适制良种：迎霜、翠峰、劲峰、龙井43、龙井长叶、浙农113、浙农139等。
母本园
母本园的茶树品种，应是无性系原种园或直接从原种园引进的一、二级母本良种。要求树龄4年以上，生长健壮，无检疫性病虫害的茶园。
母本园的肥培管理必须高于常规茶园，秋末茶园每亩应施饼肥150kg~200kg或相应的有机肥料。
苗圃
圃地选择
应选择交通方便、地势平坦、水源充足和易于排灌的耕地作苗圃。要求地质肥沃、土层深厚、结构疏松、透气性良好的壤土，PH值在4.5~6.0之间。
用熟地育苗，应消灭苗床土壤中的根结线虫。方法是：整地前灌水浸泡15d~20d或用250倍~500倍福尔马林液等喷施后，盖草闷土15d~20d。
同一块土地，不能连年作苗圃，应与其他作物轮作。
苗床
苗床进行二次翻耕。第一次全面深翻，深度在30cm以上。第二次深度15cm~20cm，并碎土、耕平。苗圃周围开好50cm宽的排灌沟。苗床规格为宽100cm~120cm，高10cm~15cm，沟宽30cm~40cm。
苗床整理要求：每亩施腐熟饼肥100kg~150kg拌施过磷酸钙20kg，或1000kg~1500kg腐熟栏肥作基肥，与苗床充分拌和后平整畦面，再在其上铺盖经粉碎的黄泥心土约4cm~5cm，铺好后，灌水或浇水，使其充分湿润，待稍干，用扁平的木棒适当敲打、刮平、稍压实，保持2.5cm~3cm厚的心土层。
遮荫
平棚：平棚高度应为120cm~150cm。棚面盖上透光率为25%的遮阳网或稻草，棚面比畦面宽20cm左右。
弧形棚：用竹片搭成40cm高的弧形棚架，上盖遮阳网或塑料薄膜。
短穗扦插
插穗
插穗枝条应来自良种母本园。
选择当年生健壮无病虫的棕红色的半木质化的枝条当插穗。
短穗每穗长4cm左右，茎粗约3mm，带有一张健全的叶片和饱满的腋芽。上、下剪口斜剪平滑，插穗下端剪口与叶片生长方向平行，位置紧靠节点。上端剪口应高于腋芽2mm。
插穗枝条要求保持新鲜，短穗应随剪随插，做到当天剪当天用完。
扦插
畦面处理：用清水喷湿床面，待泥土不粘手时，按行距9cm~10cm的规格划行。
扦插时，用拇指和食指捏住插穗上端，轻轻地直插或斜插入土中，以露出叶柄和腋叶为准。边插边用手将短穗基部泥土压实。插穗叶片的方向，应随着当时主要风向排列。并于上午十时前或下午阳光转弱时进行，插后及时洒水遮荫。
扦插时期：一年四季均可进行扦插。最适宜季节是6~10月份，分夏插和秋插。
夏插：6月~7月进行，应深插，注意遮荫淋水。
秋插：8月~10月进行，应注意遮荫浇水，防害保暖。
苗圃管理
水分管理：以保持苗床表土湿润为宜。
施肥管理
茶苗施肥应坚持薄施液体肥料，先淡后浓的原则。
当茶苗新根长出，新梢萌发时开始施第一次肥。夏插可在9月~10月施一次追肥，秋插到翌年4月~5月施肥。
追肥可用浓度10%腐熟人、畜尿或浓度0.5%的尿素和浓度为15%的复合肥，结合浇水进行。每隔20天~30天施一次，浓度逐渐提高。
每次施肥后，用清水淋浇茶苗。
除草除蕾
除草：插穗生根后，方可除草，应见草就拔。除草时，应将手按住草边的泥土， 除草后淋一次水，使茶苗根系与土壤紧贴。
除蕾：当茶苗出现花蕾时，必须及时用手指轻轻摘除。
荫棚管理：短穗扦插后即进行遮荫。管理时，要根据茶苗的生长情况，逐渐降低遮荫程度。
采用稻草遮荫的夏秋扦插苗，到翌年4~5月逐渐抽稀稻草，直至全部去除。
采用遮阳网作材料的，冬季在遮阳网上覆盖稻草等保温材料，以便保温防冻，3月份撤去稻草，4月中旬后揭除遮阳网。
塑料薄膜覆盖育苗，适用于晚秋（10月）或冬季（11月）扦插到的苗圃，可解除冻害，覆盖期内不必浇水。要随时注意棚内温度变化，防止气温突然上升，造成幼苗致死。晚霜期过后揭膜，揭膜前“日揭夜盖”进行练苗。
茶苗打顶：当茶苗长至30cm高度时打顶，可采去顶端的一芽二叶，促其分枝。
病虫防治：短穗扦插后，先喷一次浓度0.7%石灰半两或波尔多液，并注意观察病虫，使用药剂和浓度参照常规茶园进行。
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供采穗的茶园分两种：一种是专门用来供采穗的茶园称母本园或养穗母本园；另一种是即供采穗又进行采茶的茶园叫母本生产结合型茶园。一般来说，1亩养穗母本园的插条的产量，要求达到5000~10000千克，这样1亩条子可以扦插2亩苗圃地，每亩扦插按14万株计算，可以发展50亩新茶园福建fjteaw。CN。
茶树枝条的营养状态与生根率有密切关系，首先表现为插穗在条件适宜时，含氮物质向上运输，下部碳水化合物相对增加，形成了插穗下部碳/氮比率的提高，高含量的碳水化合物，即碳/氮比率越高，生根力越高，同时，生根成活随年龄增加而呈降低趋势。因此，在取穗时，以用当年从根颈处发出的枝条或幼龄茶树上取当年生的红棕色枝条为最好，这样的枝条生长健壮，生命力强，发根快，成活率高，要想获得理想的枝条，必须做好以下工作：
第一、进行修剪，培育壮条。在肥水条件较好的情况下，通过修剪可以促进茶树抽发出强壮的枝条，这种枝条最适合剪穗扦插，幼年茶树可结合定型修剪进行。青壮年茶树可进行轻修剪；老茶园可进行重修剪和台刈。通过这种办法来促使茶树发出粗壮、叶大的枝条，供剪穗专用。另外，还应注意母树的养蓬，在剪穗时，适当留叶剪穗福建fjteaw。CN。
第二、加强肥培管理。在施肥中，注重施氮肥，促进枝条的营养生长，抑制开花结实。在修剪前一年，要深耕1次，每亩施有机肥4000~5000千克；“雨水”前后，每亩施7.5千克（硫酸铵加倍）。除次之外，还应及时进行中耕除草，防治病虫害，旱季应进行铺草覆盖或灌溉，以保证母树有良好的生长条件。留养插条的茶树春夏两季不采茶，枝条的中、下部由绿色变为红棕色，顶端出现对夹叶（驻芽）时，摘去顶心，使枝条尽快木质化，至节间腋芽膨大到米粒大小，即可用于扦插。
另外还可以育苗：为挖掘穗源，可利用短穗扦插苗作母本剪取插穗，可剪2~3次，这样即解决一部分扦插原料，又促进母本苗分枝，而且剪的插穗生活力强，成活率福建fjteaw。CN。
二、苗圃地的选择和整理
1、苗圃地的选择：扦插苗圃地选择得恰当与否，对扦插苗的发根和生长影响极大。扦插苗圃地要求管理精细，特别是要经常浇水灌溉，所以，选作苗圃用的土地，一定要注意符合这个条件。
首先、水源充足土地平坦的地方便于管理，便于灌溉，特别是自流灌溉。因为在扦插整个苗期都要进行经常性灌溉，在扦插初期差不多天天要浇水，故水源必须常年不断，最好能进行自流灌溉、以减少浇水用工，但苗圃地的排水也必须方便，要求达到要灌就灌，要排就排福建fjteaw。CN。
其次，土壤的质地要疏松，结构良好，保水能力强，土质肥沃，而且是微酸性的，这样的土壤，茶苗的生长才会好。
此外，扦插苗圃要经常管理，培育出的苗木还要及时运出，故苗圃地要注意交通方便，同时插穗入土不深如，如遇风吹动、形成插穗与土壤接触不良、所以，苗圃地要选在比较避风的地方
根据各地经验，以排水方便的水稻田作为苗圃地最适合，选用灌溉方便的旱地也可以，最好不选烟麻或蔬菜地，以减少病虫害。同一土地，不要连续作苗圃地，最后和绿肥轮作，以改善土质，增加养分。
2、苗圃地的整理：在做苗床前，要进行土地规划和整理，包括翻地、平整、开道路和修排灌沟渠福建fjteaw。CN。
苗圃地的翻耕，一般分两次进行。第一次全面深耕，深度在25~30厘米，休闲地可在冬季翻耕；第二次在做苗床前进行，深度为15~20厘米，翻耕时要把土块打碎。接着根据地形，进行田间设计，包括排灌沟、蓄水坑、道路、苗床的布置，以及平整必要的通路，通常每块苗圃地的四周要建立排灌水沟，并与蓄水坑相贯连。蓄水坑可设在苗床两端的沟中，大小深浅可根据需要而定。
苗床的整理，苗床的方向，一般以东西向为好，这样可以减轻风害、冻害和太阳过多的从苗床侧面射入，畦长10~20米适宜，畦宽1~1.3米适度，过宽易积水，且操作不便，过窄土地利用率不高。畦高取决于地势和土质条件，一般畦高8~10厘米，如水稻田育苗，畦高要达20~25厘米，以利排水。畦沟底宽35~40厘米，也可视苗圃地表径流而定。作畦前要施底肥，以饼肥较为适宜，每亩使用量150~200千克，如施用腐熟的厩肥或堆肥，使用量应增加10倍左右福建fjteaw。CN。
3、铺放心土：也称扦插土、生土、新土。心土应用酸性红黄壤土，它是把带有草根的表土扒开取得，这种土结构比较好，土质疏松通气性好，浇水后不板结，酸度适中，微生物少，插穗在这种土壤中，伤口易愈合，不会出现霉烂，发根快，而且可减少杂草滋长，把取出的土要事先打碎或用孔径1厘米左右的筛子过筛，然后平铺在畦上，厚度3~4厘米。铺好心土，床面要镇压，用扁木棒适当敲打，使床面平整，使表层土壤比较紧结，以便插穗与心土密接，并固定于土中，但要注意，床面的土不能敲得太紧，接着还要在床面上画行，方向应是畦宽方向福建fjteaw。CN。
4、不铺心土的扦插畦：整地铺心土是一项较麻烦的工作，不铺心土，可减少劳动力耗费，降低育苗生产成本，具体做法是：
在近年来耕种的生荒地上铲除地表杂草，即普遍浅翻土3~5厘米深，然后做好畦面和畦沟规划，作为畦沟的土壤不要翻动，规划作为畦面的，先在畦面上每亩均匀撒施饼肥200千克，然后翻土覆盖饼肥，翻土盖肥是不铺心土的关键性步骤，翻土必须严格要求将土翻180°把底土翻到上面，因底土无病菌虫卵也无杂草种子，把上面的表土翻下去，可把表土的病菌虫卵和杂草种子翻入土中埋掉。这样180°的翻土，切不可翻得太深，一般只需要6~8厘米深，翻土深度超过8厘米，会将下面贫瘠无结构的土壤翻上来，短穗发根一时得不到养分，幼苗就难以生长好。这样做好的畦直接用来扦插也很理想。
三、遮阴设施
1、搭置遮阴棚：通常采用的平顶矮棚和单面斜棚两种，遮阴材料可就地取材，一般用竹帘、芦帘、草帘等。帘子不能编的太稠或太稀，太稠妨碍通风，太稀遮阴效益差。遮阴蓬要晴天盖上，阴天和夜晚揭开。
平顶矮棚：这种棚架节省材料，管理也较方便，方法是先在畦的两侧，每隔1~1、5米距离，插入一根木桩，长65~70厘米，入土后留在畦面约30厘米，然后用小竹竿或竹片，把各个木桩顶部连接成为棚架，只要把遮阴帘放在上面，即可起遮阴作用。
单面斜棚：这种棚架用材较多，管理也不方便。即前高80厘米，后高30厘米，方向一定要做到阳光照布道、不到苗床内，桩距按上面方式。做好棚架，再放遮阴帘即成福建fjteaw。CN。
2、设遮阴网：它是用塑料绳编织成的很稠的网，透光率20%~30%，把它置于苗床上，便能起遮阴作用。
3、有色薄膜遮阴：有色薄膜和遮阴网都是新设施。有色薄膜根据春夏秋冬四季的光照不同，采用不同透光率的薄膜遮阴。目前，最为合适的是黄色薄膜，这种薄膜透过的光适合茶树生长需要。实践证明，在秋季用透光率为50%的黄色薄膜最好，春夏季扦插，透光率宜低，秋冬季扦插透光率宜高，透光率的不同可用黄色薄膜厚薄加以调节。
黄色薄膜，是人工把黄漆涂在无色透光的薄膜上，用其作为遮阴薄膜，通常从遮阴和减少浇水两方面综合考虑，采用黄色薄膜加遮阴帘，效果会更好福建fjteaw。CN。
四、插穗剪取
1、标准插穗要求：红棕色，3.3厘米长，1叶片，1个饱满的腋芽，无花蕾，上剪口距叶柄0.4厘米左右，上剪口与叶面平行，下剪口与叶背面也要平行，并要求剪口光滑无破损，约呈45°斜角。
2、当作扦插的枝条出现驻芽时，可以打顶，即采去顶上一二片嫩叶，以促进茎杆粗壮及叶片、腋芽的发育。当枝条大部分呈红棕色，并开始半木质化，腋芽膨大时即可剪取枝条。剪取枝条，最好在清晨进行，这时枝条和叶片含水量高，而且便于以后剪穗、扦插等。当年生的枝条，只要腋芽饱满健全，叶片完整，都是合格母穗。
剪穗时，一手持枝条，一手握整枝剪，以枝条下端望上依次剪取，如果节间短，可留下两节，但只留上端的一个叶片，下部剪掉。插穗应该边剪边插，存放时间不超过12小时，剪刀可用整枝剪或普通剪。注意：为了使苗长势相近，便于出苗，剪插穗时，应按粗细分等次扦插。
五、扦插时间
一般以当地气候条件及枝条成熟期而定，春夏秋插均可。
春插2~3月进行；夏插6月中旬至8月上旬进行；秋插8月中旬至10月上旬进行。春插优点是苗圃充分利用，春季多雨，管理省工，但要70~90天才能发根，苗也不健壮。夏插发根快，成活率高，苗齐苗壮，但管理周期长，插后易出花蕾，生产成本高。秋插成活率与夏插接近，管理周期比夏插短。目前，最为经济的是春插和秋插福建fjteaw。CN。
六、促进发根
用生长素处理插穗基部，刺激细胞分裂，提早发根。方法是将插穗基部1~3厘米浸人α-奈乙酸3/10000溶液中3~5小时，或将α-奈乙酸0.8/10000溶液喷施苗床土壤表面，扦插后使之随水分渗入插穗，每平方米用量500毫克，也可用吲哚乙酸或APT生根粉，加速发根，提高成活率。
增加插穗叶面含氮物质。方法是：在生根过程中，喷施数次0.5%尿素溶液，每次每亩用液量100千克。
七、扦插方法
扦插前，先检查已画行的苗床表土湿度，如干燥须进行撒水（提前2~3小时），使表土充分湿润，待稍干不粘手时即可扦插。
扦插时，用拇指和食指夹住上端的叶柄处，按画好的行距横机、痕迹，以60°的倾角轻轻插入土中，使叶片和叶柄露出地面，待一行插好后，用食指或中指沿着插穗行，将插穗附近的泥土稍稍加压，让插穗和泥土密接。为避免被风吹动，插穗叶片与土面略带倾斜，不要让叶片紧贴地面上和泥土紧接，防止因泥土堵塞气孔而腐烂脱落。扦插中各个环节要紧密结合，要边扦插，边浇水，边遮阴。
插穗的行距因品种而异，一般是行距10厘米，株距5厘米左右，也可用行距以叶长，株距为叶交叉三分之一的办法，这样的苗圃，每亩可插段穗12~14万株，如成活80%，可移栽20~30亩。
八、不浇水扦插
1、.冬季茶树薄膜覆盖不浇水扦插：茶树生长发育和繁殖都必须有适宜的温度和湿润的生态条件。冬季茶树在薄膜覆盖下扦插，膜内温度从早到晚始终都保持在0℃以上，在这种条件下，茶树插穗能顺利越冬，安全生存和生活而不致冻死。福建fjteaw。CN其技术关键是：
适时扦插，冬季扦插必须在严寒到来之前，茶树枝条与叶片未受冻害，一般在下雪之前就要扦插结束，若下雪后扦插，因茶树叶片着生处往往会产生离层组织，待入春后温度回升即脱落，导致扦插失败。
薄膜必须紧密封闭。畦地浇足水后，即要用薄膜在扦插畦上全面进行弧型的覆盖封闭，弧高为50厘米，四周薄膜埋入土内较深为好，同时要使薄膜保持完好，不能有破损孔洞。
茶树冬季薄膜覆盖不浇水扦插有三个好处：第一，增加了茶树在1年中的扦插次数，提高了茶树良种繁育系数；第二，能提早到1年出圃，减少田间管理费用；第三，提高土地利用率。
2、夏季茶树薄膜覆盖不浇水扦插：用高度50厘米弧型薄膜棚覆盖扦插圃地。从8月10日观测温度看，棚内畦面温度38.8℃，相对湿度为94%，温度和湿度都满足了插穗生长发育的要求，其技术要点是：
第一，定时揭摸茶树短穗扦插后，在充分浇足水后，当时就用0.3毫米的透光薄膜覆盖封闭起来，中间除草及检查有无病虫害，临时揭摸外，薄膜可封闭50~60天即可炼苗。
第二，掌握适当的遮阴透光度。夏季扦插后盖上透光少量的遮阴帘子十分重要。遮阴帘子要能遮掉65%~75%的太阳直射光，只能让25%~30%的阳光射到畦面上。整个畦面都要全面均匀地进行遮阴，一般畦宽1米，则要求遮阴帘子的宽度为1.2~1.3米。这样才能保证扦插畦两边免受阳光直射。不然，在膜内高温与阳光直射下，畦面遮阴少的地方的幼嫩茶苗会被灼伤致死。
九、苗圃管理
茶树扦插苗圃地的田间管理工作大致包括：遮阴、灌溉、施肥、松土除草、摘除花蕾、防治病虫害和自然灾害及炼苗等。其中以遮阴、灌溉、追肥、炼苗最为重要。
1、遮阴设施：将已准备好的遮阴设施按要求置于苗床上面，从2~8月份都要进行遮阴，程度要适当，做到“见天不见日”，略有“花花太阳”最好。
2、灌溉：在整个苗期都要
进行灌溉。原则是：高温多浇，低温少浇，发根前多浇，发根后少浇。特别是扦插后的头几个月，一般每天早晚各浇水1次，雨天和阴天不浇，使畦面土壤全部湿润即可。发根之前，采用喷壶洒水，要洒得均匀，水要清洁。生根后可采用沟灌，也可每天或隔天浇水1次，沟灌水深不超过苗床面，浸透即排干福建fjteaw。CN。
3、施肥：原则是：“淡施勤施”和“逐渐加浓”。待扦插苗初步形成根系后，开始施肥，通常春插3个月后，夏插2个月后，秋插至翌年的四五月份，开始追施第一次肥。一般追肥以腐熟、稀释的人粪尿为好，每100千克清水，加人粪尿5~6千克或每100千克加1千克硫酸铵（或0.5千克尿素）。在阴天可以撒施化肥，施肥以后，适当喷水，将苗上的积肥冲洗掉。
4、炼苗：它是薄膜覆盖扦插成活的一个重要技术关键。长期生长在薄膜覆盖下的茶苗，十分娇嫩柔弱，茎杆较细，纵向生长强于横向生长，在自然条件下难以适应。所以必须对扦插苗炼苗。茶树炼苗分以下两种：
秋冬插苗圃：在扦插第二年春夏之交，即4月下旬至5月上旬，旬均温度达15℃以上时即可揭开薄膜（遮阴帘子不拆除），逐渐锻炼茶苗，使其适应自然条件下的温湿度，到了这个时期，如有阴雨天，可一次性揭掉薄膜，如无阴雨天薄膜内茶苗颜色已有发黄，说明幼苗急需锻炼，就必须分次揭摸，即在日落后，先将薄膜两端拉开，让膜内与自然空气交流，经过一二天后，再将弧型薄膜北边揭开放置到弧型棚顶部，最后全部揭掉，并把薄膜洗净待下次用。揭掉膜后的茶苗已发根，不需天天浇水，但由于扦插苗的根系分布较浅，应每隔3~5天浇水1次，浇水时结合进行薄施液肥。以后趁雨天到来时，拆除遮阴帘子，让茶苗在自然条件下生长，只要管理得当，10个月龄的茶苗高度可达20~25厘米，霜降后可移栽定植。茶树冬季薄膜覆盖扦插的茶苗，11~12个月可达到出圃标准，比常规扦插（扦插后天天浇水）的茶苗可提前1年出圃。
夏插苗圃，薄膜封50~60天，既可揭摸炼苗。封闭的时间不能超过60天，否则幼苗会出现芽叶发黄，嫩叶脱落死亡。一般扦插后40天，插穗已发根，即可揭摸炼苗。炼苗揭摸时要慎重，夏季扦插第一次揭摸炼苗时间常会遇到秋旱，秋旱时揭膜，必须逐步揭除。方法同秋冬插。经过炼苗1个多月以后，进入冬季，为使幼苗安全越冬，可再行封盖，便于茶苗越冬。
十、苗木出圃装运与移栽
苗木移栽的成活率，直接受苗木的起苗、包装、装运和栽培等诸方面的制约，尤其受前三项因素的影响最大，因此，苗木调运必须注意以下几项。
1、起苗：当茶苗高度达到20厘米以上，即可起苗，起苗后，按生长好坏把茶苗分级包装、分级移栽，使茶苗生长一致，对生长不良和有病虫的茶苗，应及时剔除。起苗时间一般以下午接近傍晚时或阴天为最好，这样晚上装车，第二天便可及时起运栽植。为减少叶面水分蒸发量，起苗时，对过高的茶苗可距地20厘米左右修剪。另外，起苗时土壤必须湿润疏松，如果土壤干燥，可在起苗的前一天进行灌溉或洒水浇匀浇透圃地，使茶苗根系与土壤粘连在一起达到带土的目的。
2、包装：外运茶苗，在途中需要两天以上的必须包装。包装时需要细致，尽量不让土壤从根须散掉。包装方法一般将茶苗每100株捆成一束，用泥浆蘸根，再用稻草打“十”字形包住茶苗跟部，上部约一半露出外面，然后再把5~10束绑成一大捆，起运前用水喷湿根部，保持湿润。
3、运输：装茶苗的方式根据数量多少和运途远近而定。一般有平装、立装和篓装3种。立装就是茶苗站着装上车，适宜单层装运，这种方式茶苗受压小，运量不多，但成活率高；平装就是把茶苗头对头，尾对尾分层（2~4层）平放车上，运量大，适于短距运苗；篓装就是用篓或篾篮把成束的茶苗装在里面，篓上放棍，棍上放篓，适于远途输送。
为保茶苗成活率，运途中茶苗千万不要相互挤压太紧，要注意通气，要注意遮阴，防止日晒风吹，可采用帆布搭在茶苗上，最好用草帘盖在茶苗上，但帆布不能和茶苗相接，两边不要通气，途中还要注意洒水降温。茶苗到达目的地，应立即组织劳力进行栽植。秋末栽苗要注意“三水”，既栽时浇“移栽水”，7天后浇“定根水”，15天后浇“返青”水。
4、良种苗移栽：综合各地实践经验，种苗移栽有两种方式，一是仅作母本园的移栽；二是正规生产茶园的移栽（亦可叫母本与生产园结合型的移栽）。作母本园的移栽方法，一般是单株双行三角形定植，每亩栽植2666穴，目的是为了培育健壮插穗；大行距为1.5米，双条植的小行距为0.33米，穴距0.33米，如果加保险株数（每穴植2株），每亩栽5332株。正规良种茶园的移栽，用现代新式栽培技术，其行株距为（1.2~1.33）米Χ0.33米，每亩栽1500~1700穴，每穴植3株，每亩共栽苗4500~5100株，如采用矮密园移栽，其方法可用双行或三行种植，每亩可栽3000~3400穴（9000~10200株）或6666穴（20000株）。
为了提高种茶经济效益，根据种苗市场需求量，适当时候可把正规茶园改为母本园。移栽前要求普遍深翻45厘米以上。对土层浅、粘性大的土壤要进行抽槽换土，槽宽、深均为75厘米，经冬季风化后，来年春季施足基肥再种茶树。坡度15°~20°的缓坡地可采用2~3米宽幅梯面，每梯种植2~3行茶树。25°~30°的坡地、因坡度太陡，水土冲刷严重，应修单行水平梯田，梯面宽不小于115厘米。为了保证茶树长期旺盛生长，各种梯地在种植茶树前也要深翻改土，增施有机肥料。
栽植时间，一般分春栽和秋栽两种。秋栽于寒露前后进行，待地上部基本停止生长时进行；春栽在早春解冻后，茶芽开始萌发前进行。根据信阳市条件，春栽比秋栽成活率高。但秋栽若能及时浇“三水”，成活率也是很理想的福建fjteaw。CN。
为了提高成活率，移栽深度要适当，以栽到略高于茶苗根颈为宜。同时栽苗时要注意分层填土，并用双手摁实，使根系与土壤紧密接触，当填土过半时，浇1次“移栽水”，待水渗下后，用细土封好根。茶苗定植后，应及时进行1次定型修剪，留高15厘米，以减少地上部枝叶的水分蒸发福建fjteaw。CN。
茶苗移栽后，要加强管理，适时进行松土、锄草和病虫害防治。从外地引进茶苗移栽后，首先要用0.2°~0.5°的石硫合剂或50%的托布津1000倍液或0.6%~0.7%石灰半量式波尔多液进行病害防治；茶苗成活后，遇虫害，可用90%敌百虫或25%亚胺硫磷1500倍液，或来福灵1500倍液防治茶毛虫；用10%除虫精或2.5%溴氰菊酯6000~8000倍液，或90%敌百虫，50%辛硫磷1000~1500倍液防治茶尺鹱。
绿剑茶，原料采自无污染的生态茶园，采用手工与机械相结合的方法，按无公害或有机茶标准生产，成品茶形如绿色宝剑，尖挺有力，色泽嫩绿，汤色清澈明亮，冲泡时芽头耸立，犹如绿剑群聚，栩栩如生，赏之心旷神怡，品之回味无穷，产品荣获浙江名牌、浙江省著名商标等荣誉，绿剑茶因其独特的风味，形成了一种耐人寻味的风韵，其产地又与五泄风景区毗邻。
绿剑茶的发展
绿剑茶自开发生产以来，销路良好，所以发展迅速，生产面积开始时仅100亩，产量51公斤。经过几年的努力，绿剑茶已成为诸暨市主要名优茶名种，赢得了广大消费者的厚爱，产区农民通过生产绿剑茶走上了致富道路，绿剑茶生产为山区经济的发展作出了重要贡献。绿剑茶因其独特的风味，形成了一种耐人寻味的风韵，其产地又与五泄风景区毗邻。五泄风景区已建成国家级森林公园，以瀑奇、峰秀、寺古、景幽而扬名省内外，五泄风景区的自然风光，为绿剑茶增添了丰富的茶文化内涵。绿剑茶是茶叶大观园里的奇葩，它构塑了诸暨人民的坦然风范。当人们来到西施故里，坐在五泄风景区幽雅、古朴的竹楼里，与亲朋好友围坐一桌，轻松地侃天说地时，沏上一杯绿剑名茶，观赏杯中轻雾缥缈，朵朵茶芽亭亭玉立，在氤氲的茶香氛围里，让人释躁平矜，怡然悦性，感受到身心的宁静和安适。诸暨市政府已把绿剑茶选作代表诸暨市的礼品茶。同时，绿剑茶的市场覆盖面不断扩大，产品远销小海、北京、山东、广东、江苏、宁夏等省市。通过ISO14001国际环境管理体系认证和国家有机茶、国家无公害茶、浙江绿色农产品认证，产品远销全国各大中城市和欧亚美20多个国家与地区。
绿剑茶产地环境
绿剑茶，主产于诸暨市西部的龙门山脉和东南部的东白山麓。龙门山、东白山主峰均高1000多米，四周峰峦起伏连绵，云深林密，终年白云缭绕，漫射光多，清澈明净的山涧流水终年不断。土壤由凝灰岩、流纹岩、花岗岩等发育而成，质地以粘质壤土为主；土质肥沃。结构良好，有机质含量丰富，茶区就分布在这优越自然环境中。产区雨量充沛，年降雨量为1500毫米，年平均温度16.5℃，全年无期230天。良好的气候和土壤条件，为绿剑茶的色、香、味、形俱佳奠定了基础。
绿剑茶采制工艺
1.采摘制作绿剑茶用小叶种鲜叶，3月下旬开采，采摘标准为尚未展叶的壮实芽头。要求芽头完整、肥壮、匀齐，色泽嫩绿。不采病虫芽、紫芽、冻伤芽，不带鱼叶。采回的茶芽要及时薄摊在洁净的竹匾或竹帘上，室内要干净、凉爽、通风，摊放时间为4～6小时。至芽头自然萎软、光泽渐失转暗、清香微露时付制。
2.杀青杀青在多功能名茶炒制机中进行。槽温达130～140C时投叶，投叶量为100～150g。杀青温度要先高后低，时间为4～5分钟，至手捏茶不粘、茶香显露时起槽摊凉。
3.烘二青二青用烘笼烘焙，笼温70C左右，掌握恒温、薄摊、中间要勤翻动。烘至茶不粘手并有刺手感时起笼摊凉。历时6～8分钟。
4.复炒复炒在名茶炒制机中进行，槽温80℃左右，投叶量100g左右，炒至茶条紧直，有八成半干时起槽摊凉，一般需6～7分钟。
5.辉干用手工辉干，锅温60～70C，投叶量为250g左右，辉时要紧紧抓扣，以保持芽蕊竖直、色泽绿翠，至手捏茶成粉末，含水量达5%～6%时起锅摊凉。
绿剑茶品质特征
绿剑茶，是西施故里诸暨市新创制的一种名茶。其品质特征是：形若绿色宝剑，色泽嫩绿，滋味清醇，香气清高，汤色清澈，叶底全芽嫩绿明亮。冲泡时芽头笔立，犹如绿剑群聚，栩栩如生。细细品赏，杯中的绿剑茶犹如一件精美的艺术品；饮上一口，顿觉心旷神怡，回味深长。
绿剑茶功效与作用
1、抗衰老
绿剑茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿剑茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、防龋齿、清口臭
绿剑茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
3、美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿剑茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
4、可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿剑茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿剑茶减轻病况。
5、抗菌
研究显示，绿剑茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿剑茶具备整肠的功能。
6、降血脂
科学家做的动物实验表明，绿剑茶茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿剑茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
7、瘦身减脂
绿剑茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
绿剑茶冲泡方法
1、茶壶泡法
洁净茶具。准备好茶壶，茶杯等茶具，将开水冲入茶壶，摇晃几下，在注入茶杯中，将茶杯中的水旋转倒入废水孟，洁净了茶具又温热了茶具。
将绿剑茶投入茶壶待泡。茶叶用量按壶大小而定，一般每克茶冲50~60毫升水。
将高温的开水先以逆时针方向旋转高冲入壶，待水没过茶叶后，改为直流冲水，最后用手腕抖动，使水壶有节奏地三起三落将壶注满，用壶盖刮去壶口水面的浮沫。绿剑茶茶叶再壶中冲泡3分钟左右将茶壶中的茶低斟入茶杯，绿剑茶就冲泡好了。
2、盖碗泡法
准备盖碗，数量依照具体情况需要而定，随后清洁盖碗。将盖碗一字排开，把盖掀开，斜搁在碗托右侧，依次向碗中注入开水，少量就可以了，用右手把碗盖稍加倾斜盖在盖碗上，双手持碗身，双手拇指按住盖钮，轻轻旋转盖碗三圈，将洗杯水从盖和碗身之间的缝隙中倒出，放回碗托上，右手再次将碗盖掀开斜搁于碗托右侧，其余盖碗同样方法进行洁具，同样达到洁具和温热茶具的目的。
将干茶依次拨入茶碗中待泡。一般来说，一只普通盖碗大概需要放2克绿剑茶干茶。
将开水冲入碗，水柱不可直接落在绿剑茶茶叶上，应在碗的内壁上慢慢冲入，冲水量以七八分满为宜。
冲入水后，将盖碗迅速稍加倾斜，盖在碗上，盖沿与碗沿之间留有一定的空隙，避免将碗中的绿剑茶茶叶闷黄泡熟。
3、玻璃杯泡法
依然就准备茶具和清洁茶具。一般选择无刻花的透明玻璃杯，根据喝茶的人数准备玻璃杯。依次冲入开水，从左侧开始，左手托杯底，右手捏住杯身，轻轻旋转杯身，将杯中的开水依次倒入废水盂，这样既清洁了玻璃杯又可让玻璃杯预热，避免正式冲泡时炸裂。
投茶。因绿剑茶干茶细嫩易碎，因此从茶叶罐取茶时，应轻轻拨取轻轻转动茶叶罐，将绿剑茶茶叶倒入茶杯中待泡，有条件的使用茶则更好。
绿剑茶茶叶投放秩序也有讲究，有三种方法即上投法，中投法和下投法。上投法：先一次性向茶杯中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青，细嫩烘青等细嫩度极好的绿茶，如特级龙井，黄山毛峰等。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶等待至70摄氏度时再投放。中投法：投放茶叶后，先注入1/3热水，等到茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实的绿茶，如竹叶青等。下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度较茶的一般绿茶。
水烧开后，等到合适的温度就可冲泡了。拿着水壶冲水时用手腕抖动，使水壶有节凑地三起三落，高冲水将水高冲入杯，一般冲水至七成满为止，冲泡时间掌握在15秒以内。同样注意开水不要直接浇在茶叶上，应打在玻璃杯的内壁上，以免烫坏绿剑茶茶叶。
嫩茶玻璃杯杯泡，茶壶泡中低档的绿剑茶。玻璃杯因透明度高所以能一目了然地欣赏到佳茗在整个冲泡过程中的变化，所以适宜冲泡名优绿剑茶：而中低档的绿剑茶无论在外形内质还是色香味都不如嫩茶，如果玻璃杯冲泡，缺点尽显，所以一般选择使用瓷壶或紫砂壶冲泡。
绿剑茶荣誉
绿剑茶业坚持以科学的发展观，不断发展壮大自己。企业在同山镇绿剑村示范中心建有良种繁育中心、加工中心1500亩；并于2003年成立了省首家跨地区茶叶专业合作社，再通过示范中心辐射到合作社，目前合作社社员已分布我省金华、杭州、绍兴、温州及福建、江西等地，建有茶叶、香榧生产基地53000亩，同时投资2000万的绿剑茶业科技加工园区也将于明年在同山镇绿剑村建成。企业连续七年利用上海国际茶文化节这一平台来占领上海市场，通过上海辐射到全国各地，目前在全国各地已开设茶叶、香榧专卖店13家，直销专柜200多个，年销售额达1亿多。不断开拓与创新，给企业注入了旺盛的生命力。企业共向国家申报专利35项，已授权25项，其中国家发现专利1项。为进一步改进产品工艺，不断适应市场与消费者的需求，企业还自行开发了3只新产品，并培育了绿剑产品的专用品种，同时承担了国家、省、市三级科技项目13项。为不断开拓国际市场，企业还注册了3只国际商标，并准备明年在美国开一家分公司，走出国门去参加国际食品博览会，打开绿剑产品的国际市场。
绿剑茶为浙江绿茶中的名品，绿剑茶是有怡人清香、有甘甜纯味，具有所有茶叶的普遍特性，并且还有不错的观赏价值。绿剑茶中所含的营养物质很容易受到氧气的侵扰，因而存放绿剑茶的温度、湿度等都会对其品质产生影响。所以，大家在存放绿剑茶的时候一定要格外注意，那么，绿剑茶如何储存？一起来看看吧。
储存
绿剑茶如何储存？
一、冷藏保鲜
1、茶叶含水率小于5.5%。
2、茶叶先经简易包装，采用清洁、干燥、无异味的包装箱，内封牛皮纸或铝箔，并套一层塑料袋。
储存
二、冷贮库房
1、库房清洁，无异气味，无离有毒、有异味、易污染的物品。
2、库房干燥，配有除湿装置。保持相对湿度50%以上。
3、配备降温冷藏设施，保持库房温度0℃～10℃。
4、避光。库房内无直射光。
5、库房应定期检查，温湿度每日检查一次。
以上就是绿剑茶的储存方法啦，亲们在储存绿剑茶的时候，可以根据自身的条件，选择适合自家绿剑茶的储存方式。
所谓扦插繁殖，就是指短穗扦插。目前无性系良种大多采用该法进行繁育。以下分别就扦插繁育的原理和技术进行介绍。
扦插繁育的原理
1）扦插发根的生理基础茶树营养器官，具有生理上的自然再生作用。即一部分器官丧失或残缺，在适当条件下，可以生长妯丧失或残缺的部分，而使其本身恢复原来完整的状态。茶树扦插，是利用茶树营养器官自然再生作用和极性现象，剪取茶树半木质化枝条上的茎叶段，将下端插入苗床，经过培育，则能生根抽枝，形成独立的新茶苗。
插穗插入苗床，插穗上下切口处附近的细胞，很快产生薄膜，封闭上下切口。在薄膜之下形成愈伤木栓，覆被切口。愈伤木栓具有防止水分散失和微生物侵入等保护作用。这时下端切口在知宜的温度、湿度下，经过一定时间，则由形成层和韧皮薄壁组织细胞分裂而产生愈伤组织。同时，从中心柱内鞘，或从髓射线和形成层交叉点发出新根。这就是扦插发根的过程。
插穗中碳水化合物，包括淀粉和糖的含量，与根的形成有密切关系。通常认为，碳水化合物与阑尾炎素化合物的比率（C/N），是生根据的重要因素。碳氮比率大，则有利于发根长苗。实验证明，枝叶变成红棕色，达到半木质化、叶片成熟定型时，碳氮经大，扦插成活率高，发根好，苗木健壮。
扦插发根的生理进程，与插穗所处的湿度、温度、空气、光照和土壤理化状况有密切关系，它们之间互相影响，互有联系。在扦插育过程中，应妥善协调各生态因子间的关系，充分发挥插穗发根的生理特性。
2）茶树养穗母树的培育用来剪取插穗的茶树，称为养穗母树。母树健壮，留养的插穗则粗壮，故必须注意母树的选择和培育。
母树的选择，首先要选用良种，应选能够代表该品种集型性状和特性的植株，作为养穗母树，以保持品种的纯度。其次选择生长健壮，无病虫害的植株作为养穗母树。养穗母树枝干要健壮，叶片大，节间长，腋芽饱满。以青、壮龄或更新复壮不久的母树为好。
养穗母树的培育，有两种情况：一种是在原有采叶茶园的基础上改造成养穗母本园。对这类母本园的培育措施，主要有：去杂除劣，即对混入的杂种劣株挖除换种或实行强采不养蓬；改造树冠，可根据原有茶树的树龄和生长情况，进行相应的修剪或台刈，以更新树冠，扩大绿色面，增强育芽抽梢能力；改良土壤，对原有土壤流失严重的茶园，应修梯护坎，或清理排水系统，防止土壤流失。对原有土壤瘠薄或板结的母本园，应深翻或加土，增施有机质肥料，以改善土壤环境，提高土壤肥力。
另一种是新建养穗母本园，其主要措施是选择土层深厚、土质肥沃、地势平缓、阳光充足、交通方便的地段，采取良种（当地拟推广的优良品种）壮苗，合理种植。母本园的行株间隔可比一般采叶茶园适当放大。不论哪一类母木园，都要加强施肥管理，特别要增加有机质肥料，多施氮肥，以促进茶树营养生长，抑制开花结果。同时，要根据自然灾害和病虫为害情况，及时防治病虫害和喷灌抗旱。
3）圃地的建立扦插苗圃要求地势平坦，土质疏松，水源充分，受光良好，不受风害，交通方便，土壤方便。土壤要带微酸性，保水力强。
圃地选定后，根据扦插季节的需要，进行苗圃地的整理，首先要搞好圃地规划设计，既要充分利用土地，又要便于田间管理，以后根据田羊规划设计，进行整地做苗床。
①深耕一般分两次进行。第一次全面深翻，深度25厘米左右。第二次在做畦时，再作深度为15厘米有复耕。
②开设排灌系统每块苗圃有四周，要建立排灌水沟，与蓄水坑相贯通。排灌水沟应比畦沟低5-6厘米，以便不灌溉时，都顺利排水。蓄水坑可设在畦两端的排水沟中，其距离和大小，可根据需要而定。
③施基肥基肥最好在做畦前的第一次深翻时施用，以腐熟的堆肥]厩肥等有机质肥料为好，变可采用菜饼加过磷酸钙以肥化圃地。一般每亩施厩肥20-30担加过磷酸鲈0-30斤；或施菜饼200-300斤加过磷20斤。土壤肥力高的圃地，亦可不施基肥。
④整地做畦（苗床）整地时，将土块耙碎，剔去杂草，按苗圃田间规划设计做苗床。苗床的排列布置，应根据地形、排灌系统、田间管理要求等情况来确定，尽可能与道路垂直，以便于管理。苗床方向，以东西向较好，即苗床长为东西方向，宽为南北方向。通常苗床畦面宽1.1-1.2米，高15-20厘米，畦沟宽50厘米左右。苗床长度可依地形而定，以15-20米为宜。
⑤铺黄土和镇压划行除了新垦红黄壤土地外，其他土做扦插苗圃，在整地做苗床时，均须在苗床面上铺一层5-7厘米的黄土。黄土应选红黄壤，先将其表土扒开，挖出心土，并用1厘米左右孔径的筛子过筛。黄土要平铺于苗床表面，并适当镇压，使苗床平整。苗床平整后，即可进行划行，在床面上划出插穗行距的痕迹，以便扦插时按此痕迹整齐等距地扦插。行株距应根据确定，通常中小叶型品种，行距约为8厘米，株距约为2厘米。
⑥荫棚的设置当苗床整理好并划行以后，即可搭荫棚。搭荫棚的方法很多，如按棚的形式来说，有平棚、斜棚、屋脊形棚、弧形棚等；如按棚的高低来说，有矮棚、中棚、高棚等。还有不搭荫棚而用其他方法遮荫的，如插狼鸡草、在树荫下育苗等。从各地实际应用情况来看，多采用平顶矮棚和单面斜棚，以平顶矮棚效果最好，棚高40厘米左右。遮荫材料，可就地取材，以卷帘式的竹帘、芦帘为最好，帘宽1.5米左右，帘长3-4米。
4）扦插技术
①插穗的剪取当养穗母本园留养的新梢中下部呈红棕色，组织开始木质化，顶芽停止生长，腋芽膨大或萌芽，叶片成熟，此时即可截取插条剪穗扦插。
从插条上剪取下来的带有一个腋芽、一张叶片的短茎，称为插穗。通常一个节间可剪取一个插穗，长3厘米左右。插条上下两端节间较短，可将两节剪成一个插穗，剪去下端的叶片，保留上端的叶片。
插条最好及时剪穗扦插，如不及时扦插，亦可短期贮存，但要保持新鲜状况，防止凋萎、发热和压碎叶片。远途运输插条，要妥善包装，适时喷水，防止干枯和闷热，避免日光照射。
②扦插时期茶树扦插没有固定的时期，主要根据插穗的剪取时期而定。在茶树生长季节，均可进行扦插，一般茶区，从三月至十月份为扦插季节。可分为春插、夏插、秋插，南方茶区还可以进行冬插，夏插发根快，成活率高。秋插只要季节抓得紧，成活率亦高，育苗效果较其他季节好。
③扦插方法临扦插前，先检查已划行的苗床表土湿度，如干燥，须行晒水，使表土充分湿润，待稍干不粘手时，即可扦插。
扦插时，用母指和食指夹住插穗上端的腋芽和叶柄处，按划好的行株距痕迹，垂直插入苗床土中，一般将插穗短茎的三分之二插入土中，茶芽和叶柄露出土面，待一行插好后，用食指或中指，沿着插穗行，将插穗附近的泥土稍事揿压，使插穗和泥土紧贴，固定于苗床。揿压后的插穗，与床面微成倾斜，插穗上的叶片稍翘起，勿使叶片贴土。
为避免插穗被风刮起，插穗上叶片应顺风排列，使叶面朝着常年最多的风向。扦插时，还要注意边扦插、边浇水、边遮荫。
通常插穗不经任何处理即行扦插，育苗效果亦很好。据试验，应用适宜药剂和适宜剂量的植物激素处理插条或养穗母树上未离体的歃条，能够促进发根、长苗、提高成活率。适宜药剂有：2，3-滴（40-80ppm）、萘乙酸（50-100ppm）、增产灵（30ppm）、赤霉素（50ppm）等。
5）苗圃管理苗圃管理很重要，群众经验：三分插，七分管理。扦插苗圃管理工作包括：遮荫、灌溉、施肥、松土、除草、摘除花蕾、防治病虫害和自然灾害等，其中以遮荫、灌溉和施肥是苗圃管理工作中的主要环节。
遮荫在扦插育苗中，是一项极重要的管理措施。遮荫程度的控制，应根据季节和气候变化以及茶苗生长情况加以调节。春、秋季节阳光不强烈，遮荫可稀疏一些。梅雨季节甚至可以不遮荫。夏季烈日，则要遮得密一些。通常遮光度60-70%。当插穗全部发根成苗后，就可逐渐稀疏荫帘，使茶苗受光度逐步增加。秋分以后，茶苗枝叶木质化，根系开始健全，可选择荫天逐步揭除遮荫帘。
刚插入土中的插穗，上下端均受创伤，入土部分又浅，故保持经常湿润极为重要。特别是刚插下的40-50天内，尤其要注意。但是，土壤水分过多，影响土壤通气性，也不利于发根长苗。浇水的次数和数量，应根据季节、气候、地势、土质、茶苗生长情况而定。通常春、秋季的晴天，每天或隔天浇水一次，夏季晴天，早晚浇水一次。如土壤湿润，不一定要天天浇水，可灵活掌握。当插穗发根，并长出枝叶成苗时，浇水次数和浇水量相应减少。此时有条件的苗圃，可行沟灌。沟不要将苗床全部淹没，浸水时间勿超过3-4小时。
扦插苗初步形成根系后，开始追肥。通常春插三个月后，夏插两个月后，秋插到翌年的四、五月，开始第一次追肥，初期肥料浓度要淡，以后随苗木长大，逐渐加浓。化肥掺水浇施，肥料浓度掌握在0.5-1%。秋季茶苗长成，可于阴天直接撒施尿素（每亩每次用肥量5-6斤）。撒施后，适当喷水，将苗土积肥冲洗掉。
其它管理，可根据具体情况。采取相应措施，但均应求其及时。
绿剑茶原料采自无污染的生态茶园,采用手工与机械相结合的方法,按无公害或有机茶标准生产,成品茶形如绿色宝剑，尖挺有力，色泽嫩绿，汤色清澈明亮，冲泡时芽头耸立，犹如绿剑群聚，栩栩如生,赏之心旷神怡,品之回味无穷,产品荣获浙江名牌、浙江省著名商标等荣誉,通过ISO14001国际环境管理体系认证和国家有机茶、国家无公害茶、浙江绿色农产品认证，产品远销全国各大中城市和欧亚美20多个国家与地区。
绿剑茶产于与国家级森林公园——诸暨五泄风景区毗邻的龙门山脉和东白山麓，该地土壤肥沃、气候温和、终年云雾缭绕。优越的自然环境为优良茶叶品质的形成创造了条件。加之茶园科学管理，不喷施化学农药，重施有机肥，产品无污染。绿剑茶形若绿色宝剑，色泽嫩绿，汤色清澈，滋味清醇，香气清高，叶底全芽嫩绿明亮，冲泡时芽头竖立，犹如绿剑群聚，栩栩如生。该茶于1994年开发生产，1996年获绍兴市名茶评比质量总分第1名，1998年获浙江省首批优质农产品奖，1999年获诸暨市名牌产品称号，为浙江省一类名茶，’99上海国际茶文化节推荐产品，2000上海国际茶文化节指定用茶。1999年5月，在农业部茶叶质量监督检验测试中心的抽检中也获得很高评价。
1.采摘 制作绿剑茶用小叶种鲜叶，3月下旬开采，采摘标准为尚未展叶的壮实芽头。要求芽头完整、肥壮、匀齐，色泽嫩绿。不采病虫芽、紫芽、冻伤芽，不带鱼叶。采回的茶芽要及时薄摊在洁净的竹匾或竹帘上，室内要干净、凉爽、通风，摊放时间为4～6小时。至芽头自然萎软、光泽渐失转暗、清香微露时付制。
2.杀青 杀青在多功能名茶炒制机中进行。槽温达130～140C时投叶，投叶量为100～150g。杀青温度要先高后低，时间为4～5分钟，至手捏茶不粘、茶香显露时起槽摊凉。
3.烘二青 二青用烘笼烘焙，笼温70C左右，掌握恒温、薄摊、中间要勤翻动。烘至茶不粘手并有刺手感时起笼摊凉。历时6～8分钟。
4.复炒 复炒在名茶炒制机中进行，槽温80℃左右，投叶量100g左右，炒至茶条紧直，有八成半干时起槽摊凉，一般需6～7分钟。
5.辉干 用手工辉干，锅温60～70C，投叶量为250g左右，辉时要紧紧抓扣，以保持芽蕊竖直、色泽绿翠，至手捏茶成粉末，含水量达5%～6%时起锅摊凉。
绿剑茶外形和风味独特，受到广大消费者的喜爱，产品远销山东、广东、江苏、宁夏、上海、北京等省市，市场覆盖面不断扩大。从1994～1999年，该茶的生产基地从100亩扩大到近2万亩，年产量从51kg增加到200t，产值从8000元增加到4800万元，现已成为诸暨农村经济的支柱产业。绿剑茶的开发为诸暨的效益农业，为山区农民的致富作出了贡献。
冲泡绿茶茶之前，我们需要准备的东西有很多，比如茶碗、茶匙、茶叶等；想要把茶叶中固有的色、香、味都充分发挥出来的话，那么冲泡也需要掌握好一定的技巧的，大家需要根据绿剑茶的特性，学会怎么去冲泡好它，才可以拥有更口的茶汤口感。下面一起分享给大家，关于绿剑茶的冲泡方法。
《绿剑茶的冲泡方法》
1、茶壶泡法
（1）准备好茶壶、茶具，然后用烧开的沸水，冲入茶壶内，摇晃几下，注入茶杯中，把茶杯中的水倒掉，这样既洗了茶具，还温热了茶具。
（2）准备好3克的绿剑茶，放入茶壶内，茶水比例是1：50，3克茶叶的话，注水量为150毫升左右即可。
（3）把高温的开水，按照逆时针方向，旋转高冲入茶壶内，待水没过茶叶后，换直流冲水，上下高冲的方式，去激荡出茶汁。
（4）然后用茶盖刮去茶壶口表面的浮沫，再等到给3分钟左右的时间。
（5）最后泡好的茶汤，倒入小品茗杯内，即可细细品尝。
2、盖碗泡法
（1）准备好一个盖碗，最好是白色的，接下来是清洁盖碗，冲入开水，摇晃一下，然后倒出开水，这样达到洁具的作用，还可以温热茶具哦。
（2）把干茶拨入盖碗内，一般来说，一只普通的盖碗，大概需要放入2克左右的干茶。
（3）把开水冲入碗内，注意水不可以直接冲在茶叶上面，而是沿着茶碗壁缓慢的注入，这样可以避免茶叶品质被破坏。
（4）注意不要闷泡；开水注入后的3分钟后，即可倒出茶汤品饮。
3、玻璃杯泡法
（1）准备好一个透明的钢化玻璃杯，冲入开水，拿起杯子，摇晃一下，让开水充分的洗杯，同时还可以预热杯子，接下来是把水倒出。
（2）因为绿剑茶比较细嫩，所以投茶的时候，应该轻轻的拨动茶叶，然后进入茶杯内，等待冲泡。
（3）一次性缓慢的注入开水，到茶杯的3/1的时候，等待茶叶缓慢的舒展，30秒时间后，再继续注入开水至7分满，然后等待3分钟左右的时间，即可饮用。
《绿剑茶的冲泡技巧》
1、水温尤为重要，切忌不要用100度的水温去冲泡绿剑茶，尤其是一些比较细嫩的绿茶，建议水温是在80-85度左右，过于高温的情况下，往往很容易导致茶叶细嫩品质被破坏，还导致营养物质被分解，流失，失去了应有的饮用价值。
2、冲泡绿茶，一定要温杯，这样的话是可以提高茶杯的温度的，可以更加有利于茶叶中香气的恢发哦。
3、冲泡第一次，最好做洗茶，润茶，可以让茶中滋味慢慢的渗透，然后再继续冲入剩下的开水。
4、注入开水的时候，注意水流不要直接浇在茶叶上，应该沿着杯子内壁注入，避免破坏绿剑茶嫩绿的品质。
5、冲泡时间，掌握在15-30秒左右；一般冲泡次数是在3次，超过4次，滋味、营养都已经非常的淡了。
以上就是关于绿剑茶的冲泡方法，还有相关技巧介绍了。希望可以有助于帮助大家冲泡出一手好茶汤哦。
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