祁门红茶产自安徽省祁门县,是红茶中的精品,也是历史名茶。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”这是对红茶的最贴切的褒奖。祁门红茶不仅是中国好茶人的心头好,它香名远播,早已走出中国国门,甚至成为英国女王和皇室的最爱。今天我们就一边讲爱情故事,一边教大家品饮这红茶中的皇后——祁门红茶,我们也来做一回浪漫绅士的英国人。
祁门红茶的泡法中重要的一个环节就是准备茶具:电随手泡或者别的可以煮熟的器具一套,茶盘一个,紫砂壶一对,玻璃公道杯两只,小玻璃茶杯若干,茶道具一套,木托盘一只。在木托盘上预备一碟祁门红茶、一碟相思梅、一小罐糖腌小金橘。
第一步:涤器
泡茶之前要先洗净茶具,就如同两个陌生人在相爱之前要将心里腾空,为爱一个人做准备。
第二步:鉴茶
泡祁门红茶之前要品鉴干茶,上等祁门红茶外形条索紧细匀齐,色泽乌润,富有光泽,香气馥郁。犹如两个人相爱之前看到对方的样子,他穿着黑衣还是白衣,她留着长发还是短发,或许就是他白衣飘飘的样子吸引了她,也或许是她俏丽的短发迷住了他。
第三步:投茶
这一步将碟子中的祁门红茶放进紫砂壶中,根据到场的人数适量投放即可。徐志摩的诗这样写道:“我是天空里的一片云,偶尔投进你的波心。”男生女生互相住进了对方的心里,他们相爱了,两人难舍难分。
第四步:洗茶
将开水冲入壶中,用壶盖撇去漂在茶水上的浮沫,然后将壶中的水倒掉。如同相爱的两个人,这时候已经不需要像刚开始见面时那样,因为想给对方留下好印象,就想方设法隐藏自己身上的小缺点。两个人在一起就是希望对方爱上真实的自己,伪装得再完美有什么用呢,总有一天会被拆穿。
第五步:冲水和品饮
第一次冲水泡茶之后,不要将茶叶浸泡的时间太长,要将茶汤倒入另一个紫砂壶中,分给在座的嘉宾品赏香气和味道。第二泡可以在茶壶中加入开始准备的相思梅,红茶和相思梅的味道融合,酸酸甜甜,香气甘美,醇和沁心。给嘉宾好友奉上香茶的同时,可以把糖渍的小金橘用碟子分给大家,用来佐茶,更添别样风味。
这一步可以看作相爱的两个人不一定总是甜蜜,就像茶味不一定都是甘醇芬芳,可能有点苦涩,加入相思梅之后,也可能带点酸味,然而这样的融合,才是生活真正的味道。
第六步:回味
品饮过祁门红茶之后,口舌乃至整个身体都得到了享受,这时候红亮艳丽的茶汤、芬芳甘醇的滋味一定让你留恋,不妨不要急着离去,再回味一番,将它留在记忆中,就像我们的爱情和生活,总是要留一点时间和空间给自己思考,回味铭记美好的,反思懊悔糟糕的。
红茶为我国第二大茶类,其中以祁门红茶为最。红茶因为经过发酵,香气物质明显增加,因此红茶具有香甜味醇的特点,茶汤的颜色也为艳丽的红汤。红茶不仅受国人喜欢,更是早已走出国门,成为英国人下午茶中不可缺少的部分。今天我们就来看看红茶的泡法以及品饮方法,来观赏一套完整的红茶茶艺。
学习红茶的泡法之前,我们先来展示一下冲泡红茶时所用的茶具:电随手泡或者别的可以煮水的器具一套,茶盘一个,紫砂壶一对,公道杯两只,白瓷茶杯若干,茶道具一套,任意品种的红茶若干。
第一步:初识红茶
在冲泡红茶之前,可以将红茶放在茶荷里供嘉宾观赏。不同品种的红茶外形是不一样的,比如祁红外形细紧匀整,苗锋良好,富有光泽,而滇红外形肥壮显露金毫,但是他们的颜色都大同小异,都是乌黑或者深褐色,因此它的英文名字才被叫做“Black tea”。
第二步:温杯烫盏
这一步先将各式茶具都用清水先洗一遍,再用刚烧开的水把泡茶的茶壶或者茶杯烫一遍,提高茶壶茶杯的温度,有利于红茶释放出香味。
第三步:红茶入杯
用白瓷茶杯泡或者用紫砂壶泡都可以,这一步是将茶叶从茶荷中按合适的量加入茶杯或者茶壶中。
第四步:悬壶高冲
冲泡红茶的水温最好在90℃-100℃之间。如果用白瓷杯冲泡红茶要用高冲入水的方法,这样有利于激发红茶茶性的复苏,在热水的激荡下,红茶的色香味才能更快释放出来。如果采用紫砂壶冲泡红茶,注入热水之后可以将壶盖盖住,使红茶的香味和颜色能充分在热水的浸润之下释放出来,焖置三五分钟就可以饮用。
第五步:闻茶之香
红茶泡好之后就可以奉茶了,如果用壶泡还要先分杯,将紫砂壶中的茶水倒进公道杯再分茶。这样就可以端起茶杯闻香了,红茶的香味比较浓醇。其中祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一,香味浓郁高长,香气甜润中蕴藏着一股兰花之香,是红茶中的精品。
第六步:赏茶之色
红茶的红就表现在茶汤上,红茶茶汤为艳丽的红色,而且明亮纯正。观赏茶汤除了看茶汤颜色之外,还要看杯沿,优质的红茶都会在杯沿呈现出一圈金边。如果是用白瓷杯泡红茶,还能看见红茶在杯中舒展开来姿态,叶底一般都是嫩软红匀的。
第七步:品茶之醇
闻香察色之后就可以品饮红茶了,红茶的味道虽然少了绿茶的鲜香,但具有甘醇味浓的特点,尤其优质的红茶更是回味绵长,还能品味出花香果香。
第八步:三品得趣
红茶一般可以冲泡三次,每一次的味道皆不相同,第一道香味口感更加浓醇,第二道能品尝出红茶的花香果香,第三道味道虽然变淡,但是品味的就是它馨香悠长的后味。品茶要细饮慢品才能品出其中的真味和乐趣。
第九步:收杯谢客
红茶易于交融而能使茶味变换出不同的风味,在红茶中加入奶制品、蜂蜜、果干等都可以,这也是英国红茶产生的原因。品茶之余,想想红茶浓醇的香味、明艳的汤色以及其包容共存的特性,就像热烈美艳的吉普赛女郎,真让人回味无穷,思绪隽永。
祁门红茶,又称祁门工夫红茶,是一种具有酒香和果味的红茶,出产于中国华东的安徽祁门县,简称祁红。祁门红茶是中国十大名茶之中唯一的红茶,与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶一同被誉为世界三大高香名茶。
祁门红茶首次出现是在清朝光绪年间。在这之前,在安徽省只制作绿茶,有“安绿”之称。光绪元年(1875年),黟县人余干臣从福建罢官回籍开设茶庄,学会了制作红茶的秘诀,即在制作初期加入一道特殊的发酵工序,使茶叶的叶底和茶汤呈现红色,因此得名“红茶”。结果制作出来的红茶大受欢迎,超出了他的预期,并很快就在英国流行起来,成为混合茶英式早餐茶最主要的成分,也成为伯爵茶的基茶,并认为是高贵身份的象征。
祁门红茶的主要特点是:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,回味隽永。即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。这种高贵的茶喝法也是很有讲究的,下面介绍一下祁门红茶的喝法。
喝祁门红茶主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后,即可进行祁门工夫红茶表演。
(一)“宝光”初现
祁门工夫红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。
(二)清泉初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。
(三)温热壶盏
用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。
(四)“王子”入宫
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶”。
(五)悬壶高冲
这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。
(六)分杯敬客
用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。
(七)喜闻幽香
一杯茶到手,先要闻香。祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
(八)观赏汤色
红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。祁门工夫红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。
(九)品味鲜爽
闻香观色后即可缓啜品饮。祁门工夫红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。
(十)再赏余韵
一泡之后,可再冲泡第二泡茶。
(十一)三品得趣
红茶通常可冲泡三次,三次的口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。
(十二)收杯谢客
红茶性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮。祁门工夫红茶同样适于调饮。然清饮更难领略祁门工夫红茶先特殊的“祁门香”香气,领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临,愿所有的爱茶人都像这红茶一样,相互交融,相得益彰。
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茶叶最重要的功能和最根本的目的是供人饮用,因此如何冲泡至关重要。
冲泡得法,不但可使茶的色、香、形、味功能展现得淋漓尽致,甚至会升华为一种境界,给人以妙不可言的精神享受。
反之,则没有充分地释放出茶的能量,甚至可说是一种浪费,是对来源于大自然物产的辜负。
泡饮祁红是有讲究的,早在上个世纪的初期,钟情祁红的外国人为了推介祁红,就专门向市场介绍了一套独特的泡饮之法,现用中文翻译如下:
该茶产于中国安徽祁门县境内有名诸山,茶色深红,茶味特长,茶香浓郁,茶质坚厚,能助消化,能润肠胃,能去风火,能长精神。
饮法:此茶为红茶中之极品,其泡制之法,先以三钱左右,或两茶匙,置入壶内,用沸水冲之,5分钟后,倾入茶杯中,即成芬芳适口之饮料,再加以牛乳白糖,调和饮之,其味甚香,更觉优美。
时过几十年,饮法虽有变,规律却依然。俗话说“好茶配好水”,说明泡茶是讲究用水的。雅者又说,好茶还要配好器,说明泡出好茶是讲究器具的。如果再提高到精神享受的层面来理解,环境及氛围也是有要求的,只有这样,诸多因素都到位,才可称得上真正意义的品茶。
祁红,茶中之精品,红茶之翘楚,泡饮必然有独特要求。因此学会和掌握科学、规范的泡饮方法,很有必要。
用水
陆羽在《茶经》中说:“山水上、江水中、井水下。其山水,拣乳泉、石池、漫流者上,其瀑涌湍激勿食之……其江水取去人远者,井水取汲多者。”茶圣的话充满辩证法,通过亲身的实践,总结出活水为好,净水为好的道理,并说明山泉水为最好,难能可贵。
时代在进步,社会在前进,今人泡茶,用水也发生很大变化,自来水、矿泉水、纯净水等陆续问世,这些当然也可作为泡茶用水。
祁红用水虽没有特别的讲究,但还是应严格要求:水源没有病原体污染,没有工业污染,水的感官性状良好,即无色、无臭、无异味,透明、无沉淀、无悬浮物,总硬度不超过25度,煮沸后永久硬度不超过8度。
家用的自来水由于多添加有氯,需要置放一夜,待氯气释放后方好使用。此外,煮过的水因空气已少,若再次煮沸使用,则使祁红香气和色泽大打折扣。
器具
祁红重在表现汤色和香气,选用茶具要有讲究。常用的有瓷杯、玻璃杯、不锈钢杯等虽然也可,但冲泡高档祁红却以选用白色瓷杯为最好,尤其是选用半透明的高白釉白瓷茶具则更有效果。因为祁红汤色红艳,选用白瓷、青花瓷杯最能表现其汤色特点,雪白的茶具盛装着红艳艳的茶汤,波光荡漾,杯沿映象出一圈金色的光环,是祁红独有韵味,人称“金圈”,赏心悦目,极具观赏性。
当今都市,追求时尚,喝茶讲究察颜观色,采用通体透明的玻璃杯泡饮祁红也不失是一种选择。
饮法
祁红有着独特品质,饮用方法也有多样。按花色品种分,有工夫饮法和快速饮法;按调味方式分,有清饮法和调饮法;按茶汤浸出方式分,有冲泡法和煮饮法。
不论何种方法饮茶,多数都选用茶杯冲(调)饮,只有少数用壶泡饮,如片茶、末茶。
要使祁红冲泡达到最佳状态,掌握好冲泡时间是关键所在。时间过短,茶叶中的氨基酸释放不足,则泡不出祁红的香甜;时间过长,茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放,茶汤又会变得苦涩。掌握准确时间的办法一是使用计时器,二是以茶汤色泽辨别,汤色红艳明亮是祁红最显著的特点。
祁门红茶是一种我们大家都比较喜爱的茶品种,祁门红茶在我们的生活中也是比较常见的。它出现于我们生活当中的各个场合,包括与人交谈,包括自己的家中,包括一些朋友聚会。除此之外,我们大家也要懂得必要的祁门红茶泡法。
祁门红茶的简单泡法.将水烧至90—95℃,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的祁门红茶叶,冲入已烧好的热水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。
功夫泡法。祁门红茶的功夫泡法采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡祁门红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将祁门红茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的祁门红茶一般可以冲泡2—3次。
祁门红茶分为两个冲泡的方法,主要是祁门红茶的简单方法,还有一种是功夫的泡法,这两种方法泡出来的祁门红茶味道是有一定差别的,所以我们可以根据自己对茶的要求来选择合适的泡制方法,以此来满足自己独特的饮茶口味要求。
祁门红茶虽然不是红茶中的顶级茶,却是“群芳之最”,“红茶皇后”。因产于安徽省祁门一带,故取名“祁门红茶”。关于祁门红茶的冲泡方法和其他红茶一样,但是很多人却没有办法泡出其真正的香味。
英国是世界上饮红茶最多的国家之一,饮下午茶更高雅的社交活动,祁门红茶就是下午茶中的极品,其外形条索紧细匀整,色泽乌润,锋苗秀丽;汤色红艳明亮,滋味鲜醇,清芳而带蜂蜜香,上品似兰花香(号称祁门香),最宜清饮。现在很多白领们会在午后时分给自己一个放松时间,品一品。因为时间短,都没办法泡出好茶,下面我们来看看这两种祁门红茶的冲泡方法,让您不受时间限制都可以泡出香甜的红茶。
具体步骤
备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。
喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
两种泡法
简单泡法:将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。
功夫泡法:首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。还可以在祁门红茶中加姜,口感更好,还能驱寒。
注意事项:冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法。
祁门红茶是一种我们大家都比较喜爱的茶品种,祁门红茶在我们的生活中也是比较常见的。它出现于我们生活当中的各个场合,包括与人交谈,包括自己的家中,包括一些朋友聚会。除此之外,我们大家也要懂得必要的祁门红茶泡法。
祁门红茶的简单泡法.将水烧至90—95℃,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的祁门红茶叶,冲入已烧好的热水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。
功夫泡法。祁门红茶的功夫泡法采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡祁门红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将祁门红茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的祁门红茶一般可以冲泡2—3次。
祁门红茶分为两个冲泡的方法,主要是祁门红茶的简单方法,还有一种是功夫的泡法,这两种方法泡出来的祁门红茶味道是有一定差别的,所以我们可以根据自己对茶的要求来选择合适的泡制方法,以此来满足自己独特的饮茶口味要求。
中国最贵的茶叶排名西湖龙井居然排第三
茶好也怕巷子深
祁门红茶的历史
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祁门红茶怎么泡?祁门红茶,简称祁红,位列中国的十大名茶之一,同时也是世界三大高香茶之一。其外形条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,是红茶中的极品。要想喝一杯好的祁门红茶,泡法非常重要。下面小编和大家分享祁门红茶的泡法。
祁门红茶的泡法
祁门红茶含有丰富的维生素C、茶氨酸、胡萝卜素和钙、铜、钠、磷、锌等矿物质以及微量元素。祁门红茶的功效有很多,有清热解毒、养胃、降血糖、降血压等功效。下面,一起来学学祁门红茶怎么泡。一、简单泡法
茶壶中放入大约占茶壶容量百分之五的祁门红茶,冲入温度为90-95℃的开水,泡约45秒后倒入小茶杯中,即品尝。二、功夫泡法
用功夫泡法冲泡祁门红茶,大多选用紫砂茶具、白瓷茶具或者白底红花瓷茶具。冲泡工夫祁门红茶时,一般采用壶泡法。具体步骤:
1、烧水:烧开水,冲泡祁门红茶的水温在90-95℃之间为最佳。2、温壶:将开水倒入茶壶之中,之后倒入公道杯,接着倒入品茗杯,将所有茶具烫洗一遍。
3、投茶:按照茶叶和水为1:50的比例,将祁红茶叶放入茶壶中。
4、高冲:提起水壶,从高处将开水冲入茶壶,让祁红茶叶在水里充分浸润,能更好地将其色、香、味充分发挥出来。
5、洗茶:右手提壶倒入开水,左手拿杯盖刮去漂浮的泡沫,再将盖子盖好。
6、分杯:茶叶泡2—3分钟后,采用循环斟茶法将茶汤均匀倒入小茶杯中,并确保茶汤的浓度一致。
7、闻香:将小茶杯拿在手中,先闻其茶香,祁门红茶香气甜润,并带有兰花香。
8、观色:闻香之后,再观其他茶汤颜色,祁门红茶茶汤红艳明亮,茶叶嫩软红亮。
9、品茶:闻香观色之后,即可细细品尝,祁门红茶一般可冲泡2—3次。
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祁门,中国历史名茶。著名精品,简称祁红,祁门是中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“皇后”。接下来小编为大家介绍的是关于祁门泡法。
祁门泡法的具体步骤
祁门泡法步骤一备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
祁门泡法步骤二赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
祁门泡法步骤三烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
祁门泡法步骤四投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
祁门泡法步骤五洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
祁门泡法步骤六祁门第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
祁门泡法步骤七鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
对于饮茶爱好者而言,他们的喝茶除了解渴之外,更多的在于品味喝茶之间的那种韵味。那要喝到有韵味的茶叶,应该如何进行泡茶呢?今天小编就和大家分享一下祁门红茶的泡法。
要品到有韵味的祁门红茶,一般要经过六个泡茶步骤。
1、茶具准备:准备茶具是祁门红茶泡法的第一步,也是最基础的一步。选择清洗干净的玻璃杯或瓷杯1个,茶匙一根,以及2至3克的量的祁门红茶。
2、投茶:要想喝到祁门红茶,茶叶是必不可少的一部分。投茶是祁门红茶泡法的第二个步骤,用茶匙将已经准备好的2至3克的祁门红茶放入玻璃杯或瓷杯中。并将泡茶所要用到的水烧好,备用。
3、冲泡:一切工作准备好,就进行祁茶的泡法中做重要的一个环节,就是冲泡了。冲泡手法的掌握是影响茶汤品质的关键,向杯中注入开水约至茶杯容量的四分之三处。
4、分茶:泡茶是保证每个茶客都能喝到茶的关键。将泡好的祁门红茶倒入茶杯中,以七分满为宜,然后逐一分给在座的每一位茶人。
5、赏茶:赏茶是讲究品茶韵味的茶人极不可少的一个步骤。对于茶人而言欣赏着汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮的祁门红茶是一种多么美的体验啊。
6、品茶:香气隽永,甘醇鲜爽,唇齿留香是对祁门红茶的色相味的整体概括。对于茶人而言,和喜欢的茶友一起品着如此好品质的祁门红茶将是一种难忘的经历。
以上就是小编和大家分享的祁门红茶的泡法,看完此篇文章,爱茶的你应该了解了祁门红茶怎么泡了吧?
对于饮茶爱好者而言,他们的喝茶除了解渴之外,更多的在于品味喝茶之间的那种韵味。那要喝到有韵味的茶叶,应该如何进行泡茶呢?今天小编就和大家分享一下祁门红茶的泡法。
要品到有韵味的祁门红茶,一般要经过六个泡茶步骤。
1、茶具准备:准备茶具是祁门红茶泡法的第一步,也是最基础的一步。选择清洗干净的玻璃杯或瓷杯1个,茶匙一根,以及2至3克的量的祁门红茶。
2、投茶:要想喝到祁门红茶,茶叶是必不可少的一部分。投茶是祁门红茶泡法的第二个步骤,用茶匙将已经准备好的2至3克的祁门红茶放入玻璃杯或瓷杯中。并将泡茶所要用到的水烧好,备用。
3、冲泡:一切工作准备好,就进行祁茶的泡法中做重要的一个环节,就是冲泡了。冲泡手法的掌握是影响茶汤品质的关键,向杯中注入开水约至茶杯容量的四分之三处。
4、分茶:泡茶是保证每个茶客都能喝到茶的关键。将泡好的祁门红茶倒入茶杯中,以七分满为宜,然后逐一分给在座的每一位茶人。
5、赏茶:赏茶是讲究品茶韵味的茶人极不可少的一个步骤。对于茶人而言欣赏着汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮的祁门红茶是一种多么美的体验啊。
6、品茶:香气隽永,甘醇鲜爽,唇齿留香是对祁门红茶的色相味的整体概括。对于茶人而言,和喜欢的茶友一起品着如此好品质的祁门红茶将是一种难忘的经历。
以上就是小编和大家分享的祁门红茶的泡法,看完此篇文章,爱茶的你应该了解了祁门红茶怎么泡了吧?
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