茶叶竹叶青名称的由来
这要从1964年说起，当时陈毅老总在峨眉山的万年寺，喝到了一个老和尚泡的竹叶青茶叶，清香扑鼻、回甘生津，就问这茶叫什么名字，老和尚说这茶还没有名字呢，想让陈毅给起一个名字，陈毅看这种茶叶形式竹叶，于是就叫做竹叶青了。所以说竹叶青茶跟竹子没有关系，并非是用竹叶制作的茶叶，而是由于外形酷似竹叶，所以有了命名为竹叶青的典故。
竹叶青的外形形式竹叶
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，恰似片片嫩竹叶。香气为嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
竹叶青茶叶的功效与作用
竹叶青茶可解渴消暑，解毒利尿，茶味清香可口，具有生津止渴、清热解毒、化痰的功效。
竹叶青茶还有很多保健作用，无任何副作用，对人体健康大有益处。
竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。
竹叶青茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用竹叶青茶来治疗，也有一定疗效。
竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。
竹叶青茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，恰似片片嫩竹叶。香气为嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。
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竹叶是一种产于四川省峨眉山的一种茶，现在我们就先看看竹叶的简介和图片吧，再了解一下竹叶都有哪些功效与作用吧。
竹叶青简介和图片 竹叶青的功效与作用
1.竹叶青的简介 竹叶青是一种很具潜力的一种茶叶，竹叶青不单是一种茶叶的品种，同时也是茶叶的一个品牌。2.竹叶青的功效
1）竹叶青有很好的兴奋作用，这主要是因为竹叶青是一种含有咖啡碱这一种物质，这是一种可以兴奋中枢神经系统的物质，也可以增进思维，从而可以起到消除疲劳的作用，在工作的进修也可以提高工作效率。2）竹叶青是有瘦身作用的。因为竹叶青中含有一些咖啡碱和肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质，这些都是可以调节人体的代谢的，竹叶青对蛋白质有分解作用。
3）竹叶青有很好的抑菌作用。竹叶青含有一些茶多酚和鞣酸，这些物质都是可以杀菌的，也可以消炎。
4）竹叶青可以抑制癌细胞，这主要是因为竹叶青茶中含有一些黄酮类物质，这些物质是是可以抗癌的，竹叶青也可以制动脉硬化，因为竹叶青茶中含有丰富的茶多酚和维生素C，常喝竹叶青很少会得高血压和冠心病的。
竹叶青
竹叶青茶产地四川省峨眉山地区，峨眉山山区云雾多，日照少，雨量充沛。平原部分属亚热带湿润季风气候，适合竹叶青茶叶的生长，自古就有“高山产好茶”峨眉山的气候环境和温湿良好，空气湿润。峨眉山产茶已经有很多年的历史，唐代就有白芽茶被列为贡品。现在制作的竹叶青茶是采摘自峨眉山上的野茶树，由李毅元帅所取茶名
竹叶青不仅仅是茶叶的名称还是茶叶的商标品牌、竹叶青并不是仅仅是茶叶的名称中国有竹叶青酒和在福建省武夷山地区的一种毒蛇竹叶青蛇。经常所说的竹叶青是竹叶青茶。中国茶道与佛教文化有很多的想通之处。而竹叶青茶产自峨眉山，峨眉山是我国的是四大佛教名山，所以竹叶青茶有很多的佛教文化。
竹叶青是什么茶呢
竹叶青产自峨眉山，海拔 在800~1000米的峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺，这里空气湿润，云雾缭绕;翠竹茂密，一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。上好的竹叶青茶均产自这里。春季是竹叶青采摘的最佳时期，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有丰富的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶，在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶叶最好。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。绿茶是中国十大名茶之一，销量居茶叶类第一，绿茶的制茶工艺，茶叶内含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，叶绿素等营养成分，具有保健的功效，竹叶青茶香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀，竹叶青茶，具有较高的饮用价值。
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竹叶青茶是一种很特别的茶叶，主要产自四川一带，这种茶叶喝下去的时候十分清新，口感比较淡，下面一起来详细了解下这种茶叶的详细信息吧。
竹叶青茶是什么
竹叶青茶叶又叫青叶甘露，盛产与四川省峨眉山市及周边地区。口味清纯、淡雅，是中国名茶之一。
竹叶青茶在加工的时候工艺十分精细，一般采摘于清明的前3-5天。鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点，再进行烘焙。
竹叶青茶怎么泡
对名优竹叶青茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡:一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85~90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。
对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85~90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
冲泡次数约三次，用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
竹叶青茶的功效与作用
1.兴奋作用
竹叶青茶中含有咖啡碱，能刺激中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率，是上班族的最佳伴侣。
2.利尿作用
竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可以用于治疗水肿、水滞瘤等症状。
3.抗菌、抑菌作用
竹叶青茶中的茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
4.减肥作用
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，达到减肥的目的。
竹叶青茶如何挑选
1.成色鉴别
在挑选竹叶青的时候，我们是需要注意挑选细节才行了哦，首先我们可以通过观察竹叶青茶叶的外形，一般茶叶的颜色是绿色，外形也是尖尖的，用手碰触的时候可以很明显的感觉到一个重量。而且茶叶的表面非常光滑，这样的茶叶一般都可以称之为上等茶叶，这样的竹叶青是比较优质的选择哦。
2.气味鉴别
我们还可以选择挑选竹叶青的方法就是通过气味进行鉴别了，这也是非常好的方法了，首先竹叶青茶本身就有一股清新的味道，当没有和水融合的时候，把干的竹叶青放在手心里可以很轻易的闻到味道，所以想要挑选出优质的竹叶青，那么我们也是应该注意的哦。
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