近年来，普洱茶的市场可谓是异常火爆，凭借着质朴的口感和怡人的香气，越来越多的人开始了解普洱茶，购买普洱茶，收藏普洱茶。
目前，市场上的普洱茶品质良莠不齐，普洱茶市场还不够完善，所以商人在利益的驱使下，假冒老号之名，古树之名皆有之，所以消费者在购买时一定要注意辨别。下面劣质普洱茶识别，4看6不看，你一定要知道。
6不看：1.以错误的年代为标杆(注：其实真正五六十年代的茶只有到博物馆里才能见到的，试想一下，有没有茶厂/茶商会将做好的茶陈放50年才拿出来卖呢?);2.不以伪造包装为依据;3.不以茶色深浅为借口;4.不以添加味道为导向(注：真正的普洱其樟香、枣香，等都是自然形成的，则么可能高得刺鼻呢?);5.不以霉气仓别为号召;6.不以树龄叶种为考量。
4看：(清纯正气)清——味道要清，没有霉味。纯——汤色要纯，如枣或红浓，亮，不能黑如漆。正——存于正确环境中，位于干仓，不可处湿仓。气——品其汤，则心旷神怡。
以上为识别劣质普洱茶的4看6不看，希望能给爱茶的你提供一些帮助，在这混乱的市场中少花冤枉钱。
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但目前普洱茶市场还不够完善，有能力鉴别普洱茶的茶商又少，许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下，冒老号之名，印级茶者有之，动辄出现二十年，三十年，甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗，高湿的环境中以加速其陈华，人为洒水，常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后，再将茶饼风干，这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶”。
以下介绍几招基本的又方便的巧识别招数：
6不看：
1.不以错误的年代为标杆
(注：其实真正五六十年代的茶只有到博物馆里才能见到的，试想一下，有没有茶厂/茶商会将做好的茶陈放50年才拿出来卖呢?)
2.不以伪造包装为依据;
3.不以茶色深浅为借口;
4.不以添加味道为导向
(注：真正的普洱其樟香、枣香，等都是自然形成的，则么可能高得刺鼻呢?)
5.不以霉气仓别为号召;
6.不以树龄叶种为考量。
4看：(清纯正气)
清-味道要清，没有霉味。
纯-汤色要纯，如枣或红浓，亮，不能黑如漆。
正-存于正确环境中，位于干仓，不可处湿仓。
气-品其汤，则心旷神怡。
无论选购哪种茶品，其标准总是统一的，购买时先衡量一下自己的经济情况，大致考虑好想要的大类，其次找一家可性度高的商家，最好是普洱茶专卖店，这样的茶行种类齐全，货量充足，店家信誉度高。
由于其风味独特，药理作用与现代人寻求健康的理念相契合，吸引了越来越多的人的关注。但目前普洱茶市场还不够完善，有能力鉴别普洱茶的茶商又少，许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下，冒老号之名，印级茶者有之，动辄出现二十年，三十年，甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗，高湿的环境中以加速其陈华，人为洒水，常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后，再将茶饼风干，这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的"湿仓茶".
以下介绍几招基本的又方便的巧识别招数：
六不看：
1.不以错误的年代为标杆（注：其实真正五六十年代的茶只有到博物馆里才能见到的，试想一下，有没有茶厂/茶商会将做好的茶陈放50年才拿出来卖呢？）
2.不以伪造包装为依据；
3.不以茶色深浅为借口；
4.不以添加味道为导向
（注：真正的普洱其樟香、枣香，等都是自然形成的，则么可能高得刺鼻呢？）
5.不以霉气仓别为号召；
6.不以树龄叶种为考量。
四看：（清纯正气）
清-味道要清，没有霉味。
纯-汤色要纯，如枣或红浓，亮，不能黑如漆。
正-存于正确环境中，位于干仓，不可处湿仓。
气-品其汤，则心旷神怡。
温馨提示：无论选购哪种茶品，其标准总是统一的，购买时先衡量一下自己的经济情况，大致考虑好想要的大类，其次找一家可性度高的商家，最好是普洱茶专卖店，这样的茶行种类齐全，货量充足，店家信誉度高。另外要多向普洱茶人中的前辈请教，以增加普洱知识。
好的普洱茶外形色泽褐红（猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分级别，从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高品质越好。
质量嫩度的高低主要看四点：
一看芽头多少，芽头多、毫显的嫩度高；
二看条索紧结，厚实程度，紧结、厚实的嫩度高；
三看色泽光润程度，色泽光滑、润泽的嫩度高；
四是看净度，匀净、梗少无杂质者为好，反之则差。
普洱紧压茶外形要求厚薄一致，松紧适度，色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。
2、开汤鉴茶
俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。看完外形后，第二步是开汤鉴茶。取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色要求红浓通透明亮，在普洱茶的加工过程中，80%左右的茶黄素（TF）和茶红素（TR）氧化、聚合，形成茶褐素（TB），再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的物质基础。
茶红素是汤色呈“红”的主要成分，在发酵过程中，过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红。由于不溶性茶红素复合物的产生与存放时间的正相关关系，在一定的年限内，普洱茶的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标。
普洱茶的“红”又根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中以宝石红最为难得，为茶中极品，其次是玛瑙红，再次是琥珀红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、汤色混浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。
3、叶底观茶
开汤后看冲泡后的叶底（茶渣），主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好，叶底硬、无弹性的品质不好；色泽褐红、均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发黑、碳化，或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。
凡鲜叶采制技术不当或保管不善使茶叶有异味，或有较多的红梗红叶，均为次品茶或劣质茶！鉴别这类茶，可以用以下方法。
嗅焦气
茶叶有高火气、焦糖气，但经短期存放后消失的是次品茶；
但是无论干嗅或湿嗅（冲泡后嗅）都有焦气，存放后也不散的，则是劣质茶，不建议饮用。
嗅霉气
茶叶有轻度霉变，嗅干茶时无茶香，对干茶哈气有霉味，但经加工补火后霉气能消除的为次品茶；
茶叶霉变较重，干嗅有霉味，湿嗅霉味更大的为劣质茶。茶叶霉变后，内含物已经发生变化，产生对人体有害的物质，不建议饮用。
嗅烟气
刚嗅时有烟气，但反复嗅干茶，又好像无烟气，这类为次品茶；
凡冲泡后热嗅时，闻着有明显的烟气，品茶汤时也尝到烟味，并且不宜消失，则是劣质茶，不能饮用。
嗅日晒气
干嗅茶叶时，有轻度日晒气的茶味次品茶；
有严重日晒气的为劣质茶，不能饮用。
嗅酸馊气
茶叶冲泡后略有酸馊气，待茶汤冷却后嗅之则无，或只有馊气能闻到，经复火后馊气能消除的是次品茶；
如果干嗅、湿嗅，品尝茶汤滋味时都有酸馊气出现，经补火后也难消除的为劣质茶，不能饮用。
嗅油气、药物味、腥味
茶叶中有轻度的油气、药味、鱼腥味等异味，但经处理后可消除的为次品茶；
如经处理后仍不能消除的为劣质茶，不能饮用。
看红梗红叶
干茶中红梗红叶较少，且干茶色泽正常，冲泡后叶底有红梗但无红叶的为次品茶；
红梗红叶较多，外形枯滞，颜色不均，叶底有明显红梗红叶的茶为劣质茶。
茶文化在中国已经有几千年的历史了，在如今，几乎每个中国人都受到茶文化的浸染，逐渐形成了一套属于自己的饮茶习惯，可以说，茶已经完全渗入到中国人的血液之中了。在中国，人们喜欢将不同节气采摘的茶叶来命名成不同的名字。
茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，是绿茶的基本原料，到夏秋季采摘的称为粗茶，黑茶茶叶原料一般是夏季采摘。
只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和吃熟透的苹果一样，其中的成分已经过从量变到质变的过程。所以在针对调治某种疾病的茶疗时，强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持：“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。
这里要强调的是，“粗茶”并不是指粗劣的茶，而是针对细茶而言的成熟茶叶，也有人称老茶。
有一个误区需要说明。为采摘老茶保留的茶园是不允许采摘春茶的，采粗茶的茶叶必须待到成熟期才能做标准黑茶的原料。此种茶叶的光合作用更为完善，如采过茶芽再去采粗茶就会降低黑茶的品质。黑茶就是典型的成熟茶，因为是夏秋茶采摘，研究发现，它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。
茶不代药，药不代茶
黑茶不能代替治病的药。所谓“药”，必须是医生诊断后开出处方所列药品，具有明确组成成分及功效，获得国家药准字号的管制品类，与日常生活中预防疾病、强身健体的“保健品”不同。黑茶具有调理胃肠和日常保健功能，属于一种有调理和保健功能的养生饮品，能解决亚健康问题。喝黑茶可少吃药的保健观念印证了中医的“药补不如食补，食补不如茶补”的预防思想。
现代医学和古老的中医学已经进入了多学科、多系统的领域，任何单味的物质均参与解决生命科学这个庞大的工程。需要说明的是，从中国上古传说的“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之”到植茶始祖吴理真种茶的目的，就是发现了茶的药效;在李时珍的《本草纲目》中茶的药用价值很高，也就是说，茶初始时就是“药”，因为它的低毒和养生功能最终被祖先定格为“饮料”，所以它虽然不能取代“药”，但药也不可能取代“茶”。
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