茶类辨别
日常生活中我们常见的茶叶主要分为绿茶、清茶、红茶、普洱茶。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高来划分的。
通常来说,绿茶由于发酵程度比较低,因此属于凉性的茶;清茶中的铁观音、大红袍、乌龙茶均属于中性茶,而红茶、普洱茶皆属于温性茶。
普洱茶
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶,不会对肠胃产生刺激作用。甘滑、粘稠、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜,附于胃的表层,对胃产生保护的作用!
因此长期饮用普洱茶可以起到养胃、护胃的作用。普洱茶还有促进肠胃蠕动的功能,因此长期饮用有助于通便,预防便秘。
红茶
喝红茶也可以养胃,饮用的时候加入适量的红枣和桂圆一同饮用,养胃的效果会更好。平时吃点苦瓜、西瓜就会感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者,建议大家喝中性茶或温性茶,老年人适合饮用红茶。
花茶
现在好多较年轻的朋友爱喝花茶。简单列举几种花茶和功效:
1、茉莉花茶:行气解郁,化湿和胃。
2、洋甘菊茶:具有微口甘甜,可舒缓头痛、偏头痛或感冒引起的肌肉痛,对胃酸、神经有帮助。
3、柠檬草茶:具有滋润脾胃、帮助消化、降低胆固醇等功效。
4、康乃馨茶:具有补肾提神,健胃开胃,调节血脂减肥等功效。
5、白玉花茶:具有行气化浊、止咳治慢性支气管炎,前列腺炎,具有暖胃、清心润肺、护肤养颜等功效。
6、代代花茶:性味苦,有破气行痰,散积消痞之功,治咳嗽气逆胃腕作痛等功效。
7、佛手花茶:气味浓香、有破气行痰、化痰治咳、理气开胃等功效。
8、人参花茶:产于吉林,纯天然人参花,具有强心补肾,生津止渴,补脾健胃,调经活血,补血,平肝明目护肤养颜等功用。
冬虫夏草是一种珍贵的药材,属于性味温甘,能补虚益精气,止咳化痰,对呼吸道系统有很好的保养效果,用来炖鸡,炖肉也一样不错。这道润肺止咳茶搭配了可以养肺的沙参,久咳不愈的人一定要试试。
冬虫夏草5克,开水5碗,北沙参10克
适合的人:
将材料放入保温杯中,用开水冲入,加盖浸泡15~20分钟即可
饮用时机:
当茶喝,一天喝完最好(可以续冲)
功效:
冬虫夏草是一种珍贵的药材,属于性味温甘,能补虚益精气,止咳化痰,对呼吸道系统有很好的保养效果,用来炖鸡,炖肉也一样不错。这道润肺止咳茶搭配了可以养肺的沙参,久咳不愈的人一定要试试。
安神好梦茶
龙眼肉4~6个,莲子20克,芡实20克,葡萄酒适量,开水500毫升,冰糖或蜂蜜少许(蜂蜜在饮用前才加)
做法:
将材料(葡萄酒除外)放入锅中,以5碗水用小火煮30分钟,再加入冰糖煮溶,倒入葡萄酒即可
适合的人:
失眠,盗汗,贫血,睡不好容易惊醒
饮用时机:
任何时间都阿以饮用,煮过的材料也都可以吃下
功效:
龙眼肉性平,所含的维生素B,葡萄糖等,对补气,补血,安神都有很好的功效,搭配的莲子与芡实更有辅助功效。这个配方中比较特别的是加入了葡萄酒,除了可以帮助循环吸收外,还可以有助入眠,镇定心神。
很多老年朋友都有喝茶的习惯。其实,您喝过的茶叶不必一倒了之,因为将旧茶叶晒干后装进枕头里,有很好的降压效果。
中药可用于内病外治,利用它的性味和归经,再结合人体的某些穴位,人们完全可以获得满意的效果。
旧茶叶,尤其是绿茶,一般稍稍偏寒,而在被缝进枕头后,它又和人体的风池穴(头后颈部两侧凹陷处)、风府穴(颈后枕骨下两筋中间)、风门穴(第2和第3胸椎之间旁开1.5寸处)密切接触,所以可帮人们降血压。另外,人们还可在旧茶叶枕头中加入决明子30~50克,菊花20克,其降压效果会更好。一般来说,很多高血压患者在枕上几个星期后就会有神清气爽的感觉。
头戴草帽,挽着衣袖,裤脚挽到膝盖上,露出患有皮炎的小腿,这就是正在河坝田里割玉米秸杆的杨通怀。在我们凑到耳边连问两遍后,老人停下手中的镰刀,以右手食指比划出一个弯钩,说:“我现在已经是这个数了”“90?”“两个9喽!”回到杨家,儿子杨光峰找出父亲的第一代身份证,身份证号为:52222619120507201。居住地址为:贵州省印江土家族苗族自治县新业乡文昌村。发证日期为:1989年12月31日。为什么不是第二代身份证呢?杨光峰对我们解释说:老人90大几了就没必要办了。
这是2011年10月,我们在贵州省印江土家族苗族自治县采访遇到的寻常一例。在印江茶区,像杨通怀这样八九十岁以上的寿星,并不鲜见。
长寿之乡名不虚传
在印江老龄委会议室,我们见到一块由贵州省民政厅2009年颁发的匾额:“贵州省长寿之乡”。
主任莫成君说:“当初我们申报这张省级品牌,很是轻松,因为我们当时调查到的人口期待寿命高达76.5岁,远远高于全省水平的68.8岁,高于全国水平的73.5岁,高得让许多工作人员都惊讶不已。这里面有茶叶的很大功劳:凡是老寿星多的地方,茶叶就多;凡是寿命长的人,几乎都爱喝茶!”
我们在老龄委得到一份资料——《印江自治县2010年份乡镇老年人口结构表》。该表显示:全县412502人中,有百岁老人36人;80—99岁者为6317人,占总人口1.531%。新寨等6个乡镇,分别达1.540%以上,新寨乡为1.547%,板溪镇1.544%,天堂镇1.543%,朗溪镇1.540%,罗场乡1.552%,洋溪镇1.545%,均比全县水平高,更比县城所在地峨岭镇的1.468%高出许多。
而这6个乡镇,又是人均种茶面积名列前茅的,有些还是种茶最早的乡镇。
贫血患者忌饮茶
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮茶。
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