白毫银针创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。那么一级白毫银针多少钱一斤?
2017年一级白毫银针参考价格
存放一年的白毫银针一级茶价格在2000元一公斤,存放三年的价格在4600元一公斤,存放七年的价格在9600元一公斤左右。
2018年一级白毫银针参考价格
存放一年的白毫银针一级茶价格在3200元一公斤,存放三年的价格在5500元一公斤,存放七年的价格在11500元一公斤左右。
白毫银针功能价值
白毫银针营养分析:白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类,维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针适合人群:一般人群均可饮用。风热感冒,麻疹患者可多饮。
白毫银针食疗作用:白毫银针味温、性寒
银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药,健胃提神、法湿退热之功,常作为药用,有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫祛病,被视为治疗麻疹的良药。其退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
白毫银针泡法
一、盖碗法
1、取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗,一水2-3秒钟左右,二水亦然,三水后适当延长。
2、先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。
二、杯泡法
1、用200ml的大杯,取5g白茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻,茶汁不容易浸出,冲泡时间一般来说相对较长。
2、随水温茶量不同而不同,想要茶汤浓厚则时间就要相对延长,尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶,白茶毫香溶于水中,茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮,边观赏边品饮,体会冲饮白茶意趣盎然的意境[6]。
3、冲饮
白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同,但因其未经揉捻,茶汁不易浸出,冲泡时间宜较长。一般每3克银针置沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中,冲入200毫升70~75度开水,开始时茶芽浮于水面,5~6分钟后茶芽部分沉落杯底,部分悬浮茶汤上部,此时茶芽条条挺立,上下交错,望之有如石钟乳,蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮,此时边观赏边品饮,尘俗尽去,意趣盎然
白牡丹是轻发酵茶,属于六大茶类中的白茶类,并且是白茶中的珍品茶叶,很多人喜欢喝白牡丹茶,源于白牡丹的独特品质,白牡丹分为特级、一级、二级,价格也因等级分类差距较大,那么一级白牡丹价格是多少?
一级白牡丹价格
存放一年的白牡丹一级茶价格在1400元一公斤。
存放三年的白牡丹一级茶价格在2400元一公斤。
存放七年的白牡丹一级茶价格在5000元一公斤左右。
白牡丹等级分类
1、特级白牡丹
嫩度:毫心多、显叶,叶张细嫩;色泽:叶面灰绿或翠绿,色调和,毫心银白,叶背有白茸毛;形状:芽叶连枝,匀整,破张少;净度:无蜡叶、籽及老梗;香气:鲜嫩纯爽,毫香显;汤色:清澈,橙黄;滋味:清甜醇爽,浓厚,毫味足;叶底:毫心多,肥壮,叶张软嫩,芽叶连枝,叶张完整、色黄绿,叶梗叶脉微红明亮。
2、一级白牡丹
嫩度:毫心显,叶张细嫩;色泽:灰绿,暗绿尚调和,有部分嫩叶背有白茸毛,毫心银白,有嫩绿叶片、铁板片;形状:芽叶连枝,尚匀整,有破张;净度:无蜡叶、籽及老梗;香气:鲜嫩纯爽,有香;汤色:清澈,黄;滋味:尚清甜,醇爽,有毫味;叶底:毫心稍多,叶张软嫩尚完整,有破张,叶张微红,尚明亮。
3、二级白牡丹
嫩度:有毫心,稍瘦,叶张尚嫩;色泽:灰绿欠匀,有黄绿及暗红片;形状:部分芽叶连枝,破张稍多,尚匀整;净度:无蜡叶、籽及老梗,有少数嫩绿片和轻片;香气:鲜纯正,略有毫显;汤色:深黄,尚清澈;滋味:浓醇;叶底:稍有毫心,叶张尚软,叶色稍红,有破张。
4、三级白牡丹
嫩度:少数瘦毫心,有部分芽尖,叶张稍粗;色泽:黄绿夹红或枯绿暗杂;形状:部分芽尖连1叶,破张多,叶张平民或稍折皱,粗飘;净度:无蜡叶、籽及老梗,有破张及小型老叶、泛红叶、嫩绿片、小黄片;香气:纯正或微粗或带青气香;汤色:深红或微红;滋味:浓稍粗或稍粗淡;叶底:叶张尚软,破张多,叶色稍红或显黄。
白牡丹叶态自然,色泽呈暗青苔色,叶背遍布洁白茸毛,汤色杏黄或橙黄,汤味鲜醇。成品毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶缘向叶背卷曲,芽叶连枝,叶面色泽呈深灰绿,叶背遍布白茸毛;香毫显,味鲜醇;汤色杏黄或橙黄清澈;叶底浅灰,叶脉微红。其性清凉,有退热降火之功效,为夏季佳饮。
白毫银针目前主销东南亚、德国及美国等地,在早期欧洲,泡饮红茶时同时会在杯中添加若干白毫银针,以示名贵。近年来,白毫银针在国内市场也非常火爆,那么白毫银针价格是多少呢?
白毫银针品质特征
白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使重叠,置微弱日光下或通风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的,称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽,再用手工摘去梗子(俗称银针脚),并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等,最后再用文火焙干,趁热装箱。
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。
政和大白茶和福鼎大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。
白毫银针价格
2017年白毫银针参考价格
存放一年的白毫银针特级茶价格在3600元一公斤,三年的价格在7200元一公斤,七年的价格在15000元一公斤左右。存放一年的白毫银针一级茶价格在2000元一公斤,三年的价格在4600元一公斤,七年的价格在9600元一公斤左右。
2018年白毫银针参考价格
存放一年的白毫银针特级茶价格在4600元一公斤,三年的价格在7900元一公斤,七年的价格在16500元一公斤左右。存放一年的白毫银针一级茶价格在3200元一公斤,三年的价格在5500元一公斤,七年的价格在11500元一公斤左右。
白毫银针主要品种
白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。
北路银针-福鼎市,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。
福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。
南路银针-政和县、松溪县、建阳市,茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。
政和大白茶原产于政和县铁山镇铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。
1910年,松政县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针一的说法。
白毫银针的制法特殊,工艺简单。制作过程中,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序,其中主要是萎疝和晾干,使茶芽自然缓慢的变化,形成白茶特殊的品质风格。具体制法是:采回的茶芽,薄薄地摊在竹制有孔的筛上,置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干,再移到烈日下晒至足干。也有在微弱阳光下萎凋二小时,再进行室内萎凋至八、九成干,再用文火烘焙至足干。还有直接在太阳下曝晒至八、九成干,再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾干过程中,要根据茶芽的失水程度进行调节,工序虽简单,要正确掌握亦不易,特别是要制出好茶,比其它茶类更为困难。因此,白毫银针的价格在白茶中也是偏高的,下面我们一起来了解下吧!
白毫银针价格多少
一年白毫银针参考价格
存放一年的白毫银针特级茶价格在4600元一公斤,存放一年的白毫银针一级茶价格在3200元一公斤。
三年白毫银针参考价格
存放三年的白毫银针特级茶价格在7900元一公斤,存放三年的白毫银针一级茶价格在5500元一公斤。
七年白毫银针参考价格
存放七年的白毫银针特级茶价格在16500元一公斤左右,存放七年的白毫银针一级茶价格在11500元一公斤左右。
白毫银针品质特征
白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使重叠,置微弱日光下或通风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的,称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽,再用手工摘去梗子(俗称银针脚),并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等,最后再用文火焙干,趁热装箱。
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。
政和大白茶和福鼎大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。
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