自从214国道线建成以后，国道不再经过冰岛，这些繁荣一时的茶马之地，就慢慢被遗弃，房屋年久失修，无人问津，“大马场”、“歇马场”没有用武之地，慢慢变成了田地。这些地方，现在只有田地、树林和茶地，无人居住。不过，也正是这样的环境成就了此地的原生态的茶树生长环境。
没有纯粹追求商业价值的开发商，没有繁华的集市，没有利欲熏心的茶农，茶树在这里自由生长，畅快呼吸，客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。冰岛古茶山普洱茶口感
入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度（饱满度）非常高！！杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香（在公弄村喝公弄的大树，杯冷后，反而高香，请教了一个朋友，称之为“冷香”）。
冰岛茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口时很平淡，但随后整个口腔都充满清凉的茶味。舌跟部位回甘双呷生津不断。（假的冰岛喝不出回甘双呷生津不断的感觉，很多假冰岛是高香型的却模仿不出真冰岛生津回甘的效果和真冰岛极底的苦涩度）
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冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝（1485年前后），而无文字记载的传说却早于明。对冰岛茶的来历有不同说法：一为当地土司“版纳古茶山引入”说，一为其他地方引入说。冰岛古茶山普洱茶口感特点：
入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度（饱满度）非常高！！杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香（在公弄村喝公弄的大树，杯冷后，反而高香，请教了一个朋友，称之为“冷香”）。
冰岛茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口时很平淡，但随后整个口腔都充满清凉的茶味。舌跟部位回甘双呷生津不断。（假的冰岛喝不出回甘双呷生津不断的感觉，很多假冰岛是高香型的却模仿不出真冰岛生津回甘的效果和真冰岛极底的苦涩度）。
云南大叶种的特点就是苦涩度，作为大叶种家族一员的勐库种也是重口味的，冰岛老寨作为勐库种的的摇篮，那它的苦涩度跑那里了？这时许多茶友提出“化”这个词，苦涩度“化"得快！原来冰岛茶不是不苦涩而是苦涩度在囗腔里“化”得快。温习下化学知识：在一定条件下分子越小物质分解速度越快。
从化学角度看冰岛茶的甜：甜味物质主要有两大类：糖类、天然含氮化和物（氨基酸）。糖类：糖在茶叶中存在的形态主要有三种形态，游离态的（可溶性的）、结合态的（通过水解酶可以水解为可用性的）、不溶性的（纤维束、淀粉、木素、果胶）。可溶性糖（亦包括结合态在制茶过程中水解后的部分）是茶汤甜味的主要来源。
2、生津回甘快
生冿回甘是人们喝茶的一种全身心体验。生冿回甘的快慢是一种身体灵敏度体验，现在我们还是來研究冰岛茶汤中的味。
涩味：主要成分为多酚类物质。
甜味：主要成分为可溶性糖，及部份氨基酸。
苦味：主要成分为咖啡碱、茶碱、花青素、茶叶皂素。
喝茶的感受记忆是喝茶人修行的基本功，“涩生津苦回甘”这是喝茶人的基础感受。
3、厚度
这是描述冰岛茶茶汤的词。这其中有两种解释，一种是茶汤的倒入杯中视觉上的的厚，一种是茶汤入口的口感味觉的厚。
茶汤倒入杯中，很明显能感觉到茶汤的稠度、挂杯度，这是茶汤视觉之厚；茶汤入口，口腔中的感觉器官也会有反应，厚、稠、重者一般简单称之为「味厚」，是好茶。茶汤视觉之厚来源於两个方面，一个是茶中果胶物质起作用，一个是茶中的糖类物质起作用。口感之厚，据科学研究的结果认为主要来源于茶中的糖类物质。
4、香气
茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
所以说香气是茶叶加工中最不稳定的因素，像厨师是餐馆灵魂，茶叶加工师决定茶叶的香气，冰岛茶的香气最终决定权还是在加工工艺上。
经过市场调查，听到最多的就是"冰岛味",那什么是“冰岛味”呢？让我们来总结下。
甜
云南大叶种的特点就是苦涩度，作为大叶种家族一员的勐库种也是重口味的，冰岛老寨作为勐库种的摇篮，那它的苦涩度跑那里了？这时许多茶友提出“化”这个词，苦涩度“化"得快！原来冰岛茶不是不苦涩而是苦涩度在囗腔里“化”得快。
温习下化学知识：在一定条件下分子越小物质分解速度越快。从化学角度看冰岛茶的甜：甜味物质主要有两大类：糖类、天然含氮化和物（氨基酸）。糖类：糖在茶叶中存在的形态主要有三种形态，游离态的（可溶性的）、结合态的（通过水解酶可以水解为可用性的）、不溶性的（纤维束、淀粉、木素、果胶）。可溶性糖（亦包括结合态在制茶过程中水解后的部分）是茶汤甜味的主要来源。
生津回甘快
生冿回甘是人们喝茶的一种全身心体验。生冿回甘的快慢是一种身体灵敏度体验，现在我们还是来研究冰岛茶汤中的味。
涩味：主要成分为多酚类物质。
甜味：主要成分为可溶性糖，及部份氨基酸。
苦味：主要成分为咖啡碱、茶碱、花青素、茶叶皂素。
喝茶的感受记忆是喝茶人修行的基本功，“涩生津苦回甘”这是喝茶人的基础感受。
厚度
这是描述冰岛茶茶汤的词。这其中有两种解释，一种是茶汤倒入杯中视觉上的的厚，一种是茶汤入口的口感味觉的厚。
茶汤倒入杯中，很明显能感觉到茶汤的稠度、挂杯度，这是茶汤视觉之厚；茶汤入口，口腔中的感觉器官也会有反应，厚、稠、重者一般简单称之为「味厚」，是好茶。茶汤视觉之厚来源於两个方面，一个是茶中果胶物质起作用，一个是茶中的糖类物质起作用。口感之厚，据科学研究的结果认为主要来源于茶中的糖类物质。
为什麽味厚者为好茶？其一在于我们身为品茶之人，有着人一般的感觉品评标准，通常认为厚重者强于轻薄，此人之本能，不作讨论；
香气
茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
所以说香气是茶叶加工中最不稳定的因素，像厨师是餐馆灵魂，茶叶加工师决定茶叶的香气，冰岛茶的香气最终决定权还是在加工工艺上。
冰岛这个地名在云南茶界可谓是无人不晓，它的知名度绝对不亚于班章山。冰岛在勐库镇的最北部，离勐库镇33公里，与临沧市南美乡接壤，乘车从勐库镇出发沿南勐河而上，不用一个小时便可到达冰岛寨。冰岛寨在半山上，全寨房屋坐北朝南视线开阔，冰岛不下雪也无冰，四季如春，葱葱绿绿，水源充足，土地肥沃，是个适宜人群居住的好地方。冰岛寨1904年以前是个纯粹的傣族寨，傣语读为“扁岛"。1960年以前的双江史书、文册也是将冰岛记为“扁岛"或“丙岛"，而现在用冰岛代替“扁岛"作为老寨子的地名确有汉文翻译不准确的因素，弄得既不表音又不表意，不中不洋，没有去过冰岛村的人听那地名还以为那是一个江中很冷的小岛，还有人一提起冰岛即联想到欧洲的小国家冰岛国。真不知后来的各种书籍地图是如何将傣语村名“扁岛"译成冰岛的。但当你走进冰岛寨时，寨子里的傣族村民仍将自己居住的寨子叫做“扁岛"或“丙岛”。
说双江勐库的大叶茶，无论如何都要说到冰岛，查1949年以后双江、临沧的史书史料及云南的各种茶书在介绍双江勐库种茶的事的，都是说双江勐库种茶始于明成化二十一年(1485年)，茶种是勐勐(双江)傣族土司派冰岛人去西双版纳引来的(另一种说法是从缅甸滚弄山引来的)。于是，时至今日不少只看书不作实地考察的人便下结论说双江种茶的历史仅有520多年。
关于勐库冰岛茶种从西双版纳引来之说，笔者多次进双江深入调查得知，此说法源自勐勐傣族土司的家谱记载，这本土司家谱是用老傣文记载，过去双江有懂老傣文的学者看过，此记载应该是真实的，冰岛的傣族人的确去西双版纳引过茶种。
清代以前，双江这片土地居住过布朗、佤、拉祜、彝、傈僳等民族，在这些民族中，只有傣族有文字，所以双江300年以前的历史文献现存的只有傣文版本，要查找双江清代以前种茶的记录只有勐勐傣族土司家谱中有那么几句话的记载。双江1904年才改土归流，在此之前，1479年至1903年勐库一直是勐勐傣族土司管辖，1903年以前勐库及双江全境种茶的情况找不到汉文记录，因为找不到汉文记载，1904年改土归流以后凡是写双江种茶历史的人都依据勐勐傣族土司的家谱来定论。可那些写双江茶叶历史的人们忽略了一个重要的历史起始点，那就是勐勐(双江)的傣族从勐卯进入双江的时间是元朝末年(1358年)，在勐勐傣族土司没有统辖双江之前，双江布朗族种茶的情况没有人为他们留过文字。
双江这片古老的土地，在勐卯的傣族没有迁入之前有布朗族居住，这是研究云南民族史的学者都知道的事。
布朗族、佤族、德昂族古称濮人。濮人是云南最早种茶的族人，云南的云县白莺山、凤庆香竹箐，勐海布朗山、勐腊革登山、勐库公弄、勐库小户赛（13世纪前小户赛是布朗族居住)等地留下的特大型人工栽培的古茶树都与布朗族有关，这些地方留下的罕见的大茶树足以证明布朗族二千年前至八百年前已在从事人工种茶，凡布朗族居住过的古村寨都能找到特大的古茶树，这是今天还能看到的活历史、活档案。
从双江历史来看，拉祜族也比从勐卯来的傣族先定居于双江，从勐库坝糯、懂过、小户赛、南迫这些拉祜族居住过的古寨留下的人工栽培型古茶树来看，在勐卯傣族还没进入双江之前，拉祜族已在进行人工种茶，因拉祜族没有文字，拉祜族在傣族迁入之前已在勐库种茶的情况没有文字记载。
冰岛(扁岛)100年前是个纯粹的傣族寨，1903年以前一直由勐勐傣族土司管辖。1485年冰岛傣族人去西双版纳引入茶种，而1485年当时的勐勐土司是罕廷发，罕廷发是耿马傣族土司的侄子，来勐勐(双江)任职之前，少年时代曾去木邦的景栋(今缅甸景栋)缅寺学习佛教多年。1480年成年后才回到勐勐当新一任的勐勐土司，景栋离西双版纳的打洛仅几十公里，罕廷发从景栋回勐勐必须要经过勐海，勐海的布朗山、巴达山、南糯山等当时已在大规模种茶(这一段历史我已在我的另一本书《普洱茶原产地西双版纳》中作过阐述)，罕廷发经过勐海时对这一情况是知道的。罕廷发上任后派冰岛(扁岛)的傣族人去西双版纳引茶种是有其历史背景的，罕廷发经过西双版纳时看到西双版纳(车里宣慰司)正在大力发展茶叶，村村寨寨都在种茶，这对他是有启发的，他上任后，也要让他管辖的地方的子民们也种茶。
明代和清代傣族土司、贵族、上层人物间是有联系、有来往的，经常进行联姻、互赠土地、联合抗敌等，罕廷发与西双版纳的傣族土司关系一定很好，他才会派冰岛傣族人去西双版纳取茶种。还有一个方面可以断定，当时(1485年)勐库的布朗族、拉祜族已在种茶，布朗族寨、拉祜族寨已有茶树，罕廷发知道勐库那片土地适合种茶。罕廷发1480年才到勐勐任职，1485年派人去西双版纳引茶种时，罕廷发还没有完全掌控住勐勐全境(今双江全境)，他还没有完全掌控住山区的布朗族、拉祜族、佤族等(罕廷发后来是通过传布小乘佛教在山区各寨子建佛寺，用宗教手段将山区各个民族统一起来的)，从维护稳定，避免民族纠纷来讲，罕廷发不可能也不愿去向布朗族、拉祜族索要茶种，西双版纳离勐勐并不远，今天的澜沧县县城勐朗坝当时还归西双版纳管辖，勐勐与西双版纳算近邻，西双版纳的傣族与勐勐的傣族都信仰小乘佛教，且语言相通，罕廷发派人去西双版纳取茶种比向公弄的布朗族、坝糯的拉祜族索要茶种更妥当、更合情、更容易、更方便。罕廷发刚刚上任当勐勐土司，大局稳定是最重要的事，从搞好与被统治民族关系的需要来看，罕廷发也不会去向山区的布朗族、拉祜族索要茶种。
另一方面从当时的现状分析，罕廷发1480年到勐勐任土司时，勐勐山区的布朗族、佤族、拉祜族已在种茶、已有茶树，已有茶喝。勐卯的傣族迁入勐勐(双江)还不到100年，傣族多住坝区，采不到茶籽，没有茶树，当时没有茶喝的就只有傣族人，傣族人也要喝茶，罕廷发和土司府的人也要喝茶，罕廷发派人去西双版纳引茶种是很有必要的。从小处讲，冰岛(扁岛)有了茶树后，全勐勐的傣族就有茶喝，勐勐傣族土司就有了自己的贵族茶园，有了自己可以随意支配、送礼的茶叶、茶籽，如清乾隆二十五年(1760年)勐勐土司送给顺宁府的茶籽就全部来自冰岛(扁岛)；从大局讲，罕廷发要当好地方官，就要发展地方经济为一方百姓造福，茶叶在明、清两代如同货币，什么物品都可以换来，冰岛引茶籽、种茶可以推动全勐勐大规模发展茶叶，提高各族民众的生活水平。
从双江(勐勐)1485年当时的历史背景来看，傣族土司罕廷发派冰岛(扁岛)的傣族村民去西双版纳(车里)引茶种应该确有其事，符合勐勐当时的历史现状，但说勐库及整个双江地区种茶是从1485年冰岛人去外地引来茶种开始就有些不符合历史状况，因为在勐库的公弄、小户赛、南迫、坝糯、懂过这些布朗园就等于是勐勐傣族土司的私家茶园、便、最合适、最有面子。族、拉祜族居住过的古村寨现今还能看到许多树龄超过600年的人工栽培大型茶树。至于说乾隆二十五年(1760年)勐勐土司与顺宁土司联姻，勐勐土司送数百斤茶籽给顺宁府也应该确有其事，勐勐土司用扁岛(冰岛)的茶籽做女儿的陪嫁礼是很容易、很体面的事，冰岛是傣族村寨，冰岛的茶园就等于是勐勐傣族土司的私家茶园、贵族茶园，用冰岛茶籽送礼无疑是最方便、最合适、最有面子。
冰岛是勐库地区海拔最高的傣族寨，也是勐库地区唯一一个高山上的傣族寨。冰岛的土壤气候与勐库其他山区的村寨一样非常适宜种茶，冰岛茶口感好，这也是茶界公认的，但冰岛茶与公弄、小户赛、坝糯、懂过等村寨的茶相比各有风格，孰高孰低，难下定论。
冰岛茶几百年来在双江(勐勐)独享尊荣、声名远播，这与双江过去一直是傣族土司统治有关，冰岛傣族村民种的茶园相当于勐勐土司的私产，也相当于勐勐土司的贵族茶园，勐勐土司的对外活动，对外交往会首选冰岛茶，勐勐傣族土司几百年的特权、地位为冰岛茶身价独高、声名远播提供了条件，名气大、身价高并不等于就是资格老，就是年代最长最久。最早在勐库定居、最早在勐库种茶的是布朗族而不是傣族，从民族迁徙的时间、从村寨的历史、从勐库各村寨现存的古茶树的大小树龄分析来比较，公弄、小户赛、南迫、坝糯、懂过等布朗族、拉祜族村寨种茶的时间要早于冰岛(扁岛)1485年开始种茶的时间。
导读：上期为茶友们讲述了金鼎古茶山，详见《普洱26座古茶山巡礼之金鼎古茶山》，本期为大家解读景东古茶山之漫湾古茶山。
漫湾古茶山所在地普洱市景东县漫湾镇管辖内的漫湾镇，被称为景东县乃至普洱市北门窗口。其地处无量山西坡，澜沧江东岸，北与大理洲南涧县毗邻，西以澜沧江为界同临沧市云县隔江相望，地理位置有着“两步跨三洲”的美誉，境内又因建有家二级水电站——漫湾电站享誉国内外。而这里的古茶资源虽是“世界茶源”核心区域地之一，但近几十年来因名气远不及被业界较真的“古六大茶山”而被茶商忽略，业界了解甚少也。
漫湾古茶山现已列入无量山国家级自然保护的核心区，共有古茶园面积约3725亩，呈零星块状分布，部分以茶粮间作，管理较粗放，茶树密度稀，树势中等，品质优良，主产晒青茶，也是优质的普洱茶产区。其古茶山资源主要分布在景东县漫湾镇辖内的安召、温竹、漫湾等村。这一带海拔在1700至2300米，植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林，年平均气温约13.6至14.摄氏度，年降水量1291至1307毫米，土壤为红壤、黄棕壤间夹未风化的石砾。代表植株有安召村家茶（JD2006-118）和温竹村茶（JD2006-122）。
位于漫湾镇漫湾村东北方向四至五公里处的中山箐茶园，有古茶树资源百余株，早年因茶叶价格低，很多茶园都疏于管理，甚至荒弃。近年来，随着普洱茶市场兴起的古树普洱热，该箐的古茶树大多被茶农承包给茶商采摘与利用。其中，箐内岔河组阿娘嘬（亦作阿娘左）地生有一株古茶树，被业界茶文化学者包忠华先生命名为“蛟龙出海”，即漫湾岔河茶（JD2006-124），是目前普洱市发现最大的栽培型古茶树，树高达10余米，根部最大径围约2.74米，该茶树每年可加工普洱茶制品5公斤左右，属普洱茶品中的珍宝。致力普洱茶文化挖掘与研究的普洱茶专家詹英佩老师，2014年8月到景东无量山考察古茶山历史时，测算此茶树树龄在800年以上。
在漫湾古茶山领域内，普洱茶制品品质上乘的要数温竹村窝落地的古茶，此地有古茶园约面积600多亩，树龄在300至1000年间。古茶园分布最为集中的是安召村，约800多亩，茶树树龄在300年至800年间。另外，位于保甸村保甸河上游的王家箐，也有古茶园约700亩，树龄在数百年以上。
以漫湾古茶山原料而制成的普洱茶，其茶样主要特征：条索松、短、色黑，汤色黄绿，质稍薄，苦显于涩，苦能化甘，苦能化甘，叶底青绿，有山野气韵。下期讲述普洱26座古茶山巡礼之御笔古茶山，
倚邦古镇，傲立六山中；左挽易武，右牵宁洱府。古道漫漫，马帮逶迤来；送我甘露，贩我仙草去。尔来千年，八方朝圣地，悲欢离合，情注普洱茶；驾鹤仙逝，土官千把总；碑碣断残，墓木拱抱粗。后人莫忘，祖辈栽树恩；弘扬文化，乘荫普洱茶。”
倚邦古茶山包括如今象明乡的倚邦、曼拱、河边三个村委会的茶山，古茶树以云南大叶种茶为主，保存有少部分四川引种的小叶种茶。这里的普洱茶滋味浓厚，香高馥郁，苦涩味轻，回甘爽口，历来为客商首推。其中又以曼松茶品质、滋味最佳，自古就有“吃曼松看倚邦”之说。因此，自清.雍正年间起，曼松头拨春茶制作的普洱茶被列为朝廷贡茶的首选，“年解贡茶二十担”。采办贡典之茶一直持续到清末光绪年后期，由于社会动荡，边关不安，道路艰险，贡茶押解途中累遭盗匪抢劫，官府只好作罢。倚邦茶山所产的普洱茶紧团茶，又称“元宝茶”，主要销往四川、西藏、贵州各地，并部分通过老挝、经泰国销往东南亚及港澳地区。
倚邦古茶山的普洱茶特点
倚邦古茶山的普洱茶是由四川引种的小叶种茶与当地的大叶种混杂后变成了现在人们所说的柳叶种，倚邦茶有小叶种的香气，有大叶种的厚重，其滋味浓厚，香高馥郁，苦涩味轻，回甘爽口，历来为客商首推。
导读：上期为茶友们讲述了老乌山古茶山，详见《普洱26座古茶山巡礼之老乌山古茶山》，本期作者将为大家解读镇沅古茶山之田坝古茶山。
田坝古茶山最出名的茶是“老海塘茶”，为云南八大名茶之一，因地名“海塘”而得茶名。其历史可追溯至明朝洪武十四年（公元1381年），据当地的一座墓碑和相关资料记载，至今还生活在田坝乡瓦桥村海塘的汉族人，如艾姓、方姓、叶姓、刀姓等姓氏，是明朝永乐十年（公元1413年），为躲避战乱，从江西举家搬迁海塘定居，在这片蛮荒之地种植了一定规模的茶园。清朝雍正年间（公元1723年），当地盐茶贸易逐渐兴盛起来，并带动海塘茶的发展，到了雍正七年，海塘茶通过马帮运销昆明、西藏乃至京城，成为了地方名茶。雍正皇帝品后赞曰：“茶出海塘，色黄味甘，野中有柔，绝茶也”。此后，海塘茶名声远扬。
海塘古树茶区地属无量山山脉，古茶树资源主要分布在位于瓦桥村海塘小组，包括瓦桥村及周边李家、盆河、田坝、成功等地的茶园，都属于老海塘茶区，栽培型老茶树共有1150亩。其中树龄在50至100年间的有700亩，百年以上的有450亩，古树春茶年产量约1.3吨。而最具有代表性的古茶树，是离海塘古树茶区不远的田坝村坡头山，一株被命名为白芽口茶的栽培型小乔木型大茶树，高约5米，树龄近1000年，该茶树芽毛特多，芽体较小，酚氨比值10.2，是制作普洱茶和优质绿茶的原料。
海塘古树茶区的茶树品种比较混杂，百年左右的古茶树多为勐库茶种。而茶树较大的多为“特种”茶，称“大山茶”或“大树茶”，其特点是植株高大，树姿半开张，主干明显，分枝较密，叶片稍上斜或水平状着生，叶椭圆形，叶色深绿，叶芽肥壮；原产于无量山、哀牢山（可能是野生型和栽培型茶树自然杂交的地方群体品种），栽培史上千余年。海塘茶也正因茶树品种的混杂，而酿成独特的风格和品质，也以精细的纯手工制作工艺有关，所制茶品，茶叶汤色金黄，滋味醇厚，回甘持久，爽滑耐泡。
据相关资料统计，田坝古茶山古茶园现有3000余亩，呈块状分布，大多数混杂在丛林之间，茶园部分在村寨边，以粮间种，管理一般，树势较强，品质优良，主产晒青茶。主要分布在镇沅县田坝乡的瓦桥（海塘茶）、民强村（茶山箐茶）和按板镇的联盟村。这一地带，海拔1770至1816米，植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林，年平均气温16.5摄氏度，年降水量1180至1215毫米，土壤为红壤和紫色土。其代表植株有田坝村的白芽口茶（ZY2006-034）和民强村的大叶茶（ZY2006-025）。
此外，位于田坝乡明强村的茶山箐茶区，出名源自于自身的生态环境，是目前镇远境内最原生态的茶区，以南和景谷黄草坝茶区宁洱困鹿山茶区相连，树龄在100-600年间的栽培型老茶树现有1050亩。据说，该茶区是古人避世而为，古人以种茶为饮品，代代相传，后人发现此地茶质上好，喝来口感饱满，回甘持久，就以“茶山箐”命名，“箐”指当地四季流淌的清澈山泉水。从此，茶山箐的茶开始远销版纳州、广东、甘肃、香港等全国各地，名传他乡。
以田坝古茶山原料而制成的普洱茶，其茶样主要特征：条索粗壮肥大，汤色金黄，苦显涩弱，回甘稍慢、但持久，香气纯正，汤质饱满，山野气韵明显。下期讲述“普洱26座古茶山巡礼之勐大古茶山”，
导读：上期为茶友们讲述了田坝古茶山，详见《普洱26座古茶山巡礼之田坝古茶山》，本期作者将为大家解读镇沅古茶山之勐大古茶山。
“砍盆茶”史为云南名茶之一，因地名“砍盆箐”而得名。其成名史已有400余年，史上除制成散茶外销外，还加工成竹筒茶、碓窝茶与茶膏等外销、朝贡。又于1978年在省外贸系统名茶品质评定中被认定为云南八大名茶之一，与海塘茶、马邓茶同登誉榜，1989年荣获省名茶证书。近年来，砍盆箐茶以其自身的品质优势，被业界视为“茶中珍品”和“茶中之王”。
砍盆箐茶园坐落于地势偏僻的勐大镇文况村砍盆箐村民小组，地处恩乐、按板、勐大三镇的交界地带，属无量山系，是勐大古茶山的代表性茶园。相传该茶园为古人为逃避瘟疫、战乱而迁居深山，就地取材，移栽野茶树而成茶园。据说，砍盆箐茶园当初栽有古茶树数万株，后“遇难”逐渐数减，特别是在2007年普洱风波中遭到极大破坏。据相统计，现存留的古茶园仅有200余亩，古茶树4000多株，其中树幅较大两百多棵可年产春茶300多公斤。
砍盆箐茶一时受宠，除了自身的品质优势外，还有两个方面的原因，一是当地道路建设等各方面条件的改善和普洱茶古树热在市场上的兴起；二是，当地的茶人在学习制茶技术过程中，并研制出类似“冰岛”的“冰糖甘”的茶制品，这种茶制品备受茶商追捧。而传统的砍盆箐茶也是识茶人士的专宠，茶味酽，香高味醇，滋味浓厚，润口回甜。相关数据显示，2011年砍盆箐茶价700—800元/公斤；2012年800—1000元/公斤；2014年1000—1400元/公斤；2015年涨到2000元/公斤。
据统计，勐大古茶山现有古茶园近4000余亩，呈块状零星分布，一部分古茶园分布在无量山脉自然保护区腹地的原始森林中，一部分在村寨边，以粮间种，管理较差，树势弱，品质优良，主产晒青茶，是制作普洱茶、绿茶上乘产品的原料。主要分布在镇沅县勐大镇的大井、文况（砍盆箐茶）、文蒙、文开、文卜等村。这一地带，海拔1428至1910米，植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林，年平均气温15.8至18.1摄氏度，年降水量920至1910毫米，土壤为赤红壤和红壤。其代表植株有文况村砍盆箐茶（ZY2006-037），分类上属普洱茶。
此外，勐大镇大山村大山社粮台有一株栽培型灌木型古茶树，即粮台大山茶（ZY2006-039），该茶树芽叶茸毛特多，生化成分含量均衡，是制作普洱茶、绿茶的优质原料。据当地茶文化学者、鹿鼎茶业合作社理事长李琨先生介绍，在勐大镇和平村与文卜村落龙箐村也有小部分古茶树分布。
以勐大古茶山原料而制成的普洱茶，其茶样主要特征：芽头肥实，汤金黄明亮，苦涩味略重，香气纯正，滋味浓厚，山野气韵明显。下期讲述“普洱26座古茶山巡礼之马邓古茶山”，
导读：上期为茶友们讲述了勐大古茶山，详见《普洱26座古茶山巡礼之勐大古茶山》，本期作者将为大家解读镇沅古茶山之马邓古茶山。
马邓古茶山自古盛产名茶，曰：“马邓茶（或老马邓茶）”，是镇沅的传统历史名茶之首，因史上以制作绿茶而出名，故又称马邓大绿茶。其名声早在300年前就扬名于世外，后于1981年在全省名优茶鉴评会上荣获云南省八大名茶的殊荣，受到广大消费者的亲睐，被称为绿茶类中的明星产品。
马邓茶园是马邓古茶山的代表性茶园，地处哀牢山西坡，原产于镇沅县者东乡马邓村。现有迹可循的种茶历史可追溯至800年前，现存的栽培型乔木型古茶树约有500余亩。据说，现存的部分古茶树，是300年前肖氏家族引导而种植的，当时的肖家居住在离马邓很近的凹龙村，知晓马邓茶在外畅销，就发动当地村民栽种。
传统的马邓茶，特指原产地域内特有的有性系、小乔木型、大叶类、早生种的古茶树品种茶。该树种特征生育能力较强，抗寒性较强，其原料所加工而成的晒青茶，具有身披白毫，芽叶肥壮，香气馥郁、带野生茶的甜香，滋味浓厚，品来喉韵甘润绵长等特点。20世纪80年代，在普洱市其他县区也有引种。
在新中国建立后，马邓茶作为佳品远销日本、东南亚等国家和香港特区。据资料载，1990年5月14日，泰国公主玛哈扎克星·诗琳通殿下在访问中国期间，在云南省政府宴会上喝了马邓茶之后，称赞不已，当即表示要将该茶带些回国饮用，省政府便赠送她200斤马邓春茶，此事一时被传为佳话。
一向有着较高的声誉马邓茶，在近几年来，其“真容”难寻“芳踪”难觅，被业界传闻是名存实亡历史名牌茶。追其缘由，是茶叶种植面积少，品种老化产量较低，古树茶与台地茶混杂等所致。其实不然，深入马邓茶园的人就知其故，今天的马邓茶已沦为一个尴尬的角色——茶叶“味精”，成了一些厂家商家制作拼配普洱茶产品时用于提香与增加回甘的原料。
以马邓古茶山原料而制成的普洱茶，其茶样主要特征：条索肥壮，汤色黄亮，苦涩较弱，回甘快而持久，香气纯正，汤质饱满厚重，山野气韵强。普洱市镇沅县五大古茶山讲解暂告一段落，下期讲述普洱市景谷县区域内的五大茶山。
导读：上期为茶友们讲述了老苍福德古茶山，详见《普洱26座古茶山巡礼之老仓福德古茶山》，本期为大家解读景东古茶山之金鼎古茶山。
诗云：金鼎巍峨气象高，南临山岳势英豪。千峰拱服朝圭笏，一岭庄严衣锦袍。正位端居同帝阙，偏旁峙立尽臣曹。若非御下皆培嵝，那得儿孙肯执旄。此诗是剑川岁贡生刘印侯《金鼎山十四景》诗中一首，所言“金鼎”即是当今普洱市景东县的金鼎山。
金鼎山曾是滇西南道教名山，山中有名寺曰金鼎寺，百年前被火焚烧损毁，如今古迹遍布山头。“在解放初期受极左思潮的影响，被拆除去建学校、供销社，庙所在地现已成了一块荒芜的牧场，实在可惜。”景东文化名人汪大学在《金鼎寺考略》一文中说道，“金鼎寺创始人是谁，是那个时代，那年创建，现无完整资料。现可考资料为：据普国华回忆……金鼎寺创始人是邱宏祖，四川省仁熟县人，在康熙年间来到此地，到处行医……看中了金鼎山这块宝地，就在此山请人建得一间小庙房。庙大门有块横幅，上面写着‘大赤天功’四个字。有幅对联：‘道人家风空空人曰，老子宫殿忧忧大载’。……至到中华人民共和国成立有337年的历史。”《景东府志》记载：“金鼎山，相传为彭本源道人建。彭本源，磨外井人，少慕道人，无道人，大石旁潜修，遇异人指示，洞明内景。时金鼎山无寺，源创修，工竣，云游数年归，遍辞道侣，跌坐而化。其徒来湛，参悟妙诀，一夕在林街观音寺中聚会，众侣云：我徒师去亦跌坐而终。”《景东县志稿》载，景东道教金鼎殿在西区仲古里，清康熙年间由彭道人建盖。清代以来，在景东、普洱、思茅、墨江、景谷、镇沅、江城等地，有道观老君殿、玉皇阁、天神庙、大石寺、三皇宫、文昌宫（另有资料说，文昌宫于明代崇祯元年建立）及道教俗神庙宇阎王庙、城隍庙、财神庙、土地庙、山神庙、龙王庙、药王庙、娘娘庙、五帝庙等。在道教的安坐、养心、朝山、封齐、开齐、朝斗、做会、持诵、占卜、符繁、祈福、禁咒、服气、念经、超渡、烧香、献饭、谢土、香烟会等活动中，均要用普洱茶，且视普洱茶为“灵芝草”，万病之药。现今在道观宫宇中还有“名山必产灵草(茶)”之说，可见普洱茶与道教关系密切及其位置。
“高山云雾出好茶”，雄居于无量山西坡的金鼎山在当地茶农在心目中如神圣般，气势雄浑，神秘而雄壮，仰望金鼎山主峰高不可攀，悬崖峭壁，登上山顶有一览众山小之势。山顶笼罩在云雾中若隐若现，深涧幽谷绿树簇拥、古木枯藤、万花叠翠。在景东县丁帕村村委会抬头可见金鼎山主峰。当地茶农说，每年普洱、临沧、勐海、澜沧等地的茶农都会赶来朝拜，当地称为“朝山”，朝山为期七天，所有人在山顶吃住。《金鼎山纪》（郡拔贡、刘尚中·清）中记载：“每届仲春会期，景物日新”，就是朝山会写照。
金鼎古茶山的茶树品种多为有性系群体种，品种混杂，据考证有7-8个之多，树龄大多为数百年以上。古茶园面积近15000亩，呈零星状分布，多在村寨边、房前屋后种植为主，部分茶园以茶粮间作，茶园管理粗放，茶树密度稀，树势中等，品质优良，是制作普洱茶、红茶的优质原料。古茶园主要分布景东县林街乡岩头、龙洞、箐头、丁帕、清河村以及景福乡金鸡林村、公平、岔河、勐令村等。这一地带海拔在1800至2000米，植被为山地常绿阔叶林，年平均温度10.6至14.5摄氏度，年降水量1292至1413毫米，土壤为沙性的红壤和黄棕壤，有机质丰富且透气透水性好。代表植株有林街乡岩头村大卢山茶（JD2006-109）和景福乡鸡林茶（JD2006-103）。
近些年来，随着消费者对普洱茶品质与口感等追求，金鼎古茶山的茶树大多成为茶商用于制造“单株”收藏，部分古茶树甚至被商家“包养”。其中位于景福乡金鸡岭村三家组的栽培型古茶树，即景福乡鸡林茶（JD2006-103），这棵古茶树经鉴定，茶多酚和咖啡碱含量特高，是研制高品质的普洱茶和红茶原料，被普洱茶商追求者甚是器重。相关资料显示，丁帕村就2014年全村古树茶收入450万元，每公斤价40元至240元不等；台地茶收入320万元，每公斤价16元至32元不等。2015年台地茶价格回落，古树茶价格每公斤上价涨至300元。而金鼎古茶山古茶园最为集中种植密度较高是金鼎山山下的磨刀河、二道河、大平掌、背阴山4个自然村，所出产普洱茶制品是景东茶清香淡雅、回甘之久的代表茶园之一。
以金鼎古茶山原料而制成的普洱茶，其茶样主要特征：条索较细短，汤色黄绿明亮，苦较显而涩较弱，苦能化甘，较长，汤质尚饱满，有山野气韵。下期讲述“普洱26座古茶山巡礼之漫湾古茶山”，
“爱是一种信仰，把你带到我的身旁”，冰岛就是这样，被带到了你我的身旁。
先看下2006年——2016年历年来冰岛古树茶的价格变化趋势
2006年：40-50元/公斤
2007年：80-120元/公斤
2008年：50-80元/公斤
2009年：80-180元/公斤
2010年：400-800元/公斤
2011年：800-1800元/公斤
2012年：3600-8000元/公斤
2013年：8000-22000元/公斤
2014年：15000-28000元/公斤
2015年：12000-26000元/公斤
2016年：13000-30000元/公斤
2017年：15000-35000元/公斤
2018年：……
冰岛茶，大约从2004年渐入视线，首先是勐库戎氏、勐库赵女士等收购，后有金姓韩国人、于姓河南人、昆明人、外省人等承包古茶树争抢资源，而冰岛土著俸氏在捍卫……
茶友们也蜂拥而至追捧冰岛茶，从而助推冰岛，扶摇直上，没有最高，只有更高。
据2014年临沧茶科所和勐库镇数据显示，冰岛茶距今最大树龄为500余年。冰岛老寨百年以上古树有4954棵。
每年春茶300年以上古树干茶产量不超过2.6吨，但是每年喜欢喝冰岛茶的人却越来越多。
很多人为了喝上一泡纯正的冰岛茶不远几千里驱车前往，但是产量有限，个别树龄500年以上的冰岛单株供不应求。
纯正冰岛，实在太贵，好喝，量少，资源短缺，固冰岛老寨的车多、人多、钱多，唯独茶少。
从来没人拒绝好喝的冰岛茶，纯正冰岛，在这个世界上一泡难求。
临沧最好喝的茶是勐库，勐库最好喝的茶是冰岛。冰岛，是整个东方最销魂的甜蜜。
冰岛，不是北欧那个33万人的甜蜜国家，而是一个滇南的古树普洱茶地理标志，在世界文化的意义上，这是一个国家和一个村寨的较量，是一种甜蜜和另一种甜蜜的抗衡。
导读：普洱茶，始于三国，盛于唐，兴于清，名于当代。镇沅县在茶的历史文化上，与景东县一脉相承，且距《蛮书》中记载的“银生城”最近。其地处横断山脉纵谷区东南余梢，云岭余脉无量山与哀牢山纵怪惯全境，境内群山并列，山高谷深，谷岭相对高差值约2391.9米（最高点为县境内东部九甲乡大雪锅山主峰，海拔3165.9米），形成“一山分四季，十里不同天”的热带、亚热带、温带气候类型，形成“一山分四季，十里不同天”的热带、亚热带、温带气候类型。其地势可概括为：“四河（者干河、恩乐河、勐统河、景谷河）流经两山下（哀牢山、无量山），北高南低高差大，河谷只有两小坝（恩乐、勐统），形似东驰一骏马”。
1991年，镇沅境内因发现一株树高25.6米，树龄约2700年茶树王轰动世界一时。按时间往前推算，此茶树早在公元前七世纪，齐桓公、晋文公、楚庄王等“春秋五霸”时就破土而出，发芽成长了。镇沅也因此树而得美誉“世界野生茶树王之乡”，以及其丰富的古茶树资源，和茶马古道遗迹等，颇得外界盛赞。据统计，在镇沅境内有栽培型古树茶面积约3.083万亩，野生茶树群落面积约23.7714万亩，其中栽培型古树茶分布在海拔1350米以上，野生茶分布在1800米以上。这些古茶林、野生茶树群落和野生茶树王，是研究茶树起源和利用的活化石，也是茶树的原产地和发祥地的历史见证和活物证，更是重要的物种资源库。而镇沅县的栽培型古茶园主要分布在无量山、哀牢山五个乡镇的五座古茶山，即：振太古茶山，老乌山古茶山、勐大古茶山、以及马邓古茶山。本期作者将为大家解读镇沅古茶山之振太古茶山。
镇沅振太史称“太和”，意为“平安、和睦相处之地”，古属“银生城”，其史上最大管辖为“景东南五区”，即勐大、里崴、振太、小景谷、民乐。据《新纂云南通志》记载：“清雍正十年（1732）起，太和县佐署所在地在太和街尾，建有市场，商户20余家，以经营茶、烟土、盐、糖、酒、布匹为主，其他土杂、中药铺、客栈等为辅。”业界普洱茶文化学者包忠华和原《云南普洱茶春·夏·秋·冬》记者杜鹃在《太和甜茶：探秘云南镇沅百年“普洱晒红”传奇》一文中也说道，“在古时的振太是古时的一方交通重镇，为茶叶、盐巴、牲畜交易集散地，商贾云集，少数民族往来频繁。江东岸而上经景东、南涧、大理进入西藏；东南的报母井、恩坑井等地盐商经大石寺至此贩卖盐巴；南经威远厅（今景谷）、普洱府可入夷方（今东南亚）；北经桂花甲、文井可入银生古城（今景东）达京城。”
历史上的振太，盛产名茶“晒红毛茶”，以甜著称，故名“太和甜茶”，制茶历史可追溯至三百余年前。其独特的制作工艺，堪称普洱市乃至国内外地方民俗茶技艺的奇葩，是太和人在长期的生活实践中，结合地方茶资源、民俗文化、气候特征而独创的工艺。因此，这一名茶被业界人士命为“云茶古代商品化的活见证”，产地振太也被业界尊为“晒红故里”。当然，振太除了原产晒红毛茶，也产晒青毛茶，既是普洱晒红的原产地，也是普洱茶原产地之一。
据当地茶文化学者李琨介绍，振太古茶山的古茶树资源，与接近老乌山古茶山的文板、塘房、沙河、文怕四个小茶区内约有5000亩，靠近澜沧江的文兴、山街、介牌、文索，焕习五个小茶区约有8000亩，上百年的古树茶就有5000多亩。此外，在抬头、文兴、文缅、介碑，文索等村也有大小不等成片栽培型的高海拔古茶园。而保存相对完整，连片分布、密度较大的古茶园，是山街村打笋山一带。整个山街村百年以上树龄的栽培型古树茶现有700多亩，仅是打笋山的古茶园树龄在200-300年间的就有近500亩，约有千株，春茶产量达3吨之多。
高山云雾虽出得好茶，振太古茶山的名号相对于千家寨等其它大名茶山来说，振太清寂了许多，好比是深山美女养在闺中人不识。但也因“清寂”而恰到好处，使得其生态环境保持得极好，成群的古树茶与上百年的核桃树作伴，树枝干上爬满了石斛，茶树元气的颐养等方面更胜于同处世界茶树起源中心地带的其他大名茶山。近十年来，振太古茶山（打笋山）所产之茶，品质逐渐被外界熟知、认可，成为上等普洱茶品的原料，甚有资深茶客将其与老班章相提并论。据相关报道：2015年整个普洱各地茶区茶叶都处于低迷的状态下时，而振太古茶山（打笋山）的茶价却在节节高升，在镇沅县内市场价卖到500-600元/公斤,消费地估计2000左右/公斤。
另外，位于山街村外村有株栽培型小乔木型古树茶，即山街老古茶（ZY2006-032），高7.8米，经检测氨基酸含量特别低，氨基酸0.65%，在分类和遗传研究上很有价值。同样，在文索村文河社也有株氨基酸含量特别低的古茶树，即文和白毫（ZY2006-033），其氨基酸含量0.72%，树龄约600余年。
以振太古茶山原料而制成的普洱茶，其茶样主要特征：条索粗率朴正，茶汤黄绿透亮，苦重于涩，回甘快而持久，汤质饱满，叶底丰润，山野之气较强。下期讲述“普洱26座古茶山巡礼之老乌山古茶山”，即“中国藤条茶之乡”，是镇沅县古树茶群落分布最多的古茶山，部分古树春茶单株产值上万元。
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