第三阶段：当我们已经能初步掌握普洱的口感规律与厂味，希望能进行更多尝试时，那就到了第三阶段。M.cY316.Com
由于第三阶段的主要任务是尝试各种各样的普洱茶，并且确定自己喜欢的口感与收藏策略，所以我把这个阶段称为定味阶段。虽然这个阶段的尝试没有限制，但我觉得还是应该循序渐进。比如我们可以先尝试一些价位上或地位上与入门茶相近的黎明、澜沧、土林、福海什么的，不要盲目相信别人说的有些小厂茶就是学费茶。除了假货B货外，只要是正规厂家生产的都是可以尝试的。在尝试了一些中、低端茶之后，就可以逐步把茶的等级提高，试试大厂的高端产品、福今、陈升号、勐库戎氏、黎明合和昌、澜沧古树系列都可以。在喝的时候一定要注意比较他们与入门茶的区别。如果在尝试中觉得越喝越迷糊了，那就再把那些入门茶拿出来对比着喝。当自己对各类茶都有了基本认识，并且在试喝中逐步有了自己的口感喜好后，那么最后再少量尝试一些纯料或者山头茶吧。说不定会有意外惊喜。以上所说的这些，我认为还是应该以试喝装或者蹭茶为主，不要盲目地整饼或整提的买，万一自己不喜欢，那就浪费了。在喝茶的同时，我建议大家可以尝试自己写一些茶评，通过对口感的描述，也是帮助自己强化认识的一个过程，能提高自己品茶的鉴赏能力。
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号茶：一般指清朝末期到解放，当时主要有私人茶号出品茶叶，茶叶的规格为350g一饼。
当时的号茶，是整个普洱茶行业的主要茶叶形式，而清朝末期到解放这一段时间，主要有以下几个茶号：乾利眞，宋聘，杨聘，同庆號，同興號，同昌號，敬昌號。这几个都是当时的茶号。而遗留下来的老茶，市场上是基本见不到的。
印级茶：印级茶的产生起源于勐海茶厂成立之初，在50年代初期，为振兴普洱茶行业，生产茶产品，都获得很高的赞誉，所以，在茶叶包装上，就印有不同颜色的茶字而得名，不难发现，从50年代末期，到90年代末期，印级茶是占茶叶的主导，现在保留下的老茶，都大多数是印级。
（现在也依然存在印级茶的说法，也是大厂比较经典的一个命名方式，大益今年就有出龙印这一款印级茶）
七子饼茶：是现在对云南普洱茶的一个统称，而七子饼最开始是为了方便运输，以7量7的重量压制成饼，
命名方式：以7量7的重量命名，而七子饼357g的重量，也是有一种3+5+7=15的寓意，15在中国传统文化中，代表一个圆满的寓意。
在普洱命名方式上，一直以来，都是在改变的，从最早的号茶，印级茶，到后来的七子饼，到现在的以茶山山头命名方式，都是代表着普洱茶的一个发展历程与特点。
最初接触普洱茶的时候，几乎每个人都少不了要经历“听别人说”的阶段。因为对普洱茶了解不多，所以喝茶时茶友们谈论的普洱茶的香气、滋味、存储、年份等内容，也形成了我们对普洱茶的初步认知。虽然“听别人说”很重要，但由此获取的信息比较零碎，并且各执一词孰对孰错，也难以分辨。
“多喝”是学习普洱茶的第二个阶段。只有喝了足够多的普洱茶，在对比中去学习，对于普洱茶品质的好坏，我们才能有更准确的认识。而且在与形形色色不同茶友喝茶时，也能够接收到更多与普洱茶相关的讯息，在这个过程中，因为知识储备不够，最重要的是不要急于站队，而是尽量保持客观和中立。
在有了一定的普洱茶知识积淀之后，这个时候再看茶学专业书籍，冲泡、品饮，甚至是审评以及制作方面的书籍，理解起来就不会那么晦涩难懂，如果还有机会可以聆听真正专业的茶人来讲述茶叶的方方面面，自然能够在学茶的道路上，迈进很大一步。
总而言之，学茶、学习普洱茶都是一个不断累积、成长的过程，不是一蹴而就，而是在享受喝茶的乐趣中去学习，怀着一颗爱茶之心，尽量保持客观的态度，去了解博大精深的茶文化，去吸收正向的茶叶知识，如此才能真正地懂茶、懂普洱茶。
一开始，做噩梦都没有想到我会进入普洱茶行业，并且一发不可收拾的爱上了普洱茶。
我还没接触普洱茶之前，对茶叶本身就没有概念，而且感觉茶叶和我也比较遥远，那时茶叶在我的印象中是就两个字“麻烦”。
我还记得第一次接触普洱茶的情景，因为普洱熟茶的汤色和滇红茶有些相像，所以问过一位姐姐，这茶（滇红茶）是不是属于普洱。现在想起就想找个地洞钻进去.......
所以平时接触到一些刚入门的茶友，咨询我一些很基础的问题，我都会抽空回答。
因为我当初也是如此过来地。
不废话了，直接上菜。
一、普洱茶以季节分类
春茶：春茶主要是2-4月间采收，茶树经过冬眠后，内部储存了许多营养成分。以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白，叶片较肥壮厚实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。春茶香气高、滋味鲜醇、汤色桔黄透亮，是一年中加工普洱茶最好的原料，也是茶厂原料收购人员最忙碌的季节。
夏茶：夏茶主要是5-7月间采收，这时是西双版纳降雨量最大、雨水最集中的季节，所以也称雨水茶，和春茶比较，滋味、汤色及茶叶等级相对较差，杆粗叶大、叶片薄老叶多，叶缘锯齿明显，苦涩味重。另外，因雨水频繁晴天少，无法进行晒菁，所以很多厂商都是进行烘菁，有的经烘菁加工后制成绿茶，有的制作成红茶，有的经过发酵以后做成普洱熟茶。
秋茶：秋茶于9月末至11月初采收。那时正是丰收季节，谷花飘香，田野一片金黄，故称谷花茶。这时的天气晴爽，乔木茶树上的嫩芽白毫尖上透着一点金黄，这时的茶口感纯和，味淡香如荷。仅次于春茶，自己宽裕的厂商都会把秋茶做成毛料存放库中，年后再和春茶一起拼配。
二、以树种分类
大树茶：也就是我们说的乔木茶，叶片较大；目前为止存活百年以上的乔木茶，分布在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱市茶区等地。
台地茶：也有人称为“灌木”，也就是我们一般常看到的矮茶树种，叶片较小，由于此种茶树是种植在茶农门开垦的台阶似的土地上。
三、依制法分类
生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。注：普洱生茶的传统加工流程（一、采摘鲜叶，二、鲜叶摊凉（走水），三、铁窝杀青之生火，四、揉捻之摊凉，五、晒青（摊好、日晒），六、毛茶拪捡，七、加工压饼，八、包装、成品、茶汤！）
熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。注：普洱熟茶的传统加工流程（毛茶－湿水－反复翻堆－出堆－解块－干燥－分级－蒸压（类似生茶蒸制过程）－干燥摊凉）
四、依存放方式分类
干仓普洱：指存放于通风、无异味、干燥及清洁的环境，使茶叶自然发酵。
湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖、岩洞等常年低温的地方，使其加快发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
五、依外型分类
1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一筒，每筒重2500克，故名七子饼。注：目前为止，很多厂商已经打破传统的357克规则，推出了200克、400克、500克、660克、1000克等规格的饼。
2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克、500克等，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克、5-8克不等。
3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶
6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
一般来说，普洱茶转化要经历以下七个阶段：
新茶期(1-3年)
茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有经验的茶人们分得出是那个茶区的茶，品得出浑厚的山韵。
转化前期(3-10年)
茶汤黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，口感苦涩较轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色。
转化中期(10-20年)
茶汤红色，香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色。
转化后期(20-40年)
茶汤深红色，香气樟木香浓郁，口感无苦涩，入口化，汤浓稠似米汤，干茶黑褐油亮，冲泡之后叶底浅褐色，难分得出是哪个茶区，入口化开的化韵更明显。
陈茶期(40-60年)
茶汤酒红色，香气樟木香混合着药香，口感无苦涩，入口化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐红色，入口化开的化韵让人十分愉悦。
老茶期(60-100年)
茶汤酒红发亮，香气药香浓郁，口感无苦涩，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，入口即化，陈香悠然，岁月的沧桑凝结成老韵。
古茶期(100年以上)
茶汤酒红发亮、晶莹剔透，药香浓郁，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，古韵盈然，唇齿留香。
第一式：学海无涯
抓准学习的最佳途径：最好有三两个志同道合的茶友，平时多探讨，分享经验，找几种茶对冲，共同品饮。
第二式：独自行舟
如果没有茶友，那么就多去茶叶市场走走，多蹭少买。尽量多学习一些关于怎么辨别普洱茶方面的知识。
第三式：空手套白狼
建议蹭茶方法，在一个店不要逗留过久，打一枪换一地。因为老板一般都很会讲话，过久的话容易被忽悠，造成不必要的损失。
第四式：张弛有度
一次蹭茶最好不要超过4种，多了相信一般人你也试不出来。若真想多试几款，建议自带白开水，试两种后漱两口水再战。
第五式：降龙无悔
如果一个茶店主题不明确，茶种、品牌等都繁杂多样的话，这种店建议不要过多逗留，因为一般会比较浪费时间。
第六式：既来则安
试茶一定要选这个店的主推产品，进了大益店就别想着下关了，这样才能品尝到真正镇店好茶，这和进了麦当劳就别想着kfc是一个道理。
第七式：尊师重道
店首先尊重老板，尊重茶，老板才能尊重你。一坐下就挑人家茶的毛病，言辞还有点过激的话，老板自是懒得理你。
第八式：谦虚示人
进店千万别充行家，咱就是菜鸟。店家说是古树，千万别争辩，你也辩不过人家，看不出来就不吭声，一切以口收。
第九式：寻龙探穴
进店别提钱，伤感情。若老板问一般喝多少钱的茶。大可不必直接回答。可以反问店家主推哪些，力求老板最拿的出手的茶。
第十式：直言快语
口感不要拐弯磨脚。卖瓜不说瓜苦，老板弄来个10块钱一饼的茶，也会说“很不错”，“茶气足”等等，觉得不爽就直接说“不喜欢”，苦便是苦，涩便是涩。老板会帮你找你喜欢的。
第十一式：避重就轻
关于干湿仓问题，如果你觉得茶入过仓，可以直接说不喜欢这个茶，让老板换掉就行，不要刨根问底“干湿”，这是普遍老板不喜欢的敏感问题。
第十二式：自行定夺
不要过分迷恋大树茶。有些茶看茶饼都很不错，叶片也不小，但是入口单薄，没有层次感，口感单一。都不要轻易对这种茶下手。也千万别听老板忽悠故事，要有自己的判断力。
第十三式：初尝精选
不用多选，“熟大益、生下关”一般是不会错的。一坨甲沱，一饼7572.耐心喝完，相信你会对普洱有新的看法。
第十四式：敬老推老
买新不买旧，可以去试老板推荐的老茶，但坚决不要只对老茶出手。
第十五式：一步一印
买小不买大，有小样就买小样，有小饼就买小饼，不冲动，只喝个新鲜，尝味最重要。
第十六式：顺手牵羊
少买多蹭，要做到买一样试5样！现场蹭3样，临走可以再蹭两样。
第一阶段：我把这个阶段命名为求知阶段
这个阶段主要是针对喝过普洱茶，对普洱茶有点兴趣，想要更多接触一下的人。这个阶段的人对普洱茶还是处于一种懵懂的阶段，不知道什么才是普洱茶，普洱茶该是什么味道的一类人。我的建议是先耐心的喝完半饼当年的7542、7572、2个下关甲沱、1块0081熟砖。不过在喝这些茶的时候心里要明确一点，选择他们作为入门茶不是因为他们好，只是因为他们各方面都很平均。喝它们是为了让自己知道普洱茶生茶、熟茶分别应该是什么味，给自己正确认识普洱茶奠定一个标准。千万不要一上来就上手高端茶，因为高端茶未必在各个方面都是完美的，可能某些优点会特别突出而某些方面会存在不足，如果一上来就喝它可能会影响到自己建立正确的口感标准。此外，在喝茶的同时可以了解一下普洱茶的历史，产地和制作工艺。
第二阶段：这个阶段我称为探索阶段
当经过第一个阶段的学习，对普洱茶已经有了一个比较具体的认识后，就可以进入第二阶段，在这个阶段我认为应该学习两件事。
第一就是要学习了解普洱茶在陈化后口感上会有什么样的转变，对于这个我的建议是可以尝试不同年份的入门茶，比如09、08、07、05、01年的7542。07、04年的下关甲沱、09、07年的7572等。只是如果要收集上述那些茶不仅价格昂贵、假的多，而且仓储也无法得到保障。所以我们不妨试着去茶店蹭或者买一些试喝装。不一定要喝很多，就算没喝全也无所谓，只要我们能喝明白它们之间的不同，能感受出陈化对普洱茶的影响那就足够了。一般来说，饼的陈化每五年为一个阶段、沱的陈化每七年为一个阶段，但每一年或多或少都会有些改变，对此我们也要有个基本概念。
第二件需要学习的事就是要基本喝懂各个厂的厂味，例如熟茶的勐海味、下关生茶的松烟味。我的建议是可以尝试这些厂相近的几款茶，比如生茶可以选择大益的8582、下关的8853、特沱。熟茶可以选择大益的7262、7592、7562等。通过比较，喝懂它们之间相似的东西，那就是厂味。同时也试着区分它们的不同点，了解原料等级与拼配技术的差异对口感的影响。我认为在学习厂味这件事上，也同样无需花太多的钱，蹭喝或者买点试喝装就好。除了喝茶外，我们还可以上网参考他人写的茶评。对比自己的感受，试着学习如何正确的描述自己的口感。
第三阶段：当我们已经能初步掌握普洱的口感规律与厂味，希望能进行更多尝试时，那就到了第三阶段。
由于第三阶段的主要任务是尝试各种各样的普洱茶，并且确定自己喜欢的口感与收藏策略，所以我把这个阶段称为定味阶段。虽然这个阶段的尝试没有限制，但我觉得还是应该循序渐进。比如我们可以先尝试一些价位上或地位上与入门茶相近的黎明、澜沧、土林、福海什么的，不要盲目相信别人说的有些小厂茶就是学费茶。除了假货B货外，只要是正规厂家生产的都是可以尝试的。在尝试了一些中、低端茶之后，就可以逐步把茶的等级提高，试试大厂的高端产品、福今、陈升号、勐库戎氏、黎明合和昌、澜沧古树系列都可以。在喝的时候一定要注意比较他们与入门茶的区别。如果在尝试中觉得越喝越迷糊了，那就再把那些入门茶拿出来对比着喝。当自己对各类茶都有了基本认识，并且在试喝中逐步有了自己的口感喜好后，那么最后再少量尝试一些纯料或者山头茶吧。说不定会有意外惊喜。以上所说的这些，我认为还是应该以试喝装或者蹭茶为主，不要盲目地整饼或整提的买，万一自己不喜欢，那就浪费了。在喝茶的同时，我建议大家可以尝试自己写一些茶评，通过对口感的描述，也是帮助自己强化认识的一个过程，能提高自己品茶的鉴赏能力。
好了。经历完上述三个阶段，那么差不多已经能算是普洱茶入门了。但千万不能因此而自满，因为你对普洱茶的认识才刚刚开始，后面要学的还多着呢，只是至少我们已经掌握了学习普洱茶的方法。
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。茶友们，在喝普的道路上共同努力吧。
云南是实价茶树原生地，普洱茶非常悠久，已经成为一张亮丽的名片。普洱茶是以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵后加工成散茶和紧压茶。自古以来，云南普洱茶素有“普洱典范，国饮世家，云南名片，世界珍宝”的美誉。说到普洱茶历史，其发展可以大致分为三个阶段：
一是三国至唐宋时期，散收无采造法阶段，生煮羹饮，晒干收藏；二是清末以前的历史地理意义上的普洱茶阶段，散茶逐渐向饼茶过渡，以团饼茶为主，直至清朝开始逐步出现炒青、茶膏等各花色品种，以团饼茶为主；三是现代普洱茶阶段，则是自清末以来，自然、社会、商业、科技等多种因素共同作用的结果，更是一个继承与创新的发展过程，出现红、绿、黑等多茶类分化。
普洱茶是有生命的茶，其妙处就在于它历久弥新，经年累月却仍保持着旺盛的生命力，像是一件用时光雕琢的艺术品，让人领略它的“陈韵”。但如何品鉴一款普洱茶，以及如何鉴别一款普洱茶的陈化潜力，是很多新茶友都不太了解的，那么对于新茶友该从哪些方面培养自己的品鉴能力呢？
对于很多刚接触普洱茶，或者对普洱茶友一定兴趣，还在观望阶段的茶友，他们对普洱茶还处在一个懵懂的阶段，不太了解好的普洱茶到底是一种什么滋味。对于这一类的茶友，想要培养自己品鉴普洱茶的能力，首先要明确影响一款普洱茶品质的本质因素，通常我们认为是这三点尤为重要，分别是原料、工艺和仓储。
第一阶段
其中原料的本质（也就是内涵物质）差异很大层度上决定了茶品后期品质转变的基础，而工艺和仓储则是决定了茶品后期陈化的能力。
在明白了影响品质的本质因素以后，就可以开始挑选茶品进行试饮了，建议不要从高端茶入手，选一两款品质比较均衡的生茶和熟茶，比如大益7542系列就是不错的入门之选，耐心的喝上几次，以此作为自己对普洱茶口感的一个标准。
第二阶段
经历了第一个阶段的学习后，对普洱茶口感已经有了一个初步的认识，这时候可以进入第二阶段的学习了，试着感受普洱茶在陈化后口感上的变化差异。
茶友们可以试着对比不同年份的茶，比如将06年的早春银毫与09年的早春银毫作为对比，品尝不同年份沉淀的滋味，如果喜欢，甚至还可以直接入手一整提，边放边喝，这样我们对普洱茶的陈化变化，就会有更明显、直观的体会。
第三阶段
一般来说，饼的陈化每五年为一个阶段，但每一年又或多或少会有些改变。通过比较不同的茶叶，喝懂它们之间相似的联系，同时也试着区分它们的不同点，了解原料等级对口感的影响。
当我们已经初步掌握了普洱茶的口感规律以后，我们就可以尝试更多各种各样的普洱茶了，并以此来确定自己的口感喜好和收藏标准。这个阶段推荐茶友们可以尝试一些小产区、小山头茶，最后还可以试试一些具有特色口味的茶，如06年烟味明显的一品堂布朗王，说不定会有意外的惊喜。
经历完上述三个阶段的学习后，就算是新人也差不多已经算是普洱茶入门了，但不要自满，普洱茶品鉴是一个非常庞大且复杂的体系，要时刻保持空杯以待的心态才能学到更多东西，但我们已经掌握了学习普洱茶的方法，所以后面的路也会变得通畅的多。
1.冠心病概念
冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，它是由于供应心脏物质的血管——冠状动脉发生了粥样硬化所致，这种粥样硬化的斑块堆积在冠状动脉内膜上，久而久之，越积越多，使冠状动脉管腔严重狭窄甚至闭塞，从而导致心肌血流量减少，心脏供氧不足而产生一系列缺血性表现。如胸闷、憋气、心绞痛、心肌梗塞甚至猝死。冠心病是中老年人常见的一种心血管疾病。1979年世界卫生组织对冠心病的定义是：由于冠状动脉功能性改变或器质性病变引起的冠脉血流和心肌需求之间不平衡而导致的心肌损害。冠心病的基本病变是供应心肌营养物质的血管——冠状动脉发生了粥样硬化，故其全称为冠状动脉粥样硬化性心脏病，简称为冠心病。人体的心脏，是全身血液循环的动力，是生命的枢纽之一。心脏本身的血液供应，是由冠状动脉输送的。冠状动脉如发生粥样硬化，可使管腔狭窄，通过的有效血量减少，心肌供血不足，从而引起心脏病。
2.冠心病的病因
冠心病（CHD）是由遗传因素及环境因素共同决定的疾病。引发冠心病的病因很多，但目前国内外均认为高血压、高血脂、高血糖和肥胖是主要因素。随着社会的发展，生活水平的不断提高，人们过多地摄取动物脂肪及含胆固醇高的食物，如动物内脏、各类肉食、蛋黄等，使人体体内胆固醇含量增多。现代市场经济发展，使各方面的竞争日益激化，有一部分人不能适应现实中的巨大竞争压力，导致精神紧张、失眠、疲劳。由于精神紧张，使内分泌功能紊乱，血液中的儿茶酚胺、肾上腺糖皮质激素水平增加，引发高血压，同时还可造成脂肪代谢紊乱。而高血压、高胆固醇水平的升高，将进一步影响凝血机制，使血小板聚集性增高。在这些因素的共同作用下，随着年龄的增长，空气环境污染的变化，使人体血管内毒性物质paf明显升高，进而造成冠状动脉血管壁的受损，脂肪堆积后产生动脉粥样破坏，同时paf还不断吸附凝聚性增强的血小板，引起冠状动脉管腔狭窄，血管内膜增厚变硬，使心脏供血不足。
脂类虽然是人体生命活动所必需，具有极其重要的生理作用，但是血脂水平的升高也是动脉粥样硬化（Athcrosclcrosis，AS）的重要危险因素。临床上以冠状动脉和脑动脉的AS现象最多见、最严重，可导致冠心病（CHD）和缺血性脑卒中ICVD）。20世纪90年代初，国际医学界进行了大规模的调脂治疗研究，结果令人振奋：长期服用调脂药物不仅可降低血脂，同时也可明显减少冠心病、心肌梗塞、脑中风的发生率、致残率和死亡率。血脂异常是致动脉粥样硬化的主要因素，动脉粥样硬化是心血管疾病的重要基本病变，在此基础上的动脉内血栓形成是急性心血管事件的重要原因，降低血脂有助于降低心血管事件的发生率和死亡率。调脂治疗的最根本目的是预防、延缓冠心病及脑中风等疾病的发生。
三、普洱茶对冠心病具有一级预防作用
高血脂导致冠心病的研究显示，在冠心病（coronaryheartdisease，CHD）的三个易患因素（高血脂、高血压和糖尿病）中，高血脂是最重要的危险因素。控制高脂血症已成为冠心病防治环节中最重要、最基础的一环。高木血最据有关调查显示，在常见十大现代文明病中高脂血症居于首位。世界卫生组织将高脂血症称为威胁人类健康最隐蔽的杀手。而现在很多人对高脂血症对人类健康造成的巨大威胁并不了解。检测血脂含量及其变化规律，对防治心血管病是十分必要的。血脂异常患者的饮食疗法虽然十分重要，但不是每一位患者都能长期坚持，而且其降脂的作用也只有10%左右。所以，服用药物调整血脂代谢，就成了必须采取也更乐于为患者接受的治疗方法了。临床上常用的降脂药只是单一性的治疗。有的只降胆固醇，有的只降甘油三酯，随便用药不但不能起到治疗作用，反而耽误治疗，最终诱发冠心病、动脉硬化和心脑血管病。治疗高血脂最重要的不是单纯地降脂而是调理血脂，最终达到治愈目的。目前临床应用的贝特类和他汀类降脂药物疗效虽好，但副作用较大不利于长期服用，对于混合性高脂血症的治疗尤其棘手，且由于降胆固醇疗效较好的他汀类与降甘油三酯较好的贝特类药物合用能大大增加他汀类药物引起肌溶解、肌炎的危险，因此，除非在特殊情况下，临床一般不主张上述两种药物合用。
第一阶段：我把这个阶段命名为求知阶段
这个阶段主要是针对喝过普洱茶，对普洱茶有点兴趣，想要更多接触一下的人。这个阶段的人对普洱茶还是处于一种懵懂的阶段，不知道什么才是普洱茶，普洱茶该是什么味道的一类人。我的建议是先耐心的喝完半饼当年的7542、7572、2个下关甲沱、1块0081熟砖。不过在喝这些茶的时候心里要明确一点，选择他们作为入门茶不是因为他们好，只是因为他们各方面都很平均。喝它们是为了让自己知道普洱茶生茶、熟茶分别应该是什么味，给自己正确认识普洱茶奠定一个标准。千万不要一上来就上手高端茶，因为高端茶未必在各个方面都是完美的，可能某些优点会特别突出而某些方面会存在不足，如果一上来就喝它可能会影响到自己建立正确的口感标准。此外，在喝茶的同时可以了解一下普洱茶的历史，产地和制作工艺。
第二阶段：这个阶段我称为探索阶段
当经过第一个阶段的学习，对普洱茶已经有了一个比较具体的认识后，就可以进入第二阶段，在这个阶段我认为应该学习两件事。
第一就是要学习了解普洱茶在陈化后口感上会有什么样的转变，对于这个我的建议是可以尝试不同年份的入门茶，比如09、08、07、05、01年的7542。07、04年的下关甲沱、09、07年的7572等。只是如果要收集上述那些茶不仅价格昂贵、假的多，而且仓储也无法得到保障。所以我们不妨试着去茶店蹭或者买一些试喝装。不一定要喝很多，就算没喝全也无所谓，只要我们能喝明白它们之间的不同，能感受出陈化对普洱茶的影响那就足够了。一般来说，饼的陈化每五年为一个阶段、沱的陈化每七年为一个阶段，但每一年或多或少都会有些改变，对此我们也要有个基本概念。
第二件需要学习的事就是要基本喝懂各个厂的厂味，例如熟茶的勐海味、下关生茶的松烟味。我的建议是可以尝试这些厂相近的几款茶，比如生茶可以选择大益的8582、下关的8853、特沱。熟茶可以选择大益的7262、7592、7562等。通过比较，喝懂它们之间相似的东西，那就是厂味。同时也试着区分它们的不同点，了解原料等级与拼配技术的差异对口感的影响。我认为在学习厂味这件事上，也同样无需花太多的钱，蹭喝或者买点试喝装就好。除了喝茶外，我们还可以上网参考他人写的茶评。对比自己的感受，试着学习如何正确的描述自己的口感。
第三阶段：当我们已经能初步掌握普洱的口感规律与厂味，希望能进行更多尝试时，那就到了第三阶段。
由于第三阶段的主要任务是尝试各种各样的普洱茶，并且确定自己喜欢的口感与收藏策略，所以我把这个阶段称为定味阶段。虽然这个阶段的尝试没有限制，但我觉得还是应该循序渐进。比如我们可以先尝试一些价位上或地位上与入门茶相近的黎明、澜沧、土林、福海什么的，不要盲目相信别人说的有些小厂茶就是学费茶。除了假货B货外，只要是正规厂家生产的都是可以尝试的。在尝试了一些中、低端茶之后，就可以逐步把茶的等级提高，试试大厂的高端产品、福今、陈升号、勐库戎氏、黎明合和昌、澜沧古树系列都可以。在喝的时候一定要注意比较他们与入门茶的区别。如果在尝试中觉得越喝越迷糊了，那就再把那些入门茶拿出来对比着喝。当自己对各类茶都有了基本认识，并且在试喝中逐步有了自己的口感喜好后，那么最后再少量尝试一些纯料或者山头茶吧。说不定会有意外惊喜。以上所说的这些，我认为还是应该以试喝装或者蹭茶为主，不要盲目地整饼或整提的买，万一自己不喜欢，那就浪费了。在喝茶的同时，我建议大家可以尝试自己写一些茶评，通过对口感的描述，也是帮助自己强化认识的一个过程，能提高自己品茶的鉴赏能力。
好了。经历完上述三个阶段，那么差不多已经能算是普洱茶入门了。但千万不能因此而自满，因为你对普洱茶的认识才刚刚开始，后面要学的还多着呢，只是至少我们已经掌握了学习普洱茶的方法。
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。茶友们，在喝普的道路上共同努力吧。
想要普洱茶入门，需要经历三个阶段。
第一阶段：我把这个阶段命名为求知阶段。
这个阶段主要是针对喝过普洱茶，对普洱茶有点兴趣，想要更多接触一下的人。这个阶段的人对普洱茶还是处于一种懵懂的阶段，不知道什么才是普洱茶，普洱茶该是什么味道的一类人。我的建议是先耐心的喝完半饼当年的7542、7572、2个下关甲沱、1块0081熟砖。不过在喝这些茶的时候心里要明确一点，选择他们作为入门茶不是因为他们好，只是因为他们各方面都很平均。喝它们是为了让自己知道普洱茶生茶、熟茶分别应该是什么味，给自己正确认识普洱茶奠定一个标准。千万不要一上来就上手高端茶，因为高端茶未必在各个方面都是完美的，可能某些优点会特别突出而某些方面会存在不足，如果一上来就喝它可能会影响到自己建立正确的口感标准。此外，在喝茶的同时可以了解一下普洱茶的历史，产地和制作工艺。
第二阶段：这个阶段我称为探索阶段。
当经过第一个阶段的学习，对普洱茶已经有了一个比较具体的认识后，就可以进入第二阶段，在这个阶段我认为应该学习两件事。
第一就是要学习了解普洱茶在陈化后口感上会有什么样的转变，对于这个我的建议是可以尝试不同年份的入门茶，比如09、08、07、05、01年的7542。07、04年的下关甲沱、09、07年的7572等。只是如果要收集上述那些茶不仅价格昂贵、假的多，而且仓储也无法得到保障。所以我们不妨试着去茶店蹭或者买一些试喝装。不一定要喝很多，就算没喝全也无所谓，只要我们能喝明白它们之间的不同，能感受出陈化对普洱茶的影响那就足够了。一般来说，饼的陈化每五年为一个阶段、沱的陈化每七年为一个阶段，但每一年或多或少都会有些改变，对此我们也要有个基本概念。
第二件需要学习的事就是要基本喝懂各个厂的厂味，例如熟茶的勐海味、下关生茶的松烟味。我的建议是可以尝试这些厂相近的几款茶，比如生茶可以选择大益的8582、下关的8853、特沱。熟茶可以选择大益的7262、7592、7562等。通过比较，喝懂它们之间相似的东西，那就是厂味。同时也试着区分它们的不同点，了解原料等级与拼配技术的差异对口感的影响。我认为在学习厂味这件事上，也同样无需花太多的钱，蹭喝或者买点试喝装就好。除了喝茶外，我们还可以上网参考他人写的茶评。对比自己的感受，试着学习如何正确的描述自己的口感。
第三阶段：当我们已经能初步掌握普洱的口感规律与厂味，希望能进行更多尝试时，那就到了第三阶段。
由于第三阶段的主要任务是尝试各种各样的普洱茶，并且确定自己喜欢的口感与收藏策略，所以我把这个阶段称为定味阶段。虽然这个阶段的尝试没有限制，但我觉得还是应该循序渐进。比如我们可以先尝试一些价位上或地位上与入门茶相近的黎明、澜沧、土林、福海什么的，不要盲目相信别人说的有些小厂茶就是学费茶。除了假货B货外，只要是正规厂家生产的都是可以尝试的。在尝试了一些中、低端茶之后，就可以逐步把茶的等级提高，试试大厂的高端产品、福今、陈升号、勐库戎氏、黎明合和昌、澜沧古树系列都可以。在喝的时候一定要注意比较他们与入门茶的区别。如果在尝试中觉得越喝越迷糊了，那就再把那些入门茶拿出来对比着喝。当自己对各类茶都有了基本认识，并且在试喝中逐步有了自己的口感喜好后，那么最后再少量尝试一些纯料或者山头茶吧。说不定会有意外惊喜。以上所说的这些，我认为还是应该以试喝装或者蹭茶为主，不要盲目地整饼或整提的买，万一自己不喜欢，那就浪费了。在喝茶的同时，我建议大家可以尝试自己写一些茶评，通过对口感的描述，也是帮助自己强化认识的一个过程，能提高自己品茶的鉴赏能力。
好了。经历完上述三个阶段，那么新人差不多已经能算是普洱茶入门了。但千万不能因此而自满，因为你对普洱茶的认识才刚刚开始，后面要学的还多着呢，只是至少我们已经掌握了学习普洱茶的方法。
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。同志们，在喝普的道路上共同努力吧。
1、什么是野生茶？
继《普洱茶第二讲：详解普洱茶制作工艺中的杀青》。近年来随着生活水平的日益提高，大家对于饮食的安全性和口味要求也是越来越高，大多数的朋友都认为野生的东西更好，不但天然无污染而且营养价值更高。在茶界亦是如此，近些年来随着茶文化的复苏，品种丰富的茶品走入了我们的生活，其中野生茶的概念也是给越来越多的商家所运用，用来作为吸引顾客的一件法宝，但是什么才是真正的野生茶呢？别说消费者了，就是不少商家自己都搞不清楚，更别说生产出真正意义上的好的野生茶了。所以今天岳峰为大家普及一下关于野生茶的知识，希望更多的朋友能够了解到真正的野生茶。
我们先对野生茶的概念做一下说明。野生茶是指在大自然中物种自然演化生成的茶树品种，它是人工驯化品种的始祖，是茶饮之源，主要集中在我国云南省的原始森林当中。而我们目前能喝到的茶绝大多数都是先人从原始型野生茶驯化后的品种，我们称之为栽培型茶树。当然野生茶并不代表着一定就是大茶树，也不代表着一定就是好茶，只是植物学意义上的一个茶树品种而已。
野生茶树因为是有性繁殖的，所以比较容易变异，但主体的性状和栽培型的茶叶还是很好分辨的。
野生茶的嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿、或全无锯齿。因叶片革质肥厚，不易揉捻成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显，茶菁多呈墨绿色。好的野生茶茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定，尤其是勐库大雪山世界古茶谷的野生茶，野香中带兰香，劲扬而质厚，口感甘润饱满，沉雄而优雅，野韵十足，弥足珍贵。但不是所有的野生茶都是适合直接饮用的，更多的野生茶在进化的过程中，茶树自我保护，产生了部分生物毒素，会对人体造成不良反应，例如在靠近中缅边境的许多野生型茶叶苦而不化，当地少数民族称之为苦茶，容易导致腹泻，并不适合饮用。所以能遇上真正好的野生茶亦是人生一件幸事。
还有一个很多茶友关心的问题，即在法律上野生茶是否可以采摘，这个问题答案还是比较明确的，有些野生茶是在国家或地方的法律法规保护下的，这些就不能采摘；只要不是明令保护的野生茶，不论是在深山里还是茶园里都是可以采摘的。
2、什么是野放茶？
目前我们大多数人接触到的所谓野生茶其实应该称之为野放茶，也有人称为栽培型野生茶或荒野茶。指的是开始是有人工栽培与管理，后变成无人管理的茶树，但本质和茶园茶一样都是栽培型茶树。野放茶由于缺少人工管理，自然生长，所以相对食品安全风险较之茶园茶要低得多，它的外观特点与茶园茶没有太大区别，而香气口感介于野生茶与茶园茶之间，香气不如野生茶优雅，但较茶园茶为沉稳；汤质不若野生茶软水，但较茶园茶甜而绵；喉韵虽不如野生茶内敛，但比茶园茶深沉。以后续陈化价值，好的古树野放茶也未必会弱于野生茶。
最后举打一个俗气的比喻：如果说野生茶是完全未经驯化过的狼，那么茶园茶就是驯化后家养的狗，而野放茶则是驯化后又无人喂养的野狗。比喻虽然俗气了点，但希望能够帮到大家。
《普洱茶菜鸟第三阶段要学习什么？》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供，我们力求提供优质的2022普洱茶相关知识点，以及准备大量关于普洱茶相关的专题，如：普洱茶三泡。
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