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贡眉白茶冲泡的方法你们都学会了吗

2020-11-06

白茶泡茶的方法和绿茶泡茶的方式大同小异,但是在泡茶的过程中要细心等待,那么下面带大家介绍下贡眉白茶冲泡的方法有哪些?一起来看看吧~~~~

贡眉白茶冲泡的方法

泡贡眉的茶器,最适合的莫过于白色透明玻璃杯;泡贡眉的水之温度,也不适合太热,最好是等煮沸之后的水凉至80至90摄氏度。

冲泡贡眉的方法与绿茶相似,也有上投、中投、下投三种。我最喜欢的还是用中投法。先往玻璃杯中倒入一小部分水,再投入五克左右的贡眉,最后再加入至八分杯。

喝白茶需要耐心。在等待茶叶舒展到以茶为伴的过程中,得一份冲淡平和,卸下心灵中的疲倦,拂去尘嚣中的浮尘,只一颗素心对茶,得一份禅意已足。白茶在水中,起初似乎静止不动,一二分钟后,缓缓展开的叶片与细嫩的茶芽,便开始了它们的舞蹈。等到茶色微黄时,就可以轻抿一口了,初时感觉茶味偏淡,但从抿的第二口开始,在若有若无的茶香间,在那温婉柔和的感觉里,喉咙却已有甘甜徐徐流过了。细细回味那缕茶香、那抹甘甜,竟仿佛自己置身于阵阵清风拂过的青青草地中。

白瓷盖碗表面的釉质造就了它不吸收茶香的特性,能够把茶叶的最内在的香气激发、还原出来,解决了了白茶忌讳被吸收茶香和茶汤这个问题。

而且白瓷盖碗碗口大,揭盖和出水都方便,可以准确控制茶汤的浓度,防止茶叶被闷坏或者茶汤过于苦涩。

揭盖、观茶,杏黄色的茶汤在鲜明的白瓷的衬托下,显得亮丽怡人;闻香,茶盖中充满了白茶最原始的气味,搭配着清澈见底的茶汤,让人心旷神怡,难以忘怀。

而玻璃杯呢?

使用玻璃杯冲泡白茶,则又是另外一种感觉。

白瓷盖碗冲泡白茶还需要担心烫手的问题,可玻璃杯却是号称无门槛的神器,任何人都能轻松驾驭。玻璃杯中,几叶白茶在水中上下浮沉,叶片缓缓的舒展,观赏性极强。

不过,玻璃杯也不是全无缺点,

由于茶叶在茶汤中浸泡时间过长,难免会使茶汤变得苦涩,当然,这与白茶的品质也有直接的关系,而且还需要等茶汤自己冷却后,才能够饮用,比起盖碗来就有一定的劣势,不过胜在方便。

以上就冲泡贡眉白茶的方法,大家不妨可以试试~~~~~

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白茶这样品香,你学会了吗?


有人说,白茶的最高境界是“活”,喝下去,整个人都被唤醒了,喝白茶,不光要品其滋味,也要品其香气,而白茶如何品香?正确的方法很重要!

白茶是一种香味很丰富的茶,典型的香气有毫香、稻谷香、药香、枣香、粽叶香,品茶香,首先我们从白茶的干茶香开始。

我们用白毫银针来举例,温杯之后,趁盖碗还有余温,将干茶倒入其中,盖上盖子,轻轻摇晃几下,用余温加热一会儿,揭开盖子就会闻出白毫银针标志性的毫香。

趁着盖碗还有温度的时候继续冲泡,在出水之后揭开盖子,这个时候的香气最为强烈,好的白茶可以闻到毫香、芭蕉叶香等。不论是哪种香气,都会附着在盖子上,在品香的时候要注意,将盖子放在鼻子下方,连续吸气两次,然后将盖子移开,慢慢呼出,这样就可以感受到白茶的香气啦。

接下来就是感受白茶的水香,在品茶的时候我们要学会啜饮,吸一口茶汤,让茶汤在嘴里啜一啜,啜能在口腔里面形成小型的气流,茶汤在这些气流的作用下,会迅速雾化,被口腔内的味蕾更多地吸收,香气会被放大。

学会品茶香是茶友的必修课之一,不同的白茶自身的香气也是不同的,但是品香方法是不会改变的,抓住这些方法,便可以轻松品鉴每一款白茶。

白茶,可以这样泡,你学会了吗?


白茶的泡法,可以归类为:

一杯二盖小三大四五飘六煮。

杯泡法

所谓的一杯,就是杯泡法。取5克左右的白茶,放到玻璃杯或保温杯里,直接冲90度左右的开水,一分钟后就可以喝了。

盖碗法

所谓的二盖,就是盖碗法。整一套茶具来,像功夫茶泡法一样,取5-8克白茶到盖碗中,用90度左右的慢慢冲泡,以公道杯分享。

小壶法

所谓的小三,不是那个小三,而是小壶法。用中品的大肚紫砂壶,置7-10克白茶,用90度左右的开水闷泡几十秒出水,即可慢慢品饮。

大壶法

所谓的大四,就是大壶法。用大肚高身的大品瓷壶,放10-15克白茶,用90-100度开水闷泡。可反复续水,从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。

飘逸杯泡法

所谓的五飘,就是飘逸杯泡法。取5-8克白茶于飘逸杯中,90度左右开水冲泡。

煮茶法

所谓六煮法,就是煮茶法。取15克左右三年以上老白茶,置于煮茶器中,加常温清水到八分满,武火煮三分钟左右,滤出茶水,或改文火慢煮。

本文关于《贡眉白茶冲泡的方法你们都学会了吗》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:福鼎白茶贡眉如何冲泡查看,欢迎大家阅读。

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