茶饮料的新国家标准出台在即，企业面临准入门槛。
烈日炎炎，解渴的茶饮料日益成为人们消暑的首选饮品。茶饮料自推出便广受消费者欢迎，而近来随着更多厂商加入茶饮料市场的争夺，随着各类打着新功能、新口味旗号的茶饮料面世，一场不见硝烟的茶饮料大战正悄悄蔓延。
茶饮料国家标准的箭在弦上，也为这场商战添了一把火。据悉，茶饮料国家标准内部征求意见稿已经出炉，若业内征求意见顺利，新国标有望今年底出台。这对企业来说，是一道准入门槛。
茶饮料风靡
相比其他碳酸类或酒精类饮料，茶饮料健康、解渴、口感好等特点为它赢得了消费者更多的青睐。
走访附近的便利店或者超市，货架上满是各种茶饮料：绿茶、红茶、生茶、茉莉花茶、乌龙茶、大麦茶、奶茶、凉茶……种类之繁多就可以看出茶饮料有多热销。营业员说，超市内的茶饮料日销售量占饮料总销量的六七成，其中绝大多数购买者是年轻人。上海饮料行业协会去年进行的一次抽样调查表明，茶饮料的热卖不是个别现象，调查显示茶饮料已成为饮用水之外消费者购买最多的饮料，大大超过碳酸或含乳饮料。另一份资料则更清晰地描绘出茶饮料的“成长”之路：从1997年的年产不足10万吨，到如今的近200万吨，9年增长了19倍，在国内饮料市场的份额已增至近四分之一。目前，国内生产茶饮料的大中型企业有数十家，市场上常见的茶饮料品种有上百种。
很多消费者坦言，对于健康的关注是他们选择茶饮料的重要原因之一。确实，随着人们生活条件的不断改善，饮料的功能也从单纯的解渴发展到追求口感甚至保健，茶饮料的推陈出新很好地适应了消费者消费观的变化。低糖/无糖饮料、营养素饮料等多样的选择也为茶饮料留住了更多顾客。
除了在品种上、口味上下功夫外，在广告上、包装上的心思也得到了消费者的正面反响。现代人更讲求时尚、讲求品位，于是，茶饮料厂商不惜重金邀请明星代言，全方位投放广告，新颖的包装常换常新，组织各类促销活动，这都让消费者们无法拒绝茶饮料的攻势，消费习惯也在一天天巩固。
茶饮料的风靡，看似神速，实非偶然。在国际市场上也是如此，茶饮料以年均增长约20％的速度发展。目前，日本的茶饮料市场规模近70亿美元，茶饮料在饮料市场占据了三成以上的份额。在韩国，茶饮料的市场份额直逼碳酸和果汁饮料，据饮料行业协会6月发布的信息，2006年茶饮料销售额为1900亿韩元，估计今年能达到2500亿韩元，明年可能达到5000亿韩元。在欧美国家，茶饮料也走进了更多家庭。
茶概念质疑
“茶饮料的功能到底有多真？”“茶饮料是否含有茶成分？”随着即开型茶饮料的迅速蹿红，各类质疑也纷至沓来。
你推出冰绿茶，我就卖冰爽茶，茶无非几种，关键看概念怎么玩。在行业同质竞争日趋激烈的情况下，各商家不得不倾注全力来宣传自己商品的独特之处，有的打的是“健康牌”，有的则打“品种牌”，有的甚至打出了“美容牌”。在一些厂商们看来，不管号称的功能如何微乎其微，但只要消费者买账，就是成功的。
其实，茶饮料市场的鱼龙混杂最主要体现于茶概念的混淆。有关部门对茶饮料的抽查表明，一些打着茶饮料名号的饮品实质上根本不含茶叶的健康成分——茶多酚，而只是添加了茶味香料。我们在市场上看到，大部分茶饮料都只是含糊地标注含有绿茶或者红茶，却没有明确标示具体成分，而标注所含茶多酚含量的茶饮料更是凤毛麟角。某品牌最近推出的“菖菖茶”，实质上不是我们传统理解上的“茶”，其包装上也明确标示是添加了金银花、菊花、荷叶、大麦等配料的谷物混合饮料。
专家认为，我国茶饮料市场的不规范与标准缺失有关。我国在2000年曾推出茶饮料行业标准，主要对茶饮料理化指标如茶多酚和咖啡因含量作了强制性规定，但该行业标准属非强制执行，执行力度远远不够。另外，茶饮料市场经过多年发展，此标准已经相对滞后，尤其是关于茶内所含物质成分的浓度、卫生指标、营养物质的保留指标等，已经跟不上茶饮料市场的发展步伐。于是，新标准呼之欲出。根据茶饮料新国家标准意见稿，茶饮料包括茶饮料、调味茶饮料、复(混)合茶饮料三类。对于茶饮料，要求茶多酚的含量须≥300mg/kg，其中绿茶茶多酚含量须≥500mg/kg，对于碳酸类茶饮料，仅要求茶多酚≥100mg/kg。茶多酚含量若不达标，则只能被归为茶味饮料。
新的标准将使茶饮料市场从相对无序走向有序，对于消费者，这绝对是件好事，因为优胜劣汰之下，消费者才能喝到更优质的茶饮料。
茶营销出击
竞争激烈、利润摊薄，茶饮料市场的争夺日渐胶着。另辟蹊径，寻找新的营销模式，是跳出这个泥沼的绝好良机。
成功例子摆在眼前。前些年，百事可乐联手联合利华旗下立顿打造出风靡一时的立顿即开型茶饮料，可口可乐也与雀巢推出大受欢迎的雀巢冰爽茶，这样的强强联手使其茶饮料在市场上很快拥有知晓度、美誉度，更具竞争力。洋快餐肯德基也入乡随俗，联手凉茶品牌王老吉共同开拓市场，在广东等地近200家肯德基餐厅引入王老吉凉茶，消费者除了碳酸饮料、果汁之外，有了更多选择，这一营销带来的是双赢。不知道是不是受肯德基的启发，现在越来越多的饭店、宾馆开始用王老吉取代普通茶水。
有茶饮料企业组织消费者开展“采茶游”，让消费者亲身体验采茶、选茶、制茶的全过程，消费者既“玩”得尽兴，也能喝得放心。还有厂商在茶饮料市场站稳脚跟后，又深度开发茶系列产品，如茶梅、茶冰淇淋、茶果、茶巧克力、茶饼干等，让“茶概念”全方位出击。
茶是中华民族几千年来的瑰宝，茶的价值也为人所公认，茶饮料天地很可能比我们想象的还要广阔。有业内人士认为，走过了碳酸茶饮料、茶味饮料、混合型茶饮料分别领衔的发展阶段，保健型茶饮料和纯茶型饮料将成为市场主角。
另外，新的国家标准出台在即，将具体细化到产品的成分含量及添加剂的使用，比如，“低糖”产品的糖含量每100毫升不能大于4.5克，“无糖”产品的糖含量则应小于0.5％。这道门槛将直接关系到产品能否进入市场，因此，如何调整产品结构，将是更为关键的营销思考。
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新的标准将使茶饮料市场从相对无序走向有序，对于消费者，这绝对是件好事，因为优胜劣汰之下，消费者才能喝到更优质的茶饮料。
茶营销出击
竞争激烈、利润摊薄，茶饮料市场的争夺日渐胶着。另辟蹊径，寻找新的营销模式，是跳出这个泥沼的绝好良机。
成功例子摆在眼前。前些年，百事可乐联手联合利华旗下立顿打造出风靡一时的立顿即开型茶饮料，可口可乐也与雀巢推出大受欢迎的雀巢冰爽茶，这样的强强联手使其茶饮料在市场上很快拥有知晓度、美誉度，更具竞争力。洋快餐肯德基也入乡随俗，联手凉茶品牌王老吉共同开拓市场，在广东等地近200家肯德基餐厅引入王老吉凉茶，消费者除了碳酸饮料、果汁之外，有了更多选择，这一营销带来的是双赢。不知道是不是受肯德基的启发，现在越来越多的饭店、宾馆开始用王老吉取代普通茶水。
有茶饮料企业组织消费者开展“采茶游”，让消费者亲身体验采茶、选茶、制茶的全过程，消费者既“玩”得尽兴，也能喝得放心。还有厂商在茶饮料市场站稳脚跟后，又深度开发茶系列产品，如茶梅、茶冰淇淋、茶果、茶巧克力、茶饼干等，让“茶概念”全方位出击。
茶是中华民族几千年来的瑰宝，茶的价值也为人所公认，茶饮料天地很可能比我们想象的还要广阔。有业内人士认为，走过了碳酸茶饮料、茶味饮料、混合型茶饮料分别领衔的发展阶段，保健型茶饮料和纯茶型饮料将成为市场主角。
另外，新的国家标准出台在即，将具体细化到产品的成分含量及添加剂的使用，比如，“低糖”产品的糖含量每100毫升不能大于4.5克，“无糖”产品的糖含量则应小于0.5％。这道门槛将直接关系到产品能否进入市场，因此，如何调整产品结构，将是更为关键的营销思考。
茶饮料已成为饮用水之外消费者购买最多的饮料，大大超过碳酸或含乳饮料
茶饮料的新国家标准出台在即，企业面临准入门槛。
烈日炎炎，解渴的茶饮料日益成为人们消暑的首选饮品。茶饮料自推出便广受消费者欢迎，而近来随着更多厂商加入茶饮料市场的争夺，随着各类打着新功能、新口味旗号的茶饮料面世，一场不见硝烟的茶饮料大战正悄悄蔓延。
茶饮料国家标准的箭在弦上，也为这场商战添了一把火。据悉，茶饮料国家标准内部征求意见稿已经出炉，若业内征求意见顺利，新国标有望今年底出台。这对企业来说，是一道准入门槛。
茶饮料风靡
相比其他碳酸类或酒精类饮料，茶饮料健康、解渴、口感好等特点为它赢得了消费者更多的青睐。
走访附近的便利店或者超市，货架上满是各种茶饮料:绿茶、红茶、生茶、茉莉花茶、乌龙茶、大麦茶、奶茶、凉茶……种类之繁多就可以看出茶饮料有多热销。营业员说，超市内的茶饮料日销售量占饮料总销量的六七成，其中绝大多数购买者是年轻人。上海饮料行业协会去年进行的一次抽样调查表明，茶饮料的热卖不是个别现象，调查显示茶饮料已成为饮用水之外消费者购买最多的饮料，大大超过碳酸或含乳饮料。另一份资料则更清晰地描绘出茶饮料的“成长”之路:从1997年的年产不足10万吨，到如今的近200万吨，9年增长了19倍，在国内饮料市场的份额已增至近四分之一。目前，国内生产茶饮料的大中型企业有数十家，市场上常见的茶饮料品种有上百种。
很多消费者坦言，对于健康的关注是他们选择茶饮料的重要原因之一。确实，随着人们生活条件的不断改善，饮料的功能也从单纯的解渴发展到追求口感甚至保健，茶饮料的推陈出新很好地适应了消费者消费观的变化。低糖/无糖饮料、营养素饮料等多样的选择也为茶饮料留住了更多顾客。
除了在品种上、口味上下功夫外，在广告上、包装上的心思也得到了消费者的正面反响。现代人更讲求时尚、讲求品位，于是，茶饮料厂商不惜重金邀请明星代言，全方位投放广告，新颖的包装常换常新，组织各类促销活动，这都让消费者们无法拒绝茶饮料的攻势，消费习惯也在一天天巩固。
茶饮料的风靡，看似神速，实非偶然。在国际市场上也是如此，茶饮料以年均增长约20％的速度发展。目前，日本的茶饮料市场规模近70亿美元，茶饮料在饮料市场占据了三成以上的份额。在韩国，茶饮料的市场份额直逼碳酸和果汁饮料，据饮料行业协会6月发布的信息，2006年茶饮料销售额为1900亿韩元，估计今年能达到2500亿韩元，明年可能达到5000亿韩元。在欧美国家，茶饮料也走进了更多家庭。
茶概念质疑
“茶饮料的功能到底有多真？”“茶饮料是否含有茶成分？”随着即开型茶饮料的迅速蹿红，各类质疑也纷至沓来。
你推出冰绿茶，我就卖冰爽茶，茶无非几种，关键看概念怎么玩。在行业同质竞争日趋激烈的情况下，各商家不得不倾注全力来宣传自己商品的独特之处，有的打的是“健康牌”，有的则打“品种牌”，有的甚至打出了“美容牌”。在一些厂商们看来，不管号称的功能如何微乎其微，但只要消费者买账，就是成功的。
其实，茶饮料市场的鱼龙混杂最主要体现于茶概念的混淆。有关部门对茶饮料的抽查表明，一些打着茶饮料名号的饮品实质上根本不含茶叶的健康成分——茶多酚，而只是添加了茶味香料。我们在市场上看到，大部分茶饮料都只是含糊地标注含有绿茶或者红茶，却没有明确标示具体成分，而标注所含茶多酚含量的茶饮料更是凤毛麟角。某品牌最近推出的“菖菖茶”，实质上不是我们传统理解上的“茶”，其包装上也明确标示是添加了金银花、菊花、荷叶、大麦等配料的谷物混合饮料。
专家认为，我国茶饮料市场的不规范与标准缺失有关。我国在2000年曾推出茶饮料行业标准，主要对茶饮料理化指标如茶多酚和咖啡因含量作了强制性规定，但该行业标准属非强制执行，执行力度远远不够。另外，茶饮料市场经过多年发展，此标准已经相对滞后，尤其是关于茶内所含物质成分的浓度、卫生指标、营养物质的保留指标等，已经跟不上茶饮料市场的发展步伐。于是，新标准呼之欲出。根据茶饮料新国家标准意见稿，茶饮料包括茶饮料、调味茶饮料、复(混)合茶饮料三类。对于茶饮料，要求茶多酚的含量须≥300mg/kg，其中绿茶茶多酚含量须≥500mg/kg，对于碳酸类茶饮料，仅要求茶多酚≥100mg/kg。茶多酚含量若不达标，则只能被归为茶味饮料。
茶饮料，只是饮料不是茶
茶饮料，顾名思义含茶的饮料。瓶装茶饮料营养价值不大，是一种饮料而不是茶，经过工业化生产，茶叶中的茶多酚、维生素含量降低，而所加入的色素、白砂糖、香精、防腐剂等添加剂对人体没有益处。很多厂家为了口味还会加入很多甜味剂。还有不少消费者认为茶是减肥的，其实茶饮料中大多添加了白砂糖，因此要留意选择低糖或无糖产品。如果茶饮料上没有标明是低糖或无糖，则含糖量肯定不低。
茶饮料与茶不能划等号
据了解，茶饮料是茶叶经水浸泡后通过多种工艺制成的茶杯或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。但茶饮料成分不等同于茶，所以不能完全体现茶的降低人体血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲劳、增强记忆力和免疫力等功能。
另外，茶饮料经过工业化生产，其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低，而饮品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加剂却不是有营养的成分。所以，茶饮料不能完全代替茶，更不易过量饮用，仅可作为调节口味时食用。
孕妇儿童少喝茶饮料为好
“以茶叶为主要成分的茶饮料，在成分上还是保存了原有茶叶的成分。因此饮茶存在的禁忌，也存在于饮用各类茶饮料上。”需要特别注意的是，人们临睡前不要多喝，尿酸过高者亦限制饮用，包括咖啡也是一样。另外，茶饮料也不适合孕妇儿童，因为它多是以茶叶为原材料同时添加其他成分而制成，茶中含有的咖啡因易使大脑过度兴奋，从而导致胎儿烦躁不安。
此外，茶中含有大量鞣酸，会干扰儿童对蛋白质及钙、锌、铁等矿物质的吸收，所以儿童不宜多喝。另外，神经衰弱、失眠、活动性胃溃疡、贫血和心脏病等人不宜饮茶，也不要多喝茶饮料。
炎炎夏日，艳阳高照，对于出门行走的每个人来说，夏日防暑、防晒都是最为关心的一个话题了。夏日出门，如果没有擦防晒的话，那么紫外线是一点面子都不给你，直接给你晒成了“碳”，那就真的是影响美观了。夏季紫外线高，这些往往是导致肌肤老化的凶手，所以大家夏季出门，需要做的事除了是必备防晒霜以外，在这里分享给大家一个非常好的防紫外线的好方法，那就是——喝白茶。
实验研究表明，白茶内含的黄铜类物质是非常丰富的，对比起起的茶类来说，起码要高出14-20倍，这些黄酮类物质的主要作用是抗氧化活性，可以有效的起到抗氧化的作用，可以活化肌肤细胞，促进肌肤细胞活性，预防黑色素的沉积，有效的对抗衰老。
外国的医学院研究者门，对白茶的黄酮类物质做了实验，研究表明，这类萃取物可以有效的提高肌肤细胞的免疫功能，保护肌肤，不受紫外线的损伤；肌肤的氧化应激能引起细胞强度和功能的破坏，白茶萃取物可以对抗这种应激；当肌肤被紫外线晒上的时候，有发生炎症的时候，那么白茶里面所含的多酚类物质可以缓解发炎症状。
白茶中拥有丰富的茶多酚，这是一种良好的保湿剂，可以抑制透明质酸酶的活性，从而起到保湿的功效；并且茶多酚中的黄烷醇类化合物在波长200～300nm处有较高的吸收峰，可减少紫外线引起的皮肤黑色素形成，保护皮肤，免受损伤，有“紫外线过滤器”的美称。
1、白茶是一种健康的养生保健饮料，长期饮用的话，那么不仅仅有助于美容美白，而且还可以把肌肤表层下的细菌杀灭，活化肌肤细胞，有效的去除色斑，有美白肌肤的功效；长期科学合理的饮用白茶，可以让肌肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，白茶水中有很多美容成分也容易被直接吸收。
2、不仅仅是喝白茶有美容美白的功效，而且常用白茶水来洗脸，也可以帮助清洁面部油腻，收敛毛孔，起到消毒、灭菌、抗肌肤老化的现象，并且还可以减少紫外线对于我们肌肤的损伤；大家可以在晚上洗脸后，泡一杯白茶，然后把茶汤涂抹在脸上，轻轻的拍打，让肌肤毛孔舒张，然后尽情的吸收白茶里面的营养，从而起到营养肌肤，美容美白的效果。
白茶堪称是天然的“防晒霜”，如果你也爱美，也担心肌肤被炎炎烈日给侵扰的话，那么不防多喝些白茶吧。并且夏天喝白茶真的非常合适，有生津止渴、清热解毒的功效；且口感清润、淡雅、美味，非常适合夏天饮用。
2012年茶饮料十大品牌：康师傅、统一、娃哈哈、雀巢Nestle、原叶、三得利、达利园、麒麟Kirin、草本乐、天喔！
茶饮料十大品牌之一：康师傅
康师傅茶饮料始于1958年台湾,专业致力于饮食产品研发生产的国际大型企业,行业著名品牌,康师傅控股有限公司生产经营！
茶饮料十大品牌之二：统一
统一茶饮料品牌是中国驰名商标,统一集团旗下品牌,专业致力于饮食产品研发生产销售的大型企业,统一企业(中国)投资有限公司生产经营！
茶饮料十大品牌之三：娃哈哈
娃哈哈茶饮料品牌创建于1987年,曾获中国名牌,中国驰名商标,中国最大的食品饮料生产企业之一,杭州娃哈哈集团有限公司生产经营！
茶饮料十大品牌之四：雀巢Nestle
雀巢茶饮料品牌创建于1867年瑞士,世界最大的食品制造商之一,大型跨国公司,十大茶饮料品牌,雀巢(中国)有限公司生产经营！
茶饮料十大品牌之五：原叶
原叶是可口可乐旗下品牌,十大茶饮料品牌,致力于饮料开发生产的国际企业,著名品牌,中粮可口可乐饮料有限公司生产经营！
茶饮料十大品牌之六：三得利
三得利始创于1984年,日本三得利株式会社投资设立的外商独资企业,十大茶饮料品牌,三得利(中国)投资有限公司生产经营！
茶饮料十大品牌之七：达利园
达利园茶饮料始创于1989年,曾获中国名牌,中国驰名商标,致力于健康美味食品的大型集团化民营企业,达利集团有限公司生产经营！
茶饮料十大品牌之八：麒麟Kirin
麒麟建于1907年日本,世界500强,专业致力于饮料啤酒产品开发生产的企业,知名奶茶品牌,,麒麟控股株式会社生产经营！
茶饮料十大品牌之九：草本乐
草本乐是百事可乐公司旗下品牌,财富500强,全美最有价值公司品牌之一,茶饮料十大品牌,百事(中国)投资有限公司生产经营！
茶饮料十大品牌之十：天喔
天喔是中国驰名商标,上海著名商标,集生产/销售/物流服务为一体的快速消费品专业公司,天喔食品(集团)有限公司生产经营！
（排名不分先后，仅供参考）
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
茶饮料按其原辅料不同分为茶汤饮料和调味茶饮料，茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型，调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料；按原料茶叶的类型又可分为红茶饮料、乌龙茶饮料、绿茶饮料和花茶饮料。按我国软饮料的分类国家标准和茶饮料轻工行业标准规定，茶汤饮料是指以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工制成的，保持原茶类应有风味的茶饮料；果汁茶饮料是指在茶汤中加入水、原果汁（或浓缩果汁）、糖液、酸味剂等调制而成的制品，成品中原果汁含量不低于5.0％；果味茶饮料是指在茶汤中加入水、食用香精、糖液、酸味剂等调制而成的制品；碳酸茶饮料是指在茶汤中加入水、糖液等经调味后充入二氧化碳的制品；奶味茶饮料是指在茶汤中水、鲜乳或乳制品、糖液等调制而成的茶饮料；其它茶饮料是指在茶汤中加入植（谷）物抽提液、糖液、酸味剂等调制而成的制品。
消费者在选购茶饮料时最好到正规渠道购买知名品牌的产品，选择有QS标志的产品。注意产品的标签标识，茶饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者（或经销者）的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。花茶应标明茶坯类型；淡茶型应标明“淡茶型”；果汁茶饮料应标明果汁含量；奶味茶饮料应标明蛋白质含量。消费者可根据标签标注类型选购自己所喜欢的产品。饮用时观察无肉眼可见的外来杂质，液体透明，允许稍有沉淀，具有原茶类应有的色泽，具有品种特征性应有的香气和滋味，果味和果汁茶饮料、碳酸茶饮料甜酸适口，有清凉口感。
随着白茶近年来愈发走红，白茶饼，尤其是寿眉饼、贡眉饼的销量也日益增长，但许多市民对寿眉、贡眉的概念仍很模糊，对白茶如何保存，香气怎么区分也不够了解。今年5月1日，由原国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布的GB/T22291-2017《白茶》国家标准（以下简称“新标准”）的正式启用实施便对上述问题一一作了解答。
重划品类
白茶三大类变四大类
对于广大白茶茶友而言，新标准中最为重要的一条变化，就是将白茶品类由原来的白毫银针、白牡丹、贡眉三类，调整为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类。“现在我们不用再去纠结寿眉品类的问题了。”前来选购白茶的李先生说，自己喜欢喝一些老茶，有时候碰到一饼不错的寿眉，却苦于没有国标来参考，不确定自己值不值得购买。
新标准中规定，贡眉是指以群体种茶树品种的嫩梢为原料。而寿眉是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的产品。也就是说，从原料的等级上来讲，小菜茶做成的贡眉产品像白牡丹一样，依据芽叶的多少，可以分为特级、一级、二级、三级四个等级；而寿眉只能分为一级、二级两个等级。从外形上来看，贡眉更接近于白牡丹，白牡丹是无性系的大茶、水仙等品种制成的白茶，贡眉品种是小菜茶，而寿眉以粗枝大叶为主。
记者通过走访了解到，在白茶收藏市场，贡眉与寿眉的销售占比较大。贡眉与寿眉压制成饼之后，经过多年适当保存，口感会出现较大程度的转化，能够给品饮者带来极大的口感差异。此次新标准的施行将帮助白茶爱好者更精准地分辨产品，购买到心仪的产品。
新《白茶标准》除了增加寿眉的定义之外，还清楚地解释了不同白茶产品的感官品质和理化指标。从白茶各产品的感官品质来看，好白茶一定要具备“鲜爽”口感，至少要具备“爽”这个品质特征。
收藏有据
符合规定即可长期保存
相较其他红茶、绿茶等其他品类，白茶的药理作用是其一大卖点。白茶采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，最大程度保留了茶树鲜叶的茶多酚、茶氨酸等风味和营养成分，具有多种药理作用与保健功效，素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。
在行业发展的过程中，白茶散茶延伸到了白茶饼。作为紧压白茶，白茶饼因其易于储存、方便运输，且具备一定的收藏投资价值，同时伴随着茶客对养生功效的追求，近年来不断受到市场的热捧。
然而，虽然白茶饼、老白茶适合长期收藏，但在新标准所替代的GB/T22291-2008《白茶》国家标准中，只对白茶的贮存条件做出规定，却并未明确时限。
“根据GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，茶叶外包装上必须标注保质期，但是根据之前的白茶国标我们却很难做到这一点。”业内人士表示。因此，在无明确保质期规定的情况下，被宣传为可以长期保存的白茶饼似乎一直处于“真空”地带。
如今，随着新标准明确规定“应符合GB/T30375的规定。产品可长期保存”，也让白茶在符合规定的前提下可长期保存有了依据。
规范细致
白茶不含有非茶类物质和添加剂
除此之外，新标准还规定了白茶“具有正常的色、香、味，不含有非茶类物质和添加剂，无异味，无异嗅，无劣变”。这也就意味着，一些往白茶中添加茉莉花、香草等做法产生的复合产品，已经不能称作“白茶”，只能算作花草茶饮料。
另外，白茶含水量的标准由7%上调至8.5%，新旧版本对比之下，含水量的标准是放宽松了，给茶农们“做了减法”，这也要求着新标准下的白茶贮存过程对环境的要求会进一步提高。
业内人士表示，新常态下中国茶叶正在发生激烈的变革，企业经营要向组织化、规模化、品牌化方向发展。而出台新《白茶标准》将促进白茶产业更加健康地发展。同时，白茶国家标准的修订对统一白茶质量标准、保证白茶的品质和特色具有重要意义，从而能够规范紧压白茶的生产销售，白茶品牌得到有效保护和提升，最终促进茶农增收和白茶产业健康发展。
避免误区
家庭存茶要注意
白茶的收藏价值和适合长期存放的特性，是我们所不能忽略的。爱茶市民在购买白茶的时候，遇到喜欢的茶，总会忍不住多买一些。尤其是品质好、产量少的茶，如果现在不下手买，更待何时？对于大部分购买白茶的朋友来说，通常是将白茶存放在家里，同时存茶量有限，也称作“家庭存茶”。
记者了解到，不同的茶类有不同的存放方法，绿茶喝的是鲜爽感，特别是名优绿茶，是所有茶类中最易陈化变质的茶，通常会把绿茶放在冰箱中保存，切记要密封严，否则茶叶容易变成冰箱的除味剂。对于红茶而言，如果开封后的茶叶密封不好的话，香气容易散失，所以，红茶的保存一般可放置在密闭干燥容器内，放在阴暗、干燥的环境保存即可。由于黑茶属于后发酵茶，因此它对存储的要求并不挑剔，保存时主要注意环境无异杂味、避光、通风；湿度达到一定要求但不能过于潮湿，所以不宜放入冰箱中，同时忌在闷热、空气污浊的环境中保存。白茶则常温存放即可，若是把白茶放在冰箱中，会阻碍白茶的转化，还有可能会吸收冰箱中的异味和香气，从而使白茶变质。
总的来说，白茶储存归纳起来就八个字：通风、透气、防晒、防潮。白茶的保存，要远离有异味的场所，不将白茶保存在冰箱当中，分开放置不同茶类，避免会让白茶变质的水分、异味、高温等因素，更不可使用玻璃罐存茶。
市场上销售的各种软饮料品种繁多、名称混乱。如何选购常使消费者迷惑不解。软高山茶饮料是指非酒精饮料；茶饮料是其中一类，一般富含蛋白质、无机盐和维生素等营养元素。北京工商局在此提醒消费者选购时需了解以下知识：茶饮料按其原辅料不同分为茶汤饮料和调味茶饮料。茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型；调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料。按原料茶叶的类型又可分为红茶饮料、乌龙茶饮料、绿茶饮料和花茶饮料等。茶多酚和咖啡因是茶饮料的特征性指标，是保证茶饮品品质的关键指标。按茶饮料标准的规定，各种类型的茶饮料其茶多酚、咖啡因的含量必须达到一定的水平。茶多酚具有清除自由基、抗衰老、抗氧化、降胆固醇等作用；咖啡碱茶艺对人体有强心、利尿、解毒等作用。鉴别茶饮料主要需注意以下几个方面：1）滋味。首先要看茶饮料产品的风味是否突出，是否保持了原有茶叶的浓郁风味。如绿茶产品必须有典型的清香风味，乌龙茶应有半发酵的风味。对于没有茶味的茶饮料一般不要选购。2）色泽。茶饮料产品中的茶汤变色是由于茶叶中的单宁物质极易被氧化，随着时间的延长茶色会不断褐变加深，目前还不能彻底解决这一问题。因此应尽量选购生产日期近的产品,以及颜色新鲜的产品。3）沉淀。一般表现为容器的底部有微小沉淀,这是产品质量不佳的表现之一。如果茶汤已经浑浊，说明加工工艺条件十分不成熟，对这种产品不能购买或饮用。
传统茶饮传统茶饮料
茶是中国最古老的饮料。传统茶饮料指绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶和花茶。为什么茶成为中国生活中不可或缺的一部分？原因是茶不仅有饮用价值，还有药用价值。历代医药文献中有许多关于茶功效的参考文献。明代《本草纲目》记载“茶苦、甜、微寒、无毒”。唐朝的《草药集》中有这样一句话:“茶是治疗所有疾病的良药”。宋代的《太平惠民和集方》和明代的《普集方》都有“药茶”的表述。
现代医学也证实了茶叶具有多种养生功效，不同的茶叶由于制作工艺不同，其有效成分不同，药效略有不同。
绿茶:非发酵茶。它是历史最悠久的茶，可以预防衰老、癌症、癌症、杀菌和炎症。代表性的茶叶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等。
红茶:完全发酵的茶。性质温和，口感香甜温润，有助于滋养杨琪，暖胃养身。代表性茶包括云南红、宜兴红茶、祁门红茶等。
乌龙茶:又称绿茶，是半发酵茶。它的突出效果是分解脂肪，减轻油腻，减肥和强身健体。代表性的茶叶有安溪铁观音、冰冻乌龙茶、武夷大红袍等。
白茶:微发酵茶。能有效保护脑神经，增强记忆力，减轻焦虑等。主要品种有白牡丹、白毫银珍等。
黄茶:它属于发酵茶。它的生产类似绿茶，不同之处在于有不止一个堆叠过程。堆肥过程中产生大量消化酶，对脾胃有益，有助于消化和减少脂肪。代表性的茶叶有君山银针、孟定黄芽、霍山黄芽等。
红茶:属于后发酵茶。普洱茶具有润肠、降血脂、安神、防辐射的功效，是人们最熟悉的。
花茶:属于再加工茶。具有润肺养颜、调节内分泌、明目排毒等功效。茉莉花茶是人们最熟悉的。
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