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食物加香精大家听得多,茶叶加香精是否听说过呢?如今越来越多的人爱上喝茶,一些不良商家为了牟利,用一些陈茶、残茶或者品质较差的茶叶加香精提香,鱼目混珠冒充好茶出售。那么在购买茶叶的时候,我们如何辨别茶叶有没有加香精呢?
市面上有不少茶叶是用陈茶或残茶加入香精和色素进行翻新的,品质较差。想要避免喝到加了香精的茶叶,你需要学会下面五个方法。
第一,以铁观音为例,因为铁观音加工工艺特殊,所以其干茶香味并不高。捧一把铁观音放到鼻子下闻一闻,如果感觉香气清幽、自然,那么一般是没有加添加剂的。相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻,而且香味在鼻腔内久久不散的话,那么加香精的可能性很高。一般来说,茶叶加香精后是可以分辨出来的。
第二,你可以抓一小撮茶叶,用手进行揉搓,如果手掌附着上一些粉剂或者颜色,那么应该也是加了添加剂的。
第三,用80℃的开水冲泡,茶汤浑浊或者香气很高的,基本上也是加了香精的。因为铁观音一定要用95℃以上的开水冲泡,香气和味道才会散发出来。而大部分茶叶香精,在80℃的水温下,已经迅速溶解出香了。
第四,茶叶加水冲泡后,如果每一泡茶香都下降得很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡的时候已经没有茶香,也有可能是添加了香精的。
第五,茶叶喝完以后先别急着洗杯,隔夜之后第二天早上如果发现茶杯里面有一层厚厚的茶渍,而且茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的,均说明茶叶不含任何添加剂。相反,如果茶渍呈现浅绿、深绿、墨绿等颜色,就说明茶叶加了添加剂。
要避免买到加了香精的茶叶,最好的方法就是在一些比较大的商家或品牌店进行购买。另外在餐厅吃饭的时候,少喝他们提供的餐前茶,这些茶叶的质量一般都不高,尽量换成白开水来饮用。
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食物加香精大家听得多,茶叶加香精是否听说过呢?如今越来越多的人爱上喝茶,一些不良商家为了牟利,用一些陈茶、残茶或者品质较差的茶叶加香精提香,鱼目混珠冒充好茶出售。那么在购买茶叶的时候,我们如何辨别茶叶有没有加香精呢?
市面上有不少茶叶是用陈茶或残茶加入香精和色素进行翻新的,品质较差。想要避免喝到加了香精的茶叶,你需要学会下面五个方法。
第一,以铁观音为例,因为铁观音加工工艺特殊,所以其干茶香味并不高。捧一把铁观音放到鼻子下闻一闻,如果感觉香气清幽、自然,那么一般是没有加添加剂的。相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻,而且香味在鼻腔内久久不散的话,那么加香精的可能性很高。一般来说,茶叶加香精后是可以分辨出来的。
第二,你可以抓一小撮茶叶,用手进行揉搓,如果手掌附着上一些粉剂或者颜色,那么应该也是加了添加剂的。
第三,用80℃的开水冲泡,茶汤浑浊或者香气很高的,基本上也是加了香精的。因为铁观音一定要用95℃以上的开水冲泡,香气和味道才会散发出来。而大部分茶叶香精,在80℃的水温下,已经迅速溶解出香了。
第四,茶叶加水冲泡后,如果每一泡茶香都下降得很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡的时候已经没有茶香,也有可能是添加了香精的。
第五,茶叶喝完以后先别急着洗杯,隔夜之后第二天早上如果发现茶杯里面有一层厚厚的茶渍,而且茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的,均说明茶叶不含任何添加剂。相反,如果茶渍呈现浅绿、深绿、墨绿等颜色,就说明茶叶加了添加剂。
要避免买到加了香精的茶叶,最好的方法就是在一些比较大的商家或品牌店进行购买。另外在餐厅吃饭的时候,少喝他们提供的餐前茶,这些茶叶的质量一般都不高,尽量换成白开水来饮用。
目前市场上有些茶,闻起来很香,但是泡出来没有茶味,很多人都怀疑这是有不良商家在茶叶里添加了香精造成的。那么到底茶里面有没有添加香精呢,心馨茶艺认为,这要先从茶的香味说起。如果您已经买了茶叶,想辨别是否加入了香精,那么方法还是有的,下面就以铁观音为例:
1、因为铁观音的特俗加工工艺,铁观音在干茶时的香味并不高,如果您捧一把铁观音放到鼻子下闻,香气清幽、自然那么一般是没有添加的,相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。
2、你可以用手将茶叶进行揉搓,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些添加剂的。
3、用80度的水冲泡后,茶汤浑浊,或香气很高的,那么基本也是加入了香精的。因为铁观音一定要用95度以上的水冲泡,香气和味道才会出来,而大部分香精在80度的水温下,已经迅速溶解出香了。
4、冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,也有可能是添加了香精。
5、茶叶喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂,反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。
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