一、原料1、茶叶。2、黄芪：性微温、味甘。内含黄芪皂苷、多种氨基酸和糖类。主要效用为补气固表。3、人参：性温、微苦、甘。内含多种人参皂苷、维生素、氨基酸和微量元素。主要效用为大补元气、固脱生津。4、枸杞子：性平、味甘。内含胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等。主要效用为聪耳明目。5、五味子：性温、微酸。内含维生素A、C以及各种糖类。主要效用为敛肺滋肾。6、大枣：性平、味甘。内含蛋白质、糖类、维生素A、维生素B、维生素C及有机酸。主要效用为补脾和胃、益气生津。
二、工艺流程及主要操作1、备料：将已备好的茶叶及中草药准确称量。2、粉碎：由于中草药大小不等，形状不一，粉碎时应通过同样大小的筛孔。3、混合：将粉碎后的中草药和茶叶按组方称量，进行混合。4、萃取：混合后的原料按一定比例掺水萃取，一般应以1∶12左右为宜。5、过滤：萃取后的茶药汁，进行过滤，会渣留汁。6、浓缩：将提取后的物料盛入浓缩设备内，使水分蒸发到三分之二左右。7、干燥：将浓缩后的汁液进行真空干燥、喷雾干燥或冷冻干燥等。8、包装：粉剂冲剂一般宜用瓶装或罐装，以免吸水结块，按量称重装瓶。该药加工后为粉末状。可补气固表，补脾和胃，敛肺滋肾，聪耳明目。常用还可抗衰益寿，大补元气。
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每年春天由于气温变化，很多人都容易出现感冒。感冒以后很多人都不想吃药，怕有副作用，这时建议大家可以自己制作一些中药茶来饮用，会让感冒症状很快好转。一会我就把常见中药茶的做法写出来，需要的朋友可以学习一下。
自制中药茶推荐 常见中药茶的做法
1、黄芪防风茶
黄芪防风茶对人类感冒有良好治疗功效，平时可以取少量的黄芪和防风直接放入到茶杯中，用开水进行冲泡，五分钟以后打开杯子盖降温，代茶饮用，可以让感冒引起的头痛和鼻塞很快好转。
2、人参薄荷茶
人参薄荷茶也是生活中常见的中药茶，平时制作时需要西洋参七克，麦冬二十五克，薄荷十克，山药二十五克，杏仁也要准备十克，把它们准备好以后可以一起放入锅中，加清水煎制，然后取出药液直接饮用，也可以直接把材料放在杯子中用沸水冲泡，一次放入的中药材，可以反复冲泡多次。
3、党参葛根茶
党参葛根茶也很好喝，对感冒的治疗效果也比较出色，它需要葛根十五克，党参十五克，和紫苏七克，另外还要准备二十五克去掉核的红枣和和七克桂花，把它们洗好以后入锅加清水煎制，煎好以后可以加入少量冰糖调味，取出代茶饮用即可。
据对第二次世界大战期间日本广岛原子弹受害者的调查，凡长期饮茶的人受辐射损伤的程度较轻，存活率也较高。临床医学还发现，某些癌症患者因采用放射治疗而引起的轻度放射病症如食欲不振、恶心、腹泻等，遵医嘱饮茶后，有90%的患者放射病症状明显减轻，白细胞数量停止下降甚至有所上升。
王舟等人对绿茶抗辐射损伤进行了研究。他们探讨绿茶对60Co射线诱发小鼠辐射损伤的保护作用，研究结果显示，饮茶小鼠的血清MDA含量、骨髓嗜多染红细胞微核率显着低于辐射对照组（P＜0.05），血清SOD活力、骨髓细胞DNA含量和有核细胞数明显高于辐射对照组（P＜0.05）。可见绿茶对辐射损伤具有一定的防护作用。
茶多酚是茶叶抗辐射的主要活性物质之一。宋秀祖等研究发现，茶多酚中EGCG组分对辐射损伤的体外培养成纤维细胞具有保护作用。刘官树等采用MTT方法和脉冲场凝胶电泳方法，对EGCG的辐射保护作用进行了研究。MTT结果表明，EGCG在5～50微摩／升的浓度下，对细胞有明显的保护作用，并对细胞的修复有促进作用；脉冲场凝胶电泳方法结果显示，EGCG作用可减少辐射所致的DNA双链断裂水平。两者均显示EGCG可减少对辐射导致的细胞死亡。
前不久翻看一本关于“清宫代茶饮”的书，感觉很遗憾，其中把茶、药茶、代茶饮混为一谈了。
我们可以仔细地区分一下：茶，就是我们平时喝的各种茶，用茶树的嫩叶子制成的，很纯粹。药茶，则是用少许平和的中药材做成的，可以泡来当茶喝的，其作用就是养生，有很强的普适性，人人都可以喝。
代茶饮，则是针对某些特别的病症，或为大病善后所开的，不像汤剂那样熬得浓浓的每天固定喝几次，而是当茶喝，每天不拘时候，不拘多少来喝的，它是一种剂型，比如“天麻钩藤饮”“五皮饮”“五味消毒饮”之类，都是代茶饮。
因此，单把代茶饮抽出来研究，意义不大，或者说它属于临床方剂学研究范畴，与养生关系不大；把代茶饮跟药茶、茶混为一谈，又企图与养生挂钩，那就混淆视听，以我之昏昏使人也昏昏了。
从养生的角度讲，最值得研究的是药茶。药茶，就是用药配成的茶。它必须既有药的作用，又有茶的色、香、味；既要好喝，又要管用。开药茶方，是很考验一个中医水平的事情。
我在北京喝过很多家医馆配制的所谓“药茶”，那叫一个难喝啊，这根本上就是药，而不是茶。倒是杭州某地对外施舍的免费药茶，比较纯正。
(1)杀青
杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。
除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。
(2)揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。
制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。
目前，除名茶仍用手工操作外，大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。
(3)干燥
干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。
干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
药茶是按药物的性能特点、配方要求等，将方药经煎煮或冲泡而制成的饮剂。具有制作简便易行、有效成分溶出量大、饮服方便、服用后易被机体吸收、作用迅速、效果明显等优点。还具有以水为溶媒、或煎或冲、药物一般均较细小、与溶媒的接触面大的特点。又由于盛茶常用杯子为容器，保温性好，20分钟内一般能使温度保持在98℃～70℃之间，可将药物中的酶迅速杀灭，避免有效成分的分解、破坏和挥发，又易使有效成分溶出，还可多次重复冲泡饮服，有疗效持久的特点。因此药茶易于被病人所接受。
饮用药茶除能补充人们所需要的营养、吸收排泄放射性元素、有延年益寿的作用外，还具有以下功效：
1．药茶能兴奋中枢神经，增强抗病能力。
茶叶中所含的咖啡因和芳香物质是兴奋剂，能兴奋高级神经中枢，使精神振奋，思想活跃，增强思维和记忆能力，消除疲劳。药茶中不少药物的性味均具有芳香或辛辣刺激的特性，而辛味药大多数含有挥发油，有局部刺激兴奋的作用。现代药理研究证明，药物作用机理与兴奋神经中枢、扩张周围血管有关，可提高人体抗病能力，如麻黄挥发油有发汗和抗病毒的作用；紫苏挥发油有发汗、解热、杀菌、健胃的作用；薄荷油有发汗、兴奋、扩张血管等作用。药茶中还有些药物如人参、党参等，能增强人体网状内皮系统吞噬功能，能提高细胞免疫功能；有些补阳药物如肉桂、菟丝子等能促进抗体形成；有些养阴药物如玄参、天冬等能起到延长抗体存在时间的作用。因此饮用药茶能增强抗病的能力。
2．药茶能促进新陈代谢，提高机体机能。
茶叶中的咖啡碱是一种血管扩张剂，它能加快呼吸，而又不使脉搏加快、血压增高。它还能促进发汗，刺激肾脏排泄功能，有强心、健胃及利尿解毒作用。咖啡碱和茶多酚协同作用，可防止人体内胆固醇的升高，有防治心肌梗塞的作用；茶多酚还可使血管通透，有类似维生素D的药物作用。药茶方中的某些药物有明显的促进新陈代谢，维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。例如人参能使心脏收缩力加强，通过改善心肌营养代谢而使心功能改善，起到强心作用；山楂的水解物能增加心肌血流量，改善冠状循环；川芎、红花、丹参能增加冠脉血流量，改善心肌收缩力，改善微循环，降低血压；车前子能增加水分的排泄，尿素氮、氯化钠和尿酸等的排泄也随之增多；决明子、蒲黄、荷叶、山楂等有降血脂的作用，而野菊花、芹菜汁有降压作用。
3．药茶能抗菌、抗病毒原虫，抑制各种感染。
茶叶中的鞣质有抗菌消炎的作用，对口腔炎、咽喉炎有明显疗效。茶叶中还含硅酸，可促进肺结核病变部位形成瘢痕，制止结核杆菌扩散。硅酸还能使白细胞增多，对人体的抗病能力能有所增强。药茶中的清热解毒类药物，可以杀灭或抑制各种感染因子，具有抗病毒、抗菌、抗原虫感染的作用。经研究发现，麻黄、桂枝有抑制感冒病毒的作用；黄柏、大黄、贯众对乙肝病毒抗原有作用；金银花、连翘、蒲公英、地丁、板蓝根、大青叶等对多种细菌如伤寒、副伤寒杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、百日咳杆菌、霍乱弧菌、葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌等均有抑制作用；青蒿、龙胆草等有抗疟原虫的作用；马齿苋、苦参、白头翁、鸦胆子等有抗阿米巴、疟原、滴虫的作用等。
4．药茶能止咳、镇静、除疲、助消化、抗衰老。
茶叶含单宁酸、金属或碱类物质。这些物质相结合，使其沉淀，有延迟人体吸收毒物的作用，因此能够解毒。茶还能净化水质，减少放射性物质对人体的损害。茶还能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶中含有的茶碱能松弛平滑肌，能治疗支气管哮喘等。药茶中有些中药具有止咳、镇静、助消化和抗衰老等功效。研究发现，桔梗所含桔梗皂甙有祛痰、镇静、解热的作用。前胡、瓜蒌、枇杷叶、远志、杏仁、百部、苏子等均有祛痰止咳的作用；酸枣仁、柏子仁、合欢能降低大脑中枢神经兴奋性，有镇静催眠的作用；神曲内含酵母菌，能使淀粉易于发酵糖化；山楂含山楂酸、柠檬酸、维生素C，能促进胃液和胰液的分泌；陈皮、麦芽等含挥发油，能促进胃液分泌，增加食欲，这些均有助于消化；玫瑰花、桂花、菊花、莲花等均含有花粉，这些花粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素等人体所必需的营养物质，也是皮肤营养中不可缺少的成分，因此具有消除疲劳、防止衰老和美容的作用。
茶不仅仅只是一种饮品，而且万万没想到的是茶竟然也是一种药物。古书中有句话说“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”原来早在古代它就已经被充分利用了。今天小编就分享几款药茶给大家，希望对经常生些小病的茶友们有帮助。
山楂荷叶茶
一、山楂荷叶茶：取山楂30克、荷叶12克，加水500毫升，文火煎煮15~20分钟后，去渣取汁当茶饮。山楂能活血化瘀，荷叶能扩张血管。此茶对高血脂症、动脉硬化和冠心病患者非常有益。
二、何首乌茶：何首乌5克、白菊花3克、山楂3克，浸泡10-30分钟，放至温热后饮用浸泡液。可冲泡2-3遍。具有调节血脂、调节血压的作用，防治脂肪肝，护肝养肾，降低胆固醇，抗心律不齐，增加冠状动脉流量，促进消化腺分泌的作用。
三、葡萄姜蜜茶：白葡萄汁3 杯，生姜汁半杯，蜂蜜1 杯，茶叶9克。具有消炎、止痢的效果。能够治痢疾。
四、板蓝根茶：贯众、板蓝根各10 克，加水煎煮取汁，代茶饮。功能：清热解毒，清咽利喉。用于风热感冒、流行性感冒、痄腮。
生姜茶
五、生姜茶：生姜、茶叶各等分。沸水冲泡代茶频饮。具有祛寒、除湿、止痢的效果。治痢疾轻症者。
六、橘皮茶：可用橘皮适量，开水冲泡，加盖闷10分钟后，代茶频饮。中医认为，橘皮味辛、苦，性温。具有理气调中、燥湿化痰的功效。现代药理学研究证实，橘皮含有橙皮甙，有降血脂作用，适用于平日痰多体胖的高血脂患者。
小编总结，这几款药茶只能够用来应对平时的一些小病，只要患者自己再去慢慢发掘，一定可以找到适合自己的那种药茶。当然，在病痛实在不能忍受的时候一定要去医院噢，选用一些西药来辅助治疗。
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