喝茶养胃还是伤胃在茶界是一个老生常谈的话题。
有些人说喝茶伤胃也有些人说喝茶养胃，喝茶到底是养胃还是伤胃呢?
胃是一个坚实的袋状物，位于肺部下方的上腹部。这个袋子的壁叫胃壁，由3层组织构成，内层是粘膜层，中间是肌层，外层是浆膜层。
粘膜层有胃腺，负责分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很强，当食团进入胃中时，胃酸开始大量分泌，可使胃中的pH值降到2以下。
胃蛋白酶作用是消化分解蛋白质。
黏液起到润滑和隔离的作用，使粘膜免受胃酸的腐蚀和胃蛋白酶的消化作用。
喝茶对胃的影响
首先，喝茶可以补充水分，人体水分充足了，粘膜分泌的黏液才会充足，粘膜上皮才能得到比较好的保护。
第二，茶汤的PH值多在5.5-7之间，是弱酸性，相比胃酸的强酸性微不足道，不会刺激胃粘膜，也不会中和胃酸。
第三，茶汤中有咖啡因，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化，所以人们说“喝茶消食”。
但如果胃中没有食物时，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所以，避免空腹饮茶，还是应该要注意的。
红茶暖胃≠养胃
传言“绿茶伤胃，红茶养胃”，很多人都认为红茶可以养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶，这样的想法是错误的。
有医学专家表示，红茶虽是暖性，但不能简单地与养胃划等号。茶叶中的茶多酚虽然具有极大用处，对于抗癌也有良好的功效，但茶多酚具有收敛性，对胃会产生刺激，尤其是空腹情况下刺激性更强。
尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃的刺激性不如绿茶强罢了。
因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜。
胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是过浓的红茶饮下肚，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃则是两码事。
保护胃，如何科学饮茶？
茶有寒凉之分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。
如果你是热性体质，体内火气多，多喝绿茶却可排火祛毒。
那么如果你的胃偏寒，有胃病就少喝寒性的绿茶，多喝一些暖性茶，多喝红茶、熟普。
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要养胃可以喝专门养胃的茶类，身边也有朋友通过喝茶来调理胃的机能。喝茶养胃主要就是通过对身体的调理，也就是茶疗，来达到健脾养胃的目的，并且没有副作用。那么哪些人需要喝茶养胃呢?
1、“酒胃”者：赴宴喝酒之类的应酬，往往在举杯尽兴之时，却忘记了要保护自己的胃，人喝尽兴了，胃却受罪了。
2、“烟胃”者：抽烟抽出胃病的一类人，胃黏膜在不知不觉受到不同程度的损伤，最终导致胃炎、胃溃疡等病状。
3、“压力胃”者：白领阶层工作压力大，为了干出好业绩，一日三餐经常不规律，容易导致胃失调。
4、“熬夜胃”者：喜欢熬夜玩到很晚才睡觉的人群，这种不良的生活习惯容易导致胃酸分泌失调，长期发展下来就有胃病了。
5、“垃圾胃”者：现在一些人忙起来吃饭时间不规律、吃食也不讲究，饿了就随便吃些填饱肚子，什么酸辣煎炸、生冷咸腐以及烟酒浓茶和咖啡，甚至包括各种没有营养的垃圾食品都大量食用，这样就易导致胃癌的产生。
6、“混合胃”者：由于以上多种因素长期交替叠加伤胃，则更甚，胃病会不时发作，这种情况多见于男性。
通过喝茶养胃，能轻松解决给我们带来困扰的胃的问题，方法又简单，且方便执行，只要买好养胃的茶叶，日常一杯热茶就行了。能养胃的茶主要有红茶、乌龙茶、熟普等，这几种茶性温，对胃部的刺激性小，具有养胃的功效。
喝茶养生的好处：
1、灭菌
每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为绿茶当中含有儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
2、预防消除暗疮
一些年轻人应为皮脂分泌旺盛，常常会长痘痘暗疮，可以通过喝绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用，金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。
3、止泻
茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。
4、口干解渴
喝茶可以生津润喉，清除内热，口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法，尤其是喝乌龙茶。乌龙茶可以如绿茶一般清香，口干也有红茶的醇厚，乌龙茶温热适中，不会寒不会热，所以很适合口干解渴。
5、帮助散热
在现在炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话，应该喝些热茶，发一发汗，很快就将体内的热散走。
6、防晒
绿茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的功效，将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。
7、预防中风
人的身体内部生成过氧化脂质，使血管壁失去弹性这些因素都会导致脑中风的发生。经常喝茶可以防止脑中风，因为茶里面含有单宁酸，这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物，能够帮助抗炎症，防止感染还有预防血栓，喝茶可以降低心肌梗塞病发率。
8、缓解腰肌劳损
喝茶可以缓解腰肌劳损，尤其是一些中老年人，患慢性腰肌劳损的人非常多，经常喝醋茶可以缓解病症。取3克红茶用200毫升的开水冲泡，然后盖上盖闷15分钟之后加5到10毫升的吃醋进去，趁着热喝，每天喝两次，喝七天。
注意茶要泡对、喝对才养生，泡茶要控制好茶水比例，不能太浓，淡茶益于养生。冲泡绿茶时，水温以80℃为宜，2~3分钟就好，3克绿茶冲水150毫升，浓淡最适中。
而黄茶、白茶的冲泡方法与绿茶相似。而红茶最好用沸水冲，还要多泡一会，以5分钟为宜，有助于红茶内黄酮类保健物质的溶出，香气更浓，保健效果也更好。
其次，乌龙茶也喜欢沸水，泡茶用量相对较多，以紫砂壶为例，需要半壶茶半壶水，可冲泡5~6次。
最后，以普洱茶为代表的黑茶需要洗茶，第一次冲泡前，要用开水浸泡10秒，倒掉后再正式冲泡，这样做可以滤去杂质，让茶味更香醇。
本文内容就介绍到这里，喝茶是可以养生，但是要注意选择适合自己饮用的茶，并且在正确的饮茶方式下饮用才可。此外，不同的茶具有不同的保健效果，茶性也不同，我们在选择的时候按照自己的情况选择即可。
英国人在喝茶的时候，喜欢在茶中加入一些橘子、玫瑰，或者是牛奶以及糖一类，据说这种饮茶习惯可以使茶性更加温和，从而使茶对肠胃的刺激性减到最低。从茶养胃这个话题出发，说一下茶的保健。
如今都市中人们总是步履匆匆，总会有一些抽烟喝酒的坏习惯，熬夜也是家常便饭，导致身体经常处于亚健康的状态，反映在人的体质上会有多种异常情况，有的人身体较胖，容易上火，一吃点生冷的东西就容易腹泻。有的身体较瘦，肠胃虚弱。在喝茶的时候，需要针对人们体质的差异，选择对路子的茶。
对于都市大多数人来说，最适合的茶是大红袍、红茶以及普洱茶、黑茶一类，如前文所说，最好能在饮茶的时候加入一点牛奶，如果血糖不高的话，可以加入一点糖。有些人肠胃或许不容易吸收，喝牛奶容易腹泻，那就选择发酵程度比较高的熟普洱和黑茶，熟普洱在发酵之后，产生的微量元素十分有利于人体对于营养物质的吸收。
如果是冬天的时候，最适合养胃的茶是红茶、熟普及黑茶。或许有些人会觉得红茶的口感比较厚重，少了茶应有的飘逸出尘之意，可是我们喝茶是要喝出健康的，绝不是为了做神仙。红茶跟绿茶的区别在于，绿茶以及大多数的茶，因为茶多酚的含量比较高，茶多酚具有收敛性，对肠胃有刺激作用，而红茶则不同，红茶黑茶发酵程度高，茶多酚经过氧化，产生的氧化产物可以促进消化吸收，所以不仅对肠胃没有刺激性，相反养胃效果非常好。
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