茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“冲泡碧螺春该注意什么？”一文，帮助各位了解更多关于“冲泡碧螺春该注意什么？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
碧螺春的历史悠久，在唐朝时期就已经被成为“功夫茶”、“新血茶”。炒成后的碧螺春条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。碧螺春根据外形有条索松散和外形紧结重实之分，不同茶质的碧螺春有不同的冲泡方法，我们冲泡碧螺春改主意什么呢？
不同茶质碧螺春泡法：
一、冲泡条索松散的碧螺春茶叶
1.烫杯后，取茶入杯，此时较高的杯温可将碧螺春的茶香隐隐烘出。
2.冲入适温的水入杯中，水量需覆盖茶叶。由于此种碧螺春茶叶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。
3.稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
二、冲泡外形紧结重实的碧螺春茶叶
1.首先烫杯后，先将合适温度的水冲入杯中，接着取茶投入，不加盖。
2.一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45~55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
3.第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。
碧螺春冲泡的注意事项：
1.请选择安静优雅，空气清新的环境冲泡碧螺春。
2.选择无异味的洁净茶杯茶具冲泡碧螺春，防止串味。Cy316.cOM
3.选择优质矿泉水冲泡碧螺春。
4.冲泡碧螺春要先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时水温已降至70℃左右。
通过上文的介绍，想必大家也了解了不同茶质的碧落春正确冲泡方法以及碧螺春冲泡的注意事项，当然在我们冲泡碧落春时应该注意茶量的投入，可根据个人喜好来选择，毕竟每个人的口味不一样。
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碧螺春外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感，但是要想冲泡出好喝的碧螺春茶汤，冲泡的方式非常的重要，具体如下！
碧螺春的冲泡步骤
1、准备茶具：公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
2、温杯：清洁并提高杯的温度。
3、滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致。
4、倒水：将洗杯水到入水盂。
5、凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。
6、投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
7、赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。
碧螺春冲泡注意事项
1、茶具选择
高档碧螺春，可选用玻璃杯或瓷杯；中低档碧螺春的话，可选用盖碗或茶壶。
2、温杯
根据碧螺春的档次选好所需要的茶具后，就是温热茶杯了，这一步应该很多人都知道。即先将开水注入茶器，使茶器温热就可以了。
3、冲泡方法
冲泡绿茶的方法有多种，至于碧螺春的话，建议采用上投法，即先在杯中冲入开水，待水温降至75-85℃时投茶的方法。此法适用于特别名贵细嫩、条索紧实、易下沉的绿茶。碧螺春就适合采用这个投茶法。
4、投茶与注水
把握好投茶的量以及注水的量，像冲泡碧螺春的茶量，一般是3克就可以，注水量的话，到茶杯七分满这样就好了。
5、醒茶
要摇动下茶杯，使茶叶完全吸附水分即可。
6、出汤、品茶
终于完成整个冲泡碧螺春的过程，待茶汤出汤一段时间之后，茶汤凉至适口，就可以品茶了。
碧螺春的冲泡方法
1、杯泡法
采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。
2、盖碗法
取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中，再用约90度的沸水冲泡，同样需先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
3、壶泡法
取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然后用90度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用100度的沸水闷泡，约45秒-60秒便可出水品饮了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。
4、大壶法
取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中，然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可，可以从早喝到晚，非常的方便，而且它的味道特别醇厚和清爽。
综上所述，碧螺春是中国历史名茶，属于绿茶，所以对于绿茶的冲泡方式有着严格的要求，所以建议大家在冲泡绿茶之前，一定要了解绿茶的具体冲泡方法及其冲泡的技巧！
想要喝上一杯上等的西湖龙井茶，除了需要具备好茶好水好茶具的条件外，更要注重的西湖龙井泡饮方法。许多新接触茶道的茶友们对西湖龙井的冲泡方法不太了解，下面就由小编来为大家讲解。
西湖龙井茶独一无二的品质在于：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇;泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。正印证了西湖龙井茶“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之赞誉。对于西湖龙井的冲泡，小编推荐使用玻璃杯，用玻璃杯进行泡饮的好处在于可以充分欣赏西湖龙井的外形、内质，而且玻璃杯散热快，不会在冲泡过程中对茶体造成损伤。
西湖龙井茶的泡法根据投茶的顺序可以分为上投法、中投法、下投法，大家可根据自己的兴趣选择一种或每一种都尝试一下。
西湖龙井泡饮方法一：上投法
1、往透明玻璃杯中倒入90度的开水，水量以七分满为宜，然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。
2、静待西湖龙井茶叶一片一片下沉，观察茶叶在杯中逐渐舒展，上下沉浮的美妙姿态。
3、待汤色逐渐变黄时，便可饮用。
西湖龙井泡饮方法二：中投法
1、往透明玻璃杯中倒入约杯子三分之一的90度开水，投入约3克左右的西湖龙井茶叶。
2、静待茶叶舒张开，在往杯子中填满水。
3、待汤色变浓时，即可品饮。
西湖龙井泡饮方法三：下投法
1、往透明玻璃杯倒入少许开水烫洗一下杯子，投入约3克左右的西湖龙井茶叶。
2、往杯里倒入少许适温开水，水量以刚没过茶叶为宜。
3、拿起玻璃杯，轻轻摇摆，使西湖龙井茶叶完全润湿，充分接收水分至天然伸展。
4、待西湖龙井茶叶稍为伸展后，继续注入90度左右的开水，即可饮用。
以上就是三种西湖龙井泡饮方法的简要介绍，其实每一种都很简单，只是茶叶的投放时间不同而已。需要注意的是，冲泡西湖龙井茶千万不能用100度的开水，因为西湖龙井茶是未经发酵的，茶叶十分嫩，如果太热的水进行冲泡会烫坏茶叶，而且还会把苦涩的味道冲泡出来，影响口感。
碧螺春茶是我国十大名茶之一，其茶质上乘，口感香纯，滋味鲜甜。那么碧螺春怎么泡才好喝呢？冲泡碧螺春需要掌握一定的方法技巧才行，这样口感才更鲜美，下面我们一起来了解下碧螺春怎么泡好喝？喝碧螺春要注意什么？
碧螺春怎么泡好喝？
1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温。冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。
4、放茶叶。茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、浸润。倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
喝碧螺春要注意什么
一、胃寒，肠胃不好者少喝
碧螺春这种绿茶和红茶不同，因为属性不同，所以绿茶并没有红茶那种养胃的功效。所以胃寒以及肠胃不太好的朋友们最好少喝绿茶类以及碧螺春哦，饮用不当容易刺激肠胃引发更严重的胃病。碧螺春属于不发酵茶，所以凉性会比较强。需要喝绿茶的朋友们，最好放上一定的时间再喝，这样能减少氧化减少对肠胃的刺激。
二、水温要把控好
冲泡碧螺春的水温十分重要，水温太高的话容易破坏其中的营养物质，而水温太低可能无法让茶叶冲泡开来，营养值以及香味也无法充分发挥出来了。建议冲泡碧螺春的水温控制在80度左右哦，别超过或者低于这个范围。
三、时间段同样重要
同时，喝茶的时间也是很重要的，和碧螺春的最佳时间是上午，有着开胃提神醒脑的作用。饭后一小时喝碧螺春，对于新陈代谢的促进和助消化很有好处。碧螺春的好处非常多，其中有着丰富的维生素，还能抵制疾病降血压。碧螺春很适合老人喝，但不能喝太多。
四、便秘者少喝
都说喝茶是可以清肠胃缓解便秘的，但不是所有茶都有这个效果哦，碧螺春是除外的。便秘的朋友们最好少喝碧螺春茶，否则会加重便秘的症状。少量喝碧螺春其实还是能起到排便助消化作用的，但过量就不同了。因为茶叶中某种物质和食物的蛋白质结合后，会形成一种无法消化的物质，从而引起便秘。
五、贫血者别喝
碧螺春中有着鞣酸物质，这种物质会阻碍人体对于铁质的吸收，从而引起缺铁性的贫血。虽然这样影响也不大，但建议贫血的朋友们还是别喝碧螺春了，避免长期下来会加重症状。
六、头泡茶别喝
碧螺春的头泡茶最好别喝，因为茶叶的制作过程很容易残留许多灰尘颗粒以及农药。喝碧螺春前一定要进行洗茶步骤，洗茶还能为碧螺春醒茶哦。
通过本文的介绍，希望能帮助各位茶友能更好的冲泡碧螺春茶，同时注意以上几点饮用事项，更健康的喝茶。本文介绍就到这里了。
众所周知，碧螺春属于绿茶，绿茶由于没有通过发酵，保存方面要求相对其它茶类要高，保质期也最短，在常温下，一般为一年左右，所以对于碧螺春来说，保存非常的重要，所以下面小编就给大家介绍一下碧螺春怎么保存吧！
碧螺春怎么保存
1、纸包储存法
选用袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。操作的过程中，用纸将茶叶包住放入坛或者缸中间，周围放一些石灰预防干燥。包茶用的纸不能用包纸，最好用牛皮纸等一些无毒无异味的健康食用纸。记得要隔一段时间后换一次石灰，以保证茶叶的新鲜度。
2、冷藏储存法
在一定条件下，温度每升高10℃，反应速度要加快3~5倍。温度低，内含化学成分变化缓慢，有利于品质保持。据实验，10℃以下的冷藏就可抑制劣变的进程，-20℃的冷冻几乎能完全防止品质劣变。
茶叶冷藏的经济适宜温度为低温保藏或冷冻保藏。因而将碧螺春茶叶采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎以隔绝空气，然后放在10℃以下的冷藏箱或电冰箱内储存即可。久贮年余，其色、香、味跟新茶一样，鲜醇爽口。
3、热水瓶储存法
热水瓶储存法也是一种不错的茶叶保存方式，它也能较好的延长茶叶的保存时长。具体方法是，先准备还未泡过水热水瓶，且封热水瓶的软木塞还要保证没有任何的异味，然后将茶叶放入瓶中，密封后能够保存很长时间。但是唯一不足的就是一担打开后，茶叶最好要尽快喝完。
4、密封抽氧储存法
密封抽氧储存法是近年来比较流行的一种茶叶保存方式，但此法一般都用于发酵茶方面。没有发酵的绿茶也开始采取这样的操作方式，对茶叶进行小包装处理，然后抽去氧气进行密封，这样的方式既能对茶叶进行长期保存，而且包装美观方便，便利了人们喝茶的方式。
碧螺春保存注意事项
1、避免潮湿
一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温
绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。茶叶不要长期放在煮水壶旁边。
3、忌阳光
阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法祛除。
以上就是关于绿茶保存方式的介绍，综上所述，碧螺春属于绿茶，是绿茶中的特殊产品，是一种品质特备高的茶叶，当然的，绿茶的保质期不死和很长，所以保存方式非常的重要！
碧螺春常产于春季，又因外形紧结卷曲似螺得名碧螺春。碧螺春全身布满了白毫，芽叶鲜嫩翠绿;冲泡后茶汤碧绿，味道香醇，久负盛名。在古代，皇亲贵胄更是对其偏爱有加，一直以来都是宫廷茶饮的首选。
洞庭碧螺春产于江苏苏州，泡饮一杯洞庭碧螺春就犹如在欣赏美丽的江南美女跳舞一般赏心悦目。下面就让我们跟着小编一起来看看如何泡得一杯茶香四溢的洞庭碧螺春吧。
洞庭碧螺春冲泡之寻址
要想领略碧螺春泡茶与饮茶的清新自然，最好选一处安静的地方，环境最好是空气清新，安静优雅。这样一来可以让你更好的进行品味。
洞庭碧螺春冲泡之温杯
泡茶之地找好了，下面就可以进行茶的冲泡与品饮了。泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。
洞庭碧螺春冲泡
在泡茶选水方面，以山泉水最佳，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水，茶叶在水中上上下下，夫妇成才，随着时间的推移，茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁，汤中缕缕云烟飘起，闻之，茶香浓郁，令人犹如置于大自然中一般，怡然安静。在冲泡时水的温度最好是控制在80摄氏度左右。
洞庭碧螺春冲泡之品饮
冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。
看到以上关于洞庭湖碧螺春的冲泡的介绍，大家是不是也想露一手呢?更多茶叶冲泡技法尽请关注。
喝茶不仅是一种文化传承，也是一种养生的健康饮品。常喝茶对身体具有一定的保健功效，碧螺春是我国十大名茶之一，品质上乘，口感鲜爽。但喝茶也要注意一些喝茶方式及禁忌事项。
喝碧螺春要注意什么
1、冷的碧螺春不要饮用。喝碧螺春以热茶、温茶为佳，而冷的碧螺春对身体会有滞寒、聚痰的不良作用。碧螺春不适合喝冷的，以免导致肠胃不适，而且还会出现咳嗽咳痰的情况。
2、不要空腹喝碧螺春。这样做的话会使脾胃受冷。
3、太烫的碧螺春不要饮用。太烫的碧螺春会刺激人体的咽喉、是到以及胃，可能会引起胃壁的受损。太热的碧螺春不要喝，因为会刺激肠胃，会导致肠胃黏膜的损害哦。
4、不要河太浓的碧螺春。因为碧螺春中有大量咖啡因和茶碱，容易引起失眠以及头痛。
5、冲泡碧螺春的时间不要太长。冲泡时间长的话碧螺春的茶汤颜色就会变暗，口感也会变差，并且还容易受到污染。
6、冲泡碧螺春的次数不要太多。茶叶冲泡次数太多不仅茶汤的味道会变淡，而且保健效果也会减少。碧螺春不要饮用次数太多，如果茶汤变得很淡的话保健的效果也就减少了。
7、在饭前不要喝碧螺春。饭前饮用碧螺春会使消化器官功能下降。
8、饭后不要立即喝碧螺春。饭后想喝碧螺春的话最好先等待一段时间，如果马上喝的话会影响人体对食物中部分营养的消化与吸收。饭后不要立即饮用碧螺春，以免导致消化不良的情况。
碧螺春的饮用禁忌须知
禁忌一：肠胃不好的少喝新鲜碧螺春。碧螺春茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。
禁忌二：头泡茶不要喝。在茶叶制作过程中，灰尘颗粒、农药残留难免存在，饮茶第一步经过洗茶的步骤，倒掉，不仅能洗茶，还能有醒茶的作用。
禁忌三：服药期间不要喝碧螺春茶。碧螺春茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。
禁忌四：胃寒者少喝碧螺春茶。碧螺春茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝碧螺春茶。
禁忌五：贫血之人少喝碧螺春茶。碧螺春茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝绿茶，以免加重贫血状况。
禁忌六：便秘之人不能多饮用碧螺春茶。适当饮用碧螺春茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用碧螺春茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质，影响肠动力的工作，致使大便脱水、干涩，加重便秘。
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。但喝茶也有注意事项与禁忌哦，通过本文的介绍，希望能帮助大家更好的品饮碧螺春。
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