对茶叶的抗癌作用进行了综述。据统计有若干国家的20多家实验室均有茶提取物和茶多酚在动物实验中对不同器官的抗癌报道。用1．25g绿茶加100mL沸水的茶汤作为小鼠的唯一饮料，可使化学致癌物诱导的小鼠肺肿瘤减少36%～44%，使肿瘤的繁殖降低44%～60%。去咖啡碱茶和红茶也具有同样效果。此外，用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。
研究还表明，茶的抗癌活性在用致癌物处理前至少两周喂饲绿茶或红茶，并持续至致癌物处理后1周可获得最好的效果。流行病学调查表明，饮茶较多的人患胃癌的危险性较低。过去认为饮茶会使食道癌发生率提高的报道是由于饮热茶而引起的，如饮用正常温度的茶还可降低食道癌的发生。饮茶抗癌的有效剂量的研究表明，当仓鼠饮用2～3杯茶后，血液中茶多酚含量相当于抗癌实验中的有效剂量浓度。
茶叶的抗癌机理有如下几点
①茶多酚的抗氧化活性；
②茶多酚抑制对肿瘤具有促发作用的酶类活性；
③茶多酚可促进具抗癌活性的酶的活性；
④提高免疫性；
⑤抗肿瘤增殖活性。
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下面小编为大家带来一篇《春茶是一种情结》，希望能够帮助到大家。
与其说人们如此深切地迷恋春茶是因为春茶是历经了一个冬天的酷寒所逬发的美味，我倒更愿意相信，春茶是一种情结……
喝春茶的习俗在中国由来已久，历代文人墨客都吟诵不绝。唐朝诗人刘叉在《冰柱》一诗中有云：“不为双井水，满瓯泛泛烹春茶。”宋代著名词人曾巩在《趵突泉》一诗中也写道：“滋荣冬茹温常早，润泽春茶味更真。”
小时候，生活在秦岭农村，庄园里每家每户都种有茶树，人人皆爱喝春茶。屋前有几亩茶园，被父亲视为至宝，像疼爱子女一般悉心照料，呵护有加。俗话说“雨前雨后采茶忙，嫩绿新抽一寸香”，意为清明节后谷雨前是采摘春茶的最佳时机。因此每到清明节前后，母亲就兴奋地进园采摘春茶。金黄色的阳光下，山野的清晨格外曼妙多姿，五彩斑斓的花儿星星点点装饰着，整座山，除了高处是苍翠的树木，山腰上全是一茬茬的茶树，远远望去，就像一条条碧绿的腰带。母亲头戴斗笠，背着茶篓，灵巧的双手在茶树顶端轻盈地上下飞舞，不一会儿，竹篓里就盛满了嫩绿的新芽。
晚上，父亲端坐在灶膛烧火，母亲站在灶台前炒茶。母亲不停地翻动着茶叶，只听见锅里噼里啪啦作响，浓浓的茶香瞬间便弥漫了整个院子，将乡村的春夜浸染得浓郁而又令人沉醉。
通过采芽、杀青、揉捻、烘干等一系列的制作环节后，母亲炒出来的春茶又香又嫩，而且保持了原汁原味，是现代器械所无法比拟的。忙完后，用沸腾的山泉水冲泡那一芽芽新绿，看着一芽芽新绿在水中上下翻动，轻柔地舒展，缓缓地落入杯底，泉水由无色渐渐变成了淡淡的绿色，茶香袅袅从杯中散发出来，慢慢从雾气中向外满溢，逐渐氤氲出清香的味道。那一刻，闻到的不仅是茶香，而是整个春天的气息。大学毕业后，我留在大城市工作，虽说也喝过许多价格不菲的高档茶，但总觉得没有自家手工制作的茶香，因为那片片让我魂牵梦萦的茶叶里，倾注着父母辛勤的汗水和质朴的爱。
春去春来，茶又飘香，真想亲手采摘一些新鲜的春茶，馈赠远方的亲朋挚友，就像唐时元稹在送别好友白居易的宴会上，即兴赋的“夜后邀陪明月，晨前命对朝霞;洗净古今人不倦，将知醉后岂堪夸”一样，让这份问候拂去朋友心中的不快和阴霾;就像苏轼留下的“戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人”的千古绝句一样，让友情就似这茶叶一样，清新扑鼻，愈久弥香。
有时候，与其说人们如此深切地迷恋春茶是因为春茶是历经了一个冬天的酷寒所迸发的美味，我倒更愿意相信，春茶是一种情结，一种人们对春天、对人生、对亲朋好友的美好祝愿，也是一种最纯朴高洁的生活姿态……健康、平淡、优雅的生命旅程。
本文《春茶是一种情结》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！
竹叶青茶是绿茶吗?许多新接触的茶友们对这个问题可能不太了解。今天小编就对以上问题，来给大家做一个详细的解答。
竹叶青茶是绿茶吗?答案是对的。竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成，属炒青绿茶，其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。
竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。目前峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌，目前已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶，使茶叶身价。
竹叶青产自峨眉山，海拔 在800~1000米的峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺，这里空气湿润，云雾缭绕;翠竹茂密，一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。上好的竹叶青茶均产自这里。春季是竹叶青采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶，在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶叶最好。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺，竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。绿茶是中国六大茶类之一，销量居茶叶类第一，绿茶内含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，叶绿素等营养成分，具有保健的功效，竹叶青茶香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀，竹叶青茶具有较高的饮用价值。
竹叶青茶是绿茶吗?通过上文讲述我们可以明白竹叶青茶是属于绿茶的，希望以上介绍可以给大家带来帮助。
下面小编为大家带来一篇《长期喝茶是一种怎样的体验？》，希望能够帮助到大家。
从不喝茶到喝茶，再到喜欢喝茶，最后长期喝茶……
每个茶人都走在“长期喝茶”的路上，若说长期喝茶是一种怎样的体验，小编只想弱弱地问一句：“谁有见过从长期喝茶到不喝茶的人?”
关于这个问题，我们看看“知乎”上的茶友们交出的答卷。
|走火入“魔”型
晶晶姑娘：
出去旅行，吃饭会带茶叶，跟朋友见面什么的也会带个茶水壶。已经被吐槽过了，说像离休老干部。喂，我可是花季少女，好么?!
安岐：
如果说吸毒能够短暂的让人想要什么就得到什么，那么喝茶就能让人短暂的不想要什么就不要什么。
屠娇娇：
越喝越浓，越喝越多，不喝就有抑郁消沉的感觉，喝了神清气爽乐观向上。不喝茶见到领导连招呼都不想打，喝了茶领导打我左脸我还会伸右脸给他打。
啥啥啥：
看到茶叶就想闻。看到茶盘就自动代入主泡角色。熊孩子和茶饼一起飞了第一反应接茶饼。(参考汪星人叼飞盘)
邹潇潇：
神一样的叫早功能：入睡闭眼前的最后一刻都还在喝茶啊啊啊……对，根本停不下来!But!每天早上一定都会被尿憋醒!!!从来都不用担心闹钟会不会不响!!!
朱鹿：
喝水必放茶叶。看到茶店就想进。听说评价不错的茶叶就想囤。看到美美哒茶具就想败。好吧，现在家里茶具，已经放不下了。茶叶也已经可以喝到地球毁灭了，谁来阻止我停下败家的手!!!
|安然“有”恙型
陈辉：
不喝茶，会口渴。就这样……
塑料渣子：
你怎么不问长期吃饭的人是种怎样的体验?
吴义城：
晚上喝了茶早已照睡不误。
仔仔：
有白开水就想泡茶。
沈吱吱：
会越来越穷，别问我为什么。啊，多么痛的领悟!
唐好：
生活中，喜欢跟人分享有关茶的知识。比如，我把我那“关”在部队的老弟培养成了爱茶人。那货现在喝的茶，泡茶的茶具，都我免费供应，真是个又喜又悲的结果。
鬼木知：
难道最明显的体验不是牙齿容易发黄么?
匿名用户：
缺钙。
秦鹏翔：
义无反顾背叛大学专业，投身于茶叶行业中，先从导购干起的。
|益处大大型
是真是梦：
觉得这样说有点好像忽悠人的感觉，但是真的，我爸妈大概这几年开始每天晚饭后一壶茶，目前来看，老爸原来的三高现在都正常了。
阿猛：
瘦!
八宝：
家里有家茶社，目前我姐在管，她天天都喝。我觉得她越来越漂亮越来越年轻。皮肤状态很好，心态也越来越好。当然，也可能是因为赚钱比较多啦。
|飘然成仙型
谢伟文：
平生茶炉为故人，一日不见心生尘。
王爽磊：
神清气爽，悠然自得。
刻舟：
飘飘然，如羽化而登仙。
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