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浅谈你不得不知的冲泡信阳毛尖八大步骤

2020-12-08

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“浅谈你不得不知的冲泡信阳毛尖八大步骤”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“浅谈你不得不知的冲泡信阳毛尖八大步骤”内容对大家能够有所帮助!

信阳毛尖,亦称“豫毛峰”,属绿茶类。中国十大名茶之一,河南省著名特产。主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

优质的茶叶品质需要辅助于冲泡技术以及冲泡规则才能将茶叶的好口感品尝出来,今天我们就来介绍信阳毛尖的冲泡方法。

1、烫壶

在泡信阳毛尖之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。

2、置茶

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶壶递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

3、温杯

将烫壶的热水倒入茶盅内,再行温杯。

4、高冲

冲泡茶叶时需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚、散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃,水用山泉水为最佳。

5、低泡

泡好的茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅的距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。

6、分茶

将茶盅内的茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。M.cY316.com

7、闻香

品茶前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

8、品茶

“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。

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信阳毛尖的冲泡步骤你不可不知道


相信很多人都喝过信阳毛尖,但是信阳毛尖的冲泡方法,相信大家都不陌生了,但是要泡出一壶上好的信阳毛尖,不仅需要好品质的信阳毛尖茶,也需要一壶好水,更需要学会详细的冲泡步骤。下面小编带大家来看看信阳毛尖的详细冲泡步骤。

信阳毛尖是一种名贵的绿茶,所以每一个步骤都很重要喔。

信阳毛尖的冲泡步骤1、烫壶

在泡信阳毛尖之前,先使用沸水来冲洗茶壶,以去除壶内的异味。然后用壶内的热水,采用回旋斟水法浸润茶杯,借此提高茶杯的温度。

信阳毛尖的冲泡步骤2、置茶

使用茶匙量取适量的茶叶,放到茶壶里。

信阳毛尖的冲泡步骤3、高冲

提高水壶,水自高点往下注,促使茶叶在壶内翻滚、散开,以便能更充分地泡出茶味,俗称高冲。红颜知己温馨提示:注水时水的温度需要达到90度,水注到壶身的七分满为宜。

信阳毛尖的冲泡步骤4、低泡

把泡好的茶汤倒入茶盅里,茶壶壶嘴和茶盅的距离要低,避免茶汤内的香气散发,俗称低泡。

信阳毛尖的冲泡步骤5、分茶

把茶盅里的茶汤分入杯内,每一杯的茶汤以7分满为宜。

信阳毛尖的冲泡步骤6、闻香

品茶前,需要先细闻茶的香味,才能更好的体会茶的真韵。

信阳毛尖的冲泡步骤7、品茶

一杯茶需分三口品尝,每一口都细细斟酌,感受茶汤的鲜醇滋味、高鲜的香气。

这就是信阳毛尖的详细冲泡步骤,如果你也想喝上一杯好的信阳毛尖茶,有时间有精力的时候可以按照上面的步骤试试。不仅要学会品茶、喝茶、还要学会泡茶,泡茶是一门很有学问的事情。能提高个人的品味以及个人的情操。

四大步骤教您冲泡都匀毛尖


喝茶除了为了得到茶中的营养元素以及品味其中的香气外,也是为了体验饮茶所带来的乐趣以及雅致。经常饮茶的你可能知道都匀毛尖茶,那么都匀毛尖茶的冲泡方法你了解么?下面就让我们了解一下都匀毛尖茶的冲泡过程吧。

都匀毛尖茶大部分都富含锌硒等有机成分,产茶区没有工业污染,制茶过程不落地,高清洁,所以很多茶在冲泡时是不需洗茶的。

1)烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2)沿杯壁注入适温的水,至杯容量1/3(也可少一些,但需覆盖茶叶)然后微微摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不能品饮,不过恰是闻香最好的时间。

3)稍停约2分钟,待干茶吸水伸展,再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。开始品饮。

4)待茶汤还剩1/3左右时,再续入适温,适量的水,接着品饮。

通过以上关于冲泡都匀毛尖茶的内容,相信大家已经对冲泡都匀毛尖茶的四大步骤有所了解。在以后饮用都匀毛尖茶的时候,除了选购质量高的都匀毛尖茶外,还要注意都匀毛尖茶的冲泡方法,只有这样你才能真正品尝到口味好的都匀毛尖。

绿茶能抗癌?关于绿茶的那些常识你不得不看!


前段时间,有朋友旅游回来,给毅生君带回绿茶茶叶作为手信,外包装上打着美白消脂,精选好茶。

喝绿茶可以美白、抗衰老、防癌?

网上随便搜一搜,说绿茶能美白抗衰老、防癌等全方位的好处真不少。

然而,之所以宣扬绿茶美白、抗癌,是因为它含有茶多酚等一些抗氧化物质,商家正是利用这一点将绿茶包装炒作为「灵丹妙药」。

因此,这个说法太夸张了。

绿茶有利尿、杀菌消炎的作用?证据不足

事实上,有关绿茶的杀菌消炎功效,只是个别研究的结论,尚缺乏权威的充足的证据来证明。

至于利尿的说法,不一定非要绿茶,只要多喝水,都有助于代谢排毒,让尿液快快排出。

绿茶减肥消脂,降低心脏病几率?作用没那么强大

关于绿茶减肥,只是动物实验,目前仍缺乏足够的证据。

关于绿茶预防中风、心脏病,同样需要更多的研究证据,医学界尚无定论。

退一步而言,食疗只能起到保健作用,不能替代药物,把保健作用上升到治疗高度,显然是不科学的。

绿茶醒酒,茶水越浓越好?不靠谱

人之所以醉酒,主要是乙醇对大脑神经中枢起作用,而茶叶里面含有同样作用的成分。

醉酒后喝浓茶,不仅会加重心脏负担,还会加重头晕、头痛的醉酒症状,根本不利于醒酒。

绿茶有提神醒脑作用?此说法靠谱

由于绿茶含有多酚类的物质,有振奋大脑神经的作用,所以熬夜党喝绿茶确实可以有助于提神醒脑。

不过,绿茶的提神作用因人而异,并非对每个人奏效。有些人喝了绿茶,可能一直处于亢奋状态,也有些人喝绿茶后会延缓反应。

喝隔夜绿茶等于喝砒霜?没那么严重,未必不能喝

影响茶水质量的主要因素是温度,不能单从时间上判断茶水的好坏。如果茶水变质,什么时候泡的茶都不能喝。

采花毛尖的八大茶叶知识


采花毛尖属于绿茶类。产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡,国家名牌产品,名列湖北十大名优茶精品榜首。下面带您了解采花毛尖的八大茶叶知识。

一、采花毛尖属于什么茶

按发酵程度分,采花毛尖属于绿茶(不发酵茶类)。

按绿茶制作工艺,采花毛尖属于炒青绿茶。

按绿茶外形特征,采花毛尖属于曲条形绿茶。

二、采花毛尖的历史起源

茶圣陆羽的《茶经》记载:“峡州山南出好茶”,即指今五峰土家族自治县。采花毛尖创制于20世纪80年代的五峰土家族自治县,是中国绿茶类的名茶新品。但是五峰此地产茶历史悠久,一直以来都是历史上名优绿茶和宜红功夫茶的主产区。史料记载16世纪初,此地农民种茶饮茶已经相当普遍,茶叶制作已经相当发达。

清嘉庆、道光年间是五峰茶叶发展的辉煌时期,英俄茶商在五峰采花乡设茶号、办茶庄,至今为止,“英商宝顺合茶庄”的牌匾还保存在当地。至20世纪80年代,当地组成技术攻关小组,根据历史名茶“白毛尖”的文字记录,吸取传统工艺精华和现代先进技术,创制出“采花毛尖”,以其优异的品质成为湖北名茶第一品牌。

三、采花毛尖产地在哪里

采花毛尖产于湖北省五峰土家族自治县西部采花乡海拔400-1200米之间的林间山地之中,属于亚热带温湿季风气候。

这里终年山清水秀、云雾缭绕,气候温和,年平均温度为13.1度,年降水量为1500毫米,光照适中,空气相对湿度大,漫射光多,昼夜温差大。且土壤肥沃、土层疏松,是由页岩、泥质岩和部分碳酸岩发育而成的黄壤和砂质壤土,PH4.5-6,5,是生产名优茶最优越的生态环境。

四、采花毛尖茶树品种

过去主要为当地五峰群体种,随着茶树良种工程的大力实施和良种茶园的普及推广,除了群体种以及群体种中选育出的“鄂茶7号”“五峰212”“五峰310”等,还从外省引进了如“福鼎大白茶”、“龙井43号”“槠叶齐”“乌牛早”等外省品种。

五、采花毛尖采制工艺

1、采摘

采花毛尖的采摘时间一般在三月上旬左右,以全芽头为最高等级原料,其他等级采一芽一叶初展至一芽二叶。

2、制作

杀青---揉捻---初干---整形---足干

六、采花毛尖品质特征

外形微曲显毫,色泽翠绿油润,内质香高持久,滋味鲜爽回甘,汤色清澈明亮,叶底嫩绿鲜活。

七、采花毛尖冲泡方法

洁净的玻璃杯或者盖碗杯,85度左右的开水,玻璃杯用上投法或者中投法,盖碗杯则将杯身烫热,置茶先闻干香,然后再冲泡。

八、采花毛尖的功效与作用

采花毛尖具有生津止渴、防暑降温、提神醒脑、降火降燥、防止龋齿、保护视力等功效与作用。

碧螺春好喝吗 哪些不得不喝碧螺春的理由


喝茶能养生,茶叶的种类、产地不一样,对人体的的成效效果也不一样,为了获得更好的保健效果,应当依据茶叶的功能成效,随时节的改变挑选合适的茶种。那么碧螺春好喝吗?它的效果是啥?下面咱们一起来看看。

碧螺春碧螺春好喝吗?合适在啥时节喝?

碧螺春属于绿茶类,是中国的传统名茶,首要产于春季,每年春分前后挖掘,谷雨前后完毕,春分至清明采制的明前茶,品质最佳。在春夏时节,喝碧螺春茶,滋味是最鲜爽的。另外,上午喝碧螺春茶,有开胃提神的效果,饭后1小时喝碧螺春茶,有助于消化和推进推陈出新。

碧螺春的功效

1:抗菌、抑菌效果

碧螺春茶中含有的茶多酚和鞣酸,具有灭菌的效果,能够凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。肌肤生疮、腐烂流脓、外伤破了皮,运用浓茶冲刷患处,有消炎灭菌的效果。

2:振奋效果

碧螺春茶中含有的咖啡碱,有助于振奋中枢神经系统,振奋精神、消除疲劳、进步工作效率。

3:按捺动脉硬化效果

碧螺春茶中的茶多酚和维生素c,具有活血化瘀、避免动脉硬化的效果,关于防止高血压和冠心病有一定的效果。

4:瘦身效果

碧螺春茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,具有调节脂肪代谢,分化蛋白质和脂肪的效果,有助于下降胆固醇和血脂,然后到达瘦身的效果。

5:防龋齿效果

碧螺春茶中含有很多的氟,氟离子和牙齿的钙质有很大的融合力,能融合成一 种较难溶于酸的“氟磷灰石”,构成保护层,进步牙齿防酸抗龋才能。

很多人一直好奇碧螺春好喝吗这个问题,碧螺春之所以一直以来经久不衰,肯定是有道理的。碧螺春茶是一款老少皆宜的饮用茶品,对比合适在春夏时节饮用。碧螺春茶除了能抗菌、按捺动脉硬化、瘦身等成效效果,还能提神哦。

信阳毛尖的泡法 教你简单的信阳毛尖冲泡步骤


相信对爱茶之人来说,大家会知道信阳毛尖也豫毛峰。由于信阳毛尖的茶叶泡出来之后明亮清澈,所以很多人对这一种茶叶都会十分的喜爱。在喝茶的时候大家要注意了解一下怎么泡茶。下面看看,信阳毛尖的泡法是怎样的呢?

信阳毛尖的泡法是怎样的呢?如果是家中有客人的话,大家一定要注意在客人面前正确的展示泡茶的方法。这样才能够给对方留下一个好的印象。

信阳毛尖的泡法的步骤如下:

1、烫壶。在泡茶的时候,第一个关键的步骤就是需要泡壶。这样做是有一定目的的,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。

2、置茶。信阳毛尖的泡法的第二个步骤就是置茶。由于平时所用的茶壶的壶嘴都是比较小的,所以这个时候需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶壶递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

3、温杯。温杯也是一个比较重要的步骤,首先大家将烫壶的热水倒入茶盅内,再行温杯。

4、高冲。而进行泡茶的时候,大家要注意把水壶提高一些,这样的话,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚、散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃, 水用山泉水为最佳。

5、低泡。很多人一听都不是很懂什么叫低泡,而低泡也就是:泡好的茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅的距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发。

6、分茶。将泡好的茶就需要分给在座的人,但是要注意,杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。

7、敬茶。将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

8、闻香。品茶前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

9、品茶“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。

以上就是信阳毛尖的泡法的介绍。想要泡出好喝的茶叶,大家就要注意按照上述的介绍,一步一步小心的泡茶。还有什么问题想要了解的话,大家是可以登上了解。里面有很详细的内容介绍。

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