮肤过敏。
结语：中国台湾最富盛名的茶叶品牌---冻顶乌龙茶的“茶中圣品”确实并非“浪得虚名”。（本文仅供参考）
精选阅读
乌龙茶都可入脾经，通于胃经，所以能调理脾胃，帮助消化。尤其是在吃太多油腻食物后，喝上一杯乌龙茶，可以分解油腻和脂肪，特别适合脾胃虚弱、体弱多病的人，以及肠胃容易受刺激的老年人当作日常的保健茶饮。
如今许多茶馆都时兴喝乌龙茶，尤其是以台湾产的冻顶乌龙最为风靡。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于绿茶与红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香，以第二、第三泡茶汤最为香醇，并且与绿茶不同，乌龙茶越陈越香，以陈茶为贵。
冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种，主要产自台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山，是台湾知名度最高的茶。它外形卷曲呈半球形，色泽墨绿油润，闻上去有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，茶汤黄绿明亮，散发桂花清香，还略带点焦糖香味，喝起来醇厚甘润，能回冲三四次而滋味不减，历来深受爱茶之人的青睐，在台湾、港澳、东南亚等地，许多“茶痴”都到了非冻顶乌龙不喝的地步。
这么多茶人爱喝冻顶乌龙，不仅仅是因为它的口感，还源自它有许多不凡的茶疗功效。乌龙茶都可入脾经，通于胃经，所以都能调理脾胃，帮助消化。尤其是在吃太多油腻食物后，喝上一杯乌龙茶，可以提升类蛋白脂肪酶的功能，分解油腻和脂肪。这样的作用并非真的是在“溶解脂肪”，而是乌龙茶里的多酚类物质提高了分解脂肪的酵素，所以在喝了乌龙茶后，人体自身的脂肪代谢量也相对提高了，油腻和脂肪就不再堆积在体内，自然而然就有了减肥瘦身的功效。
除此之外，乌龙茶还可以促进分解血液中的脂肪，降低胆固醇的含量，所以常喝乌龙茶，对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。乌龙茶还有抗肿瘤、加强免疫功能、预防老化等作用，特别适合脾胃虚弱、体弱多病的人，以及肠胃容易受刺激的老年人当作日常的保健茶饮，每天饭后喝上一杯，渐渐形成习惯，茶疗的作用便会在不知不觉中体现出来。应该注意的是，一天一次性地饮用大量的乌龙茶是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用，这样才能让乌龙茶里的多酚类物质被人体充分吸收。
“烹来勺水浅杯斟，尽不余香舌本寻；七碗漫夸能畅饮，可曾品过乌龙茶。”这是一位爱乌龙茶成痴的茶人写的诗句。的确如此，乌龙茶的好，在你品饮第一口时，就能深刻地感受到。
冻顶乌龙被誉为台湾茶中极品，产于台湾南投县鹿谷乡彰雅村冻顶山。冻顶乌龙发酵程度为15%~25%，略高于文山包种茶，均属包种茶类。文山包种以清香著称，冻顶乌龙则以喉韵见长。主要茶树品种为青心乌龙，源自福建武夷山。据传，南投县鹿谷乡人林风池，青朝咸丰五年(1855年)赴福建省应考举人，及第返乡。他从武夷山带回36株青心乌龙茶苗，其中12株种植于鹿谷乡麒麟潭边的山麓上，是为冻顶茶的开端。
冻顶乌龙茶区鹿谷乡山清水秀，景色宜人，为台湾著名凤凰谷风景区，气候温和，终年云雾缭绕，空气湿度大，土壤深厚细软，排蓄水性能良好，乃荼之良乡。彰雅村的冻顶山40余公顷的茶区，为冻顶乌龙茶最正宗产地。
冻顶乌龙的采摘标准为一心二叶。在制茶过程中，热、团、揉是制造冻顶茶独特的技艺。成品菜外形呈半球状，条索紧结整齐，叶尖卷曲呈虾球状，色泽墨绿。荣汤水色呈金黄且澄清明澈，香气近似桂花，滋味醇厚，茶汤入口生津宣活性，落喉韵味强且经久耐泡，为冻顶茶特色。叶底梢透明，叶缘呈锯齿发酵变红，叶身谈绿，叶缘红镶边。
台湾冻顶乌龙茶的保健功效
1、预防蛀牙
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组冻顶乌龙茶产地织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
2、消除危害渼容与健康的活性氧
活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻嗳身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有嗳于渼容的问题。在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD，这种酵素是保持建康福建乌龙茶的介绍g1)和渼容养颜不可或缺的物质。而乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能，并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。
3、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏
有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明，证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的乌龙茶什么茶效果。蚤?外曾有一位专家通过对121个患有过敏性皮炎的成年病人为临床试验对象发现，他们都是用现有的类固醇和抗过敏药物的方法治疗，但还是无法改善病情，荔枝铁观音茶功能直到后来加上每天饮用400ml的浓缩乌龙茶后，在经过一个月后，其中78个(占64%)的病人的症状出现明显的改善。
有这么一句俗语：春饮花茶夏饮绿茶秋饮乌龙冬饮红茶。在秋天我们容易口干舌燥、皮肤干燥、头发脱落、生长头屑、情绪烦躁等，这些表现在中医上称为秋燥。所以秋天要注意补水滋阴养肺。而乌龙茶因其功效被称为秋天适合喝的茶。
秋季适合喝乌龙茶吗
1、春饮花茶
我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。
人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。
2、夏饮绿茶
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。
冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
3、秋饮乌龙茶
秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
4、冬饮红茶
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。
红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。
传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
秋天喝乌龙茶的好处
1、秋季喝乌龙茶，可以补充水份，消燥生津
秋天气候干燥、风多，人体水份很容易丢失，常常引起睛发干发痒、鼻腔干燥、口干舌燥、干咳少痰、皮肤发干、瘙痒等“秋燥”症状。乌龙茶茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，茶叶中各种成分破坏的较少，茶多酚、维生素等成分含量相对较高，喝乌龙茶可以补充水分，有效清除体内余热，恢复津液。
2、秋季喝乌龙茶，可以稀释病毒
秋天过敏源比较多，病毒也极易侵犯一些过敏体质的人，常引发哮喘等疾病。乌龙茶含丰富的有机化学成分。喝乌龙茶可以有效稀释病菌，通过代谢减少病菌含量，而且茶叶中的有效成分还可以祛除病菌，增强免疫力。茶叶中的茶多酚可以增强微血管壁的韧性、防止内出血，同时具有抑菌效果;茶叶中的维生素C刺激免疫系统，可防止和治疗感染;维生素B2可治疗角膜炎、口角炎、唇损伤等。
3、秋季喝乌龙茶，可以美容
秋天是黑色素沉淀的高峰期，女孩子脸上的斑点也会增多，造成很多爱美女孩的烦恼。这时喝杯乌龙茶茶，是个不错的选择。乌龙茶富含铁，钙等矿物质及儿茶素，茶多酚，可以帮助皮肤留住水份，有助于皮肤的血液循环，消除人体内的黑色素沉淀物。
4、秋季喝乌龙茶，可以减肥
秋季天气转凉，人胃口容易变好，不少美女总是担心容易长胖。乌龙茶富含单宁酸等机化学成分和无机矿物元素。常喝乌龙茶的，可以降低血液中的胆固醇含量，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
5、秋季喝乌龙茶，可以消食去腻
冬天是个需要进补的季节，经常吃肥腻食品的人可饮用乌龙茶助消化去油腻。
6、秋季喝乌龙茶，可以降血脂
冬天饮用乌龙茶可以防止红细胞集聚、降低血液粘稠度，能有效防止血管病变和降血脂。
秋季喝乌龙茶的注意事项
1、秋天喝乌龙茶要注意不能空腹喝茶。因为乌龙茶可以促进消化，空腹喝乌龙茶会更饿的同时，严重的还会有些头晕难受呕吐，也就是人们常说的茶醉。
2、秋天喝乌龙茶要注意不能喝冷的茶。因为在秋天人体本就易受寒生病，而冷的乌龙茶偏寒性会刺激肠胃。如果喝大量凉乌龙茶可能会导致脾胃虚弱的人腹泻。
3、秋天喝乌龙茶要注意不要在睡前喝。因为乌龙茶本身的提神醒脑作用，睡前喝太多乌龙茶会导致夜不能寐。当然如果加班等需要熬夜，喝乌龙茶提神醒脑倒是不错。
4、秋天喝乌龙茶要注意不要在饭后马上喝。因为茶会阻碍身体铁质吸收。
日常生活中，喜欢喝茶的人十分多，茶对身体的好处也挺多的，爱饮用乌龙茶的人尤其的多。不过所有事物都是有双面性的，有其好处就有其坏处。通过本文的介绍，秋季适合喝乌龙茶，不过在饮用时也要注意其禁忌事项，避免对身体造成不适。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《茶叶养生知识：冻顶乌龙茶的特点与功效》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如冻顶乌龙茶专题供您阅读！
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +