中华人民共和国农业行业标准
生产绿色食品的农药使用准则
Pesticide Application Guideline for Green Food Production
１、范围
本标准规定了AA级绿色食品及A级绿色食品生产中允许使用的农药种类、卫生标准和使用准则。
本标准适用于在我国取得登记的生物源农药（biogenic pesticides）、矿物源农药(pesticides of fossil origin)和有机合成农药（synthetic organic pesticides）。
２、引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨，使用下列标准最新版本的可能性。
GB4285-84 农药安全使用标准
GB8321.1-87 农药合理使用准则（一）
GB8321.2-87 农药合理使用准则（二）
GB8321.3-89 农药合理使用准则（三）
GB8321.4-93 农药合理使用准则（四）
GB8321.5-1997 农药合理使用准则（五）
GB8321.6-1999 农药合理使用准则（六）
NY/T 1999 绿色食品产地环境质量标准
３、定义
本标准采用下列定义。
3.1 绿色食品
系指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
3.2 AA级绿色食品
系指在生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
3.3 A级绿色食品
指生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
3.4 生物源农药
指直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性的物质或从生物体提取的物质作为防治病虫草害的农药。
3.5 矿物源农药
有效成分起源于矿物的无机化合物和石油类农药。
3.6 有机合成农药
由人工研制合成，并由有机化学工业生产的商品化的一类农药，包括中等毒和低毒类杀虫杀螨剂，杀菌剂，除草剂，可在A级绿色食品生产上限量使用。
3.7 AA级绿色食品生产资料
指经专门机构认定，符合绿色食品生产要求，并正式推荐用于AA级和A级绿色食品生产的生产资料。
3.8 A级绿色食品生产资料
指经专门机构认定，符合A级绿色食品生产要求，并正式推荐用于A级绿色食品生产的生产资料。
４、农药种类
4.1 生物源农药
4.1.1 微生物源农药
4.1.1.1 农用抗生素
防治真菌病害：灭瘟素，春雷霉素，多抗霉素（多氧霉素），井岗霉素，农抗120，中生菌素等。
防治螨类：浏阳霉素，华光霉素
4.1.1.2 活体微生物农药
真菌剂：蜡蚧轮枝菌等。
细菌剂：苏云金杆菌，蜡质芽孢杆菌等。
拮抗菌剂。
昆虫病原线虫。
微孢子。
病毒：核多角体病毒。
4.1.2 动物源农药
昆虫信息素（或昆虫外激素）：如性信息素；
4.1.3 植物源农药
杀虫剂：除虫菊素、鱼藤酮、烟碱、植物油等。
杀菌剂：大蒜素。
拒避剂：印楝素、苦楝、川楝素。
增效剂：芝麻素。
4.2 矿物源农药
4.2.1 无机杀螨杀菌剂
硫制剂：硫悬浮剂，可湿性硫，石硫合剂等。
铜制剂：硫酸铜，王铜，氢氧化铜，波尔多液等。
4.2.2 矿物油乳剂
4.3 有机合成农药
５、使用准则
绿色食品生产应从作物-病虫草等整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。
优先采用农业措施，通过选用抗病抗虫品种，非化学药剂种子处理，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。
还应尽量利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械和人工除草等措施，防治病虫草害。特殊情况下，必须使用农药时，应遵守以下准则：
5.1 生产AA级绿色食品的农药使用准则
5.1.1 允许使用AA级绿色食品生产资料农药类产品。
5.1.2 在AA级绿色食品生产资料农药类不能满足植保工作需要的情况下，允许使用以下农药及方法：
5.1.2.1 中等毒性以下植物源杀虫剂、杀菌剂、拒避剂和增效剂。如除虫菊素、鱼藤根、烟草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等。
5.1.2.2 释放寄生性捕食性天敌动物，昆虫、捕食螨、蜘蛛及昆虫病原线虫等。
5.1.2.3 在害虫捕捉器中使用昆虫信息素及植物源引诱剂。
5.1.2.4 使用矿物油和植物油制剂。
5.1.2.5 使用矿物源农药中的硫制剂、铜制剂。
5.1.2.6 经专门机构核准，允许有限度地使用活体微生物农药，如真菌制剂、细菌制剂、病毒制剂、放线菌、拮抗菌剂、昆虫病原线虫、原虫等。
5.1.2.7 经专门机构核准，允许有限度地使用农用抗生素，如春雷霉素、多抗霉素（多氧霉素）、井岗霉素、农抗120、中生菌素等，浏阳霉素等。
5.1.3 禁止使用有机合成的化学杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂和植物生长调节剂。
5.1.4 禁止使用生物源、矿物源农药中混配有机合成农药的各种制剂。
5.1.5 严禁使用基因工程品种及制剂。
5.2 生产A级绿色食品的农药使用准则。
5.2.1 允许使用AA级和A级绿色食品生产资料农药类产品。
5.2.2 在AA级和A级绿色食品生产资料农药类产品不能满足植保工作需要的情况下，允许使用以下农药及方法：
5.2.2.1 中等毒性以下植物源农药、动物源农药和微生物源农药。
5.2.2.2 在矿物源农药中允许使用硫制剂、铜制剂。
5.2.2.3 有限度地使用部分有机合成农药，应按GB4285、GB8321.1、GB8321.2、GB8321.3、GB8321.4、GB8321.5、GB8321.6的要求执行。
此外，还需严格执行以下规定：
a、应选用上述标准中列出的低毒农药和中等毒性农药。
b、严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的农药（参见附录A）。
c、每种有机合成农药（含A级绿色食品生产资料农药类的有机合成产品）在一种作物的生长期内只允许使用一次（其中菊脂类农药在作物生长期只允许使用一次）。
5.2.3.4 严格按照GB4285、GB8321.1、GB8321.2、GB8321.3、GB8321.4、GB8321.5、GB8321.6的要求控制施药量与安全间隔期。
5.2.3.5 严禁使用高毒高残留农药防治贮藏期病虫害。
5.2.3.6有机合成农药在农产品中的最终残留应符合GB4285、GB8321.1、GB8321.2、GB8321.3、GB8321.4、GB8321.5、GB8321.6的最高残留限量（MRL）要求。
5.2.3.7 严格禁止基因工程品种（产品）及制剂的使用。
－－－－－－－中华人民共和国农业部1999-00-00批准 1999-00-00实施 －－－－－－－
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绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾，象征自然生态；标志图形为正圆形，意为保护、安全；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。ＡＡ级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，Ａ级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明踞阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。
绿色食品标志是指“绿色食品”，“GreenFood”，绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。
绿色食品标志商标作为特定的产品质量证明商标，已由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局注册，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。凡具有生产“绿色食品”条件的单位和个人自愿使用“绿色食品”标志者，须向中国绿色食品发展中心或省（自治区、直辖市）绿色食品办公室提出申请，经有关部门调查、检测、评价、审核、认证等一系列过程，合格者方可获得“绿色食品”标志使用权。标志使用期为３年，到期后必须重新检测认证。这样既有利于约束和规范企业的经济行为，又有利于保护广大消费者的利益。
绿色食品商标已在国家工商行政管理局注册的有以下四种形式（AA级）
1 生态环境与园地建设
(1)选择远离城镇、工矿企业，距交通主干线1500m以上，土壤、水质重金属含量不超标，土壤ph值在4.5-6之间，海拔在1600-1800m，周围自然植被好的山地作为绿色食品茶叶开发基地。
(2)按3.33-6.67hm2分片，间留15-20m自然或营造植被隔离带，坡地开垦1.5m宽台面，台面内挖深60cm，宽60cm的种植沟，平地大行距4.5m。9-10月开垦，充分熟化沟内土壤，第二年6月回填待栽植，回填前施人有机底肥2000kg。
(3)地边、道路旁挖坑堆制有机肥、土杂肥，一般1hm2一个坑。
(4)选认可的云抗10号、14号等丰产抗病优良品种进行无性繁殖作为基地种苗，于6月中旬到7月中旬定植。
(5)行距4.5m，株距20cm单株栽植，达到30000-33000株?hm-2。
2 绿色食品茶园管理
(1)栽植茶苗成活后每年行距间种植豆科绿肥，绿肥初花期锄埋于土中。
(2)定型修剪养蓬，分三年完成，待蓬面达1.2-1.5m进入正式投产期，初产期采养结合，盛产期修边打顶保持蓬面1.5m宽幅。
(3)成园铺草，冬季均匀铺10-15em厚杂草，控制地面杂草生长。
(4)有机肥、土杂肥堆制发酵处理2-3周，堆制发酵温度在49℃-60℃进行无害处理，按22 500kg?hm-2施用。
(5)茶园采摘期间养分消耗量大，可补充施用饼肥或绿色食品茶专用肥，避免施用单一肥料。
3 病虫害控制
(1)多次分批及时采摘，减少主要害虫小绿叶蝉取食繁殖场所，拣除病叶虫枝，浅锄防杂草生长，保持茶园清洁。
(2)养殖禽类如鸭、鸡等，虫害严重时放人茶园，控制虫害。
(3)采用灯光、性激素诱杀害虫。
(4)虫害确实造成影响时，采用生物农药(经过认证)进行防治，还可采用自制植物农药防治，如苦皮藤等，但施药后15d方可采摘。
(5)病害采用熬制石硫合剂杀菌，用药后15d才能采摘标准鲜叶。
4 鲜叶采摘管理
适时分级分批采摘，用竹筐装放运输，人厂后摊凉萎调失水，当天人厂鲜叶当天加工，避免鲜叶变质，采摘鲜叶的职工需持健康证上岗。
5 绿色食品茶叶加工管理
(1)绿色食品茶叶做绿茶更直观，市场也比较活跃，初制工艺流程：鲜叶一萎调一杀青一揉捻一抖筛一烘干；精制工艺流程：分筛一切输一风选一拣剔一复烘一拼配包装。萎调鲜叶含水量控制在15％，杀青适中，揉捻适度，条索紧，手掌握紧有茶汁溢出为适度，烘干温度90℃-110℃，复烘后热气散尽分级拼配包装。
(2)每年及季度加工前打扫、清洗消毒厂房、工艺流水线，厂房通风流畅，铅铝制造加工机械禁用。
(3)用木柴等再生能源做燃料，并安装除尘除烟设备。
(4)加工人员持健康证上岗，配备专用工作制服，时常保持加工厂房、机械清洁卫生。
产品经检验，重金属、农药残留、杂质含量符合绿色食品标准时，进行包装，加印绿色食品标志后进人市场。
当前茶叶市场、尤其是茶叶出口对茶叶的质量安全要求很高。而生物农药，包括微生物农药和植物源农药等，茶叶和环境几乎不会造成污染，对人、畜的毒性也很低，因而是生产绿色食品茶叶的适用农药。在当前生产A级绿色食品茶叶、特别是有机茶和AA级绿色食品茶叶上，以下生物农药的使用值得推广。
鱼藤酮：又名鱼藤精，是一种应用历史悠久的植物源杀虫剂。在空气中易分解，低残毒，对环境友好。对害虫具有触杀和胃毒作用。其杀虫谱广，持效期短，一般为5-6天，夏季日光下仅2~3天。可用于A级绿色茶叶的生产，防治茶尺蠖、茶毛虫、茶蚕、卷叶蛾类、蓑蛾、刺蛾、小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶蚜，每667m2用2.5%鱼藤酮EC150-250mL，加水稀释成300~500倍液喷雾。本农药不能与碱性农药混用。鱼藤酮对鱼类高毒，使用时应防止污染鱼塘。
苦参碱：又名苦参素，是由中草药苦参的根、果用乙醇等有机溶剂提取制成的生物碱制剂。在环境中易降解，基本无残留。防治茶黑毒蛾、茶毛虫，在1龄、2龄幼虫期，或卵孵化高峰期，每667m2用0.2%苦参碱AS50-75mL，加水50-75L，稀释成1000-1500倍液喷雾。可用于有机茶园防治茶尺蠖，在3龄幼虫前，每667m2用3.2%虫杀净EC﹙苦参碱醇、氯氰菊酯混剂﹚40-50mL，加水75kg，稀释成1500-2000倍液喷雾，适用于低残留茶园和绿色食品茶园。有机茶园可用不含化学农药的纯苦参碱制剂800-1000倍液喷雾。苦参碱的药效缓慢，应提前3~5天施用。
苏云金杆菌：对害虫主要是胃毒作用，通过昆虫取食进入消化道后，产生伴孢晶体﹙内****﹚和外****，伴孢晶体是主要的****。一般施药后2~5天才能见效。对茶毛虫等鳞翅目幼虫防治效果好。防治茶毛虫、茶黑毒蛾、茶刺蛾等鳞翅目幼虫，在1龄或2龄幼虫期，每667m2用100亿个活芽孢/g苏云金杆菌WP，或100亿个孢子/mLBtEC75-150g，加水稀释成500-1000倍液喷雾。适宜于有机茶园中使用。
白僵菌：白僵菌是一种真菌杀虫剂，杀虫作用是靠孢子接触虫体，在适宜条件﹙温度24℃-28℃，相对湿度90%-95%，中性或微酸性﹚下萌发，侵染虫体，大量繁殖，分泌****，影响害虫血液循环，干扰害虫新陈代谢，3-7天后虫体死亡，体上长满白色茸毛状菌丝，又名白僵虫。防治茶小卷叶蛾、茶毛虫、小绿叶蝉在1龄和2龄幼﹙若﹚虫发生初期用药，每667m2用含50-70亿个孢子/g菌粉0.5kg，加水50L，喷雾；防治茶丽纹象甲，在蛹发生盛期，每667m2用球孢白僵菌每克含孢子量为50-70亿个的菌粉1-2kg，拌入细土，撒施于茶树根际土面；或在成虫发生盛期，将菌粉加水稀释后，在阴天、雨天或早晚湿度大时叶面喷雾。
核型多角体病毒类农药：是一类病毒杀虫剂，核型多角体病毒无细胞结构，只能在寄主体内复制增殖，形成蛋白质结晶状的多角形体。昆虫经口或伤口感染，病毒进入虫体被胃液消化，游离出杆状病毒粒子，通过中肠上皮细胞进入体腔，侵入血细胞、脂肪和体细胞等处，包埋在结晶蛋白之中，形成多角体，在细胞核内增殖，然后再感染健康细胞，直至昆虫化脓而死亡。病虫粪便和虫尸表皮破裂后释放出多角体，通过风、雨、昆虫、鸟类携带而广泛传播，使病毒病在害虫种群中流行。主要寄生于鳞翅目幼虫。核型多角体病毒药效缓慢，但持效期长达2年以上。防治茶尺蠖在第一、五、六代1龄和2龄幼虫期，虫口密度低于防治指标时，每667m2用19-20亿个PIB（蛋白质结晶状多角体病毒）茶尺蠖核型多角体病毒AS50mL，对水1000倍喷雾。在虫口密度超过防治指标时，可用茶尺蠖病毒和化学农药﹙如辛硫磷WP增效型﹚50mL，加水1000倍喷雾；防治茶毛虫，于1龄和2龄幼虫期，每667m2用10-20亿个PIB茶毛虫核型多角体病毒AS50mL，加水1000倍喷雾。或每667m2用25-30头虫尸，捣碎，对水喷雾。
一绿色食品茶叶的含义与基本要求
(一)绿色食品茶叶的基本含义
绿色食品：绿色食品是遵循可持续发展原则，按照相关的绿色食品标准生产，经专门的机构认定，许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品，分为A级和AA级绿色食品。一般生产A级食品的环境质量及对农药残留的限量标准，要严于无公害食品的标准：AA级绿色食品等同有机食品。
A级绿色食品：指在生态环境质量符合规定标准的产地生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品AA级绿色食品：指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品，A级绿色食品与有机食品是同一档次的食品。
农业部根据我国国情，通过发展A级绿色食品，为广大人民群众提供安全、优质食品，满足国内消费需要。通过发展MA级绿色食品与国际有机食品接轨，促进我国农产品的出口创汇。绿色食品是中国特色的安全食品体系，1990年由农业部发起，1993年农业部发布了“绿色食品标志管理办法”，统一的绿色食品名称和商标标志已在中国内地、香港、日本注册使用。
追求生产环境良好和食品安全优质。法规标准属于推荐性国家农业行业标准。由农业部所属事业单位“中国绿色食品发展中心”负责组织和运行，在全国各省、市、自治区及部分计划单列市成立了40多个委托管理机构，依据《商标法》、《食品质量法》各级政府管理机构加强市场监督，己经建立了较健全的认证办法及程序；56个国家级和省级环境质量检测机构对环境进行监测，11个部级产品质量检测机构对
绿色食品茶叶是按绿色食品的特定生产方式，符合绿色食品的有关标准、规定以及生产操作规程，经申请检测获得批准绿色食品标志的茶叶叶产品，产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的茶叶产品，中国绿色食品发展中心发布的绿色食品产品标准中有NY/T288-1995绿色食品红茶叶和绿茶叶。目前绿色食品茶叶生产规范的标准化建设还处于初级阶段，更没有相关茶叶的专门标准，一般可参照NY/T288-1995绿色食品红茶叶和绿茶叶来实施。
(二)获得绿色食品茶叶的基本要求
首先申请人必须要能控制茶叶叶产品生产过程，落实绿色食品生产操作规程，确保产品质量符合绿色食品标准：中报企业要具有一定规模，能承担绿色食品标志使用费：乡、镇以下从事生产管理、服务的企业作为申请人，必须要有生产基地，并直接组织生产：乡、镇以上的经营、服务企业必须要有隶属于本企业，稳定的生产基地：申报加工产品企业的生产经营须一年以上茶叶产品要获得绿色食品标志使用权的产品，必须同时符合下列条件：A.茶叶种植基地必须符合绿色食品的生态环境标准：B.茶叶园种植和茶叶加工必须符合绿色食品的生产操作规程：C.茶叶产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准：D.茶叶产品的标签必须符合《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。本内容来自《云茶大典》
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