有不少人平日里不仅爱饮用普洱、乌龙茶等属于六大茶类的茶品，还喜欢喝养生茶。可这些养生茶真能养生吗？
要知道五花八门的养生茶究竟能否起到“养生”的作用，首先要弄明白“养生”是什么。
养生，指的是顺应人本身生理、心理等方面的规律，通过各种必要的方式方法增强体质，预防疾病，以保持正常的生命活力。养生之“养”，兼有保养、调养、补养的含义。
这里所说的养生茶，显然已经大大超出了绿茶、乌龙茶等六大茶类。如果说绿茶、乌龙茶等六大茶类，在养生方面的功效主要体现在“保养”上，那么各式养生茶，尤其是花果茶及药茶，它们在养生方面的功效则更加侧重于“调养”与“补养”，更加直接针对于人体的某些调养需要。
养生茶能否“养生”，取决于人们是否正确把握与利用养生茶原料的茶性与药性。因此，要真正发挥养生茶的养生作用，必须先了解各种常见茶品的茶性与药性。
除了茶性、药性之外，要想养生茶的调养功效最大化，还要掌握常见养生茶的搭配验方。不同的养生茶搭配，功效往往不同，主要针对的身体状况也不同。
菊花茶
菊花是最常见的保健花茶，具有清热解毒、利肝明目等功效，它效果明显，毒副作用小，老少皆宜，四季皆可。菊花与其他茶类配伍，能够制作很多效果独特的养生茶。
菊花枸杞茶——特别适宜于办公室工作一族
冲泡方法：黄山菊花、枸杞子若干，也可放入少量绿茶，开水冲泡即可。
保健疗效：清热解毒、利肝明目，补益精气、安神固本。
菊花山楂茶——特别适宜于温和地调理脾胃
冲泡方法：黄山菊花、药山楂若干，也可加入金银花，搭配比例全凭个人口味爱好，开水冲泡即可。
保健疗效：清热解毒、生津止渴、健胃理气、减肥瘦身、美容养颜。
三花茶——特别适宜于败火
冲泡方法：黄山菊花、金银花和茉莉花若干，开水冲泡即可。
保健疗效：清热解毒、除烦去燥，润益肝肺、生津止渴。
决明子
决明子是清热解毒、利肝明目、清肠通便的上品，使用决明子时，要注意生熟之分，一般以炒熟后使用为为宜。
决明子绿茶——特别适宜于办公室电脑工作一族
冲泡方法：决明子、绿茶若干，以清淡为宜，开水冲泡即可。
保健疗效：利肝明目、清热解毒，减轻辐射伤害。
决明子蜂蜜茶——特别适宜于润肠通便
冲泡方法：炒熟后的决明子若干，捣碎，用水煎煮后滤掉茶渣，调入蜂蜜即可（放凉后再调入蜂蜜更佳）。
保健疗效：清热散火，调理肠胃，润肠通便。
山楂
山楂营养丰富，健脾和胃，促进消化，保护心脑血管，无毒副作用，是配置养生茶的常用原料。
山楂荷花茶——特别适宜于爱美人士
冲泡方法：药山楂、荷花、绿茶若干，浓淡自行把握，开水冲泡即可。
保健疗效：润肠通便，调理肠胃，温和地排油瘦身。
山楂冬瓜皮茶——特别适宜于去读降火、减肥瘦身
冲泡方法：药山楂、干冬瓜皮若干，开水冲泡或适当煎煮。
保健疗效：利肝益肾、调理肠胃、补气养血、美容健身。
人参
人参茶历来都是高档滋补品。清代，由于统治者来自关外，熟悉人参产地，因此清代皇室对人参更是推崇备至。以人参为原料，可以配置多重滋补性养生茶。
人参五味子茶——特别适宜于冬补
冲泡方法：人参须或人参片，配五味子适量，捣烂，开水煎煮或直接冲泡。
保健疗效：补中益气，治虚症，强健安神。
人参桂圆枸杞茶——特别适宜于温和遗补
冲泡方法：人参须、桂圆、枸杞若干，以清淡为宜，开水冲泡即可。
保健疗效：补益元气、强身安神、调理代谢、补虚扶正。
在饮用养生茶，尤其是药物特征较为明显的养生茶过程中，需要注意以下几个方面。
不宜惯饮
养生茶适用于阶段性的、有针对性的身体调养，一般来说，并不适宜于常年频繁饮用。
比如说，随着冬季来临，许多人会在“冬季进补”的传统观念下开始滋补膳养，其实冬季适当饮用人参、枸杞、桂圆等滋补性养生茶是好的。但服用补品的时候，一般以三至五天为周期，连续服用三五天后，停止五至七天，以使身体得到充分调整与平衡。另外，滋补性养生茶宜淡不宜浓。
注意药性
前面说过，常见养生茶一般无非清热去火和滋补性两大类。这两类茶不宜同时饮用，否则药性相冲，不仅没有效果，还有可能对人体产生负面影响，比如说东北山参与绿茶不宜同饮。
注意适用人群
选用养生茶前，要考虑饮用者自身的身体状况，比如，脾胃虚寒、身体虚弱的人，不宜饮用过于寒凉的茶品，如莲心、苦丁茶等；胃酸过多的人不宜饮用山楂茶；有糖尿病的人不宜饮用掺有蜂蜜、冰糖的茶品。
科学搭配
俗话说，是药三分毒。对于普通大众来说，不建议在没有专业药剂师指导的情况下，望文生义地私自搭配一些药性特征过于明显的所谓养生茶。即便是常用茶品原料，如菊花、金银花、枸杞子等，也不宜同时搭配太多种原料。因此，如确有需要，可去正规中药店咨询药剂师并采购质量可靠的茶原料。
“嫩芽香且灵，吾谓草中英。”我们的祖先从上古开始采撷、利用茶叶间距药用和使用价值的植物，以防治疾病，润益省心，而且祖先们很早就认识到，通过浸泡、煎煮与熬制等方式，可以发挥水的溶解媒介作用，极大地促进人体对植物中有益成分的吸收与利用。这是莫大的智慧，是不可多得的文化传统，是无法估量的历史财富。很显然，每一位中国人，都是这种财富的继承者与受益者。
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有人说越苦的茶，内含物质越丰富，对人体越有利，那么对于人体而言是不是茶越苦越好？
喝过茶的朋友们都知道，茶是苦的，苦中带涩，甘甜回味。
每种茶的茶性不同，苦涩程度自然也不同，可是为什么有的茶喝得让人觉得很舒服，有的却苦得让人难以下咽？
带有苦涩味的普洱茶往往是级别较高的茶品？
茶的苦味物质主要是茶叶中的生物碱，如：咖啡碱、可可碱、茶碱、和色素类。茶的涩味物质主要是茶多酚等类黄酮物质。茶汤的苦味常常与涩味相伴而生。
生物碱和茶多酚等茶叶功能性物质主要集中在茶的一、二、三叶中，随着叶片变老，这些物质含量越来越低。
所以，带有苦涩味的普洱茶有可能是级别较高的茶品，而这些茶品往往还具有茶汤浓厚，内含物丰富的特点。
同样是苦涩味，为什么有的茶的苦让人觉得很舒服，有的却苦得让人难以下咽的？
根据原料对苦涩味的影响一般来说，古树苦味比台地重，而涩味则是台地比古树重，夏茶苦涩比春秋茶重。
不过这些苦涩味都是容易被人们接受的，因为它能转化为回甘生津。
用病虫危害严重的原料制成的茶叶，苦涩味往往比正常芽叶重，会出现恶苦恶涩，甚至有的还有些腥臭味，有的人饮后肠胃会有不舒适感。如果喝到的是这种口感的茶，可以检查一下叶底。
茶汤浓厚度好、苦涩味适中、适口感好、回味快而久的是好茶
普洱茶的魅力就在于它的浓厚，回味和协调感。尤其对于普洱生茶的新茶，排除掉病虫害的影响，苦涩味应该和浓厚度成正比。
如果茶汤淡薄苦涩味还重，这就是茶叶内含物比例失调造成的，自然不能算的上好茶。
但凡茶汤浓厚度好、苦涩味适中、适口感好、回味快而久的普洱茶，基本就能判断是一款好茶。
喝茶养生，中国人好喝茶，同样作为世界三大无酒精饮料之一的茶叶，也被我们赋予了很多的保健功效，如清脂、利尿、明目等。不过喝茶养生也是有讲究的，很多人对于喝茶的一些禁忌却不清楚，导致喝茶不利反害。
每天喝几杯茶？
喝茶必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。
浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。
茶泡几分钟？
乌龙茶冲泡两分钟左右，即可从茶壶倒入茶杯饮用。
温水泡茶浸出有益化学成分不如沸水泡茶充分，但饮用时，以温茶为宜，不宜喝过热、烫嘴的茶，否则会对咽喉、食道和胃造成强刺激，可能引起这些器官的黏膜病变。
也不宜喝冷茶和冲泡过久的茶，因为冷茶对身体有寒滞、聚痰等副作用。冲泡太长时间或是过夜的茶有效成分会大为降低，茶水中有害微生物会增多。
五个时间少喝茶
①空腹时忌喝茶。因为茶性入肺腑，会冷脾胃，容易“茶醉”。
②饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能。
③饭后立即饮茶，茶中的鞣酸會与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收。
④不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效。
⑤酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾、损心。
八类人最好不要喝茶
1、便秘的人
茶叶里的茶多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，会影响肠胃对食物的正常消化和吸收，导致大便干结，引起便秘。
2、神经衰弱、失眠的人
茶叶中的咖啡因对人体的中枢神经系统有着明显的兴奋作用，尤其是浓茶，饮后会使人脑处于一种过度兴奋状态，而得不到充分的休息。
3、贫血者
茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物。
4、缺钙或骨折的人
茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能促进尿中钙的排出，导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。
5、患有胃溃疡的人
胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。
6、痛风患者
茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而痛风患者不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶。
7、高血压和心脏病患者
茶叶中含有咖啡因，它对人体有兴奋作用，而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动，提高某些基础代谢。因此，不宜过度饮茶。
8、发烧病人
人在发烧时，心跳会加速，血压也比平时高，如果饮茶，由于茶碱的作用，会使体温上升。另外，鞣酸也会直接影响汗液的排出，妨碍正常的排热功能。
饮茶益于健康，但却未必人人适合，了解清楚，才能痛快畅饮。
在不同的季节里，饮茶是有不同的讲究的。只有正确的选择了适合的茶饮才能起到养生的作用。冬天要结合季节养生和自己的身体情况来喝茶，这样才能让茶的保健功效更加明显的体现出来。那么在已经进入冬天的此时喝什么茶最养生呢?下面就来一起看看冬天喝什么茶养生最好吧。
1.绿茶最泻火
冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、上火、口干舌燥、牙龈肿痛甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助冬季养生茶之绿茶。
绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用冬季养生茶之绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。
2.红茶预防流感
冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这个冬季养生茶既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。
3.乌龙茶祛燥
乌龙茶，它属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效，所以，冬季养生茶是最重要的。
4.白茶消炎祛火
白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不揉不炒的特异方法加工而成。相比其他茶类，白茶的自由基含量低，黄酮含量较高。“三抗三降是白茶的主要功效。”卢彩凤说，“三抗”指的是抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，而“三降”则指降血压、降血脂、降血糖。因此，容易上火、平常爱抽烟喝酒的人，比较适合饮用白茶。
白茶的茶树代谢机能具特异性，低温时虽抑制了叶绿素的合成，但能够显著提高游离氨基酸的生成量，因此，早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上，高者甚至达到9%。其他一般绿茶品的含量只有2%—4%。而且，白茶具有天然香味，冷性强，有健胃提神、祛湿退热、“降肺火”的功效。
冬天如何喝的出花样
1.牛奶搭配红茶：红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。红茶中含有的黄酮类化合物有较强的杀菌、消炎作用，使流感病毒失去传染力，对预防感冒有着积极的功效。牛奶红茶适用于面色不华、气血不足、皮肤干燥。清晨空腹代茶，缓缓品饮。
2.姜苏茶：此茶有疏风散寒、理气和胃之功效，适用于风寒感冒、头痛发热或恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。
3.红枣枸杞茶：枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。可降压、降脂和防止动脉硬化。另外，枸杞对于肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力衰退具有保健治疗的作用，对长期使用电脑而引起的眼睛疲劳，尤为适宜。红枣还有增强体能、加强肌力的功效，其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力。
4.红枣桂圆茶：桂圆具有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱、产后身体虚弱等。桂圆红枣茶制作简单，可以滋润心脾、养心开胃，同时喝桂圆红枣茶还可以促进脂肪分解。
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