到禅门吃茶问道去
不管你是佛教信众还是红尘中凡人,赵州的柏林禅寺总在无言地召唤着你。且不说寺内飞檐翘角装得下万尊佛像的万佛楼,不说古柏参天绿色掩映中的赵州和尚舍利塔,不说青灯古卷、晨钟暮鼓、梵音缭绕。单是一杯飘着淡淡清香的赵州茶氤氲着的几多禅意、几多空灵,就足以叫人心驰神往了。
柏林寺就座落在我居住的小城里,我极是熟悉。寺院距我家不过两华里,距我姨哥家也就一墙之隔。儿时的我,没有什么现代儿童所享有的游船、过山车、蹦蹦床等等之类的游艺设施。于是,古赵州芳草萋萋的城墙、彩虹般的赵州桥以及柏林寺,就成了小伙伴们最常去的地方,那时,柏林寺远不是现在人们看到的样子,只有几株苍老的古柏,几通东倒西歪的石碑,一座显得荒凉的砖塔和大片废墟。我们在这里捉迷藏,攀古塔,时常忘却吃饭,直到家长来唤才肯回家。
后来一位叫做净慧的大和尚重振宗风,将赵州柏林寺建成中国北方最大的寺院之一,就是大家现在看到的柏林禅寺。知道赵州茶,是多年以后的事情,且常常疑惑,赵州本不产茶,赵州茶却何以名扬天下?
一个偶然的机会,翻阅《光绪赵州志》,见有如下记载:
“活泼泉,在柏林寺后,最寒冽,宜于烹茶。往来嘉宾过柏林寺者,及观画水,复饮香茶。盖悠然物外矣。”《光绪赵州志》还记载了有关赵州茶的诗句。如:“忽忆禅房旧念生,由来茶味有余情”。“吃茶参妙理,水底一灯明”。“冷冷林空古壁水,如如禅语赵州茶”。
接着,在离我们生活年代更近一些的资料上得知:南宋时,日本荣西禅师在永安院居住时,从我国南方引种茶种,在寺内开一茶园,日出而作,日落而息,终始赵州茶成为过往僧俗必饮之香茗。再后来,荣西携茶种回国,赵州茶便在日本得以流行。
在我看来,赵州的确是不产茶的。至于赵州茶如此出名,不应该从当地产不产茶来考虑、不应该从历史和古籍里去寻觅茶踪,这样的话,恰恰失去了赵州茶应有的馨香和韵味。如果想了解赵州茶的故事,想体味“禅茶一味”的妙境,那只有当下到赵州吃茶去。赵朴初先生讲得好:“七碗受至味,一壶得真趣,空持百千偈,不如吃茶去。”那么,这“吃茶去”典故出自何处究竟何意?
那一日,陪省报赵先生等邯郸朋友一行,到柏林禅寺参观,拜会了明海大和尚,大和尚一袭僧衣,骨骼清奇,清癯的面庞透着祥和。当侍者将一杯香茗捧至桌前,明海大和尚笑微微地向我们讲述了禅门关于“吃茶去”的机锋公案:“1300年前,唐代的从谂禅师学得南宗禅的奇峭,80岁时常住赵州观音院,人称‘赵州和尚’。一天,学人来拜见,赵州和尚问:‘你来过这里吗?’‘来过’。‘吃茶去’。又有学人来拜见,赵州和尚问:‘来过吗’?学人答:‘没来过’。‘吃茶去’。在一旁的院主不解,上前问:‘怎么来过这里叫他吃茶去,没来过这里也叫他吃茶去?’赵州和尚答:‘吃茶去’。”
故事讲完就有友人问:“‘吃茶去’讲了一个什么道理,有什么含义”。明海却笑而不答。我以为吃茶去,实在就是一个禅故事,笑而不答就是回答。
母亲敬佛也爱茶,每每坐到母亲面前,她总是把自己最珍爱的好茶与我分享,这茶是她多年前的老朋友和现在的新朋友相赠。茶好得可以,也是十分有名的茶,许多种我都叫不上名字。但当我看到日渐变老的母亲,用不再光滑的手,为儿子斟上一杯饱含亲情的茶水时,我的泪在流,但却不敢让她看到,只好流在心中,生怕她难过。这时候我就觉得禅就在母亲这杯茶汤里了。母亲为我斟茶,她是在教育我如何回报生我养我的母亲。我也在想,什么时候才可以偷得浮生半日闲,来报答最最亲爱的母亲,来为她泡一杯天下最好的茶。母亲泡茶的时候,是慈祥的,但从没有要求儿子为她添添水。当我为母亲提壶续水的时候,她指着玻璃杯中沉沉浮浮的茶叶说,这就是人生。莫不是母亲参透了“功名利禄来来往往,炎凉荣辱沉沉浮浮”。莫不是在教导我,求一分淡泊,得一分宁静,保持一颗平常心?
母亲与明海大师结缘已久。当她还是县城里一个小小图书馆长的时候,就常有一个谦逊的小和尚,到馆里来借车,那车本是宋庆龄基金会所赠。小和尚借车就是为重振柏林寺做些事情,屡次借车之后,那小和尚感恩图报,将他在一所名牌大学时所读的书,送一部分给图书馆。那和尚说,如果你儿子喜欢就选几本吧。我尊重这个有学问又聪明的小和尚,所以就高兴地拿了一些保存起来,算是近水楼台先得月。这个小和尚就是现在的明海。
光阴如梭,多少年过去了,因了那时的因缘。母亲与明海成了忘年交。从此,她不再提念过去一些对不起自己、甚至令她伤心的人,却常常把明海大和尚像亲人一样挂在嘴边。这倒是我们做儿女的所欣慰的,至少,她忘记了仇恨,这对老人的健康大有裨益。
母亲就是儿子心中的佛,是值得儿子品味一生的茶,是一生都参不透的禅,是一辈子也敬不完的佛。
禅,就在母亲泡的茶水里,就在每个人玻璃一样晶亮的心里。
吃茶去。
黑茶是六大茶系之一,也是中国的特有茶类,生产历史悠久。
黑茶茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中,黑茶采制原料较老,矿质元素含量比其他茶类高。
黑茶对女人的好处
►深层排毒
黑茶消暑,解毒,通便功效显著。借助黑茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
►美白养颜
喝黑茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
►纤体紧肤
黑茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果,因此,坚持饮用黑茶,有达到减肥、降脂、降压的功效。
►抵抗衰老
天方黑茶基地内均为皖南百年以上的槠叶种茶树,经现代研究表明,该茶树品种制成的茶叶,不但富含茶多酚,咖啡碱,氨基酸,维生素,而还含有大量铁、钙、镁、锰、锌、硒等十几种人体所需的微量元素,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。也就是说黑茶具有抗衰老的美容作用功效。
►帮助睡眠
黑茶不会影响睡眠,茶中影响眨眼的物质是咖啡碱,咖啡碱在鲜茶叶中含量最高,而黑茶因其渥堆发酵期长,在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多,每100ml中含20ml(绿茶70ml),在黑茶的制作过程中,茶叶中丰富的茶氨酸、茶多酚等物质保存下来。茶氨酸具有镇静安神,保护脑神经细胞的作用,可对抗及协调咖啡碱引起的兴奋。所以,所用黑茶并不影响睡眠,反而改善睡眠质量,可以预防失眠,神经衰弱等。
►除了美容,黑茶的功效还可以减肥。在通常情况下,人们通过节食减肥就算能瘦下来,一不注意,体重就会回到原来的状况,出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现,这是因为不运动光靠节食来减肥,会使肌肉变细,导致基本的卡路里消耗量减少。因此,即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩,从而引起反弹。
►减肥原理
女人喝黑茶功效,是有其科学原理的,黑茶清热利水,化痰消食,温养脾胃,有很好瘦身功效。一杯黑茶只含有约4卡路里的热量,黑茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力,而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。
►减肥方法
女人喝黑茶还要有科学的饮用方法,刚开始喝黑茶建议在饭后30分饮用,消脂解腻,并能增加食饵性体温发生。当然饭前饮用也可,能使胃有饱涨感,从而减少摄入食物,但饭前喝完后,如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话,就成增肥了,这点请才开始喝的朋友们一定要注意,如果自己不能控制的话,建议饭后半小时喝。最好不要饭后马上饮用,以免冲淡胃液。
►黑茶,由于较长的贮藏时间,茶中有众多的益生菌。根据中医理论,饭后是一天中人 体至阴的时间,此时脾和肾都需要一个安静的环境运行和调理。饭后1小时左右后喝黑茶,可以让茶中的益生菌进入胃肠道,加速消化系统的运行,提供其吸收效率。消化效率提高了,时间缩短了,身体就可以尽早进入安静的状态。
►黑茶性质较温存,不会影响睡眠。需要注意的是,虽然黑茶的味道温和,但老年人不要喝太浓的黑茶。
黑茶品性温和,对脾胃刺激相对较小,能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化,长期饮用可起到养胃、护胃作用。此外,黑茶是一种后发酵茶,在发酵过程中,其中的茶多酚经过强氧化作用,含量比普通茶要少,大约可降到15%以下甚至更多,而茶多糖、没食子酸等含量却明显增加,对肠胃以及神经的刺激作用明显减少。
所以,晚上喝黑茶不会引起失眠。而且还可以养胃安神助睡眠!
人这一生,无非四杯茶:有钱买钱、有命喝茶,有家存茶,有情共茶!
钱,是生活所需,没有钱,买不来东西。钱虽好,但不是珍宝,再多的钱,也买不来真心,
喝茶的人健康,钱能买茶,却买不来喝茶的心情,更换不来健康!用适当的钱,买合适的茶,不为造作,也不附庸风雅,因为喝茶,是真的爱茶。
命,是一切基础,没有了生命,这个世界和我们无关。只有生命在,才能活好每一天。喝茶的人长寿,长寿的人惜命。生命的过程,经历过艰难坎坷,才明白茶的智慧,才会用茶抚慰余生。
家,是歇脚的地方,家是放松的地带。家不分大小,只要温馨就好,家不分富穷,只要和睦就行。存茶在家的人,都爱家。因为爱茶的人明白,一家人在一起,像茶一样,平平淡淡过日子,就是幸福,平平安安过一生,就已足够。
情,是一种感受,情是爱情、亲情、友情,没有了感情,人和人之间只有冷漠,心和心之间只会疏远。君子之交淡如水,不该太多利益的纠葛,用一杯茶维系的感情,虽朴实平淡,却是最真。
人这一辈子……为了钱,劳碌奔波,为了命,小心呵护,为了家,努力奋斗,为了情,付出全部。
有多少人为了钱累坏身体,有多少人为了情伤心痛哭。总是不甘心,与人攀比,总是不知足,拼命追求,最好的,错过了,拥有的,失去了!
拼搏一生,蓦然回首,方知平平淡淡才是真,健健康康就是福,明白了,觉悟了,也就捧起一杯茶了。
所以,别再犯糊涂,人活着,其实不需要太多的东西,钱不是最好的,命才是宝贵的。只有活着,才是关键,只有生命,才是财富!人生短暂,生命无常,捧一杯茶,珍惜余生!
泡茶四心
耐心:等待水沸的耐心,
细心:泡好一杯茶的细心,
专心:沏茶时心无旁骛,一颗心,一杯茶,
静心:静心品茶,方得始终。
茶之贵泡茶之贵在于 洁;茶性之贵在于 纯,
茶礼之贵在于 敬;制茶之贵在于 精,
茶商之贵在于 诚;茶友之贵在于 淡,
茶事之贵在于 和;品茶之贵在于 静,
采茶之贵在于 时;茶人之贵在于 真。
茶之性红茶甘美醇厚,
花茶郁美香浓,
绿茶宜人清新,
青茶变化多样,
黑茶厚实浓郁,
黄茶甘甜清香,
白茶爽滑清淡。
茶客广西人喝茶看重的是口感,
潮汕人喝茶看重的是感情,
广州人喝茶看重的是生活,
重庆人喝茶看重的是热闹,
北京人喝茶看重的是贵气,
福建人喝茶看重的是茶艺,
成都人喝茶看重的是闲适,
上海人喝茶看重的是腔调,
杭州人喝茶看重的是诗意。
茶告诉我们的道理普洱——纵使时光逝去,青春不再,但是生命仍然历久弥香,回忆之时,往往能成为自己心中之经典。
抹茶——馥郁浓烈的香气是自己一直以来默默的付出,不求闻名遐迩,但求静心一世。
乌龙——耐得住无人问津的寂寞,经得起千锤百炼的考验,在三千世界中拥有自己独特的气质。
红茶——心胸宽广,所以才能海纳百川,在这繁华尘世之中,静静等待知心之人。
茶之养生①:茶香通窍:泡一杯清香甘甜的茶,清香之气经耳鼻,入大脑,使脑中繁杂之绪恢复平静,静心品之,怡然自得。
②:茶味养肤:人有不同,自然对应不同的茶,不同的茶有不同的性味归经,饮用方法、饮用时间得当,不仅可让皮肤焕发光彩,还可益于身体健康。
③:茶性清心:泡茶修身养性,品茗感悟人生百态,在茶之中细品人生真谛。
茶与友明朝张源的《茶录》中记载:饮茶以客少为贵,客众则喧,喧则雅趣乏矣。
所以谓之:独啜曰神,二客曰胜,三四曰趣,五六曰泛,七八曰施。
茶中众生种茶之人,谓之茶农;卖茶之人,谓之茶商;
评茶之人,谓之茶师;品茶之人,谓之茶客;
茶聚之人,谓之茶友;营茶之人,谓之茶人。
泡茶七忌一不如法:不知冲泡之法;
二恶具:茶具与茶不配,或茶具不干净;
三主客不韵:主人和客人的素养,雅致不够;
四冠裳苛礼:为官场而应酬;
五荤肴杂味:喝茶之时切忌混杂荤食之物;
六忙冗:品茗之时忙于它事,无心喝茶;
七壁间案头多恶趣:茶室脏乱不堪。
人的这一生,要喝六碗茶
一一碗清洗心灵
独处是每个人都需要的,最有智慧的人往往禁得住独处。我们需要与他人对话,但更需要与自己对话,去了解完善自己的内心。自古以来,慎独都是有识之士追求的最高理想的境界。
二一碗招待好友
朋友就是最大的财富,人总需要一两个知己。成功时,需要有人共享你的喜悦,才不至于高处不胜寒;失败时,只要有真心朋友的相助,就可以再次东山再起。高山流水之境界,难能可贵。
三一碗保持沸腾 随着年龄的增大,对生活渐渐失去了激情与热情。就像一只漏了气的皮球,没有充足的气体,如何能弹跳出更长远的未来。需要有一种保持沸腾的状态,时刻保持对事情的热情。
四一碗保持清醒 岁月如酒,醉梦常有。世事经常把我们灌醉,我们也常为世事所迷。倘若一不小心醉了,还要留待一碗好茶来解酒。别人可以把你灌醉,但你要让自己保持清醒。
五一碗集聚沉淀 一首好诗需要久读,一杯好茶需要久品。成功之基石,在于积攒更多的经验和智慧。不积跬步无以至千里,不积小流无以至江海。唯有沉淀,才能让内涵更丰富,清香更持久。
六一碗装满施予 尽管没有太多金钱,我们可以有爱心;没有滔天的权力,我们可以为别人提供经验上的指导。没有人是一座孤岛,别人需要我们,我们也需要他人。赠人玫瑰,手有余香。
有名的茶叶,都是要经历5泡的,一泡苦涩、二泡甘香、三泡浓厚、四泡清冽、五泡清淡。
就好似人生五个阶段,年少青涩,青春芳醇、壮年沉重、中年回味、老年平淡。
起起伏伏,走过的路、跨过的坎、登上的山,好似茶泡了一道又一道,从青涩到成熟,最后归为平淡无味。
第一泡:年少青涩
初识世界,一切都是那么好奇,青涩稚嫩的感受,一切都是那么恰到好处。
当一切过去,回忆起来,青涩的年少时,最是让人心动。
那个时候,带着莽撞,带着玩心,又不知从何处来的羞涩,正如茶,初泡总是苦涩的。
虽显稚嫩,却是往后人生中再难寻找的一份涩味。
第二泡:青春芳醇
茶的第二泡甘甜芳香,正如青春的少年,意气风发。
往后人生中,在没有一段时光,如青春般活力四射,肆意挥洒,不知疲倦了。
茶的第二泡,成分尽数析出,四溢散发香味,喝完这杯,乘着风,就继续前进吧。
第三泡:壮年沉重
人到壮年的时候,可以做的事情最多,身体也是最健康的时候,自由却也最少。
身上的责任,不在任意妄为,开始变得厚重。
如同第三泡的茶,挥发的最充分,亦是最浓厚的,香气散尽后,品尝的是浓厚的茶汤,是滋味。
第四泡:中年回味
到中年,人生如何,是自己走过来的。
中年之时,虽说身上担子犹在,心态却变了。能感叹时光太快,亦能看淡浮世尘华。中年的回味却也是独一份,不可比拟的。
厚重的味道后是清冽,人到中年,不用在争什么了,却也能独自芬芳。
第五泡:老年平淡
孔子说:六十耳顺,七十而从心所欲,不逾矩。
当人走到一定的高度后,总归要回归纯朴,回归简单。
空空而来,空空而去,虽无味,却看得最清。
正如最后一道茶,清淡好似没有味道,但是,从某种程度来说,或许才是最真的茶味。
人生如茶,千回百转,似苦似甜,总要慢慢品,方知茶味,五泡五品,看遍人生百态。
人生如茶,千回百转,似浓似淡,总要慢慢走,方知成果。
琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山
在儒商的中国,茶是一种味觉体验,是一种礼仪,更是一种沟通情感的媒介……
正如古茶树由江河水汽养育的茂密丛林里,其来自圣洁高原的唐古拉山雪山水,汇集多个支流后,一叶茶,却是大地的恩情、高山的精魂。
用山泉烧出的水,茶汤清澈嫩绿,更明净透亮,也更甘甜,仿佛封存了明媚的春色在杯中,钟灵毓秀。
茶叶粒粒盘曲如圆螺,紧结重实,质地已不像茶叶,更像墨绿带黑的瓷珠,光滑而致密。捏一小撮,叮咚投入杯中,先倒点水待叶片半展,再继续倒满。球形渐渐打开,一芽两叶垂立水中。嫩绿微黄的茶汤,初初入口,并不觉得有什么特点,只觉干净、绵甜,仿佛时光悄然飞逝。
时光飞逝,白驹过隙,如同戏文唱罢,千年弹指之间。隐避之言,婉曲之志,浩荡之气,萧寂之情,望着手中的茶,已经不在意是谁研磨出无边的绿意,是谁撩拨了历史的茶烟,是谁品味着绿茶的花样年华……
我们更应注重感受茶叶中蕴藏着天空、雨露和山魂。是这些自然的原力而不是金钱角力,让我们的生活得到了茶的洗礼。利休大师说:“想象一下没有茶的生活,如果和现在有区别,那么你就不懂茶。
君子之交淡如水,君子之往酽如茶。
时聚风亭月观,煮一壶茶,谈道达旦。
金果苦荞产于海拔2200米以上高寒山区,无病虫侵害,不使用肥料、农药,远离污染,纯天然生长。苦荞是唯一含有芦丁的谷物,主要分为两类,一类是采用苦荞麦脱壳后的整粒炒制的苦荞全麦茶;一类是采用苦荞麦麸皮成型制作的全株型苦荞茶。
苦荞茶对肥胖和糖尿病人是最有益的。因为苦荞还有丰富的膳食纤维,其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。能刺激肠道蠕动,有利于粪便排出,可防止便秘、直肠癌、痔疮及下肢静脉曲张;能调节血液中胆固醇的含量,预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生;进食以后产生饱腹感,对肥胖病人进食有利可作为减肥食品能改善耐糖量,可调节糖尿病人血糖水平。苦荞茶对增加体制、调理肠胃均有益。
如何区分未加色素香精的苦荞茶无色素添加的苦荞茶,冲泡时茶汤色呈黄绿色,由浅至深,随后逐渐变浅。无香精添加的苦荞茶,荞麦香味较淡,味道逐渐变淡。
苦荞茶的多种吃法
1、可适当掺入苦荞与米饭一起蒸煮,可增加米饭的风味和营养价值。
2、做豆浆是加入适量苦荞茶,豆浆非但没有腥味,而且口感非常香浓。
3、加入茉莉花或者菊花一起使用,口感醇香。
4、可加入牛奶一起使用,即加即引。
茶如诗词,有的婉约,有的豪放;茶如书法,有的丰润如“颜筋”,有的劲瘦如“柳骨”,有的中规中矩如隶楷,有的张扬奔放如“颠张狂素”;茶如歌,有的抒情温婉,有的激越豪迈,有的清远悠扬,有的荡气回肠。
茶与诸多艺术形式貌不似而神似,我们完全可以将茶也看成一种艺术,一种充满灵性的艺术,而有参悟的茶人们无疑就是个艺术家。
君不见,品茶之高者,总是气度不凡,或儒雅斯文,或气宇轩昂,绝无鄙陋粗俗或猥琐下流之辈。
酒能热忱一时,茶能温暖一生。人生注定要飘浮,注定要经历风雨和磨难,注定要在起起落落中归于平静。
品茶,品人生之五味,品生命之甘醇。
一柱香,一杯茶,就是一生的缘。
知足者欢喜常随,茶意人生,是一种大气,一种广阔,一种无垠。
茶,清净茶,心,平常心。以平常心品清净茶,以清净茶养平常心。
正如“心外无佛”一样,茶道中并没有高深的理论,用心泡茶,以真挚待人,便是高手。
哈尼族,我国少数民族之一,主要分布在中国云南元江和澜沧江之间,它们有自己的民族语言哈尼语。目前,在我国分布的哈尼族人口大约有163万人。茶文化作为中国传统文化中的一部分,也融入了少数民族的血脉中,成为哈尼族人民生活中不可缺少的一部分。今天小编想为大家介绍一下关于哈尼族的饮茶文化。
很多西双版纳的哈尼族人生活在茶园中,吃的用的穿的基本全靠茶树,茶的兴衰时时牵动着他们的神经,所有与茶有关的话题,都会令他们心情激动。我从未见过,有哪个民族会对茶如此痴情、如此执著。
在哈尼族人看来,“茶是摇钱树,买粮又买布。儿去上学娘采摘,上学生产两不误”。哈尼人从茶上得到的益处最多,哈尼人对茶的感恩也最重。每年,人们都要去祭祀一棵最古老的大茶树,那不是盲目崇拜,而是对茶树寄托一种养育之情,生长在这样环境中的茶农,对茶自然是崇敬之致。
于是,由茶形成的民风民俗紧紧缠绕着哈尼人的一生,常让他们喜笑颜开或泪流满面。茶民们以茶入药,以茶入食,以茶入饮,以茶为礼,构成了哈尼人独特的茶文化内涵。
千百年来,美丽的茶园在不断地茁壮成长,茶园中的村庄也在不断延伸,可西双版纳的山乡从末出现过像别的地方“茶树不能当饭吃,砍掉茶树种粮食”的现象,西双版纳的茶园和村庄,一直在和谐中发展。村庄和村庄之间尽管有个大概的划定,却没有一条绝对的鸿沟,茶园与茶园之间也没有一个明显的界线,谁家多摘了几棵茶,茶农们从不斤斤计较。
茶的性味熔铸成了茶人淡泊名利的个性,他们不骄不燥,安于现状,默守着“明窗净几安居好,清茶淡饭滋味长”的格言,一生一世耕作于茶园之中。他们把功夫花在茶上,不断丰厚茶文化的底蕴和内涵。
在哈尼族人的生活中,茶与人的关系是紧紧交融在一起的。“菜在街头摊卖,茶在壶中吐香”的情景,不难看出他们与茶悠悠相融的境界,他们十分懂得“千载奇逢无如好书良友,一生厚福只在茗碗炉烟”的真正内涵。于是做客茶园中,谁都可以感受到“美酒千杯难成知已,清茶一盏也能醉人”的境界。
走进布朗山,你可以喝上先苦后甜的两道茶;走进哈尼人家,你可以尝到性味甘醇的罐罐茶;走进傣家村寨,你可以喝上十足的糯米香茶;就是随便走进一个汉家,你也可以喝上清香四溢的绿茶、普洱茶。“客至心常热,人走茶不凉”,这是西双版纳人生活的真实写照,客人来了,一盏好茶就是欢迎客人的最高礼节,逢年过节了,就“扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮菜根”。那种纯粹的田园式生活,那种人与自然相得益彰的生活,造就了西双版纳人“老爱壶天闲日月,时亲茶道契神仙”的精神境界。
哈尼族人生在茶园中,长在茶树下,可他们从未把靠山吃山当作经典,他们知道,对茶的索取总是要有一个度的,人的心若是被欲望填满,失去的肯定要比得到的更多,就只会“坐吃山空”,毁了整个赖以生存的家园。这种意识早已经扎根于每一个哈尼人的心中。
以上就是关于哈尼族的饮茶文化的介绍。从上面我们知道,饮茶已经成为哈尼族人们生活中的一部分,哈尼族人爱喝茶,它们将茶叶作为自己日常生活中不可缺少的一部分。作为中国的少数民族,哈尼族的茶文化也成为中国少数民族茶文化的一个缩影。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。
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