安溪铁观音陈茶(国标:陈香型安溪铁观音)口感醇厚柔软、甘甜爽滑,具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、防龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神醒脑、醒酒等养生作用。
一、何为陈茶?
陈香型铁观音是以“铁观音毛茶”为原料。
在陈香型铁观音国家标准未出台前,陈香型铁观音以零散加工贮存为主,大多是浓香型铁观音自然陈化、醇化而成;现在,陈香型铁观音进入了批量生产的新阶段,陈香型铁观音是以“铁观音毛茶”为原料,采用烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的。
铁观音毛茶,经科学贮存而成陈香型铁观音,必须经过独特的烘焙工艺,而且必须焙匀、焙足、焙透,将其水分控制在7%以内,是个必不可少的环节。
陈年铁观音在贮藏存放过程中,内含生化物质会发生转化,特别是茶多酚类、咖啡碱类物质含量降低,有助于减少茶叶对人体肠胃的刺激,并使茶叶口感更趋醇和,保健功效突出,适宜品饮又可储藏。
二、陈茶的妙用
在民间,特别是西坪、祥华、感德、龙涓等茶叶主产乡镇,家家户户珍藏陈年安溪铁观音,茶农称为老铁,一般被当作祛火、除腻、消炎佳品,具有多种妙用:
1、搭配各种天然植物制作而成的八宝茶——中和养生,适宜各类人群饮用;
2、加入1—2粒咸橄榄——快速消积解胀、排油解腻;
3、与适量的陈皮、菊花一起泡饮——清热降火;
4、加入适量麦芽、神粬——安神助眠;
5、添加红枣、桂圆肉——暖胃健脾。
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4月16日讯:铁观音茶叶里含有较高的氨基酸、矿物质、茶多酚和生物碱,它还含有多种营养和药用成分,在生活上它还有一些小妙用。
铁观音茶叶的生活妙用:一、用于烫伤或烧伤当不小心烫伤或者是烧伤的时候,可以采适量的铁观音倒入适量的水进行煎煮,记得水量要比茶叶要少一些,这样煮出来的汁会浓一些,等冷了的时候就可以把患处浸在茶水当中,也可以采茶水抹在创面上。在坐车船之前,采用一小杯温的铁观音茶叶水,然后倒入2到3毫升的酱油一起喝下去,这样的喝法也能用于解酒。有些人在早上刷牙的时候会发现牙刷有血,这个时候可以采用铁观音茶叶水来刷牙,但是记得每次刷完的时候记得用清水过一次哦,平时还要多喝铁观音茶来防止牙龈出血的情况。铁观音茶叶水还含有氟,如此可以预防牙齿在口腔在酸性的一样中脱磷、脱钙,所以可以经常使用铁观音茶叶水给儿童漱口。
二、用于晕车船和解酒
三、用于牙龈出血
四、用于儿童龋齿
五、用于皮炎
天气过热时,婴儿在皮皱处容易出现发炎或是红肿的情况,这个时候可以使用铁观音茶叶熬水,待到水温适中时给婴儿外洗。
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