碧螺春茶名之由来,还有一个动人的民间传说。云昔年,在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女,名叫碧螺。碧螺生得美丽、聪慧,喜欢唱歌,且有一副圆润清亮的嗓子,她的歌声,如行云流水般的优美清脆,山乡里的人都喜欢听她唱歌。而与隔水相望的洞庭东山上,有一位青年渔民,名为阿祥。阿祥为人勇敢、正直,又乐于助人,在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠扬宛转的歌声,常常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中,阿祥被碧螺的优美歌声所打动,于是默默地产生了倾慕之情,却无由相见。
在某年的早春里有一天,太湖里突然跃出一条恶龙,蟠居湖山,强使人们在西洞庭山上为其立庙,且要每年选一少女为其做“太湖夫人”。太湖人民不应其强暴所求,恶龙乃扬言要荡平西山,劫走碧螺。阿祥闻讯怒火中烧,义愤填膺,为保卫洞庭乡邻与碧螺的安全,维护太湖的平静生活,阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭,手执利器与恶龙交战,连续大战七个昼夜,阿祥与恶龙俱负重伤,倒卧在洞庭之滨。乡邻们赶到湖畔,斩除了恶龙;将已身负重伤,倒在血泊中的降龙英雄——阿祥救回了村里,碧螺为了报答救命之恩,要求把阿祥抬到自己家里,亲自护理,为他疗伤。阿祥因伤势太重,已处于昏迷垂危之中。
一日,碧螺为寻觅草药,来到阿祥与恶龙交战的流血处,猛可发现生出了一株小茶树,枝叶繁茂。为纪念阿祥大战恶龙的功绩,碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理。在清明刚过,那株茶树便吐出了鲜嫩的芽叶,而阿祥的身体却日渐衰弱,汤药不进。碧螺在万分焦虑之中,陡然想到山上那株以阿祥的鲜血育成的茶树,于是她跑上山去,以口衔茶芽,泡成了翠绿清香的茶汤,双手捧给阿祥饮尝,阿祥饮后,精神顿爽。碧螺从阿祥那则毅而苍白的脸上第一次看到了笑容,她的心里充满了喜悦和欣慰。当阿祥问及是从哪里采来的”仙茗”时,碧螺将实情告诉了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬着未来美好的生活。于是碧螺每天清晨上山,将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回,揉搓焙干,泡成香茶,以饮阿祥。阿祥的身体渐渐复原了;可是碧螺却因天天衔茶,以至情相报阿祥,渐渐失去了原气,终于憔悴而死。
阿祥万没想到,自己得救了,却失去了美丽善良的碧螺,悲痛欲绝,遂与众乡邻将碧螺共葬于洞庭山上的茶树之下,为告慰碧螺的芳魂,于是就把这株奇异的茶树称之为碧螺茶。后人每逢春时采自碧螺茶树上的芽叶而制成的茶叶,其条索纤秀弯曲似螺,色泽嫩绿隐翠,清香幽雅,汤色清澈碧绿;洞庭太湖虽历经沧桑,但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶,却仍是独具幽香妙韵永惠人间的。
洞庭碧螺春的由来
洞庭碧螺春产于江苏吴县洞庭东、西山茶区,洞庭东山为三面环水的半岛;洞庭西山则为太湖上的小岛。东西洞庭山均为果茶间种。这里,太湖碧水,烟波浩渺。茶 树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间,枝叶相连,根脉相通;从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光,浸透着花果之香。可谓:"入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉 "。
碧螺春条索纤细,卷曲如螺,白毫显露,银白隐翠,冲泡之时,恰似白云翻浪,香气浓郁,滋味鲜醇,汤色清绿,有;一嫩三鲜;的赞誉。
碧螺春始种于唐朝中叶,至今已有一千多年的历史。关于碧螺春名字的由来,在民间有许多传说。
民间俗称;吓煞人香;
传说很久以前,一个名叫碧螺的渔家姑娘上山砍柴,走到半山腰,闻到一股出奇的香味。她寻香而去,只见悬崖石缝里长着几棵油绿闪亮的野茶树,随风吹拂,一股奇异的香味扑鼻而来。姑娘奇怪起来,是啥东西香得吓煞人?她冒着危险,爬上悬崖,越接近茶树香味越浓,她采了一些嫩茶叶塞在怀里,哪知嫩茶叶得了人身上热气,香得更加厉害了。碧螺姑娘连声嚷道:;吓煞人哉!吓煞人哉!;于是,她拔了一棵茶树苗带下山。
碧螺姑娘把野茶树苗种在一只破缸里,每天给它浇点水。一天,一阵风把叶子吹落在没盖的水壶里,姑娘嘴里正干得要命,便拿起水壶喝了个底朝天,顿觉喉咙清凉,满口芳香,疲劳也消除了。;奇怪,今天的水为啥特别好吃?;姑娘一看,原来壶里有许多茶叶,她满心欢喜,便把它移栽到了洞庭山上的一个破庵里。几年后,庵里长满了茶树,香味吸引了周围的邻居,碧螺姑娘把叶子采下来送给大家,邻居们喝了这泡茶叶的水个个称赞,问这叫啥名字?碧螺姑娘随口说道:;吓煞人香!;
碧螺姑娘采茶只采最嫩的,而且采了总塞在怀里。一天,她采茶回来,碰上了阴雨天,眼看一大堆叶子要霉烂了,她便把鲜嫩的叶子放在锅里炒,出乎意料的是,炒干的叶子比没炒的更加清香,更有味道。从此,炒茶在当地风行了起来。不久,山里人都栽种起这种茶树,慢慢种遍了整个洞庭东、西山。
清代王应奎在《柳南随笔》里记载了东山碧螺峰石壁下产;吓煞人香;野茶的故事,并说当时有个名叫朱正元的东山茶农,;独精制焙,出自其家,尤称妙品;。
这就是碧螺春的由来
江苏省苏州太湖东、西洞庭山出产“碧螺春”,碧绿的嫩叶卷曲似螺,绿油油,毛茸茸。这种的由来有着一段动人的故事。传说在很早以前,西洞庭山上住着一位美丽、勤劳、善良的姑娘,名叫碧螺。
东洞庭山上住着一位小伙子,名叫阿祥,打鱼为生,两人相爱着。但不久灾难来临,太湖中出现了一条恶龙,作恶多端,扬言要碧螺姑娘作它的妻子,如不答应,便兴风作浪,让人民不得安宁。
阿祥得知此事后,便决心为民除害,他手持鱼叉潜入湖底,与恶龙搏斗,最后终将恶龙杀死,但阿祥也因流血过多而昏迷过去。碧螺姑娘将阿祥抬到家中,亲自照料,但不见转好。碧螺姑娘为了抢救阿祥便上山寻找草药。
在山顶见有一株小树,虽是早春,已发新芽,她用嘴逐一含着每片新芽,以体温促其生长,芽叶很快长大了,她采下几片嫩叶泡水后给阿祥喝下,阿祥果然顿觉精神一振,病情逐渐好转。于是碧螺姑娘把小树上的芽叶全部采下,用薄纸包好紧贴胸前,使叶慢慢暖干,然后搓揉,给阿祥喝。阿祥喝了这种水后,身体很快康复,两人陶醉在爱情的幸福之中。
然而碧螺姑娘却一天天憔悴下去,原因是姑娘的元气全凝聚在叶上了,最后姑娘带着甜蜜幸福的微笑,倒在阿祥怀里,再也没有醒过来。阿祥悲痛欲绝,他把姑娘埋在洞庭山上,从此,山上的树越长越旺,品质格外优良。为了纪念这位美丽善良的姑娘,乡亲们便把这种名贵的叶,取名为“碧螺春”。
碧螺春属于绿茶,碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一。洞庭碧螺春是名茶中的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名中外。
碧螺春简介:碧螺春距今已有1000多年历史,碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称洞庭碧螺春。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为功夫茶、新血茶。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名碧螺春。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
碧螺春的功效1、兴奋作用:
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2、利尿作用:
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:
茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
洞庭碧螺春,茶香百里醉。 洞庭帝了春长恨,二千年来茶更香。 入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉。 碧螺春 清陈康祺 从来隽物有嘉名,物以名传愈自珍。 梅盛每称香雪海,茶尖争说
洞庭碧螺春,茶香百里醉。
洞庭帝了春长恨,二千年来茶更香。
入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉。
碧螺春
清•陈康祺
从来隽物有嘉名,物以名传愈自珍。
梅盛每称香雪海,茶尖争说碧螺春。
已知焙制传三地,喜得揄扬到上京。
吓煞人香原夸语,还须早摘趁春分。
碧 螺 春
清•梁同书
此茶自昔知者稀,精气不关火焙足。
蛾眉十五采摘时,一抹酥胸蒸绿玉。
纤衫不惜春雨干,满盏真成乳花馥。
碧 螺 春
现代•田汉
更无天堑能防越,何处桃源可避秦?
只愿涛平风定日,扁舟重品碧螺春。
碧 螺 春
现代•周瘦鹃
及时品茗未为奢,携侣招邀共品茶。
都道狮峰无此味,舌端似放妙莲花。
如梦令
镇日莺愁燕懒,遍地落红谁管?
睡起热沉香,小饮碧螺春碗。
帘卷,帘卷,一任柳丝风软。
蛤蟆泉位宜昌境内的长江三峡西陵峡中黄牛峡南岸的扇子峰( 又称明月峰)麓,因临江之处有一溶洞,洞口下有一块挺出的大石, 形似一只张口伸舌、鼓起大眼的蛤蟆,故名蛤蟆,又称蛤蟆碚。在洞口的蛤蟆石尾,涌出一股清泉,这就是名闻迩遐的蛤蟆泉。
蛤蟆泉水质清澈,滋味甘醇,最适合品茗试茶,被唐代"茶神"陆羽称:"峡州扇子山下有石突然,泄水独清冷,状如龟状, 俗云蛤蟆口水,第四"。将其列入当时全国宜茶二十水品中的第四位,因而被历代茶人称之谓"天下第四泉",直至今日,仍为人津津乐道。
说到蛤蟆泉水,还有一则有趣的传说。说很久很久以前,嫦娥在月宫里养了一只小蛤蟆,因慕人间三峡,逃出月宫,直奔三峡,半路被吴刚打昏,掉落在扇子峰上,被一砍柴老汉救回家。待小蛤蟆康复后,老汉正想将它放生,小蛤蟆突然说话,吐露直情,要伴老汉终生。次日,又净老汉引至装满水的水桶边,说这清清的明月水,用它"泡茶,茶碗凤 叫;煮酒,酒杯白鹤飞"。可以十里闻香。老汉深知峡江里多的是水,那个肯化钱买明月水,只好挑去试试,果然无人问津,只好挑水返回。到扇子峰时,不小心摔了一跤,把挑的水全泼在扇子峰上。那知当天夜里,扇子峰发出道道银光,如同明月一般发亮,把老汉惊呆了。峡江内外父老,知道了这一消息,也都争着要买老汉的"天 水",终使老汉生活越过越好。为此,小蛤蟆遭到财主的抢劫,那知聪明的小蛤蟆趁财主一不留心,就跑进扇子峰下的一个溶洞中,并变成一块巨石,在此日夜吐水,以报答?老汉和乡亲好友。从此,蛤蟆石、蛤蟆泉的美名也扬名四海。
传说虽不可信,但蛤蟆泉水美妙无比却是事实。宋代诗人陆游,平生爱品佳茗,入川过宜昌时,用蛤蟆泉水品茗,赞不绝口,为此,留下了绝妙诗句:"巴东峡里最初峡,天下泉中第四泉。 啮雪饮冰疑换骨,掬球弄月可忘年"。接着,又在他的《入蜀记》中写道: "……登蛤蟆碚,水品所载第四泉是也。蛤蟆在山麓,临江,关鼻吻颌绝类……是日极寒,岩岭有积雪,而洞中温然如春"。诗人黄庭坚赋诗说它是: "巴人漫说蛤蟆碚,试裹春芽来就煎"。诗人苏辙也赋诗道: "岂惟煮茗好,酿酒更无敌"。由于历代文人骚客众口称赞,为叮咚流淌、晶莹碧透的蛤蟆泉水平添了无穷乐趣。
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