“普洱茶人”在这里主要是指喝普洱的茶友,并且是喝普洱多年的朋友。常年喝普洱的老茶友们肯定会赞成这样的说法——普洱人都会有四种心态,那就是感恩、包容、分享、结缘。
感恩
用感恩的心态喝普洱茶,这杯茶就不仅仅是一碗茶汤,而在其中充满人文精神,充满了天地万物和谐相处、相互成就、共融共济、同体不二的精神,化解戾气,发扬正气,成就和气。
包容
用分享的心态来喝普洱茶,人间的恩恩怨怨都会像片片茶叶一样,把芳香甘美溶化到洁净的淡水中,变成有益于优化彼此身心气质的醍醐甘露,人间的正气和气就会在把盏相敬中得到落实。
分享
用分享的心态来喝普洱茶,培养我们推己及人的仁爱胸怀,想到人间还有诸多苦痛,想到社会还有种种缺陷,每个人都有责任把爱奉献给对方,少一点私欲,多一分公心;少一点冷漠,多一份爱。
结缘
用结缘的心态来喝普洱茶,以茶汤的至味,同所有人结茶缘,结善缘,结法缘,结佛缘,让法的智慧,佛的慈悲,茶的香洁,善的和谐,净化人生,祥和社会。
将正气溶入感恩中,将清气溶入包容中,将和气溶入分享中,将雅气溶入结缘中。“感恩、包容、分享、结缘”,正是我们普洱人所具有的四种心态。
涩味
常听说“不苦不涩不是茶”,其实陈化六、七十年以上的陈老普洱茶,已经不见苦涩了。没有了苦涩,而仍然能表现其它茶味道的茶品,一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的“阳刚性”普洱,有口感比较温顺的“阴柔性”普洱。哪些是刚性的?哪些是柔性的?就是以其苦涩的程度而定,是最具体辨别方法。
茶的涩感是因为含有“茶单宁”成份,普洱茶是大叶种茶菁制成的,所含的“茶单宁”成份比一般茶叶来得多,所以新的普洱生茶十分浓郁,也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的,因为涩会使口腔内肌肉收敛,而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度,也满足口感较重的品茗者。依据我们品茗者的经验所及,生产在云南中部,在勐库、勐弄和凤庆一带的普洱茶,是属于苦底的。冲泡苦味和涩味都需注意其技巧与个人接受度。
苦味
苦本是茶的原味,古代称茶为“苦茶”,早已得到了印证。最早期的野生茶,茶汤苦得难以入口,经过我们的祖先长期的培养,由“野生型”茶树到“过渡型”茶树,才变成为今天的“栽培型”茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程,然而站在品茗的立场角度,我们比较关心的是由难以入口的苦味,而逐渐苦味淡薄,乃至于平常人能饮用并视为美味珍品。先苦极后才能回甘,并带给普洱茶品茗者,那种真道的启示。
普洱茶之所以会有苦,是因为其中含“咖啡碱”,茶所以能提神醒目,就是因为这些「咖啡碱」,对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗,并非透过苦味去求得提神醒目,而是从略带苦意的茶汤,达到回甘喉韵功效。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶,都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶,或者现在生产比较高档幼嫩的普洱茶,都带有苦味。至于对苦味的处理,都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度,而泡出适当的苦味茶汤。
甜味
甜味不仅是小孩儿童喜欢,成年大人也都会对糖而垂涎。但是浓糖甜腻,往往使人又爱又怕,然而茶中的淡然甜意是那么清雅,对健康无害,还可以满足心中一时对甜味的馋渴,同时由于淡然甜意,更将让普洱茶品茗提升到艺术境界。普洱茶属于大叶种的茶叶,成份相对的就很饱和浓厚,经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有了,而糖份仍然留在茶叶中,经冲泡后,慢慢释放于普洱茶里,而有甜的味道。上好的普洱茶,越冲泡到后面,甜味越来越浓。我们普洱茶品茗的爱好者,深深体验到,只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品,其茶汤中的甜味,为纯正清雅,也最能代表普洱茶的真性;而普洱茶的甜味,都以老树乔木茶菁,生茶而干仓陈化的最好,最能表现甜味。
酸味
什么是普洱茶的酸味呢?这个酸味体现在哪里?那酸味是好是坏,如果你经常喝普洱茶,且是个专业的人士,就知道是个什么情况了。
酸味和水味都是普洱茶不好的味道,当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好,都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶,每每经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道,它代表了茶品的低劣。所以,在慢慢感受茶的滋味时,是不希望有酸味出现的。
什么是“津”
津是唾液的意思,顾名思义生津就是口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中,唾液是无上宝贵,有延寿浆之美誉。
我们在喝普洱茶的过程中,你会感觉从口腔四面八方分泌出唾液,主要是由于茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸以及有机酸等有效成分促进唾液的分泌。
生津是普洱茶的特色之一,生津出现得快,时间持续越久,这样的普洱茶,为绝大多数普洱茶爱好者所追求。
“生津”的四种不同表现与感受
常说香甘易得,而重化难求,在品饮普洱茶时,我们会特别注意生津的表现如何,涩不能生津,就称作是“化不开”;涩能生津,就是“化得开”。而普洱茶的生津感受分为4种:两颊生津、齿颊生津、舌面生津、舌底生津。
两颊生津
所谓两颊,便是口腔的两侧分泌出唾液,这种唾液一般会来势凶猛,所谓望梅止渴里的生津,便说的是两颊生津!
茶汤入口后,口腔内膜受到显涩物质的刺激引起内壁紧束收敛,形成涩感并分泌唾液。但并非所有涩感都会生津,前面说的“化不开”就是不能生津的涩感。
齿颊生津
茶汤在口中流动,牙齿和两颊受到显涩物质的刺激,引起唾液分泌,这种唾液一般是涓涓细流,棉柔持久。
舌面生津
从生理的角度来说,唾液是由口腔内壁和舌头底部分泌出来的,而舌头主要负责味觉的功能,没有唾液腺。
而品饮普洱茶时,茶汤经过口腔吞咽之后,会感觉到舌面非常湿润,唾液会不断分泌出来,没有两颊生津那么的急促强烈,也没有齿颊生津那么缓慢,而是柔滑舒顺、娇柔细致的流到舌头两侧。一般十年左右的好普洱茶,都能达到舌面生津的功效。
舌底生津
普洱茶的品茗过程中,应小口慢饮而非“牛饮”,使茶汤充分均匀的在口腔中回转,当茶汤浸润舌底与下牙床时,舌头底下会缓缓生津,不断有细小的泡泡涌出,这便是舌底生津的表现。
品饮陈年老茶时,茶汤已经极为柔和,甚至达到苦涩全无,有香无味的境界,此时能深刻体会到更为丝滑,更加持久舌底生津的快感。
希望喜爱普洱茶的茶友们,都可以喝到生津细腻而持久的好茶
很多人喜欢喝普洱茶却对普洱茶不怎么了解,普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为原料制作而成的,具有国家地理标识的历史名茶。而普洱茶原料按栽培方式可以分为:野生型野生茶、栽培型野生茶、野放茶、台地茶等。下面一一介绍下。
1、野生型野生茶
多为乔木,少部分为小乔木,树姿直立高耸。茶叶因种生而容易变异,在同一茶种中,常有多达四五种变异茶种。嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿,半展未开之三级芽叶长5~8cm,成叶长可达10~20cm。因叶片革质肥厚,揉捻不易成条索,毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显。茶性滑柔而质重,香气深沉而特异,口感刺激性很高,但水甜回甘长且稳定。许多野生型茶菁苦而不化,当地少数民族称之为苦茶。
2、栽培型野生茶
以灌木或小乔木居多,树枝多开展或半开展,树高1.5~3m。因有人工管理,茶叶因种生有时产生变异较少,在同一茶区中,约有二三种变异茶种。嫩叶多银毫,叶缘细锐齿,半展未开支三级芽3~5cm,成叶长可达6~15cm。叶身较乔木薄,毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉明显。茶性较野生型强烈而质相当,香气较扬,口感较野生型水略薄而刚烈。
3、野放茶
普洱野放茶,是指经过人工驯化栽培,但后期由于自然或人为原因被遗弃,未经矮化和人工管理,长时期存在于天然林中自然生长的茶树。云南许多晒青茶菁
泡茶谁不会?注水,出汤,完事儿!喝茶吧。然而,如果想得到一泡特别能打动自己的茶,情况可能就不一样了。实际上,在一泡好茶的完成工序上,需要把自己化身成四个不同性格的人。那是四个什么样的人呢?
一个斤斤计较的人:投茶;
一个察言观色的人:洗茶;
一个老谋深算的人:泡茶;
一个多愁善感的人:喝茶。
第一次见到四川火锅的时候惊为天人,原来辣椒可以放得这么极致!尝试做西点的时候发现,原来糖需要加这么多!每次读《天问》都喟叹,原来牢骚可以发得这样横亘古今、气势磅礴。所谓大师和众人、杰作和俗品,我体会到有一个差别是:敢不敢放出去,同时在快要失控的时候把它收住。这种收放自如,可谓极致。而国人把这个就叫做拿捏。还有一个词儿,那就是到位。如果没到位,就如鲠在喉,那就很难受了。
通常我们说的看茶泡茶,其实也是讲究到位的,那就是多一分嫌肥,少一分嫌瘦。一泡好茶=投茶量+水温+时间。这是一个最为基本的好茶概念。
第一步,投茶的时候关键词是“准确”,所以这时候我们需要——斤斤计较。
绿茶的投茶量和普洱的投茶量肯定不一样,给茶友泡茶和给孩子泡茶投茶量也肯定不一样。掌握一点基础知识,知道每种茶的基本投茶量是多少,准备一个合适的称量工具,能准确称量茶叶重量,再根据自己对所泡茶叶的理解机动地调整投茶量。这个时候要计较的事情有很多。
首先:喝茶的人喜欢口味重还是口味轻呢?
其次:我们的泡茶水对茶汤的浸出会有什么样的影响呢?
其三:我们泡茶器的容量是怎样的呢?
其四:是3g可以满足喝茶人的要求呢,还是5g?或者8g……
如果不能不能这么计较,好茶肯定就与我们无缘了。如此计较停当,第二个人就要上场了。
第二步,洗茶的时候关键词是“干净”,所以这时候我们要动用感官仔细观察汤色的变化、香气的变化从而判断需不需要洗,如何洗的问题。把这些综合因素放在一起通盘考虑,还真需要察言观色,仔细辨识。
比如:
1、紧结的茶,是不是吃水快?
2、注水过程中,茶汤的颜色变化是快还是吗?
3、闻香气的时候,香气是不是纯净?
4,如果不纯净的话,下一次的注水力度需要做怎样的调整。
这一切都需要一点一点的去核实,才能真正的把一泡茶洗干净。
第三步,泡茶的时候关键词是“胸有成足”。
茶洗完了,那就是真正的要成就一幅作品了。就像书法家,把笔墨纸砚都准备好了,纸裁好了,墨也磨好了,书法家就要开始展现自己的本领了。
对于要泡的这一泡茶:
首先是自己有足够的信心,无论是对自己的技术,还是这一款茶的特点,完全的掌握;
其二、对器具的特性也是有足够的了解;
其三,对每一个动作和变化所带来的也是心知肚明的。茶叶在泡茶其中的是该动一动,如何动,动完了汤色、香气、口感的变化都是自己能完全掌握的。
最后,泡都泡好了,没有一个善于体味的人来品茶,岂不是辜负了?所以品茶的时候充分调动自己的感官,做一个多愁善感的人,认真与茶对话。
多愁善感好像是一个不好的词,然而,多愁善感的人往往也是内心世界极其丰富的人,同时也只有这样才能真正的投入的深入的去感受一款茶,去感受泡茶人的内心表达,才能真正的领会到茶叶之外的东西。
一泡茶,四个人,美好,往往都是因着各种因缘的圆满和合。
一泡茶,四个人,就在我们自己,一念之间!一念就是幸福的彼岸,一泡茶。
茶中含有大量的食物纤维,而食物纤维不能被消化,停留在腹中的时间长了,就会有饱饱的感觉;更重要的是茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。
哪些茶叶的消脂减肥效果比较好呢?
1、黑茶
黑茶是由黑曲菌发酵制成,在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用,黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。用黑茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶,另外,应保持一天喝1.5升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持下去。
2、荷叶茶
荷叶茶是一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料,不仅能令人神轻气爽,还有改善面色、减肥的作用,荷叶茶在我国古代就作为减肥秘方在民间流传。利用荷叶茶来减肥需要注意的是:首先必须是浓茶,第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝,有便秘迹象的人一天可喝4包,分4次喝完,使大便畅通,对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。其好处在于不必节食,荷叶茶饮用一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,变得不爱吃油腻的食物了。
3、杜仲茶
杜仲茶可以促进新陈代谢,增加热量消耗,从而使得体重下降,除了能够减肥外,杜仲茶在预防衰老以及强身健体等方面也效果明显。
4、乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分,可以有效的燃烧体内脂肪。饭前、饭后喝一杯乌龙茶,可促进脂肪的分解,使其不被身体吸收就直接排出体外,防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。其功效与作用在这些年已经受到人们的认可,接下来带你了解普洱茶的分类究竟是怎么一回事。
1、按存放方式分
干仓普洱:指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放10-20年佳。
湿仓普洱:通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。
2、普洱茶依树种分
乔木:主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大。
灌木:主要采灌木树叶作茶菁,叶片较小,也就是一般看到的矮茶树种
3、洱茶依制法分
生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,宜放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶:1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。
4、依外型分类介绍
普洱茶依照它不同的外形,还可以细分成以下几种:
一、饼茶:扁平圆盘状,有点向派或披萨那样。
二、沱茶:形状跟饭碗一般大小。普洱茶的中级、上级品大都以沱茶及饼茶居多。
三、砖茶:大小约是砖块的一半左右,同样也是长方形。大部分的砖茶都是从西藏和蒙古等地制造运至各地的。
真的能把这种茶泡出它原有的味道,是喝懂茶的先决条件。如果泡茶发挥不好,这次泡得苦,下次涩,再下次淡得没味,那就很难喝明白了。其实一种茶可以千变万化,比如普洱熟茶,一定是水要好,而水滚茶多快进出,这靠的是平时的学习和练习。
2、要接触普洱茶中高中低不同档次的茶,这里指的是茶叶品质好坏而非价格高低。
很多茶友都带着固定思维去喝普洱茶,进店喝茶不是先喝,而是先问这款普洱茶的价格,价格高的一定好喝,价格低的就感觉这样那样的缺点,其实我们完全可以网购价格高低补登的普洱茶自己对比。
3、要时常对比着喝茶,注意力放在茶上,分辨两种茶不同的口感。
很多老茶客告诉我,他喝了很久的普洱茶,也不得喝茶的真味。后来我才知道,他们都一边喝茶一边高谈阔论,根本茶是什么味道都没细品。而且,我的经验是了解一种茶,更要相信自己的嘴,好喝就是好喝,难喝就是难喝,自信是很重要的。
4、得到关于所喝茶的真实信息,其实这个才是最关键的。
现在有些茶商卖茶并不愿意告诉你真实信息。像把夏茶说成春茶,把价格低的说成价格高的的情况,都会有的。而一旦信息不真实,就会造成开始喝普洱茶,就对普洱茶存在误区。
这个问题问得有点无头无脑,没有具体说是哪四种普洱茶,我猜想题主应该是想问四种名山、名寨茶吧,那我就以四种比较出名的,分布在版纳、临沧、普洱三大产区具有代表性的茶的情况来说。
先说版纳的易武,现在易武产区的茶分得很细,基本上每个寨子都有名茶,甚至于有的寨子分出二、三个茶出来,有些不可思议。我们就以过去大拼配时代易武茶的情况来举例,因为大拼配得出的感受是综合性的,了解这个,易武产区的茶也就基本有个直观的印象了。综合看,易武茶就是汤甜、水软的感觉,茶汤过喉很顺畅,无挂、卡的现象,三泡之后喉部开始显现回甘,并且随着泡数的增加,回甘的深度也会往下延伸,最深可达喉结处,并且比较持久。
老班章也是出自版纳,产于勐海,与易武茶的喉韵差别很大。茶汤过喉时同样毫无阻力,随后一种很饱满的苦从舌尖迅速漫延至喉部,并且以很快的速度化开,回甘开始显现。随着茶冲泡次数的增加,喉部的苦会往前部推移,而回甘会往下部走,可达喉结之下,并且越来越明显。前五泡很明显,茶香会先往喉部下沉,再往外回出去,这种体验非常特别。
接下来我们看普洱的景迈茶,这茶与上述两者的差距就比较大了,茶汤过喉就没那么的顺畅,稍有些卡、挂,并且不易化开。喉部的回甘来得也比较的慢,以我个人的感受,5泡以后才能感受到,并且深度有限,只能到喉结之上,随着泡数的增加,也没有往下(深处)延续的迹象。
最后我们来说临沧的冰岛,冰岛茶是一个非常特殊的茶,它打破了通常人们对云南普洱苦、涩的印象。在茶汤过喉时,滑顺自不用说,第一泡即可感受到甘甜。随着泡数的增加,甘甜之感会很快的下移,最深可达锁骨之处,并且在三泡之后,喉部会有一股清凉的感受,如果你此时抽一口香烟,那会是一种非常爽的体验。
如果学人对所冲泡的茶有明确而深入的认知,那么在冲泡这类茶时,会将这种认知以一种明确的感受带入冲泡中,而拥有这样明确感受的冲泡直接会导致茶汤更加立体、清晰、饱满。这也就是所说心态在泡茶中的作用。当然,最好的心态,是无心态,或者说是没有刻意的心态。
泡茶修心的目的:
从泡茶学习的完善发展到以泡茶为手段,针对心的锻炼。简单讲即是以清静自心为目的。或者,寻找自我之心。
泡茶练习的要点:
原则:能使自心清静者为善,反之为不善。
定心泡茶训练:
有一定泡茶经验的人,大多会有这样的体验——泡茶前的静心是非常利于泡茶的。如果在泡茶的过程中都能够维持较好的安静状态,那整泡茶都会冲泡得很好。其实这就是无意识的运用到了定心。略通日本茶道的人知道,日本茶道有着严格的规范,而且极为繁复,更要求在整个茶会过程中认真专注。其实这正向我们揭示了定心泡茶训练的要点——在动作中专注而一心不乱。
定心泡茶训练的主旨是心专注于泡茶过程的每一个动作上、不散乱。
1、备具静心。
端正姿态,思考冲泡目的,设计冲泡流程、以及所需手法。如果有品茶人的话,应明确自身希望通过这泡茶带给品茶人什么,同时应尽量兼顾品茶人的喜好。
2、正式冲泡。
泡茶过程细分为每一道茶,即从泡茶者准备拿起热水壶开始,入水、静置、出汤、分茶直至端杯品饮为一个段落,期间泡茶者应专注在每个动作和手法上,且每个动作手法都应按照之前设计做到位。品饮后泡茶者可适当与品茶者交流,但避免内心有大的起伏波动。之后如前进行下一道茶,直到此泡茶冲泡结束。
3、思考总结。
泡茶结束后,泡茶者应一个人安静的回想泡茶的整个过程,思考是否达到了预期的目的,同时总结不足之处,在下一次冲泡时改进。
定心泡茶训练尽管从主旨上已经脱离了一般性的泡茶,其实践后的好处唯亲身深入者方能了知。不过单纯从茶叶冲泡技巧方面讲,经过这样训练,不但会使泡茶者的动作自然优雅别具气韵,而且茶汤滋味也与一般冲泡有着极大差别。
普洱,分为生茶、熟茶两大类。生茶,是直接晒干、自然发酵而成;熟茶,是1973年以后创新制茶工艺后才有的,系经人工发酵、快速催熟。普洱被称为“美容茶”、”减肥茶”、“益寿茶”、”窈窕茶”和“瘦身茶”。生茶,因”天然狂野”,茶味浓烈,一般人不太习惯。北京七彩云南庆沣祥茶业有限公司培训部经理杨洋建议,初喝普洱茶的人,可以先喝七彩云南袋泡普洱茶中的醇香普洱,内有上等熟茶与金丝小枣,口感醇滑,易接受,同时将熟茶护胃温胃,助睡眠功效发挥极好。
早上可以喝七彩云南袋泡普洱茶中茉香普洱,内含茉莉花瓣,花香四溢,清新提神,符合北方的饮用习惯,香气清远,提神醒脑,男士也可饮用。
午餐之后来一杯七彩云南天香普洱茶,纯粹的生茶,保留茶叶本身特有的活性元素,沸水浸泡释放茶叶天然清新的香气,茶味清爽,回甘生津,清热去火,刮油减脂效果最好。
下午茶时间,爱美的女性还可来杯花香普洱,熟茶中加入高原玫瑰花瓣,口感绵滑,玫瑰香气优雅芬芳,能助保湿养颜,女士饮用效果佳。
这四种口味不仅满足热爱健康减肥的女性的需求,更加结合南北爱茶之人品饮习惯,最重要的是,改变了初喝普洱茶人士品饮口感,将普洱茶的健康之效带给更多的人。
普洱茶是当下山东茶叶市场热卖的一类茶叶,很多人都喜爱品饮。前几年普洱茶最热的时候一度被炒至天价,让普通的消费者望而却步,感叹其比黄金还要贵。现如今,在普洱茶价格日益回归理性之后,越来越多的平价普洱茶凭借着亲民的价格和优良的口感走进百姓家,成为四时皆宜、老少咸宜、请人待客的必备茶品。由于普洱茶突出的养生价值,老年朋友们更是对其青睐有加。
虽然普洱茶被称为“益寿茶”,但是老年人喝普洱茶要留意以下几个不能喝茶的时间段。
首先,空腹时不要喝茶。因为茶叶中含有咖啡因等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多,从而会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等茶醉症状。清晨空腹喝茶的人,容易出现茶醉。如果有茶醉现象,可以口含糖果或喝些糖水来缓解。老人的肠胃比年轻人更脆弱,患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶,特别是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜,导致胃病加重,但如果饭后饮茶,既可消食又可解腻。
其次,喝醉时不要喝茶。茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说,酒后不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。
再次,睡觉前不要喝生茶。生茶中的茶碱等物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用。但是可以适当地喝些熟茶,熟茶温润,茶碱含量低于20%,能起到安眠的作用。
最后,服药期不要喝茶。有些患慢性病的老人需要长期服药,很多药物服用期间不宜喝茶。茶碱会降低一些药物的药效,因此,服用药物时也不宜喝茶。
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