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解析六堡茶对痛风的神奇功效的基因密码

2020-11-12

前不久收到茶友分享了她喝六堡茶防止痛风的亲身体会。据茶友本人说“她是一名茶爱好者,什么茶都存,从2005年认识六堡茶,并通过看茶经得知六堡茶有祛湿的神奇功效。2007年开始天天坚持早晚喝六堡茶,渐渐地风湿因子正常了”。六堡茶有防止痛风的功效?本着致知在格物态度,小编又从身边的朋友开始了解六堡茶是否对痛风有一定的功效。

现年29岁张先生告诉小编他属于家族性遗传痛风,上高中的时候就开始发作,病发部位在左脚拇指关节处,痛风发作的时间通常是下半夜,滋味很不好受,发作部位不仅疼痛、肿胀、发红,还伴有剧烈疼痛。平常吃不得海鲜喝不得酒,连吃肉也是限量的。后来由于工作关系,开始接触六堡茶,并每天喝六堡茶,慢慢发现痛风发作的次数越来越少,慢慢地和同事工作聚餐喝啤酒也不成问题了。看来六堡茶对痛风有一定的防治作用并非属于个案。

“痛风”实际上是由于摄入嘌呤含量太高的食物,体内的尿酸增高超过了肾脏可以排泄的范围,当尿酸达到一定的饱和值时就会形成尿酸结晶盐,尿酸结晶盐淤积在关节处引发炎症导致疼痛。

六堡茶中的茶多酚、儿茶素、维C等,具有抗氧化、调节人体内酶活性的作用,可以帮助人体降低血尿酸。茶多酚可分解沉积的尿酸钠盐,将长期沉积在体内各部位的痛风石分解为可溶性钠盐,疏通尿酸过滤通道。专家验证,茶多酚和VC的联合补充有助于降低高尿酸血症伴血脂代谢异常者的血尿酸及血脂水平。

日常饮用六堡茶水,对降低血尿酸有良好的帮助。有专家对正常的小鼠和高尿酸血症小鼠进行实验研究,将小鼠分为正常组、高尿酸组、阳性药物组、六堡茶高剂量组、六堡茶低剂量组。喂生理盐水于正常组和高尿酸组,喂别嘌呤醇于阳性药物组,分别喂高低剂量的六堡茶汤于高低剂量组。7天后化验血清发现,阳性药物组和六堡茶高剂量组明显降低了小鼠血尿酸水平,与之相对应的低剂量组,虽也降低血尿酸,但无明显差异。由此看出,饮用高浓度剂量的六堡茶水可以降低血尿酸;长期饮用低浓度剂量的六堡茶水,也可以缓解高血尿酸症。

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“湘益”茯茶的神奇功效


“湘益”茯茶的神奇功效

最先对"湘益"茯茶感觉神奇的日本人,不作声张进口"湘益"茯茶20多年,并把茯茶作为保健品进行大力公关。

为研究"湘益"茯茶的成分以及形成原理及对人体保健功效的确证,在日本进行了18年微生物研究的微生物学家王志伟,五年前回到国内,常在益阳和"湘益"茯茶的主销区新疆、内蒙古、甘肃、青海和俄罗斯等地做各种调查和实验。王志伟在探讨"湘益"茯茶时,带有几分神秘的说:"湘益"茯茶的金花-冠突散囊菌,过去只在千年灵芝上偶尔发现,这种稀有菌种,很可能就是人类的一个福星。

在日本拿到茶叶化学博士学位的郭雯飞,回到浙江大学茶学系任教后,也把科研重点放到了"湘益"茯砖茶上。当然对"湘益"茯茶研究最深的还有湖南农大的施兆鹏、刘仲华、温琼英教授等一批黑茶权威,他们近几年来在茯茶成分对人体作用的研究上,也在不断填写世界空白。

中国西部新疆、内蒙古、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明,长期饮用茯茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用,对体重、体形具有良好的调控作用,并可显着增强人体体质,延缓衰老。

对于年龄在50-70岁的高血脂症患者,每日坚持饮用茯茶3次以上,不出一个月,身体血液的高密度脂蛋白、胆固醇、甘油三脂和脂质过氧化物等生化指标,均将出现不同程度的下降。

茯砖茶的功能性成分研究近年来已引起业界和学界的广泛关注。湖南农业大学己从茯茶中提取特殊功效成分茯茶素A和茯茶素B,茯砖茶的降脂、降糖、降压功效已到医学界、茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认可,可以说,茯砖茶作为一种新型的天然降脂降糖降压饮料,对于现代城市富贵病的预防和辅助治疗将起着十分重要的作用,茯茶将是今后城市人群和特殊饮食结构地区人群的一类特殊保健饮品。

什么是安化黑茶的自然基因密码?


二〇〇九年国家商标局授予“安化黑茶”国家地理标志保护产品称号,其本意是想提醒广大消费者:货真价实的安化黑茶,必须包含有专属于安化本土自然因素和人文因素的基因密码。显然,这里的自然基因密码指的是安化黑茶的原料品种,也就是安化群体云台大叶种。关于这个给予了“安化荒野黑茶”优秀茶品的群体云台大叶种,有两个重要品质内涵值得郑重表述。

首先,群体种的概念很重要

群体种是在一定的自然环境条件下,经过长期的自然选择和人工选择而形成的地方品种,对当地的条件具有广泛的适应能力,是由种子来繁殖的当地的比较久远的品种。

群体种的特点是由种子繁殖的,鲜叶个体形态很多、特征丰富,有圆叶的、长叶的,也有瓜子形的。相比而言,无性繁殖品种的鲜叶特性比较均匀一致。

在茶叶品质口感方面,相对于无性繁殖的茶园茶,属于有性繁殖的群体种,由于生长时间较长(相对迟采7-10天),有着与生俱来的天然优势:不但内含物更丰富,香气馥郁度更丰富,而且回味更悠长饱满。

当然,在茶园培管、产量与茶叶外形方面,相对于有性繁殖的群体种,无性繁殖的茶园茶,由于经过基因筛选,有着极大的优势:不但施肥培管更容易,产量更大,而且外形更精美均匀。

好比茶客们在龙井43号和龙井群体种之间的纠结:追求茶品口感的茶人一定孜孜以求于龙井群体种的悠长,追求茶品外形的茶者则一定津津乐道于龙井43号的精致。

其次,荒野茶的生态很关键

普通的茶客往往会将荒野茶与野茶混淆起来,其实,荒野茶不能等同于野生茶。学术上的野生茶指的是纯粹自然环境下不种自生的品种,这种纯粹的野生茶往往因为环境与变异等因素,在没有得到证明前是不能随便品饮的。因为我们无法确定其安全性。

所以并不是所有的野生茶都意味着好茶,毕竟不是所有的大自然造化都适合人类的身心。但安化自古出好茶及千百年来安化茶盛行华夏文明各朝代的事实,佐证了安化茶经过数千年的历史沉淀与品饮证实:安化境内的野生茶都是安全的,属于适合人类品饮的优良品系。

荒野茶,简称荒山茶、荒茶,也叫扳树茶,由于荒废的茶树长得比较高,这种茶树比较难采摘,需要用椅子和梯子等工具帮助,才能采摘,采摘时需要把茶树的树枝扳下来,才能够采摘到芽叶,故名扳树茶。这些因为历史原因被长期抛荒的茶园,平时不打农药,不施化肥,不除草,长期没有修剪,很多茶树长得像乔木,或长成高高的灌木,近似野生茶树。

据史料记载,茶圣陆羽每年都要寻找野生茶做为原材料制茶。其《茶经?一之源》有曰:“其地上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土。凡艺而不实,植而罕茂,法如种瓜,三岁可采。野者上,园者次。”早在1200多年前,茶圣就认为:茶叶的品质,以山野自然生长的为好,在园圃栽种的较次。这些无人管理,没有施肥,没打农药,采摘少,任其自然生长的荒野茶树通过一年又一年的光合作用,聚集了大量营养物质。显然,这种茶树的品质是制茶师最喜爱的材料。

关于安化的荒野茶,有两个事实非常清晰:其一,得益于近半个世纪安化茶清冷的市场状况,安化境内沉淀了大量无人打理的荒野茶树;其二,这些在长时间脱离人工配管过程中存活的茶树,都因为有性繁殖的缘故,不但具备了顽强的生命力,而且在适应自然的过程了历练成了今天茶人趋之若鹜的好茶。

小雅六堡茶对人体的功效


小雅六堡茶是源于广西苍梧县六堡乡的黑茶,在经过一系列的加工处理之后,它达到了对人体带来的神奇功效,那么,小雅六堡茶对人体的功效有哪些?下面去详细看一下!

小雅六堡茶对人体的功效主要包括以下的几种:

1、清理肠道

在六堡茶中,含有氨基酸、脂多糖和芳香族化合物等维生素物质,这些物质能调节人体内的脂肪代谢的功能,帮助人体的消化系统,促进肠道的滋润程度,从而刺激胃液的分泌,消除胃内的积食。

2、提高抗病能力

六堡茶能有效的提高人体的抗病能力,这是因为六堡茶中含有维生素C、E以及茶多酚等物质,这些物质能起到抗氧化的作用,从而能够有效的清楚人体内的氧自由基,对于抗辐射、增强人体的抗病能力有很明显的作用。

3、预防便秘

六堡茶还能有效的预防便秘的现象,这是因为六堡茶中含有鞣质,鞣质能起到抗菌作用,从而能有效的消灭痢疾杆菌,葡萄球菌,肺炎球菌等,对皮肤的粘膜起到一定的保护作用,从而预防人体便秘的现象发生。

4、美容抗衰老

六堡茶中富含维生素C,维生素C具有一定的美白功效,另外,六堡茶还富含茶多酚、烟酸等物质,他们能有降脂、降血压和改善血管功能的作用,进而促进了血管的循环,促进了人体的新陈代谢,达到了美容抗衰老的功效。

温馨提示:六堡茶除了以上的功效外,还具有暖胃兼养胃的特殊功效,六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜,具有调和及收敛酸分泌物过多的作用,避免了饥饿时的疼痛。

黑茶的热量及黑茶茶渣的神奇功效


黑茶的热量有多少?黑茶是一种常见的减肥茶,那么,黑茶的热量有多少,它的减肥效果究竟如何呢?

黑茶的热量:黑茶1大卡/100克。黑茶的热量很低,且减肥效果好,但是朋友们千万不要因减肥好而盲目饮用!

黑茶的减肥功效

可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖,人们马上会想到腹部脂肪,而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。

黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义,是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶。

另外,应保持一天喝1.5升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持下去。

喝黑茶的注意事项

1.素食者

容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。

太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者:茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收。

所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制;相反地,想瘦的人,喝茶绝对是一种经济、有效的好方法。

2.特殊疾病患者

如低血糖患者,茶叶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖,所以空腹及低血糖患者应忌喝茶。

3.喝茶时间

应选在饭前、后两小时左右为宜,且这宜空腹饮茶。

饭后立即饮茶,茶叶的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒,人的肠胃对这种颗粒不易消化吸收。

黑茶中固有的物质转变和微生物代谢产物的交互作用,就形成了黑茶独特的保健功能。

所以对于饮用黑茶对于不同的人群,功效作用就不同,而这个黑茶对于那些人好呢?

那就是消化不良的人吃了助消化,那些经常饮用安化黑茶的可以解油腻,对于顺肠胃,降血压,降脂。

需要注意,如果是阴虚内热,就不适于饮用黑茶。黑茶具有很好的保健功能,维生素和矿物质的含量都很丰富。

如果是平时经常吃肉,那么经常饮用黑茶能够补充因为吃肉而导致维生素摄入不足的现象。

另外饮用黑茶能够帮助消化,还有解油腻的效果。

黑茶茶渣的神奇功效

用黑茶剩茶洗头,可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛因为久视疲劳,红肿充血,也可以用茶水来洗洗。

早晨,如果隔夜的黑茶味道没有明显的改变,用来刷牙和漱口是最好的用处,不但能预防口腔毛细血管出血,还能起到杀菌消炎作用。

它对口腔所起到的保护作用,对口腔黏膜、牙龈和牙齿的清洁都有保护的作用。

过去的老人都知道用茶水来清洗小伤口,擦破皮、有了小的外伤,茶水能够起到清洁消炎的作用。

再加上茶水还有辅助杀菌的作用,可以去异味,保护毛细血管,对末梢神经有辅助的解挛作用,所以,用它泡脚助睡眠有一定的效果。

不仅如此,将剩黑茶茶叶晾干后,攒起来还能做个枕头。茶叶的“余热”不但可以净化入睡后,人体呼吸吐纳产生的不良气味,以及空气中的尘螨,松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。

如果有的人可能嫌茶叶做的枕头太软太薄,不如做个薄的,放在大枕头的上面枕着。

茶叶枕还有一个特殊的作用,就是缓解神经紧张,帮助劳累一天的人放松入睡。

天气越来越热,茶叶的祛湿功效,可以给潮热的脖子去汗气和潮粘的感觉,预防湿疹,最适合老人和小孩。

需要注意的是茶叶枕要经常晾晒,让它所吸纳的潮气散发出去。

黑茶茶渣是个“养人”的宝贝,除了对人体直接的保健作用,在家居生活中的可以起到的作用也是数不胜数:做茶叶蛋,去污渍锈斑,去餐具和衣物的邪味,清洁除尘。

六堡茶砖存放,六堡茶对存放环境的要求!


六堡茶属于黑茶,因产自广西苍梧县六堡镇而得名,和普洱茶一样拥有千年历史。作为一款性价比较高的大众茶,众多喝茶人士家中均存有各样年份的茶叶,而六堡茶怎么存放才能保持它的陈年茶香呢?

常喝六堡茶的茶友肯定知道,经过时间的沉淀,六堡茶是年份越久越好喝,也越值钱。但有些茶友表示,自家存放一段时间的六堡茶,味道反而多了一股“霉味”。这是因为六堡茶对存放的条件有一定的要求,环境、湿度、温度、氧气、光线等原因都会影响到六堡茶的好坏,其中适当的温度和湿度将有利于六堡茶的陈化,而气味混杂、光照猛烈等环境因素则会影响六堡茶的品质。

六堡茶对存放环境的要求

1、干燥

如果在相对湿度超过85%以上的环境中长期存放,六堡茶很容易发霉变质。所以家庭存茶要保持干燥,湿度控制在40%-70%之间最好。

2、阴凉、避光

存茶环境温度最好不超过35℃。另外,防止六堡茶叶变酸甚至变质,应避免长期光照,存茶房间可用稍厚窗帘遮挡光线

3、通风

存茶的房间不能完全封闭,可以根据天气情况选择适当的时间段开窗通风。存茶的容器选择有透气效果的纸箱、陶罐等,更利于茶叶本身的转化。

4、无异味和污染源

还有就是存放的地点一定不能有杂味,否则会影响茶香,例如厨房,可放在客厅、书房等无异味的地方。

南方茶友如果遇到回南天、梅雨季,不要开窗,可以在存茶室内不同角落放置适量木炭或者竹炭除湿。等到天气晴朗干爽的时候,再适当开窗通风。特别潮湿的时候,如果使用纸箱,可以用棉纸将纸箱外围包裹起来,以隔绝湿气。北方干燥的季节可以在室内放几盆水加湿,但是要注意常换水,或者使用加湿器保持空气湿度。

六堡茶一般可采取纸箱和罐子存放,但无论采取何种方式存茶,千万不要抱着一放下就一了百了的心态,最少每三个月必须检查一次茶品有没有异状,或者发霉长虫,并且给茶品翻翻身透透气。科学的六堡茶存储需要注意的要素有:温度、湿度、清洁、受潮、异味、光线直射,存储时解决掉这些问题,才能使六堡茶正常转化,从而达到“越陈越香”的目的。

六堡茶怎么泡?六堡茶泡法与技巧解析


六堡茶不仅有消暑祛湿,明目清心的作用,还有助消化、除油腻,以及提神,瘦身养颜的功效,十分适合那些饮食和作息不规律和长时间饮酒抽烟的三高人群饮用,但是许多人不清楚六堡茶怎么泡,只是拿水简单一冲。

其实,六堡茶有很多的冲泡技巧。知道了这些冲泡技巧,自然也就清楚了六堡茶该怎么泡。

六堡茶的冲泡视频

六堡茶的冲泡方法与技巧:

1、冲泡六堡茶最好选用紫砂壶来冲泡。紫砂壶透气性良好,也有吸附作用,能在冲泡六堡茶时使其香气溶于茶汤,也可以避免六堡茶冲泡的浓度过高;

2、在冲泡前应先醒茶。醒茶即洗去茶叶上常年积落的杂质和浮尘,还可去除冷气和湿气,让茶叶苏醒至最佳状态,还原茶叶本身的香气。冲泡前应先用热水冲洗两到三次,每次不超过三秒钟,这样就可以最大程度的保留其原本的有效成分;

3、冲泡六堡茶时一定要用沸水。高水温才能使茶叶粗老、难以出味的六堡茶冲泡出它原本的茶香;

4、冲泡六堡茶时不宜泡浓。因为当六堡茶经过发酵之后,其所含物质很容易溶解,如果冲泡时间过长,会使茶味过浓,带着些中药的苦味。但如果冲泡的是像六堡茶梗或老茶婆,本身味道较淡,便可以长时间的闷泡使其味道更加浓香;

5、冲泡完六堡茶后不可立马饮用。应该等至茶温温热时再喝,温度过高会刺激到口腔,温度过低会更加苦涩,所以温热时茶味更好。

以上这些简单的冲泡技巧可不会再让你一头雾水,不明白六堡茶该怎样泡了。

六堡茶的功效


饱食之后饮之助消化,亦可空腹饮之清肠胃。尤其适合以下人群:

1.肠胃不适人群

经常腹胀,吃多不消化;容易拉肚子,慢性肠炎人群,常喝六堡茶,促进肠胃蠕动,助消化,中和过多胃酸,起到调养肠胃的作用。(六堡茶中的茶黄素对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用)

2.便秘人群

饮食不规律、饮食结构单一、精神压力大等等原因,都会造成便秘,长期便秘还会造成脸上长斑,六堡茶富含维生素、蛋白质、氨基酸、糖类物质等,长期饮用六堡茶,补充膳食营养,改善便秘。(泡好的茶汤+蜂蜜同饮,通便立竿见影)

3.湿气重人群

舌苔很厚腻,食欲不佳,身体乏力,冬天手脚冰凉、关节疼痛等等都是湿气重造成的。常喝六堡茶,可以促进人体微循环,发汗祛湿。

4.高血压、高血脂、高血糖人群

六堡茶的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降,抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到软化血管,防治心血管疾病的目的。六堡茶茶多糖含量高且活性强,茶多糖复合物是降血糖的主要成分。

5.常喝酒、抽烟人群

六堡茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时,六堡茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。

6.尿酸高、痛风人群

生活在海边的朋友,习惯性吃海鲜喝啤酒,二者同食,会导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。六堡茶中的维生素,可以减轻尿酸盐的沉淀,也有助于及时将体内的尿酸排出。

茯砖茶神奇功效堪比灵芝妙药


黑茶的养生之道也被人吹得有些玄乎,黑茶中的茯砖茶养生,竟然可以比美灵芝,这种的说法值得信任吗?跟着小编一同去了解一下其中的奥秘吧。

茯茶属于后发酵类茶,为黑茶的一种,是全部茶类中加工技术最杂乱、出产加工周期最长、技术最特殊的黑茶类产品。其与他种茶类不一样之点是在压制砖形的松紧度上。因为茯砖特有的“发花”工序,除需要很多条件外,一个首要的条件是适当砖体松紧适度,便于微生物的繁衍活动。不要小看一道发酵与发花的工序,它可使砖茶资料在加工过程中构成“金花”,学名“冠突散囊菌”,是别的茶类没有的菌种。它即是茶界中的“益生菌”。记者用放大镜清楚地看到了茯砖上寄生着的黄色的“金花”。它是国家茶业界仅有列为二级机密保护菌种。国际一流的微生物学家王志伟博士,在日本钻研微生物与食物发酵达18年,称茯砖茶是国际上神秘的食物。茯砖茶必须有“金花”。除了黑茶,在自然界中只有在千年灵芝中曾发现过它。

在西北民族流传着“宁可三日无食,不可一日无茶”的说法,这是因为黑茶具有显著的“刮油”和降“三高”效果。其间金花”富含18种氨基酸、450多种对人体有利的成分。黄晓凤介绍,茯砖茶有两种明显的成效,即“刮油”和降“三高”。其中,新茯茶“刮油”、促消化的效果尤为突出。

虽然将黑茶与灵芝相媲美仍是有些夸大,毕竟在炎黄子孙心中,这灵芝等同于妙手回春的妙药,将黑茶与灵芝相提并论,这也足以说明了黑茶的养生成效自然是十分独特的。

《解析六堡茶对痛风的神奇功效的基因密码》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供,我们力求提供优质的2022黑茶相关知识点,以及准备大量关于黑茶相关的专题,如:六堡茶的功效

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