六堡茶传统制作技艺在2014年被列入国家非物质文化遗产名录。近年来，该县以非物质文化遗产为抓手，探索和实践“非遗+”模式，推动六堡茶产业发展，取得了良好成效。
“非遗+激励”。该县出台一系列促进六堡茶产业发展的地方政策，扶持茶产业发展。从去年起，该县每年投入1000万元对六堡茶产业发展进行奖励扶持。推进传统六堡茶技艺从松散型关系向紧密型关系发展。目前，全县六堡茶种植面积6.73万亩，每年新增六堡茶8000亩。
“非遗+培训”。该县通过六堡镇16位六堡茶制作工艺“非遗”传承人，以自己的茶园、作坊作为基地，举办免费的“非遗”传统制茶技艺培训。今年以来，该县举办六堡茶种植、制作技艺培训共30多场2000多人次，带动300多户贫困户就业。
“非遗+旅游”。该县将“非遗”文化开发成旅游项目，促进六堡茶文化和乡村旅游业的深度融合，打造茶文化旅游节。今年国庆期间，六堡镇日均接待游客近万人次，签约项目4个，合同总金额达6.8亿元。
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近年来，随着我国知识产权事业的快速发展，一些非物质文化遗产，如安化黑茶千两茶制作技艺、茯砖茶制作技艺，也开始加强专利保护，这一举措成为安化黑茶实现商品化、市场化、产业化以及更好地传承发展、融入现代社会生活的有力支撑。有关专家认为，加强非物质文化遗产的专利保护，适应了现代社会的发展理念，为文化产业的发展注入了新的活力，增强了文化产业的国际竞争力。近日在第十届中国国际茶业博览会上，中国文物网记者采访了安化县人大常委会副主任、安化茶业办主任、茶业局局长肖伟群，请他从政府、政策的角度为我们谈一谈安化黑茶的保护与开发。
安化县人大常委会副主任、安化茶业办主任、茶业局局长肖伟群特色与优势
我国黑茶历史悠久，其中有名的茶并不少，除了近年在收藏界火爆的云南普洱茶之外，还有四川的康砖、广西的六堡、湖北的青砖等等，安化黑茶作为黑茶中的优秀茶种，与其他相比主要是有如下几个方面的独特之处：
第一，安化是中国黑茶之乡，是中国黑茶的发源地之一，茶叶栽培和加工的历史悠久。安化黑茶中的“渠江薄片”在唐代就已颇负盛名，元末明初开始大规模生产，明万历23年（1595年）定为“官茶”，明末清初，晋、陕、甘等地茶商纷纷来安化办茶，一时商贾云集，茶行、茶号达到300余家，呈现出“茶市斯为最，人烟两岸稠”的繁华景象，开辟了以安化为起点至中俄边境的“万里茶路”，安化至今仍保存着茶马古道和很多老茶行，风雨廊桥、茶亭、茶碑、茶钟等反应茶文化的历史文物。
第二，安化有独特成熟的黑茶加工工艺。安化黑茶以特定区域内生长的茶树品种的鲜叶为原料，按照特定初制加工工艺生产的黑毛茶，以及用此黑毛茶为原料，按照各种不同的精制加工工艺生产的具有独特品质的各类黑茶成品，其加工工艺极为复杂，技术要求很高。安化曾在中国黑茶史上创造无数奇迹，先后研发了中国第一块黑砖茶，第一块花砖茶，湖南第一块茯砖茶以及天尖、贡尖、生尖等黑茶珍品。“安化千两茶”被尊为“世界茶王”，安化千两茶和茯砖茶制作技艺列入第二批国家非物质文化遗产保护名录。
第三，安化黑茶是健康之饮。安化有优越的生态环境，优异的品种资源，独特的加工工艺，造就了安化黑茶的优良品质和显著的保健功效，数百年来中国西北地区少数民族对安化黑茶情有独钟，宁可三日无食，不可一日无茶。安化黑茶成为边区农牧民不可缺少的生活必需品。近年来随着科学研究工作的深入，安化黑茶神奇的保健功效不断被发现和证实。
开发与保护
非物质文化遗产的保护与合理开发利用，一直是舆论关注的焦点。怎样使得古老的技艺，更好的商品化、市场化、产业化，更加贴合现代化经济体系的需求，从而达到在传承中发展，在开发中保护的目的，是一项长期的研究课题。随着安化黑茶在历届全国各地的惊艳亮相，安化茶叶近年来良好的发展机遇又存在着很多的制约因素，比如茶叶资源紧缺、茶叶质量参差不齐等等。为解决这些问题，安化县委、县政府采取了一系列措施：
一、推进“茶、旅、文”一体化。加快标准化茶园基地的建设，按县委县政府《关于做大做强茶叶产业的意见》，及其实施细则的要求，整合涉农项目资金，每年持续建造茶园两万亩以上，投入两千万以上的资金，支持茶园基地建设，全力打资江沿岸的“百里茶廊”和雪峰湖地质公园的“百里茶湖”和以芙蓉山为中心的“百里茶山”。努力推进“茶、旅、文”一体化。
二、建立和完善安化黑茶标准体系。安化黑茶的标准体系由十三个标准构成，由湖南省质量技术监督局发布，并且逐步上升为国家标准。逐步实现从“茶园到茶杯”的全程质量监控，建立茶叶质量评审制度，加大市场准入和监管的力度，督促企业和茶农严格按照标准生产，确保安化黑茶良好的品质，使广大消费者在现代依然能够享受到，由原汁原味的非遗制作技艺制作出来的放心茶，近距离接触和体验“非遗茶香”。
▲湖南省委副书记乌兰（左一），捷克议会副主席沃伊杰赫.菲利普（左四）、中国驻捷克大使张建敏（左二）视察益阳茶厂湘益茯茶展位，公司副总经理、湘益茯茶非遗传承人刘杏益（左三）介绍茯茶产品历史和特点
9月13日至9月17日，由湖南省文化厅举办的湖南-波兰、捷克非遗交流周在波兰大剧院和捷克海柏尼歌剧院举行。参加本次活动的是湖南10位非遗项目传承人，其中有湘绣，苗绣，桃源绣，铜官窑，棕榈编等，湘益茯茶作为湖南黑茶的代表以及茯砖茶国家非遗制作技艺唯一传保护主体亮相波兰、捷克非遗交流周，向国外友人展示“古丝绸之路上神秘之茶”的魅力以及茯茶独有的“金花”。湖南省委副书记乌兰出席了活动并视察了参展企业。
此次湖南省文化厅与波兰、捷克两国的交流活动以“‘湖湘风华·盛放东欧’——湖南与波兰、捷克匠人的对话”为主题，是响应国家“一带一路”倡议而举办的，将依托湖南文源深、文脉广、文气足的优势，打响湖湘文化品牌，提升湖湘文化的市场竞争力和国际影响力，为中国外交贡献“湖南力量”。
▲湖南卫视报道湘益茯茶，采访茯茶非遗国家级传承人刘杏益
“湖湘风华·盛放东欧”湖南-波兰、捷克非遗交流周精心挑选了富有湖湘特色、湖湘底蕴的非物质文化遗产项目、传承人来到波兰、捷克交流，开展“艺术匠人的对话”、“手工匠人的对话”、“人民与人民的对话”等系列活动，弘扬湖湘优秀传统文化，促进多边文化交流，让波兰、捷克的朋友们在享受文化盛宴中了解湖南、了解中国。
▲波兰大剧院推介会现场
波兰、捷克都是“一带一路”上的重要国家,中国与波兰、捷克两国关系密切，传统友谊源远流长。在“一带一路”倡议下，湖南省以党的十九大为引领，积极贯彻“坚定文化自信，推动社会主义文化繁荣兴盛”和“坚持和平发展道路，推动构建人类命运共同体”的伟大号召，大力实施“创新引领开放崛起”战略，不断深化与波兰、捷克友好关系，推动政治、科技、商贸、文化、旅游等领域的全方位交流，取得了丰硕的成果。
▲捷克海柏尼歌剧院推介会现场流周
公元前53年，世界茶文化发源地蒙顶山上，茶祖吴理真栽下人类有文字记载以来的第一棵茶树，开创人工种茶先河。
在雅安，一座海拔1456米的山峰——蒙顶山，为世界孕育出一个“茶的源头”。而一条存在了1300年的茶马古道，更成为连接四川盆地和青藏高原的传奇天路。
3月27日，我市第十五届蒙顶山茶文化旅游节如期举行。雅安藏茶，带着“藏族同胞民生之茶”“最具发展力品牌”的光芒，从历史中走来，并大步迈出国门，走向世界。
3月28日，“茶叶资源利用与藏茶功能研究高峰论坛”（以下简称：高峰论坛）在雅安中国藏茶村举行，来自全国各地的茶界专家们对雅安藏茶赞不绝口。
“雅安藏茶，又叫南路边茶，属于黑茶类！”高峰论坛上，南路边茶制作技艺传承人甘玉祥和众多雅安茶界人士参加了论坛。
雅安藏茶，自古以来与藏族及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关，民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”的深切体会。历史上，雅安出产的边茶，年年送往藏区。据史料记载，清代每年输入西藏的茶叶，有80%以上来自四川，其中主要为雅州所产边茶。
“仅在清朝时，雅安的天增公、孚和、义兴、裕兴、公兴等茶号，规模都曾十分庞大，几乎整个藏区都有他们销售的茶叶！”甘玉祥一家制作的雅安藏茶，历经五代传承，也见证着雅安藏茶的发展。
2008年6月，南路边茶（雅安藏茶）制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录，甘玉祥也成为国家级非物质文化遗产传承人。2011年公布的国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地名单上，南路边茶制作技艺也榜上有名。
在雅安，像甘玉祥一样，传承着雅安藏茶技艺的人还有很多，明玉兰、卫国、梅树华、李朝贵等，也先后获得省级非物质文化遗产南路边茶（雅安藏茶）传承人的称号。
采茶、揉茶、搓茶、溜茶、蒸茶、晒茶、捡茶、打包……一道道工序完成后，雅安藏茶被运送到青藏高原和全国各地。
“也正是藏族同胞对茶的需求，地处川藏过渡地带的雅安人，带着茶叶来往与藏区与雅安之间，用双脚踏出一条茶马古道。”而甘玉祥的老家就在茶马古道（雅安段）的新开店上。
新开店为茶马驿站，曾商贾往来，是历史上的“茶马古道第一站”。甘玉祥从小受父辈熏陶，对藏茶事业也满怀深厚感情，从上世纪90年代开始，甘玉祥开始继承家族产业，与众多雅安茶商一起，延续着雅安的茶马古道传奇。
银行理财产品收益下降，A股市场投资人信心不足，楼市调控持续加深……今年上半年，传统投资理财市场萎靡不振，而一种文化消费品实物产权投资产品则悄然兴起，成了资金最好的去处。
今年5月，中国黑茶标志性品牌白沙溪茶厂推出一款收藏投资精品黑茶——“非遗茶韵”，通过湖南文化艺术品产权交易所平台独家限量发售。
黑茶具有随年份增值的属性，目前处于价值洼地，价格逐年增长20%-30%，今年更是飙涨40%-50%。市场上兴起一股黑茶收藏投资热，仅广东一省，个人收藏黑茶者超过20万人，收藏量惊人的“超级茶迷”存货上百吨。
由于黑茶老茶稀缺，发售方白沙溪茶厂还推出了按每年5.6%回售的政策，每年5.6%的溢价回售让投资风险为零。为满足不同投资人的需求，湖南文交所提供了可提货，可托管，可交易的全方位服务。
“在接触非遗茶韵精品黑茶后，厂家每年5.6%溢价回售和可以通过湖南文交所平台挂牌交易这两个亮点非常吸引投资人。”据湖南文交所客户服务专员介绍，非遗茶韵吸引了不少投资额100万以上的客户，有部分投资人从股市撤出资金转投非遗茶韵。
5月9日，四川茶博会现场盛况空前。黑茶领导品牌湘益茯茶作为连续四届受邀参展的嘉宾，在当天就给现场的茶友们奉上一场精彩纷呈的活动。
互动现场精心布置的茶席
“手筑茯茶”活动由国家级非物质文化遗产湘益茯茶加工技艺传承人刘杏益大师，亲临活动区，现场指导湘益茯茶的茯粉们体验制作湘益手筑茯茶。
“手筑茯茶”活动现场
一时间，湘益茯茶沁人心脾而绵长的茶香弥漫整个活动现场，牢牢“粘住”了参观者的脚步、“俘获”了参观者的心，纷纷驻足探究品尝这神奇的“茯”茶。
湘益茯茶展位
在4号展厅的益阳茶厂有限公司“湘益”茯茶展位上，人流涌动，茶友们或驻足欣赏，或坐下品饮一杯，其中有不少是对湘益茯茶情有独钟的仰慕者与受益者。展位上湘益手筑茯砖茶制作现场也被围得水泄不通。
湘益茯茶展位
作为连续四届四川茶博会的参展商，湘益茯茶真切地感受到了人文历史底蕴厚重巴蜀地区人民对茶这一古老传统文化的喜爱和对湘益茯茶的深厚感情。
六堡茶富含人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素。那么，大家熟悉的六堡茶有哪些种类呢？本文为你介绍六堡茶的种类。
六堡茶中有六堡散茶和六堡篓茶之分。
一、六堡散茶，产于广西苍梧县六堡乡，故称为苍梧六堡
六堡茶的历史：六堡茶生产已有二百多年历史，现在产分布在浔江，郁江，贺江，柳江和红水河两岸，有苍梧、贺县、横县、恭城、贵县、三江、河池、柳城等廿至卅个县。
六堡散茶品质特点：条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。
六堡散茶的原料及制作：采摘一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥五道工序而制成。六堡散茶有散茶和篓装紧压茶两种，六堡散茶可直接饮用，民间常把已贮存数年的陈六堡茶，用于治疗痢疾、除瘴、解毒。
二、六堡茶之六堡篓茶
六堡篓茶乃是用竹篓包装的六堡紧压茶叶，篓高57厘米，口径53厘米，每篓装37至55公斤。
制作方法：将毛茶经过蒸揉，装篓，踏实，然后放置阴干处，晾贮几个月使茶紧结成块，通过后酦酵纔可形成六堡茶的独特醇、陈香味。
六堡茶通常为篓装，根据重量其规格为30-50千克不等。六堡茶最后一道工序是晾置陈化。复蒸包装的茶篓茶的温度较高，须放置通风凉爽的地方，降低篓温，一般5-7天后进仓堆放，经半年时间的陈放，汤色变得红艳，产生陈香味，使六堡茶具有“红、浓、醇、陈”的品质特点。
总的来说，六堡茶，轻发酵，浓厚庄重，滴滴有滋味，显槟榔香，是收藏极品。
公元907年，唐朝灭亡，朱温建立后梁，定都东京开封府（今河南开封），五代十国时期开始。
从五代至北宋的这段时间内，我国气候明显由暖转寒。宋代的常年气温，较唐代平均低2～3℃。由于气温降低，中原地区大批茶树冻死，部分茶树推迟萌发，使得长江中下游的茶叶产量大降。而福建、两广气候较暖，茶树正常发芽，对采摘、产茶没有太大影响，茶叶产量持续稳定。
同时，由于南方受唐末以来的战乱影响较少，加上北方人口大量南移，农业迅速发展，商业活动活跃，全国的经济重心逐渐从北方转移到南方。另一方面，各国统治者为增强争霸实力或避免被别的政权吞并，大多重视发展生产，保护商业贸易，因此，南方的茶业不但没有衰落，反而在唐的基础上还有所发展，并逐渐取代北方茶区，从而使整个中国产茶重心逐步南移。闽南和岭南两广一带的茶业，也在此时明显地发展起来。自此，六堡茶发展开始进入第二阶段——活跃阶段。
现在的六堡茶区，仍保留有以春社之前的茶为上品的习惯。这种崇新崇嫩之风，与当时的历史有关。那时北方地区气温较低，茶树推迟发芽，致使茶叶在清明前无法进贡到京都。而福建、两广气候温暖，在春社（宋代以后将立春后第五个戊日作为春社）前都可以采摘、产茶。
随着茶叶生产重心的南迁，闽南和岭南一带的茶叶生产迅速发展起来。北宋叶清臣在其著作《述煮茶泉品》中记载：“吴楚山谷间，气清地灵，草木颖挺，多孕茶荈，为人采拾。”当时的吴楚地区，即现在长江以南流域中下游及岭南一带。
唐代时期，随着茶叶的逐渐普及和饮茶经验的日渐积累，饮茶之风兴盛并逐步向民间普及。陆羽《茶经》的问世，进一步推动饮茶风尚的发展。那时，上至天子，下至黎民，无不饮茶，并由此催生了大量与茶相关的诗歌、专著等文学作品。
到了宋代，由于茶馆在全国的普及，茶与人们的日常生活更加息息相关。“茶宴”、“斗茶”这类与茶有关的活动大行其道。
“斗茶”，又名“斗茗”、“茗战”。始于唐，盛于宋，是古代的一种雅玩，具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性。
所谓“斗茶”，就是斗茶者各取所藏好茶，轮流烹煮，通过品评一分高下。那时茶叶大都做成茶饼，再碾成粉末。饮用时，连茶粉带茶水一起喝下。“斗茶”可多人共斗或两人互相“厮杀”，三斗二胜。
宋徽宗赵佶尤为爱茶，甚至亲自撰写了《大观茶论》，被后世奉为“中国茶书经典”之一。此书原名《茶论》，因其所作年代为宋大观年间（1107-1110年），故而明人陶宗仪在收录该书时，将其改称为《大观茶论》，直至今天。
《大观茶论》全书包含绪言，以及地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴别、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名，共二十个章节。对于地宜、采制、烹试、品质等，有着相当切实的讨论。其中关于点茶的一篇，详细记录了“点茶”这种宋代流行的代表性的茶艺，为后人了解宋代茶艺提供了有力依据。
皇帝嗜茶，必有达官贵人投其所好，好茶崇茶。由此一来，地处南方的六堡茶区也进入得以活跃阶段。
根据资料显示，宋朝时的茶区，已基本上形成与现代茶区范围较为相似的规模。
凭借着天时地利，南方的六堡茶产区，将会有怎样新的发展趋势，请听下回分解。
六堡茶属于黑茶，是一种特定地域出产的茶叶。我国茶文化历史悠久，很多地方都有自己特产的茶叶。
六堡茶产自于广西省壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇。这里气候和温度适宜，是六堡茶唯一的产地。
六堡茶的历史也很久，大概早在一千多年以前就有类似的茶叶，不过真正的形成名气大概是在清朝，那时候六堡茶就已经走出国门，成为了西方各国争相购买的“舶来品”。
那时候六堡茶全靠手工制作，所以产量不多，是从建国以后工艺不断发展也实现了制茶的工业化，现在苍梧县有很多专业制作六堡茶的厂家和品牌，在全国制茶行业内都很有名气。
六堡茶的制作要经过三道工序，其中包括蒸压陈化等程序，属于后发酵工艺。
六堡茶的茶汤呈现出浓郁的红色，所以业内也将六堡茶的颜色称为“中国红”，并且将这种颜色作为一种中国文化的象征，寓意中国的强大自信，中国人民的平安喜乐，是一种非常美好的向往和期待。
六堡茶的发展也得到了当地政府的大力支持，2011年，六堡茶被国家质量监督检验检疫总局批准进行了梧州六堡茶地理标志产品保护。
六堡茶也成为了当地的热门特产，支柱型产业。
事实证明，梧州六堡茶不但是一种茶汤味道吸引人茶香浓郁的优等茶叶，而且是一种承载了苍梧县本地历史文化的茶叶，非常具有鉴赏和收藏价值。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《“非遗+”带旺六堡茶产业》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！
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