绿茶中的咖啡因在人体内同黄酮素结合后，会迅速消耗人体热量，因此可以达到减肥的目的。同样红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能，促进消化从而也达到减肥作用。总的相对来说，绿茶效果会好点。
了解红茶和绿茶哪个减肥后，再来看看喝红茶好还是绿茶好。从饮茶取得养分成份来讲，喝绿茶优于红茶。绿茶所含的维生素C比红茶多。100克高等绿茶中常含有维生素C300-600毫克，一天喝2-3怀这种绿茶，就根本上可以满意人体对维生素c的需求量。而红茶颠末发酵，维生素C毁坏较多。绿茶中的维生素B1和B2等普通也比红茶高1-2倍。绿茶中具有维生素P活性的多酚含量也比红茶高，因此绿茶在抑菌、防朽迈、防治血管硬化、克制癌渐变、防治辐射毁伤、低落胆固醇和血脂，以及儿童防蛀牙等方面，都比红茶更无效。红茶是一种发酵茶，经过红茶特别工艺后成为特有的色、香、味的质量特性。红茶含有丰厚的咖啡碱，提神利尿，可以协助胃肠消化，促进食欲，消弭水肿，健壮心肌，防备辐射形成的皮肤癌等。
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据《SELF》杂志报道，茶富含抗氧化剂，有助于对抗细胞损伤，能帮助女性降低感染和罹患某些癌症的风险；喝茶还有助于提神，并且是简单而有效的减肥手段，对于女性好处真是说之不尽。
姜茶有助抑制饥饿
一项发表于《新陈代谢》期刊上的研究显示，就餐时饮用气味刺鼻的姜茶，有助于在几个小时之后抑制你的饥饿感，这可能是由于姜里的辣味，可以在你身体内创造一种温暖的感觉，从而降低食欲。
圣卢克医院和哥伦比亚大学的研究人员，连同早餐一起给受试者一杯茶水，有的溶解有生姜粉，有的则没有。3个小时后，那些喝了姜茶的人并不会感觉到饥饿，据估计，他们会比那些没有喝到姜茶的人吃得要少15%。
木槿茶增强免疫力
一杯8盎司（约226.8毫升）的木槿花茶，几乎可以满足人体每日所需的维生素C的60%。众所周知，维C有助于增强抵抗力、抗氧化，能帮助你提升免疫能力。
更重要的是，对于女性来说，维C更有助于体内胶原蛋白的产生，能保持皮肤的柔嫩和光泽，让你更加的容光焕发。
洋甘菊能舒缓情绪
洋甘菊茶能帮助你放松并促进睡眠，同时也有助释放负面情绪振奋精神。洋甘菊所含的类黄酮（flavonoid），可提升让人拥有好心情的多巴胺与血清素。
宾夕法尼亚大学的一项新研究表明，抑郁症患者在服用洋甘菊提取物胶囊8周以后，悲伤、内疚等症状减轻了20%-30%。
绿茶燃烧脂肪减重
绿茶的瘦身、减肥功能，相信每个女性都应该清楚，绿茶中所含的茶多酚（EGCG），可以让因食用高脂食物的体重增加减速45%。宾夕法尼亚大学的研究证实，茶多酚能抑制脂肪的吸收，促进身体的新陈代谢。
当然，绿茶已经被证实的另一大功效，也不应该被忘记，那就是——抗癌。
薄荷茶让胃肠舒适
发表于《美国家庭医生》杂志的一项研究表明，从薄荷叶中提取的薄荷油，可以帮助缓解腹胀、胃部不适和痉挛，改善肠易激综合征。
薄荷油能帮助胃肠道肌肉放松，缓解胃肠部的压力和饱胀感，可以在感觉胃肠不适的第一时间，饮用1-2杯薄荷茶哟。
茶含有具有兴奋作用的咖啡因，这点人人皆知，可是，茶也含有促进睡眠的成分，未必众所周知了吧。
据说，是与绿茶的清香味相关的成分“茶氨酸”在起作用。
“茶氨酸”是茶及部分菌菇所含有的一种氨基酸，其重量只占干燥茶叶重量的1%-2%，是茶叶所含氨基酸中分量最多的一种。经常打照面的绿茶、乌龙茶、红茶等茶树叶子所制成的各类茶品都含有茶氨酸，“玉露”等高级茶的特征之一就是茶氨酸的含量尤其多。
谁也想不到“茶氨酸”还能活化大脑的抑制性神经，镇静兴奋性神经，从而能改善睡眠状况，催人熟睡。
一项在健康的年轻男性身上进行的试验说，就寝前1个小时摄取200毫克茶氨酸，睡眠状况得以改善；夜里醒来次数减少，人也得以酣睡。而且，睡眠效率提高后，睡眠时就能有效地消除疲劳，起床后整个人感觉更有精神了。
另外，很多为睡不着犯愁的中老年女性在摄取“茶氨酸”后，睡眠的质量也好转了，这点居然也得到了确认。
她们是这样做的：每晚准备就寝前1小时，摄取200毫克茶氨酸，身上的副交感神经活动会在睡眠的前半段时间内，人为地活跃起来；相反，交感神经活动则在整个睡眠期间人为地受到抑制。这种状况，客观反映了睡眠质量得到改善。并且这些女人们睡醒后，人也变得不容易有疲劳感，因此，研究显示“茶氨酸”似有可能提高中老年女性的睡眠。
茶氨酸会不会和安眠药一样？一样也不一样。
一样是说茶氨酸和安眠药都能通过加强大脑中GABA（氨基丁酸）的作用，改善睡眠；不一样，是说茶氨酸即使白天摄取也不会令人昏昏欲睡。
迄今研究表明，白天摄取茶氨酸的效果和晚上摄取不同，不会令人隔天醒来还犯困，也不会让人大白天打瞌睡；反倒会令人头脑更清醒，精神更振作。
这就是说，在不同的时间段摄取茶氨酸，可以调整清醒和睡意两者间的平衡程度，并保持在适宜的水平上；茶氨酸在夜间会起到催眠作用，白天则发挥清醒作用。
可以这样认为吧，即使在白天摄取茶氨酸，诸如在工地上作业效率降低，作业中出错或引发工伤事故之类的危险性也不大可能会增加。
受访专家：张联，北京肿瘤医院营养科主任、研究员。长期从事肿瘤流行病诊断和防治，擅长肿瘤营养研究及对肿瘤病人的营养康复指导。
生活中常用来烹饪的香菇，可是防癌蔬菜中的佼佼者。因为，香菇内含丰富的多醣体 ，人体食用后可提高免疫力，有助于预防癌症的发生；化疗时适当食用香菇还可有效缓解恶心、呕吐等不良反应。特别是用凉水泡成的凉水香菇茶，其防癌效果明显。
新加坡国立大学医学院研究人员经研究发现，食用香菇多醣体7天的实验鼠接受癌细胞注射后，95%的肿瘤被抑制；而已患癌症的实验鼠食用香菇多醣体后，其肿瘤缩小达85%。通过此实验说明，香菇有很好的防癌功效。
北京肿瘤医院营养科主任张联研究员也认同香菇的防癌作用。他告诉记者，香菇含丰富多醣物质，而多醣体有增强免疫力的特性，可强化自然杀伤细胞，改善人体免疫功能，防癌治癌。自然杀伤细胞是免疫系统中最有效的组织，它能识别被病毒感染的细胞和癌细胞，并将癌细胞杀灭。
香菇有很多种吃法，但所含的多醣体属水溶性物质，遇到高温后很容易被破坏，所以用凉水泡成的香菇茶，能充分发挥其药用价值。张主任说，凉水泡香菇茶做起来很简单，只要准备一些质量较好的香菇，并将其洗干净，等开水冷却后放入其中，泡1~2天即可当茶饮用。饮用时，只需饮茶水，不要食用浸泡的香菇。
另外，多食金针菇也有利于防癌，因为金针菇含有一种特殊蛋白，可刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力对抗癌细胞。
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