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邓村绿茶，湖北省宜昌市夷陵区特产，中国国家地理标志产品。夷陵区邓村乡素有“中国有机茶第一乡”之称，位于长江三峡西陵峡北岸，距三峡大坝仅23千米，邓村茶叶就生长在这崇山峻岭的海拔800米—1200米山坡上。由于海拔高，昼夜温差大，加上长江及其水系的水文气象效应，山中云雾统绕，雨量充沛，土壤肥沃，具有得大独厚的生长优质茶的优越生态环境，所以邓村茶叶品质优良，据农业部茶叶质量检测中心测定，邓村茶叶中氨基酸含量达到5.76%，茶多酚、氢基酸比例恰当。
邓村绿茶发展历程
邓村绿茶历史悠久，主产区夷陵区早在唐代，就属峡州茶的主要产区，以盛产名茶而闻名，产茶历史已有1700多年。
三国时期魏明帝太和年间（227年—232年）张揖所著《广雅》记载：“荆巴间（峡州茶区）采茶作饼，叶老者，成饼以米膏出之，……用葱姜芼之”生动地反映了峡州茶区独特的制茶方法和饮茶方法。
唐.陆羽《茶经·之源》载：“茶者，南方之嘉木也。一尺，二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。”；《茶经八之出》载：“山南，以峡州上，襄州、荆州次，……”。充分说明峡州地区不但产茶历史悠久，而且茶叶品质优良。
宋、明、清等朝代有关史书中记载：峡州有小江园茶，茱萸茶、碧涧茶、仙人掌茶、明月茶等历史名茶，这些茶中许多被列为贡品。文学家欧阳修以“春秋楚国西偏境、陆羽茶经第一州”的诗句盛赞当地茶叶。[6]
1952年，邓村建立了以省级邓村国营茶场为龙头的一批茶场，通过改进种植方法提高产量和质量，生产的红茶出口苏联，生产的宜红功夫茶获得“优质产品”和“中国农业博览会金奖”称号。
1956年，依万诺维奇等5位苏联茶叶专家在湖北赵李桥考察茶叶生产时，品尝了宜昌专署示范茶场（位于邓村乡）的绿茶后，给予了极高评价，认为示范茶场的绿茶是和苏联最有名的别克茶同样好的茶。自此，宜昌专署示范茶场生产的绿茶就正式命名为“邓村绿茶”。
1979年，农学家、茶叶专家吴觉农亲临三峡茶区考察时，专门致函湖北省果茶所，指出“西陵峡山川秀丽，当出名茶”。
1991年，浙江农业大学茶叶系刘祖生教授到邓村茶场指导工作时，泼墨挥毫写道：“邓村云雾茶，质优人人夸。高山出高产，兴茶促兴家”。
1993年，中央电视台神州风采栏目作了《茶乡邓村》的专题节目，邓村茶脱颖而出。
邓村绿茶产地环境
邓村乡位于湖北省宜昌市夷陵区西北部，地处东经110°51′—111°07′，北纬30°57′—31°06′的茶叶产地“黄金坐标”，土壤为花岗岩风化的酸性砂壤土，深厚、疏松、呈微酸性，PH值5.5—6.5，特别适宜于茶叶生长，是公认的世界茶树生长黄金地。
邓村绿茶生长于长江三峡西陵峡北岸，属江汉平原与鄂西山区的过渡地带，东接远安、当阳，西邻秭归、兴山，南抵枝江、枝城、长阳，北与保康接壤，环抱宜昌市城区和葛洲坝水利枢纽工程，县城距三峡大坝坝址4.5千米，素有西陵峡晶莹小城之美誉。
邓村绿茶的产地乡镇均分布于长江西陵峡两岸，属夷陵区西北部山区，平均海拔800米左右，人口相对较少，森林密布，森林覆盖率70%左右，有利涵养长江水系蒸腾的水分。茶区年均温度14—18℃，无霜期283天，10℃以上茶树生长发育期248天，有效活动积温5401℃。雨量充沛，空气湿度适宜，漫射光照时间长，其土壤多为花岗岩分化沙质山地黄棕壤和黄壤，土壤质地疏松，显弱酸性，PH值5.5—6.5，保水性强，排水性好，滤水透气，有机质≥1%，含有人体必须的微量元素，土壤、大气及水质检测达到AA级标准，保证了茶叶生长的内在品质。
宜昌大叶茶是夷陵区流传下来的优良品种，以此为亲本，用无性方法繁育出来的系列品种，品质进一步提高。长江西陵峡独特的地理、气候和土壤状况为茶叶生产提供了良好的生态环境，是邓村绿茶品质优异的先决条件。
邓村绿茶工艺特点
制作工序：摊青→杀青→摊凉→去杂→揉捻→初烘→摊凉→滚炒→摊凉→提香→精拣→割末。
邓村绿茶坚持“一早，二嫰、三勤”的合理采摘法。做到"四度、四采、四不带"，达到“四保一增”的目的。
四度：坚持留胎叶或一片真叶，采摘成熟单芽和同嫩度鸦雀嘴单芽，确保茶芽的老嫩度、匀度、净度和鲜度。
四采：坚持按照采留标准，做到适时采、分批采、标准采、应采尽采。
四不带：坚持采摘做到不带胎叶马蹄子、不带枯枝杂物、不带单片老叶、不带花蕾花果。
四保一增：采摘做到保季节、保树势、保数量、保质量、增效益。
邓村绿茶品质特征
邓村绿茶芽叶肥大壮实，茸毛尚多，黄绿色，1芽3叶长6.6—7.3厘米，百芽重57克左右。邓村绿茶青叶原料以中国首批认定的30个地方良种之一的宜昌大叶种茶为主，经过摊青、杀青、摊凉、去杂、揉捻、初烘、摊凉、滚炒、摊凉、提香、精炼、割末10余道工序精制而成。海拔800米的茶树黄金产地，万亩生态有机茶园，独特的制茶工艺造就了邓村绿茶的天然品质，成就了邓村绿茶“形秀丽、汤明亮、绿豆味、板栗香”的风味。
邓村绿茶植物特征
宜昌大叶种（代号华茶29号）是国家首批认定的30个地方良种之一。支柱小乔木型，树姿开张，分枝中等，新梢节间长4.5—5.5厘米，叶椭圆形或长椭圆形居多，一般叶长14.7厘米±2.4厘米，叶宽5.1厘米±1.1厘米，叶面积53.7厘米±2.3平方厘米，成叶绿色，略上斜，老叶深绿色。水平着生，叶面隆起，有光泽，叶质柔软，叶身平展，叶脉8—10对，叶齿浅有钝角，叶缘微波状，叶尖多钝尖，花序多对生或丛生，花冠展宽25—35毫米，花瓣白花七片，花萼绿色五片，雌蕊高于雄蕊，三开裂，长7—12毫米。果实成熟后为棕褐色，种子为深褐色，多球形，百粒重125克左右。宜昌大叶茶育芽能力较强，春芽萌发整齐肥壮，夏秋季生长亦很旺盛。越冬芽3月上旬萌发，至11月上旬前后停止生长。9月下旬初花，10月盛花，11月中下旬为开花末期，开花结实多，无性繁殖能力也很强，扦插、压条成活率都很高。宜昌大叶茶抗逆性较强，病虫危害较少，虽常有秋旱无雨天气，但无明显旱害现象；抗寒性也较强，海拔1400米的高山都有种植。
邓村绿茶功效价值
据中茶所对邓村绿茶1芽1叶蒸青烘干样化学分析：含茶多酚35.8%，咖啡碱5.87%，氨基酸1.64%，水浸出物46.3%。
据农业部茶叶质量检测中心测定，邓村绿茶的氨基酸含量为3.3—4.68%，茶多酚含量为18.18—23%。
1.抗氧化，镇静，减轻疲劳。
2.富含维生素C及类黄酮，美白皮肤。
3.磨成粉做成面膜，可清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、修复皮肤损伤。
4.磨成粉后加入优酸乳、酸奶或苹果汁吃，能够治疗便秘、瘦身美体、达到减肥的目的。
邓村绿茶冲泡方法
1、茶具：饮用邓村绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2、水质：泡邓村绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质邓村绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时邓村绿茶茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡手法：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。邓村绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此邓村绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
邓村绿茶保存方法
1.瓦罐储茶法。此法古代就有。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”绿茶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2.罐藏法。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是绿茶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。
3.塑料袋贮茶法。绿茶选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4.热水瓶贮茶法。可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
5.冰箱保存法。绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
邓村绿茶贮存禁忌
一忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
二忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
三忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
四忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
五忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0—5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
邓村绿茶生产情况
2000年，邓村茶园面积突破3万亩，全乡用8年时间完成了“一乡一品”建设，形成了600米、850米、1000米海拔的三个茶叶经济带，产量和面积排中国乡镇第一，成为“中国茶叶第一乡”。
2006年，邓村绿茶种植面积为11万亩，茶叶产量6129吨。
2014年，邓村绿茶种植面积达21.26万亩，茶叶产量2.1万吨，实现茶叶产值7.4亿元。
2017年，邓村乡茶叶面积突破8万亩，茶叶产量达1.2万吨，产值4.6亿元，分别比5年前增长21%、123%和155%。财政收入比5年前增长241%。农民人均纯收入达到1.6万元，比5年前增长95%。茶农存款达3.6亿元，是5年前的1.6倍。成功培育创建出三家国家级和省级重点龙头企业，3件中国驰名商标和1个国家地理保护标志，5件省级著名商标。
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邓村绿茶产于湖北省夷陵区邓村乡，是建国后邓村乡生产的绿茶的统称，并收入《中国茶经》等名茶典籍。邓村绿茶属针形芽茶，品质优异，形美壮实，色润绿亮，栗香持久，味浓鲜爽，深受消费者喜爱。
邓村绿茶简介：1、邓村绿茶的核心产地邓村乡，在2008年首届中国名茶之乡评比中，邓村获得中国名茶之乡称号。2006年，国家质检总局批准对邓村绿茶实施地理标志产品保护。
2、邓村绿茶为湖北著名商标，邓村绿茶产于湖北省宜昌市夷陵区西陵峡一带。
3、地理环境。邓村绿茶生长于长江三峡西陵峡北岸，地跨北纬30°32’--31°28’，东经110°39’，属江汉平原与鄂西山区的过渡地带，位于风景秀丽的长江西陵峡畔，东接远安、当阳，西邻秭归、兴山，南抵枝江、枝城、长阳，北与保康接壤，环抱宜昌市城区和葛洲坝水利枢纽工程，县城距三峡大坝坝址4.5公里。素有西陵峡晶莹小城之美誉。邓村绿茶就生长在这崇山峻岭的山坡上。
邓村绿茶的采制：1、采摘。 峡州碧峰茶原料要求以1芽1-2叶为主，芽叶长3厘米左右，不采对夹叶，紫芽叶，病虫叶，雨水叶，露水叶，不带鳞片、雨叶和单片叶，保证鲜叶的嫩度、匀度、鲜度、净度。
2、摊青。鲜叶采回后，及时摊于竹簸箕内，厚约寸余，置于阴凉避风处，间断翻动几次，经4--6小时摊放，掌握失重4.5%--5.5%时付制。
3、杀青。将4--5千克摊青叶投入到转速24--28转/分，温度180--200°C的复干机中，高温杀青，先高后低，经6--8分钟，待叶色转暗绿，叶茎折而不断，总失重38%--40%时适度。
4、摊凉。杀青叶出于簸箕内，边出边用双手迅速抖开散热，摊放约20分钟。
5、初揉。将摊凉的杀青叶盛入6CR-30型揉捻机中，按轻--重--轻原则施压揉捻，历时14--20分钟。
6、初干。将揉捻叶投入100--120°C的复干机中，炒6--8分钟至总失重62%--64%，约八成干时出机。
7、复揉理条。初干叶先盛竹簸内，手抖散热，后转入水浴平台导热箱上，运用抓、拢、理、搓、抖等手法，反复搓揉理条，保持箱面温度60—80摄氏度，直到条索紧秀挺直，白毫显露，历时约10分钟。
8、足干提毫。理条茶薄摊于垫有白纱布的蔑织毡帽炕上，木炭生火，控制温度70—80°C进行文火烘焙，并酌情收堆翻散提毫至足干，即茶叶手捻成粉，历时约30分钟。
9、精制定级。将足干后的茶叶，筛分割末，拣除异劣，取样审评、定级、匀摊后包装贮藏。
邓村绿茶品质特征具有外形条索紧细重实，色泽翠绿油润，香气栗香持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀齐的独特品质风格。
邓村绿茶储存方法1、热水瓶储存法：
先准备还未泡过水热水瓶，且封热水瓶的软木塞还要保证没有任何的异味，然后将邓村绿茶放入瓶中，密封后能够保存很长时间，但是唯一不足的就是一担打开后，邓村绿茶最好要尽快喝完。
2、密封抽氧储存法：
对邓村绿茶进行小包装处理，然后抽去氧气，进行密封，这样的方式既能对邓村绿茶进行长期保存，而且包装美观方便，便利了人们喝邓村绿茶的方式。
3、纸包储存法：
用纸将邓村绿茶包住放入坛或者缸中间。周围放一些石灰预防干燥。包邓村绿茶用的纸不能用包纸，最好用牛皮纸等一些无毒无异味的健康食用纸。记得要一段时间后换此石灰。
4、冷藏储存法：
将邓村绿茶采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏即可，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。
邓村绿茶等级分类1、特级邓村绿茶：条索细紧显锋苗、色泽绿润、整碎匀齐、净度匀净、香气鲜嫩高爽持久、滋味鲜爽、汤色嫩绿清澈、叶底细嫩匀齐嫩绿明亮。
2、一级邓村绿茶：条索紧细锋苗尚显、色泽尚绿润、整碎匀整、净度洁净、香气香高尚持久、滋味鲜醇、汤色嫩绿明亮、叶底嫩匀嫩绿尚亮。
3、二级邓村绿茶：条索紧实、色泽绿稍润、整碎尚匀整、净度尚有嫩茎、香气尚高、滋味醇厚、汤色绿明亮、叶底较嫩匀黄绿尚亮。
4、三级邓村绿茶：条索尚紧实、色泽灰绿尚润、整碎尚匀整、净度稍有嫩茎、香气纯正、滋味醇和、汤色尚绿明亮、叶底有嫩茎黄绿尚亮。
邓村绿茶的功效有助于延缓衰老，有助于抗癌，有助于利尿解乏，有助于抑制和抵制病菌。
1、有助于延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、有助于预防和抗癌
茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
3、有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
4、有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
邓村绿茶地理标志保护范围
邓村绿茶地理标志产品保护范围以湖北省宜昌市夷陵区人民政府《关于界定邓村绿茶地理标志产品保护范围的函》(夷政函[2005]24号)提出的范围为准，为湖北省宜昌市夷陵区邓村乡、太平溪镇、乐天溪镇、三斗坪镇、下堡坪乡、雾渡河镇、樟村坪镇、黄花乡等8个乡镇现辖行政区域。
邓村绿茶是绿茶的一种，邓村绿茶属针形芽茶，品质优异，形美壮实，色润绿亮，栗香持久，味浓鲜爽，深受消费者喜爱。
邓村绿茶茶树宜昌大叶种(代号华茶29号)是中国首批认定的30个地方良种之一。支柱小乔木型，树姿开张，分枝中等，新梢节间长4.5-5.5厘米，叶椭圆型或长椭圆型居多，一般叶长14.7±2.4厘米，叶宽5.1±1.1厘米，叶面积53.7±2.3平方厘米，成叶绿色，略上斜，老叶深绿。水平着生，叶面隆起，有光泽，叶质柔软，叶身平展，叶脉8~10对，叶齿浅有钝角，叶缘微波状，叶尖多钝尖，花序多对生或丛生，花冠展宽25~35毫米，花瓣白花七片，花萼绿色五片，雌蕊高于雄蕊，三开裂，长7~12毫米，果实成熟后为棕褐色，种籽为深褐色，多球形，百粒重125克左右。
邓村绿茶的荣誉1992年，"邓村绿茶"获香港国际食品博览会银奖;1994年，邓村系列茶获武汉市场"首选理想产品"称号;1995年，邓村系列茶获国内贸易部全国十大类商品抽检"质量信誉商品"称号;1997年，"邓村绿茶"通过国家绿色食品认证中心认证，获准使用绿色食品标识;1999年，"邓村绿茶"又被湖北省统计学会评为"跨世纪主导品牌"，省农牧厅授予邓村绿茶"湖北十大名茶"荣誉称号;2000年，"邓村绿茶"荣获2000年乌兰巴托国际博览会金奖;2001年，"邓村绿茶"获中国农科院颁发的"有机茶证书"。
邓村绿茶的冲泡方法与其它绿茶一样，有四种冲泡方法，分别是上投法，中投法，下投法和先凉后热法。
邓村绿茶的冲泡方法1. 上投法：
先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
2. 中投法：
投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶
3. 下投法：
先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4. 先凉后热法：
投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
邓村绿茶的茶树
宜昌大叶种(代号华茶29号)是中国首批认定的30个地方良种之一。支柱小乔木型，树姿开张，分枝中等，新梢节间长4.5-5.5厘米，叶椭圆型或长椭圆型居多，一般叶长14.7±2.4厘米，叶宽5.1±1.1厘米，叶面积53.7±2.3平方厘米，成叶绿色，略上斜，老叶深绿。水平着生，叶面隆起，有光泽，叶质柔软，叶身平展，叶脉8~10对，叶齿浅有钝角，叶缘微波状，叶尖多钝尖，花序多对生或丛生，花冠展宽25~35毫米，花瓣白花七片，花萼绿色五片，雌蕊高于雄蕊，三开裂，长7~12毫米，果实成熟后为棕褐色，种籽为深褐色，多球形，百粒重125克左右。
邓村绿茶名字的由来是，由于其产自湖北省夷陵区邓村乡，品种属于绿茶，故名为邓村绿茶。
邓村绿茶的地理环境邓村绿茶生长于长江三峡西陵峡北岸，地跨北纬30°32'~31°28'，东经110°39'，属江汉平原与鄂西山区的过渡地带，位于风景秀丽的长江西陵峡畔，东接远安、当阳，西邻秭归、兴山，南抵枝江、枝城、长阳，北与保康接壤，环抱宜昌市城区和葛洲坝水利枢纽工程，县城距三峡大坝坝址4.5公里。素有西陵峡晶莹小城之美誉。
邓村绿茶的产地乡镇均分布于长江西陵峡两岸，属夷陵区西北部山区，平均海拔800米左右，人口相对较少，森林密布，森林覆盖率70%左右，有利涵养长江水系蒸腾的水分。茶区年均温度14~18℃，无霜期283天，10℃以上茶树生长发育期248天，有效活动积温5401℃。雨量充沛，空气湿度适宜，漫射光照时间长，其土壤多为花岗岩分化沙质山地黄棕壤和黄壤，土壤质地疏松，显弱酸性，PH值5.5-6.5，保水性强，排水性好，滤水透气，有机质≥1%，含有人体必须的微量元素，土壤、大气及水质检测达到AA级标准，保证了茶叶生长的内在品质。宜昌大叶茶是该地区流传下来的优良品种，以此为亲本，用无性方法繁育出来的系列品种，品质进一步提高。
长江西陵峡独特的地理、气候和土壤状况为茶叶生产提供了良好的生态环境，是邓村绿茶品质优异的先决条件。据农业部茶叶质量检测中心测定，邓村绿茶中氨基酸含量达到5.76%，茶多酚、氢基酸比例恰当。位于长江北岸的邓村、太平溪、乐天溪、下堡坪、樟村坪、雾渡河、黄花七个乡镇和位于长江南岸的三斗坪镇，历史上的名茶产区。
邓村绿茶的质量要求1、品种。
宜昌大叶茶及其系列品种。
2、立地条件。
海拔200米至1000米，花岗岩风化的砂壤土，质地疏松，显弱酸性，保水性强，排水性好，滤水透气，有机质≥1%。
3、栽培技术规程。
一是苗木繁殖:无性繁殖。二是种植方式:双行密植栽培，大行距1.5m，小行距0.4m，丛(株)距30cm，海拔600米以下9月至10月栽苗，600米以上2月至3月栽苗，每667平方米(亩)栽5000株至6000株。三是茶树修剪:幼树进行三次定型修剪，生产树修剪则在头轮茶结束后及时进行。四是茶园施肥:以有机肥为主，配施少量氮肥。
邓村绿茶的品质特点就是品质优异，形美壮实，色润绿亮，栗香持久，味浓鲜爽。2006年，国家质检总局批准对邓村绿茶实施地理标志产品保护。
邓村绿茶质量要求1、品种。宜昌大叶茶及其系列品种。
2、立地条件。海拔200米至1000米，花岗岩风化的砂壤土，质地疏松，显弱酸性，保水性强，排水性好，滤水透气，有机质≥1%。
3、栽培技术规程。一、苗木繁殖:无性繁殖。二、种植方式:双行密植栽培，大行距1.5m，小行距0.4m，丛(株)距30cm，海拔600米以下9月至10月栽苗，600米以上2月至3月栽苗，每667平方米(亩)栽5000株至6000株。三、茶树修剪:幼树进行三次定型修剪，生产树修剪则在头轮茶结束后及时进行。四、茶园施肥:以有机肥为主，配施少量氮肥。
邓村绿茶的荣誉认证
1992年，"邓村绿茶"获香港国际食品博览会银奖;1994年，邓村系列茶获武汉市场"首选理想产品"称号;1995年，邓村系列茶获国内贸易部全国十大类商品抽检"质量信誉商品"称号;1997年，"邓村绿茶"通过国家绿色食品认证中心认证，获准使用绿色食品标识;1999年，"邓村绿茶"又被湖北省统计学会评为"跨世纪主导品牌"，省农牧厅授予邓村绿茶"湖北十大名茶"荣誉称号;2000年，"邓村绿茶"荣获2000年乌兰巴托国际博览会金奖;2001年，"邓村绿茶"获中国农科院颁发的"有机茶证书"。
邓村绿茶的制作工艺有，摊青、杀青、摊凉、去杂、揉捻、初烘、摊凉、滚炒、摊凉、提香、精拣、割末。口感清甜，后味回甘，属于湖北省宜昌市夷陵区特产。
1、采青
采青是指采摘茶青的过程。茶青的采摘有严格的标准，芽叶的老嫩程度熟、匀整程度，以及采摘的时间等，都是决定茶叶品质的十分重要的一个环节。
2、萎凋
鲜叶采摘回来后，摊放在干净的器具上，厚度以7—1O厘米为宜，摊放时间6—12小时，中间适当翻叶。鲜叶摊放含水量达到68% ～70%时、叶质变软、发出清香时，即可进入杀青阶段。其中含水量必须把握适量：含水量太低导致失水，叶子晒干晒死，会造成茶叶成品味薄;含水量太高，没有搅拌，造成鲜叶积水，会导致茶叶味道苦涩。
3、杀青
杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，阻制酶促反应，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，从而形成绿茶的品质特征，保持茶叶色泽和风味。
杀青过程中若温度过低，叶温升高时间过长，会使茶多酚发生酶促反应，产生“红梗红叶”。相反，如果温度过高，叶绿素破坏太多，会导制叶色泛黄，有的甚至产生焦边、斑点，降低绿茶品质。因此，对于不同等级及不同季节的鲜叶，杀青时间和温度都有不同要求，必须掌握“高温杀青，闷抛结合，少闷多抛，老叶嫩杀，嫩叶老杀”的原则。杀青至叶子叶色暗绿，叶质柔软且略有粘性，梗折不断，手捏成团，略有弹性，青气消失，茶香溢出，达到熟、透、匀的要求时立即出锅。出锅后马上摊凉,最好用风扇吹凉,使其迅速散发水分,降低叶温,防止叶色变黄和产生水闷味。
4、揉捻
杀青过后，要将茶叶像揉面一样的揉捻。
揉捻主要功能是：适当破坏叶组织(揉捻叶细胞破坏率一般为45—55%，茶汁粘附于叶面，手摸有润滑粘手的感觉)，既要茶汁容易泡出，又要耐冲泡;缩小体积，为炒干成形打好基础;塑造不同的特性。
揉捻一般分热揉和冷揉。所谓热揉，就是杀青叶不经堆放趁热揉捻;所谓冷揉，就是杀青叶出锅后，经过一段时间的摊放，使叶温下降到一定程度时揉捻。较老叶纤维素含量高，揉捻时不易成条，易采用热揉;高级嫩叶揉捻容易成条，为保持良好的色泽和香气，采用冷揉。
按揉捻力度又可以分：轻揉捻，轻揉捻制成的茶成条形状;中揉捻，中揉捻制成的茶成半球状;重揉捻，重揉捻制成的茶成全球状。
5、干燥
绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求，然后再进行炒干。干燥工序的主要目的有：1、使叶子在杀青的基础上继续使内含物发生变化，提高内在品质;2、在揉捻的基础上整理条索，改进外形;3、排出过多水分，防止霉变，便于贮藏。最后经干燥后的茶叶，必须达到安全的保管条件，即含水量要求在5—6%，以手揉叶能成碎末。
邓村绿茶的介绍邓村绿茶，湖北省宜昌市夷陵区特产，中国国家地理标志产品。
夷陵区邓村乡素有“中国有机茶第一乡”之称，位于长江三峡西陵峡北岸，距三峡大坝仅23千米，邓村茶叶就生长在这崇山峻岭的海拔800米—1200米山坡上。由于海拔高，昼夜温差大，加上长江及其水系的水文气象效应，山中云雾统绕，雨量充沛，土壤肥沃，具有得大独厚的生长优质茶的优越生态环境，所以邓村茶叶品质优良，据农业部茶叶质量检测中心测定，邓村茶叶中氨基酸含量达到5.76%，茶多酚、氢基酸比例恰当。
2006年09月04日，原国家质检总局批准对“邓村绿茶”实施地理标志产品保护。
邓村绿茶的鉴别方法从外形，香气，滋味和汤色入手判断。邓村绿茶产于湖北省夷陵区邓村乡，是建国后邓村乡生产的绿茶的统称，并收入《中国茶经》等名茶典籍。
邓村绿茶的鉴别1、外形：
高级珠眉和茶色嫩绿起霜，眉茶条索匀整、重实有峰苗，珠茶颗粒紧结、滚圆如珠的为上品。如果珍眉条索松扁，弯曲、轻飘、色黄，珠茶扁块或松散开口、色黄，这都属于低级产品。蒸青绿茶，外形紧缩重实，大小匀整，芽尖完整，色泽调匀，浓绿发青有光彩者为上品。外形断碎，下盘茶多，色泽发黄、发紫、暗淡的，则品质差。
2、香气：
高级绿茶，皆有嫩香持久的特点。屯绿有持久的板栗香，舒绿有浓烈的花香，湿绿有高锐的嫩香，珠茶芳香持久，蒸青绿茶香气鲜嫩，又带有特殊的紫菜香。如果绿茶香气重有青草气、晒气、泥土气、烟焦气或发酵气味的，则品质差。
3、滋味：
品质好的绿茶，如眉茶浓纯鲜爽，珠茶浓厚，回味带甘，蒸青绿茶有良好的新鲜味。品质差的绿茶，滋味淡薄、粗涩，并有老青味和其它杂味。
4、汤色：
品质好的绿茶，如眉茶、珠茶的汤色清澈黄绿，蒸青绿茶淡黄泛绿、清澈明亮。品质差的绿茶，汤色深黄、暗浊、泛红。
邓村绿茶的历史夷陵区是中国著名历史茶叶产区。古夷陵，也曾称峡州、陕州，既是县名，亦为郡(州)名。古时夷陵县范围包括今夷陵区、点军区、西陵区、伍家岗区、猇亭区全部和枝江市、宜都市的部分区域。据记载，夷陵秦汉时期即进行茶叶生产，唐代进入鼎盛。杨晔《膳夫经手录》记载:"自是碧涧茶、明月茶、峡中香山茶，皆出其下。""夷陵近又有小江源茶(即小江园)，虽所出至少，又胜于茱萸簝矣。"又说:"峡州茱萸簝得名，近自长庆稍稍重之，亦顾渚之流也。
邓村绿茶的功效是降脂减肥，防止心脑血管疾病，延缓衰老和防治口臭。邓村绿茶产于湖北省夷陵区邓村乡，是建国后邓村乡生产的绿茶的统称，并收入《中国茶经》等名茶典籍。
邓村绿茶的功效1、脂减肥。
绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。因而。对于女性来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。
2、防止心脑血管疾病。
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3、延缓衰老。
在人体新陈代谢过程中，会产生大星自由基，也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
4、防治口臭。
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
邓村绿茶的地理环境邓村绿茶生长于长江三峡西陵峡北岸，地跨北纬30°32'~31°28'，东经110°39'，属江汉平原与鄂西山区的过渡地带，位于风景秀丽的长江西陵峡畔，东接远安、当阳，西邻秭归、兴山，南抵枝江、枝城、长阳，北与保康接壤，环抱宜昌市城区和葛洲坝水利枢纽工程，县城距三峡大坝坝址4.5公里。素有西陵峡晶莹小城之美誉。邓村绿茶的产地乡镇均分布于长江西陵峡两岸，属夷陵区西北部山区，平均海拔800米左右，人口相对较少，森林密布，森林覆盖率70%左右，有利涵养长江水系蒸腾的水分。茶区年均温度14~18℃，无霜期283天，10℃以上茶树生长发育期248天，有效活动积温5401℃。雨量充沛，空气湿度适宜，漫射光照时间长，其土壤多为花岗岩分化沙质山地黄棕壤和黄壤，土壤质地疏松，显弱酸性，PH值5.5-6.5，保水性强，排水性好，滤水透气，有机质≥1%，含有人体必须的微量元素。
信阳毛尖作为绿茶的一种，深受不少人的喜爱，到了炎炎夏日的时候，喝上一杯信阳毛尖，丝丝清凉。那信阳毛尖什么品牌好呢？
信阳毛尖品牌推荐
1、文新牌
文新牌信阳毛尖，为信阳市文新茶叶有限责任公司旗下的品牌，为中国驰名商标。该司成立于1992年，是一家集信阳毛尖和文新信阳红红茶的种植、加工、销售、科研、茶文化于一体的省级农业产业化重点龙头企业。
2、龙潭牌
龙潭牌信阳毛尖，为河南信阳五云茶叶（集团）有限公司旗下品牌，是中国驰名商标。目前“龙潭牌”为信阳市龙潭茶叶有限公司所运营，龙潭茶叶有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售以及茶叶深加工为一体的专业化茶产业公司，为中国茶行业百强企业。
3、蓝天牌
蓝天牌信阳毛尖是“河南蓝天集团”旗下茶业品牌，公司投资建设茶园2.7万亩，拥有净居寺、王母观、黑龙潭等七大茶园基地，引进多条先进的炒青绿茶、蒸青绿茶、信阳红等生产线，为信阳茶产业化发展和经济增长作出了突出贡献，在茶业界享有很高的知名度与美誉度。
4、豫信牌
豫信信阳毛尖是信阳市昌东商贸有限公司旗下产品。昌东商贸有限公司于2005年创办，是一家正在高速发展中的专业型茶叶公司，公司自创建以来，一直坚持勤、诚、智、信的企业理念，本着以诚信打造品牌，以服务创造双赢的经营宗旨，追求社会价值和企业价值的最大化。
5、龙潭牌
龙潭牌信阳毛尖是河南信阳毛尖集团旗下品牌，河南信阳毛尖集团在2018信阳毛尖十大品牌排行榜推荐中是一家专注于各类茶叶采摘和加工的企业，成立至今公司也拥有了多个相当知名的品牌，并且产品种类已经高达50个系列近400款产品，旗下的信阳毛尖也以优异的口感而深受大众的欢迎。
信阳毛尖鉴别方法
信阳毛尖是颇受欢迎的茶种之一，正因如此，市面上的信阳毛尖真假难辨、质量也是参差不齐。如何鉴别信阳毛尖的好坏呢?
选购信阳毛尖可以从“色香味形”几方面入手：
外形：好的信阳毛尖外形紧细圆匀称，细嫩多毫，色泽嫩绿油润。
气味：嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。
味道：信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。
叶底：看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。
信阳毛尖市场混乱，大家一定要学会茶叶好坏的鉴别技巧，在实体店最好品尝后再购买，在网上商城选购则要认准品牌。
信阳毛尖茶作为一种绿茶，深受许多人的喜爱。夏天热的时候，喝一杯信阳毛尖茶是清凉的。什么品牌对信阳毛尖有好处？
信阳毛尖品牌推荐
1.文新品牌
信阳文心茶叶有限公司旗下品牌信阳毛尖是中国知名商标。公司成立于1992年，是集信阳毛尖和文新信阳红茶种植、加工、销售、科研和茶文化于一体的省级农业产业化重点龙头企业。
2.龙潭品牌
龙潭品牌信阳毛尖(Xinyang Maojian)，河南信阳五云茶(集团)有限公司旗下品牌，中国驰名商标。目前，“龙潭品牌”由信阳龙潭茶叶有限公司经营，龙潭茶叶有限公司是集茶叶种植、加工、销售、深加工为一体的专业茶业公司，是中国茶业百强企业之一。
3.蓝天品牌
蓝天品牌信阳毛尖是“河南蓝天集团”旗下的茶叶品牌。公司投资27000亩茶园，拥有金菊寺、王牧寺、黑龙潭等七个茶园基地。引进了油炸绿茶、蒸绿茶、信阳红等多条先进生产线。为信阳茶叶的产业发展和经济增长做出了突出贡献，在茶叶行业享有很高的知名度和美誉度。
4.宇新品牌
宇鑫信阳毛尖是信阳常东贸易有限公司的子公司，成立于2005年，常东贸易有限公司是一家高速发展的专业茶叶公司。公司自成立以来，始终坚持勤奋、诚实、智慧、信任的企业理念，本着打造诚信品牌、服务共赢的经营宗旨，追求社会价值和企业价值的最大化。
5.龙潭品牌
龙潭品牌信阳毛建是河南信阳毛建集团旗下的品牌。河南信阳毛尖集团是2018年信阳毛尖十大品牌排行榜中专注于各类茶叶采摘加工的企业。自成立以来，公司还拥有一批颇具知名度的品牌，产品类别已达到近400种产品中的50个系列。它的信阳毛尖也因其优良的口味而受到公众的欢迎。
信阳毛尖的鉴别
信阳毛尖茶是最受欢迎的茶叶品种之一。正因为如此，市场上的信阳毛尖茶难以分辨真假，而且质量也参差不齐。你如何识别信阳毛尖？
购买信阳毛尖可以从“色、香、形”入手:
外观:质地优良的信阳毛尖致密、圆润、匀称、柔嫩、多毫，呈浅绿色和油性。
气味:闻到香味，无论是香味还是不同种类的香味，无论是异味、焦味、酸味还是杂味。
口感:信阳毛尖茶味苦、涩、甜、爽。把一点放在舌尖上品尝，直到味蕾能感受到茶的不同有效成分带来的四种味道。
叶底:看看成品茶的底部是否是浅黄色、明亮且相对均匀的。否包含杂质。
信阳毛尖市场混乱，所以我们必须学会如何区分好茶和坏茶。最好在实体店品茶后再购买，在网上购物中心购买时确定品牌。
安吉地处浙江省的西北部，临近上海和杭州，已有近两千年的历史。因为这片土地的丰美肥沃，汉灵帝以《诗经》上的“安且吉兮”赐名“安吉”，寓意美好吉祥。这里有大片的竹海，被誉为“竹乡”。这片特殊的风土使得安吉白茶在生长之初就染上了点点竹香，这种香味有着不能言表的奇异，雅致之余也仿佛能从中感受到夏风拂过竹林的清凉和隆冬中积雪竹枝的清冷风骨，经过冲泡，这种感觉变得愈发湿润且立体起来，安吉白茶的竹香特点已经成为它区别于其他绿茶最大的特征。那安吉白茶核心产区是哪些地方呢？
安吉白茶核心产区划分
（一）永久保护区：天荒坪镇。
（二）核心保护区：递铺街道古城社区、马家村、老庄村、鞍山村、鲁家村、南北庄村、东山垓村、安城村；孝源街道孝源村、皈山场村、观音桥村；孝丰镇赋石村、赤坞村；梅溪镇路西村、独山头村、钱坑桥村、长林垓村、铜山村、马村；溪龙乡黄杜村、溪龙村、徐村湾村；天子湖镇西亩村、良村村、溪港村、吟诗村。
（三）重点保护区：递铺街道青龙村、三官村、鹤鹿溪村、康山村、长乐社区、赤芝村、万亩村、垅坝村、荷花塘村；灵峰街道大竹园村、剑山村、横山坞村；孝源街道洛四房村；孝丰镇竹根前村、新村、城北社区、白杨村、溪南村、城东社区；杭垓镇缫舍村、上墅乡刘家塘村；梅溪镇石龙村、龙口村、梓坊村、干溪桥村、甲子村、红庙村；天子湖镇受荣村、乌泥坑村；鄣吴镇鄣吴村。
大范围讲的话主要是以上3个保护区划分，核心产区产量是比较大的，重点产区量其次，我们天荒坪由于处于天目山系高山，种植面积不多，产量低，也因此价格位于最高。
安吉白茶产区环境介绍
安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味“川源五百里，修竹半期间”，安吉白茶生长于原始植被丰富，森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的辐射状地内，天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。
安吉全年气候温和，无霜期短，冬季低温时间长，绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。
这些特定的条件，为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为安吉白茶香郁味鲜的品质奠定基础。
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4月18日讯：崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称，是北方少有的茶树生长适宜区。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，多年的茶树良种选育，形成了品质独特、特色鲜明的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。
引种历史
20世纪50年代，有人提出“南茶北引”的设想，认为崂山三面临海，气候温和湿润，水质优良，又有适宜茶树生长的酸性土壤。1957年冬，青岛市园林管理处开始茶苗移植试验，引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。
崂山绿茶最初在中山公园太平山南麓苗圃试种，第一次从黄山运来两年生茶苗5000株。由于茶苗启运时间不当，根部损伤较重，第二年春天培植完全失败，无一成活。1959年，从南方远道而来的“客人”又落户在太清宫小广场前。当时播种了5万多株，但由于管理不善，仅存活5000至1万株。在上清宫附近海拔300米的一块坡地上，有人发现了1962年种植的27株茶树。几十年间缺少管理，但茶苗竟安全越冬，可见崂山适宜茶树生长。
入乡容易随俗难，“南茶北引”成功了，但产地有限，产量很低，在社会上几乎没有影响。1980年代中后期到1990年代初，茶叶种植有所发展，但是种植技术很不普及，特别是制茶技术只有极少的几个人掌握，上市数量非常有限。由于大环境不成熟，加之当时人们的生活水平较低，到1990年代初期崂山茶种植面积也就60公顷左右。
崂山绿茶茶园
20世纪90年代中后期，崂山茶获得大发展，政府制定扶持政策，提供资金支持、技术指导，鼓励农民打破传统的种植结构，改粮为茶。大部分农户的承包地种上了茶叶。茶叶种植面积差不多年均增加30公顷左右，崂山绿茶注册商标增加到几十个，种植技术和制茶技术越来越精湛，崂山茶的知名度越来越高，各种花茶日渐从当地人的桌上退出，崂山绿茶成了不可替代的饮品。
崂山区茶叶种植面积达800公顷。从第一批茶树移居崂山算起，崂山茶的历史已近半个多世纪。崂山茶已经成为中国茶叶市场上的一支崛起的新生军。
产地环境地理位置
崂山绿茶产地环境
青岛市崂山区位于山东半岛南部，青岛市东南部。地理坐标为北纬36°03’～36°20’，东经120°24’～120°43’。东、南濒黄海，西邻青岛市区，北接青岛市城阳区和即墨市。总面积389.34km2，海岸线长103．7km。
气候特点
受海洋性气候影响的暖温湿润季风区大陆性气候，四季分明，冬无严寒，春季回温慢，夏无酷暑，炎热期短，多雾，秋季寡照，昼夜温差大，年平均气温12.4℃左右，无霜期233天左右，平均降水量650mm～900mm，年平均相对湿度70%左右，年均有雾日50d左右，日照时效叠2500h～2700h。
土壤
呈酸性或微酸性，pH值4.5～6.5，土质较厚、有机质含量高、地力肥沃，地下水位在80cm以下。
品质影响
崂山素有景色优美、气候宜人而闻名于世。冬季最冷的一月份平均气温为零下1.2℃，夏季最热的8月平均气温为25℃，全年平均气温12.2℃。当中国北方早以冰封雪飘之时，青岛市、崂山依旧温暖如春，当南方酷暑难耐之时，青岛市、崂山却凉如初秋，所以一年四季(尤其春、夏、秋)云雾缭绕，空气温度大，白昼温差较大，崂山土地肥沃，崂山水充沛。该地区被山东省农业厅命名为无公害农业生产基地。为此很适合崂山绿茶种植和生产。由于独特的气候和优良的生态环境，崂山绿茶生产周期长(即采摘间隔时间长)鲜茶叶叶面厚实，所以茶叶所含营养成份丰富，茶叶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味，山栗子面的香气，经科学论证确认绿茶是六大保健食品之一，为此深受消费者喜爱。
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