夏季的气温炎热,人们容易感到胃口减弱、浑身乏力、困倦、无精打采,这是因为暑热为阳邪,容易耗费人体的津液,而且夏天的出汗量也大,人体的一些微量元素随着汗水流出,自然也会感到虚弱。所以在夏季人们喜欢喝一些凉茶来消暑解渴,可是凉茶铺里的一些凉茶,大多是用寒性下火的中药材熬制而成的,如果不分体质随便饮用,很可能会造成副作用。
所以,凉茶是不能随便喝的。像是凉茶铺里最受欢迎的苦茶、菊花茶和金银花茶等,虽然有清热降火的功效,但是每个人的上火原因都不一样,是实火还是虚火、是内燥还是外热?这些都没有区分,就一味地喝凉茶,就容易导致手脚冰凉、面色苍白等症状。不如在家自制凉茶饮用,以下几款凉茶的配方都是常见的食材,适合大部分的体质饮用。
苦瓜蜜茶
配方:苦瓜干15克,蜂蜜1大勺。
苦瓜干放入杯中,冲入300毫升开水,加盖闷泡约12分钟,加入蜂蜜调匀即可饮用。本茶能清热,降血压。苦瓜干清热退火,祛暑气,帮助体内毒素排出
枸杞薄荷茶
配方:枸杞子10克,薄荷3克,五味子12克,菊花6克。
将原料放人杯中,冲人3D0毫升开水,加盖闷泡10分钟即可饮用。本茶能补肺生津,治暑热烦渴。薄荷性凉,具有发散体热功效;五味子可补肾润肺,用于体虚多汗、失眠多梦者,能安神醒脑,提高工作效率。
乌梅茶
配方:乌梅10克,五味子5克,红枣3颗,茶叶2克。
将原料放入杯中,冲入300毫升开水,加盖闷泡10分钟,滤除残渣即可饮用。本茶能生津止渴,清燥润肺。五味子具有润肺、止咳功效;乌梅味甘,有润肺、止咳功能;红枣可补中益气、生津安眠。
绿豆银耳汤
配方:绿豆60克,银耳15克,枸杞子10克,冰糖1~2大勺。
绿豆洗净,泡2~3小时备用;银耳洗净泡1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用。锅中倒入600毫升水,放入所有原料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟,最后加入冰糖,盛入碗中即可食用。
西瓜翠衣汤
配方:新鲜西瓜皮一个,白糖适量。
将西瓜外边一层绿皮薄薄削下,洗净后切成碎块,放水煎煮30分钟,去渣取汁,再加入白糖搅匀,凉后代茶喝。有清热解暑之功效。
这几款凉茶具有生津解渴的效用,非常适合在夏季饮用。在夏季喝凉茶要注意以下几点:凉茶本身就偏于寒凉,所以不适合每天饮用,最好隔几天喝一次,祛除暑气即可。有些人在夏天喜欢喝冰镇后的凉茶,这是万万不可的,冷饮会损伤脾胃,造成寒湿在体内积聚。所以夏天的凉茶应该趁热喝,或者放置常温后再喝。
众所周知女人体质偏寒,凉茶也是偏寒性,这两者的结合只会让女人寒上加寒,抵抗力降低。所以女人在凉茶的选择上要更注意,更有针对性。根据体质选择合适的降火凉茶。
一、怕冷、怕风、多汗人不宜喝市场上常见凉茶
目前市面上出售的凉茶多为属于寒性,体质虚寒,脾虚、脾胃两虚的人不太适合饮用,因为可能会惹出肠胃不适,如腹泻、腹胀、作呕等问题。这类人的身体特征是:怕冷、怕风、多汗。
如果经期女性喝了寒性的凉茶,极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经。
如果寒性体质的人,畏寒怕冷,喝下同样寒性的金银花、夏枯草,可能造成腹泻、腹胀、作呕的不舒适反应。
二、辨清体质选凉茶
中药有寒性热性之分,人的体质也有寒性热性之分。分不清自己的体质与当前身体状况,乱选凉茶非但无法解除症状,甚至起反作用,因此女性朋友选择凉茶,首先要辨清自己的体质。
1、葛根茶
将鲜葛根切小块,清水5~6碗煎至1碗饮用。具有解肌镇痛,散热祛烦,生津止渴的功效。宜忌:本茶需明火久煎,一般需水沸后煎1小时以上,若煎煮时间不足,则功效降低。
2、午时茶
苍术、陈皮、藿香、甘草、防风、连翘、柴胡、前胡、羌活、枳实、山楂、川穹、神曲、白芷、麦芽、桔梗、厚朴、绿茶、紫苏叶,本茶是成药,其性状为深棕色茶块。每次用1~2块,清水2~3碗煎至1碗饮用。能解暑清热,倒滞止渴,开胃进食。宜忌:本茶消积滞而行气散结,可增强肠蠕动,孕妇慎用。
3、明目茶
现代人已离不开电脑,而长时间盯着电脑屏幕,眼睛容易疲劳。此时,不妨喝点用枸杞子、白菊花、生晒参等配成的药茶,可有效缓解眼睛疲劳。
4、三花清凉茶
该药茶由三种花组成,分别是杭白菊、野菊花和金银花,超市里即可买到这些原料。该药茶有清热解毒、平肝明目的功效,适宜女性饮用。
5、养颜茶
由灵芝、玉竹、麦冬等组成,具有养阴生津、安神健胃的功效,配方在药房里可抓到。
6、利喉清咽茶
由西青果、射干、麦冬、黄芩组成,具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而导致“上火”的上班族,这款茶很值得推荐。
7、麦茶
麦茶中拥有与夏季匹配的成分和功效,例如维生素B族和维生素E,可以缓冲身体疲劳;钾和铁,对预防贫血和中暑非常有效。另外,麦茶还有降低体温的作用,因此被认为是最适合夏季的高营养饮品。尤其适合女性饮用。
8、菊银茶
将白菊花6克,罗布麻4克,决明子2克,槐米2克,金银花2克。放进锅内,倒入清水,用大火煮沸8~10分钟,即可饮用。可消暑、清热排毒,减肥降脂。
9、陈皮茶
将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。女性常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
10、消暑养阴茶
取枸杞、五味子各12g,甘草9g,洗净后放入锅中加水,煮沸十分钟后加薄荷9g,加盖离火,5分钟后加适量白糖搅匀,即可饮用。此茶益气养阴,治中暑内热。
对于长期坐办公室的白领来说,要煎煮凉茶亦嫌麻烦,可到药店购买玫瑰花,每次取10g左右,去花蒂,加入少许茶叶,冲泡10分钟后,方便时加入少许冰糖,即可冲服,具有清热、解暑、开郁之功效。
温馨提示:需要提醒的是,药茶虽能防暑,但脾胃虚寒的人不宜过多服用,以免胃部不适。即便适合服用,在入睡前和空腹时也不要喝药茶。
甲型H1N1流感的持续肆虐使得以金银花为主料的一些抗病毒产品不断走俏,金银花作为国务院确定的70种名贵药材之一,迅速引起人们关注,并一举打破人们对中药的传统认识。
一向以差异化创新着称的娃哈哈集团,洞察了这块保健饮品市场未来的潜力,在盛夏旺季,悄悄的推出了金银花凉茶,这款以防流感,清凉解暑为卖点的新凉茶,一上市,就受到热捧,订货踊跃,也使得原有老凉茶产品受到了不小的威胁。新老凉茶之争,不可避免。
中医认为,金银花具有较好的清热解毒之功效,可以治疗热毒肿疡、痈疽疔疮等症,且服用安全,无副作用,老少皆宜。由于兼有宣散作用,还可治疗外感风热和温病初起。如治疗风热感冒的银翘解毒片,就是以金银花为主药的。以金银花泡水便为金银花凉茶,具有很好的清暑解热功效,还可治疗感冒、热疖、痱子、暑热等症。
我国自古以来,民间就有饮用金银花凉茶的习惯,平时经常饮用金银花凉茶不仅能预防感冒、中暑、肠炎、痢疾等症,在炎夏到来之际,还消暑解毒,预防夏季热疖的发生。
今年甲型流感疫情暴发后,金银花作为国务院确定的70种名贵药材之一,又成了“香饽饽”,其抗流感的功效再次获得大家认可。而以金银花为主要原料的新凉茶也在此时横空出世,使得今年饮料市场又出一匹黑马。
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