大家都知道“物以稀为贵”,如今西湖龙井虽然已经飞入寻常百姓家,但是真正的西湖龙井又有多少,因为真正的西湖龙井的价格还是比较贵的,是很多人自备饮用或者送礼的选择。
价格乱象每斤从200多元到上万元不等
在杭州西湖茶叶市场发现,“西湖龙井”差价巨大,每斤干叶从200多元到几千元不等。
“同是龙井茶,价格还是会有差异。”对龙井的“价格乱象”,杭州西湖风景名胜区茶叶商会秘书长赵宏权用“鱼龙混杂”来形容。
据了解,龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种,其中西湖龙井仅限于包括一级产地,二级产地在内的西湖产区,在此产地之外、杭州之内的茶叶为“钱塘龙井”,杭州之外、浙江以内的茶叶为“越州龙井”。在核心的西湖区内,还有特级、一级、二级、三级等级别的区分。
那么,正宗西湖龙井价格到底有多高?
中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银介绍,目前西湖龙井有群体种、龙井43号、龙井长叶、中茶108号等品种,龙井43号是早熟品种,群体种要晚一个星期以上。3月17日,龙井43号就开始采摘了。
龙井村茶农徐杰(化名)家里种有18亩茶地,其中包括9亩龙井43号和7亩群体种(老茶树)。从3月20日开始,徐杰开始组织采茶工上山采茶,最早一批茶,能轻松卖到4500-5000元/斤,这样的价格维持了四五天,之后降到了3000-3500元/斤,到了清明前后,价格维持在800元/斤左右。
杭州市场一些品质好的西湖龙井头茶,价格大多在5000元/斤至8000元/斤左右,在网上甚至被炒到了13000-20000元/斤。“头茶”指的是前一年秋冬两季形成的芽头,也就是每年采的第一拨茶叶,品质往往要比之后采摘的茶叶要好。
大部分的茶农也都不愁销路。徐杰家里生产的茶叶,大部分都是被亲朋好友预订一空。3月底,群体种开始采摘。这种茶树(与十八棵御茶相同的老龙井品种)地势高、土质好,处于半野生状态,所产的茶一般是精品,口味要比龙井43号更好,而价格也更高。“最高端的茶叶由于量少,市场怎么变都浮动不大,价格在5000元左右/斤,甚至超过6000元。”
“明前茶”是清明节前采制的茶叶,清明节之前上市的新茶因其口感醇香绵和,加上产量少,所以格外珍贵,价格也明显高于清明后采摘的茶叶。
说到西湖龙井,想必大家都很熟悉,它是咱们中国最著名的茶叶,与苏州碧螺春并称“江南双绝”。因此大家都非常喜欢喝龙井茶,逢年过节家里来了客人并以龙井茶拿来招待客人为荣!但是在这里我要问的是你家购买的是真的西湖龙井茶吗?你真正的了解龙井茶吗?接下来就有我给大家普及一下龙井茶的知识。
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
西湖龙井历史
西湖龙井茶历史悠久,早期和其它普通龙井茶一起统称为龙井茶,后因产于西湖西侧的龙井茶品质优于其它龙井茶而被称为西湖龙井茶。
其历史最早可追溯到我国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。
西湖龙井产地
西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。
西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。
在这里教大家四招,辨色、闻香、品味、观形,正宗的西湖龙井绝对逃不出你的火眼金睛。
辨“色绿”
首先看颜色。特别是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”,色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间,而且绿、黄两色天然浑成,而沙鳖呢,仿冒手段已相当高,也绿中带黄了。
闻“香郁”
再来是闻香味。书上说西湖龙井茶“香郁若兰”,放杯中先别续水,盖儿扣上先“闷”几分钟,揭盖闻之,兰花豆特有的香气袅袅升起,而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿,续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。
品“味醇”
接着就到品味道。本塘的口感“香郁”而复“醇厚”,兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉,而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感,这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌,味蕾的份量、质感要“重”一些,同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻,类乎面粉之于芡粉。接下来,咽几下口水“回味”,清雅甜味儿明明白白弥润咽喉,七八分钟后品啜之,甜味儿犹存焉,书上谓之“三口不忍漱”。
观“形美”
最后是形状。沙鳖精心仿冒,明前茶同样形如莲芯,冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂,奈之何?且点中沙鳖死穴:其精心仿制,每每是长短整齐划一,炒碎的芯儿、片儿、末儿往往煞煞清爽。另外,一般来说,本塘往往外表“阔”一些,体壮丰腴焉,沙鳖则大多体“瘦”苗条状,条杆儿很爽焉。
总而言之,概而言之,那四大招数,辩色是“基础”,闻香属“前提”,品味乃“关键”,至于观形,除非高手,大可忽略不计。
喝西湖龙井有许多的用处,它不光可提高现代人的思观察力和社交能力,能够非常好的抵挡萎缩,增强性功能,这种对身体极为益于的茶。
一、西湖龙井能使人心潮澎湃,提高观察力和社交能力。
二、西湖龙井能减缓疲劳,有助于能量代谢,并有保持稳定左心、静脉、肛肠等一切正常功用的效果。
三、食用西湖龙井对防护蛀齿有极大用处。 据荷兰的屡次调研说明,少年每天饮茶蛀齿可避免75%。
四、西湖龙井含有的鞣质能杀除几种病菌,故能预防口疮、慢性咽炎,及其春季很容易出现的急性肠炎、急性肠炎等。
五、西湖龙井能激励脑神经,提高体育运动能力素质。
六、西湖龙井能控制皮肤老化,使人容颜永驻。西湖龙井的耐老化效果是维他命c的16倍左右。
七、西湖龙井有减缓和减低静脉内膜细胞外基质软斑出现的效果,进而减低血管硬化、心脑血管病和老年痴呆症。
八、西湖龙井具有控制淋巴瘤的功效,饮茶能最普遍地控制肿瘤细胞的发育。
九、西湖龙井有优秀的瘦肚子和美容祛斑功效,对粉刺也有必须功用。
十、西湖龙井中拥有许多对身体益于的微元素。
以上几点就是说喝西湖龙井的功效,必须留意的是,在喝西湖龙井的那时候必须要留意茶的浓度值,太浓的茶对身体是坏处的。
西湖龙井是产自于浙江省杭州市西湖一带的绿茶品种,位于十大名茶之首。和所有的绿茶一样,西湖龙井功效也特别多,经常喝西湖龙井的健康是有好处的。因为西湖龙井中含有茶多酚等多种元素,具有清热解暑,抗菌消炎的效果。
西湖龙井功效有很多,常见的就是提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
抗菌、抑菌也是西湖龙井功效:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
上面已经为大家详细介绍了西湖龙井功效了,但是其功效还远远不止这些。总的来说多喝西湖龙井对健康是没有害处的。不过也有特殊性,比如说年初在患病期间正好在喝药的话,不建议饮用西湖龙井,否则会中和药效,使得药效不能有效挥发。
我们都知道喝茶给我们带来的好处非常多,如果您能够了解茗雅西湖龙井的功效的话,那么相信您对于这种茶叶会更加爱不释手。西湖龙井不仅口感非常好,而且还能对我们的身体健康提供更多的保障,所以生活中喜欢喝西湖龙井的人数量非常多。
兴奋作用:龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。利尿作用:茗雅西湖龙井中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。强心解痉作用:咖啡碱能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。抗菌、抑菌作用:茗雅西湖龙井中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。减肥作用:茶中多种化合物能调节脂肪代谢,龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用,能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
经常喝茗雅西湖龙井还能起到延缓衰老的效果,因为茶叶里面有很多的茶多酚,可以将我们身体里面多余的自由基消除,避免了皮肤氧化的情况,所以对于女性来讲,喝茗雅西湖龙井的好处还是非常理想的。如果您经常对着电脑工作的话,那么还会避免电脑辐射的情况发生。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +