由中国标准化研究院、中国包装联合会等单位制定的国家标准《限制商品过度包装要求》（以下简称《要求》），7月5日已完成公开征求意见阶段。新标准规定，饮料酒、糕点、茶叶、化妆品这4类商品的包装层数必须不超过3层，粮食的包装层数必须不超过2层。
中国标准化研究院相关人士告诉记者，《要求》发布后，将在半年或一年后实施。福建省是茶叶生产、销售大省，《要求》实施在即，福建茶叶包装面临“瘦身”考验，其中，讲究茶叶保鲜的铁观音更是面临包装“瘦身”大考。
茶叶包装普遍超标
福州五里亭一带的茶叶市场，大小茶叶包装店见缝插针，店面一个开得比一个大。汉唐文化城、火车站东浦茶叶市场、金山茶城等福州茶叶市场也有许多茶叶包装店入驻。
记者走访上述茶叶批发市场发现，一些茶叶包装店提供的包装达数千种。礼盒、手提袋、铝罐、泡袋、内膜，不同的包装可任意组合。礼盒的价位从二十几元至数百元不等，手提袋、铝罐每个有卖2元的，也有卖3元的。内膜按捆销售，每捆1000余个内膜，售价5元，折合每个内膜0.05元。泡袋每捆100个，每个0.039元～0.05元。
“在茶叶市场卖茶叶不一定赚钱，但卖包装一般亏不了。”在福州五里亭周边众多茶叶市场当中，李先生经营的茶叶档口在近五六百个茶叶档口当中并不显眼。cY316.com
李先生经营的茶叶档口营业面积25平方米左右，每月租金、人员工资、水电三项主要开销5000元上下。不过，李先生每月用于购买茶叶包装的费用要2500元。
茶叶如果是礼盒装，经层层加码后，普遍要5层包装，超过《要求》的三层包装规定。礼盒自身已是三件套构成，即手提袋、盒子、罐子，而罐子里头再加上店主配上的由内膜、泡袋两层包装组合的茶叶小泡装，茶客拿到手的礼盒装茶叶就是五层装。
记者调查发现，即使是普通包装，福州茶叶店也基本会用到手提袋、罐子、内膜、泡袋等四层包装。
铁观音包装讲究保鲜
对岩茶、绿茶、普洱茶而言，放置在干燥通风处为保存的上佳条件，在包装上这几类茶比铁观音简单，包装层数普遍在三层以内，大多包装层数为两层。
包装需要成本，铁观音包装层数为何越来越多？
安溪县珍田阁茶厂表示，茶叶中的一些成分不稳定，需要一定的保存保鲜技术，以防止保存条件不好，加速其自身氧化及霉变。乌龙茶对包装有特殊的要求，因其特别容易变味、串味、吸潮，所以需要真空抽湿包装，并放入冰箱保存。无论外包装如何“瘦身”，小袋真空包装是不可缺少的。否则，铁观音极易变味而降低品质。但他表示，铁观音包装不是层数越多越好，一些铁罐、礼品盒等大可不必攀比。
简化包装将提速
“《要求》实施后，我们肯定得按《要求》去做，但选择包装的主动权掌握在消费者手中。”福州茶商叶女士表示，她从7月份开始转变茶叶销售方式，即茶叶的销售价与包装价分开，消费者选中自己满意的茶叶后，包装由消费者自行选择，包装费用也由消费者出。
据介绍，这种做法推行一个月以来，得到消费者的理解，毕竟羊毛出在羊身上，把茶价与包装价分开算，消费者不仅透明消费，还可减少包装费用的不必要支出。
福建省茶叶协会有关人士表示，茶叶包装不能超过三层，预计茶商“瘦身”的直接做法就是去除内膜，减少包装层数。
除了减少包装之外，还有一个办法，茶叶装上小泡袋入罐后，除了继续可使用传统的手提袋装之外，还可设计带有企业标志的无纺布手提袋取代手提袋。这样不仅没有增加茶叶的包装层数，也可减少浪费。
推行简易包装也是个趋势。记者发现，市场上已经出现一种简易包装方式，茶叶用小泡袋装好后直接装进透明盒，透明盒可装250克或者500克茶叶。
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立冬以来，北方并没有太多的寒凉。随着火焰般的银杏慢慢飘落枝头，铁观音秋茶已经香飘全国各地茶叶市场。作为一名在北方从事茶包装设计与销售的南方人，作为茶为媒联盟的成员，应邀就铁观音茶叶包装与铁观音文化的传承，发表一些浅知酌见，供从业同仁与茶界前辈批评参考。
目前，茶叶包装市场中，铁观音茶叶包装占据的份额是所有茶叶包装品类中最大的。究其原由，这与铁观音销量在茶叶销量中的龙头地位密不可分。
然而，铁观音茶叶包装尽管畅销全国，却存在诸多问题。在茶叶包装行业从业多年的我，每每想起这些问题，就深感不安与愧疚。
其最大问题是：铁观音茶叶包装过度商品化，忽视了其应承载的铁观音文化传承。具体表现在：1、铁观音茶叶包装过度追求档次，忽视了其使用价值与环保理念;2、铁观音茶叶包装文化价值定位不清晰，与其它茶叶品种包装文化价值定位雷同;3、铁观音茶叶包装商业化氛围浓厚，文化传承难得体现。
针对以上问题，铁观音茶叶包装要如何实现铁观音文化传承与发展呢?本人才疏学浅，现抛砖引玉，略述一二。
1、健全协会组织，共同探讨行业发展方向。
成立专门的铁观音茶叶包装行业协会，制定铁观音包装的发展方向;利用协会组织的力量，健全行业发展规范，减少过度包装，提升环保包装的市场地位;从而塑造铁观音环保、生态、健康的理念，提升铁观音茶叶在茶叶行业中的整体形象和竞争力，推动铁观音茶叶的可持续化发展，以此再达到商业化的目的。
提倡鼓励乡镇、企业自发的组织铁观音包装文化创意专题活动，结合铁观音的文化、制作工艺、发源地、各茶产区历史及特点等各种相关元素，做有铁观音文化特色的主题包装展览。
2、深入挖掘铁观音茶文化，把铁观音文化元素融入到茶叶包装中。
在铁观音包装设计中，要优先考虑如何融入铁观音的各种文化元素。在铁观音包装设计师的培养方面，要融入铁观音文化课程，让设计师能真正的做到知其神、品其韵、画其形。让受众可以从铁观音茶叶包装上，了解到铁观音的历史、文化、特性，延续铁观音文化的传承。杜绝抄袭性的元素拼凑，随意拼凑的元素，不但不能给受众带来有益的、正确的铁观音文化，反而会误导受众，让受众难以区分各类茶叶品种的区别，从而导致铁观音消失在茫茫的茶流中。
3、创新铁观音包装文化，让铁观音包装贴近生活。
随着人民生活水平的提高，消费者在消费过程中，对物质的感受，已经不是那么强烈了，更多的是开始追求精神层面的满足，因此回归自然、环保、健康自然变成了现代消费者更多考虑因素。
铁观音茶叶包装的生活化新理念，要求我们要更多的考虑环保材料的应用，更多使用可再生材料及可降解材料，减少对环境的污染、破坏;也要求我们在结构上，要考虑包装的再利用，例如作为家居的装饰品、日用品来使用;更要求我们在包装设计理念上，要更加坚持铁观音传统文化的传承和新文化的创新。
4、重组中小企业，扶植大企业，做强品牌，以大品牌带动小品牌。
现阶段大多数的包装企业，规模小，效率低，造成的资源浪费严重，而且为了解决生存问题，会更多的选用一些低端、不环保、有害的材料;这就要求我们，整合小规模铁观音包装生产企业，形成规模效应，提高经济效益和环境效益。
针对较大的企业，政府及行业组织应加大扶植力度，帮助这部分企业做强自己的品牌，规划好企业未来的发展方向，以大企业的成功经验来带动小规模企业的改革，规范行业的发展，从而达到共同发展的最终目的。
铁观音具备美容瘦身!铁观音除了药用保健功能外，还有明显的防止龋牙、降低血脂、抗炎症、抗过敏和美容、减肥、延缓衰老等独特功效。那么，为什么铁观音茶叶对美容瘦身的作用比其它茶叶大呢?整理出五点有力依据，能解释您的疑惑。
1、铁观音的粗儿茶素组，合中具有最强的抗氧化活性，它含有最高量的EGCG，可清除细胞内活性氧化分子，而改善由活性氧诱致的损伤或影响，从而保护人体免受衰老的疾病(如痴呆症)的侵害。
2、与其他茶叶相比，铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠的含量比(k/Na)均高于其他茶叶，k/Na比高，对糖尿病、高血压患者有较好的疗效。
3、在乌龙茶、绿茶、红茶和花茶四种茶类中，以乌龙茶中的铁观音含氟量最高。同时，铁观音的氟含量也远远高于一般食品的氟含量。氟为骨骼结构的主要媒介，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
4、铁观音与毛蟹、水仙等相比，其芳香物质种类最丰富，且含量最高，构成了铁观音香气幽长的特征，这些香气对愉悦身心、养生、保健有着积极的作用。
5、饮铁观音茶能防癌增智，早已不是鲜为人知的事。据现代医学研究表明，铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列，也高于一般乌龙茶(如水仙、黄旦)。硒是谷胱甘肽氧化酶的组成成分，能刺激免疫蛋白及抗体疾病的抵抗力，能抑制癌细胞的发生和发展。
据王先生称，前不久老同学间聚会，一同学拿出一盒特级铁观音，竟要连续拆开4层华丽的包装层，才让茶叶露出了庐山真面目。原来，250克铁观音被分装在两个小罐里，接着是黄绸包裹，再就是被放进纸盒，最外面是木盒包装，一共4层“外衣”。王先生说，大家都认为茶叶如此包装显得浪费，而这笔精美的“包装费”转嫁到消费者身上也不合理。
其实，在现实生活中，像茶叶一样因“华丽”包装而涨价不少的商品并不在少数，如燕窝、鱼翅等高档食品。走访中，记者获知，市民大多对目前部分商品存在的过度包装持抵制态度，市民高先生等人表示，人们买商品并非是要买包装，顾客真正想要的无非是货真价实的商品。
据了解，最近商务部公布了《食品包装规范》内贸行业标准，并从2月15日至3月14日向社会公开征求意见。该规范旨在遏制过度包装，使包装市场更加规范化、制度化、标准化，这也从根本上向商品过度包装现象“开刀”。对此新规的出台，市民们都表示欢迎，因为这将杜绝不法商家通过“包装”手段来抬高商品价格。此外，遏制过度包装还可减少资源浪费，像属不可再生资源的木材等。
听闻身边的一些人正在服用减肥茶，而停饮后的反弹以及配合的节食却使这些朋友烦恼不少。其实在日常的饮食起居中，有些讨巧的方法，可以既把食物享受得有滋有味，又可以利用食物中的膳食纤维等自然成分，达到苗条瘦身之效。
听闻身边的一些人正在服用减肥茶，而停饮后的反弹以及配合的节食却使这些朋友烦恼不少。其实在日常的饮食起居中，有些讨巧的方法，可以既把食物享受得有滋有味，又可以利用食物中的膳食纤维等自然成分，达到苗条瘦身之效。
最关键的当然是饮、茶、汤、食配搭好一点，有空时再加点运动效力更佳。介绍几款美味的汤，也可以在瘦身上帮一把力。
柠檬炖牛腩、梅子汤、青柠汤、针针木耳汤、酸咖喱菜汤、酸笋鱼汤或咸菜汤，其实都是实效减肥汤水，而且可以化脂肪、醒胃。
饭可以做成咸菜姜饭、黑糯米饭，有营养成分的搭配，而且煮食出来又是多了一层米饭之外的异香;
菜的配搭需减除重脂肪的肉类，另外一个重要的提示，每餐之后最好泡一杯铁观音，这种方法减肥又实际又有效，但所需日子比较长一点。不要暴饮暴食，持之以恒便能看到成效。
8克装泡袋渐多
“现在很多店在使用8克装泡袋了，请问你要买8克装泡袋还是原来的7克装泡袋？”昨日，福州海西茶城一茶叶店经营者陈女士到茶城的包装店买泡袋时，包装店的店员向她推荐购买8克装泡袋。考虑到顾客的需要，陈女士最终购买了上述两种规格的泡袋。
此外，记者从南方茶市、汉唐文化城、东浦茶叶市场、海峡茶都等福州茶叶市场了解到，这些市场中的茶叶包装店8克装泡袋销量猛增，茶叶店现在大量购买8克装泡袋。
南方茶市某茶叶店经营者王先生介绍，8克装泡袋近期开始大面积使用，但7克装泡袋仍然在照常使用，预计未来一段时间内，两种泡袋将在市场内并存。
茶客口味变重？
口味上铁观音大致有清香型与浓香型两种，当前市场上销售的主流是清香型铁观音。商家称，铁观音泡袋装克数“升级”，与清香型铁观音大行其道不无关系。
今年年中，作为铁观音产地，安溪县有关部门曾对铁观音消费市场进行专项调查，发现消费者口味需求明显变重。而清香型铁观音口感偏“轻”，通过增加克重可在一定程度上提升茶叶浸泡浓度，满足消费者口味变重后的需求。
每斤少了10泡
但很多老茶客认为，这种说法很牵强。口味的浓和淡，完全可以通过泡茶时的水量和浸泡时间来控制。且目前市面上泡茶用的白瓷盖碗偏小，只适合7克装。所以，小包装“升级”的真正原因，还是商家利益所在。一是使喝茶者加快消耗量，原先的7克包装，500克有70泡，改为8克包装后，500克只能装60泡。铁观音是真空包装，一旦拆开，就不能存放，所以茶客很少将一小袋分两次泡，一斤少了10泡，茶叶的消耗量明显加快了。
二是茶叶店可以减少包装费用。福州一茶叶店经营者给记者算了笔账。以500克为单位，若使用7克装泡袋，通常可包装成70泡茶叶。如果每10泡茶叶装一个茶叶罐，需使用7个茶叶罐。如果用8克装泡袋，500克茶可包装成60泡茶叶，此时只要使用6个茶叶罐。积少成多，茶叶包装总体费用将缩减。
安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠等微量元素含量百分比高于其他茶叶，其中尤以含氟量高，名列各茶类之首，因此对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音茶叶更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
据1998年《福建茶叶》报道，英国科学家已发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。在体液酸碱性允许的范围内，酸性偏高时，智商低，碱性偏高时，智商高;而茶叶是碱性饮料，经常饮茶，特别是常饮铁观音茶，能调节人体的酸碱平衡，提高人的智商。这是由于铁观音中维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等含量高，这些物质与大脑发育关系密切。维生素具有健脑、明目和益智之功效。咖啡碱能使AMP的含量增加(AMP为脑组织活动所需能量ATP的合成原料)，从而使脑细胞旺盛的生存和活动。氨基酸、矿物质、茶多酚对脑功能具有一定的保护作用，对人体的智力有良好影响。因此，常饮铁观音对人体防癌和增智益脑有积极作用。
铁观音除了药用保健功能外，还有明显的防止龋牙、降低血脂、抗炎症、抗过敏和美容、减肥、延缓衰老等独特功效。那么，为什么铁观音茶叶对美容瘦身的作用比其它茶叶大呢?近几年，通过对科研人员公开发表的论文进行整理，我们可以发现主要有以下五点科学的说明。
1、铁观音的粗儿茶素组，合中具有最强的抗氧化活性，它含有最高量的EGCG，可清除细胞内活性氧化分子，而改善由活性氧诱致的损伤或影响，从而保护人体免受衰老的疾病(如痴呆症)的侵害。
2、在乌龙茶、绿茶、红茶和花茶四种茶类中，以乌龙茶中的铁观音含氟量最高。同时，铁观音的氟含量也远远高于一般食品的氟含量。氟为骨骼结构的主要媒介，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
3、铁观音与毛蟹、水仙等相比，其芳香物质种类最丰富，且含量最高，构成了铁观音香气幽长的特征，这些香气对愉悦身心、养生、保健有着积极的作用。
4、与其他茶叶相比，铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠的含量比(k/Na)均高于其他茶叶，k/Na比高，对糖尿病、高血压患者有较好的疗效。
5、饮铁观音茶能防癌增智，早已不是鲜为人知的事。据现代医学研究表明，铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列，也高于一般乌龙茶(如水仙、黄旦)。硒是谷胱甘肽氧化酶的组成成分，能刺激免疫蛋白及抗体疾病的抵抗力，能抑制癌细胞的发生和发展。
中医认为，肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此减肥瘦身食品多以健脾胃，利湿，利水为最佳，而茶的作用就在于此。它清热利水，化痰消食，温养脾胃，乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。
少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族，从而不难看出，茶对肉的消化起很大作用。
现代研究证明，茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等，对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。
以下介绍几种减肥瘦身铁观音茶减肥方法：
(1)双乌茶
原料：乌龙茶（铁观音最佳）5克，何首乌30克，干山楂20克，冬瓜皮20克。
制法：将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟，滤渣取液，以其汤液冲泡乌龙茶，即可饮用。
(2)玉盘葫芦茶
原料：乌龙茶（铁观音最佳）25克，干荷叶25克，陈葫芦10克，橘皮5克。
制法：将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末，混入茶叶中。欲饮时，可取少量冲泡，反复冲泡至茶水清淡为度。
(3)清络饮
原料：干荷叶50克，乌龙茶（铁观音最佳）5克，丝瓜皮6克，西瓜翠衣5克。
制法：
①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好，放清水中浸泡清洗后备用。
②砂锅中放水5杯，放入纱布包，以水煮熬至水沸，代茶饮之。
茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，进而导致大便干燥。所以，饱餐后最好先不要喝茶。
如何保存铁观音
一般都要求低温和密封真空保存铁观音，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际保存铁观音时为什么会经常出现保存铁观音时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶，原因如下：
1、茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤)，但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样在后期保存铁观音时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样保存铁观音时就不要求较低的温度了。
2、茶叶发酵程度的控制有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香，通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样就能较好的保存铁观音，如果茶叶已开始就让其发酵到波峰，那在保存铁观音的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触，如果保存铁观音过程中，茶叶的发酵已经过来波峰点，茶叶就难入上乘境界!
铁观音如何冲泡?铁观音冲泡方法
铁观音做为中国名茶之一广受消费者喜爱，而福建人更是家家户户喝铁观音，但铁观音冲泡方法真的了解吗?铁观音如何冲泡?
铁观音
1.取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中，用沸水冲泡。
2.用盖子刮去泡沫。
3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
4.用公道jj杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。
5.洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
铁观音
7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
8.细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。
这八个步骤下去铁观音这查便能喝出味道，品出人生百味，感受到茶道。
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