近日，“留住乡愁”益阳市首届非物质文化遗产博览会在益阳顺德城家居博览中心隆重举行，作为茯砖茶国家非遗项目唯一传承保护单位益阳茶厂有限公司独家冠名此次非遗盛会！
本次“非遗”博览会参展项目多达150余个，其中益阳本地的“非遗”项目100多个，益阳茯砖茶手筑工艺、包括南县地花鼓、益阳小郁竹艺、安化千两茶制作技艺4个国家级项目，梅王传说、梅山剪纸、麻香糕传统手工技艺、桃花江马迹塘扎故事、长沙花鼓戏之益路花鼓、益阳弹词、益阳水竹凉席制作技艺等13个省级项目及岳家桥皮影、曾永顺毛笔制作技艺、大栗港五道茶、益阳松花皮蛋制作技艺、清塘木偶戏和梅城擂茶习俗等90余个市、县级“非遗”项目。
益阳市将有4个国家级、13个省级、90多个市县级非遗项目参展，小编给大家提前介绍下益阳参展的4个国家级非遗项目：
益阳茯砖茶手筑工艺
千两茶制作技艺
除了益阳的非遗项目参展外，还有其他市州的近百个项目参展，比如：江永女书、醴陵釉下五彩瓷烧制技艺
益阳茯砖茶制作技艺在2008年入选为中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录，益阳茶厂有限公司是唯一传承保护单位。
开幕式上，益阳茶厂有限公司常务副总经理徐迪军先生作为非遗参展代表致辞。
展会上，湖南省文化厅副厅长张帆一行莅临展位指导工作，公司常务副总经理徐迪军、副总经理、国家非遗项目茯砖茶制作技艺代表性传承人刘杏益陪同参观，共品湘益茯茶。
图为：湖南省文化厅副厅长张帆一行莅临展位指导工作茯砖茶是西北少数民族一日不可或缺的生命之茶，茯砖茶对西北各少数民族，特别是从事畜牧业的游牧民族而言，居住在草原、沙漠、戈壁等荒凉和气候干燥的地区，主食牛肉、羊肉、奶酪等，缺少蔬菜、水果，长期饮用茯茶，能够帮助消化、有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用，所以在中国西北地区有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。数百年来，茯茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为我国西北地区各少数民族的生活必需品。50多年来，益阳茶厂有限公司积极响应党和政府的号召，无间断累计向新疆、青海、西藏、甘肃、内蒙古等省自治区调拨茯砖茶50多万吨，在贯彻落实党和国家的民族政策方面做出了积极的贡献，得到国家民委的高度认可，被评为“全国民族贸易和民族特需商品生产百强企业”称号。为促进民族团结、维护边疆地区社会稳定、保障边销茶的长期供应做出了重要贡献。
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近年来，随着我国知识产权事业的快速发展，一些非物质文化遗产，如安化黑茶千两茶制作技艺、茯砖茶制作技艺，也开始加强专利保护，这一举措成为安化黑茶实现商品化、市场化、产业化以及更好地传承发展、融入现代社会生活的有力支撑。有关专家认为，加强非物质文化遗产的专利保护，适应了现代社会的发展理念，为文化产业的发展注入了新的活力，增强了文化产业的国际竞争力。近日在第十届中国国际茶业博览会上，中国文物网记者采访了安化县人大常委会副主任、安化茶业办主任、茶业局局长肖伟群，请他从政府、政策的角度为我们谈一谈安化黑茶的保护与开发。
安化县人大常委会副主任、安化茶业办主任、茶业局局长肖伟群特色与优势
我国黑茶历史悠久，其中有名的茶并不少，除了近年在收藏界火爆的云南普洱茶之外，还有四川的康砖、广西的六堡、湖北的青砖等等，安化黑茶作为黑茶中的优秀茶种，与其他相比主要是有如下几个方面的独特之处：
第一，安化是中国黑茶之乡，是中国黑茶的发源地之一，茶叶栽培和加工的历史悠久。安化黑茶中的“渠江薄片”在唐代就已颇负盛名，元末明初开始大规模生产，明万历23年（1595年）定为“官茶”，明末清初，晋、陕、甘等地茶商纷纷来安化办茶，一时商贾云集，茶行、茶号达到300余家，呈现出“茶市斯为最，人烟两岸稠”的繁华景象，开辟了以安化为起点至中俄边境的“万里茶路”，安化至今仍保存着茶马古道和很多老茶行，风雨廊桥、茶亭、茶碑、茶钟等反应茶文化的历史文物。
第二，安化有独特成熟的黑茶加工工艺。安化黑茶以特定区域内生长的茶树品种的鲜叶为原料，按照特定初制加工工艺生产的黑毛茶，以及用此黑毛茶为原料，按照各种不同的精制加工工艺生产的具有独特品质的各类黑茶成品，其加工工艺极为复杂，技术要求很高。安化曾在中国黑茶史上创造无数奇迹，先后研发了中国第一块黑砖茶，第一块花砖茶，湖南第一块茯砖茶以及天尖、贡尖、生尖等黑茶珍品。“安化千两茶”被尊为“世界茶王”，安化千两茶和茯砖茶制作技艺列入第二批国家非物质文化遗产保护名录。
第三，安化黑茶是健康之饮。安化有优越的生态环境，优异的品种资源，独特的加工工艺，造就了安化黑茶的优良品质和显著的保健功效，数百年来中国西北地区少数民族对安化黑茶情有独钟，宁可三日无食，不可一日无茶。安化黑茶成为边区农牧民不可缺少的生活必需品。近年来随着科学研究工作的深入，安化黑茶神奇的保健功效不断被发现和证实。
开发与保护
非物质文化遗产的保护与合理开发利用，一直是舆论关注的焦点。怎样使得古老的技艺，更好的商品化、市场化、产业化，更加贴合现代化经济体系的需求，从而达到在传承中发展，在开发中保护的目的，是一项长期的研究课题。随着安化黑茶在历届全国各地的惊艳亮相，安化茶叶近年来良好的发展机遇又存在着很多的制约因素，比如茶叶资源紧缺、茶叶质量参差不齐等等。为解决这些问题，安化县委、县政府采取了一系列措施：
一、推进“茶、旅、文”一体化。加快标准化茶园基地的建设，按县委县政府《关于做大做强茶叶产业的意见》，及其实施细则的要求，整合涉农项目资金，每年持续建造茶园两万亩以上，投入两千万以上的资金，支持茶园基地建设，全力打资江沿岸的“百里茶廊”和雪峰湖地质公园的“百里茶湖”和以芙蓉山为中心的“百里茶山”。努力推进“茶、旅、文”一体化。
二、建立和完善安化黑茶标准体系。安化黑茶的标准体系由十三个标准构成，由湖南省质量技术监督局发布，并且逐步上升为国家标准。逐步实现从“茶园到茶杯”的全程质量监控，建立茶叶质量评审制度，加大市场准入和监管的力度，督促企业和茶农严格按照标准生产，确保安化黑茶良好的品质，使广大消费者在现代依然能够享受到，由原汁原味的非遗制作技艺制作出来的放心茶，近距离接触和体验“非遗茶香”。
▲湖南省委副书记乌兰（左一），捷克议会副主席沃伊杰赫.菲利普（左四）、中国驻捷克大使张建敏（左二）视察益阳茶厂湘益茯茶展位，公司副总经理、湘益茯茶非遗传承人刘杏益（左三）介绍茯茶产品历史和特点
9月13日至9月17日，由湖南省文化厅举办的湖南-波兰、捷克非遗交流周在波兰大剧院和捷克海柏尼歌剧院举行。参加本次活动的是湖南10位非遗项目传承人，其中有湘绣，苗绣，桃源绣，铜官窑，棕榈编等，湘益茯茶作为湖南黑茶的代表以及茯砖茶国家非遗制作技艺唯一传保护主体亮相波兰、捷克非遗交流周，向国外友人展示“古丝绸之路上神秘之茶”的魅力以及茯茶独有的“金花”。湖南省委副书记乌兰出席了活动并视察了参展企业。
此次湖南省文化厅与波兰、捷克两国的交流活动以“‘湖湘风华·盛放东欧’——湖南与波兰、捷克匠人的对话”为主题，是响应国家“一带一路”倡议而举办的，将依托湖南文源深、文脉广、文气足的优势，打响湖湘文化品牌，提升湖湘文化的市场竞争力和国际影响力，为中国外交贡献“湖南力量”。
▲湖南卫视报道湘益茯茶，采访茯茶非遗国家级传承人刘杏益
“湖湘风华·盛放东欧”湖南-波兰、捷克非遗交流周精心挑选了富有湖湘特色、湖湘底蕴的非物质文化遗产项目、传承人来到波兰、捷克交流，开展“艺术匠人的对话”、“手工匠人的对话”、“人民与人民的对话”等系列活动，弘扬湖湘优秀传统文化，促进多边文化交流，让波兰、捷克的朋友们在享受文化盛宴中了解湖南、了解中国。
▲波兰大剧院推介会现场
波兰、捷克都是“一带一路”上的重要国家,中国与波兰、捷克两国关系密切，传统友谊源远流长。在“一带一路”倡议下，湖南省以党的十九大为引领，积极贯彻“坚定文化自信，推动社会主义文化繁荣兴盛”和“坚持和平发展道路，推动构建人类命运共同体”的伟大号召，大力实施“创新引领开放崛起”战略，不断深化与波兰、捷克友好关系，推动政治、科技、商贸、文化、旅游等领域的全方位交流，取得了丰硕的成果。
▲捷克海柏尼歌剧院推介会现场流周
公元前53年，世界茶文化发源地蒙顶山上，茶祖吴理真栽下人类有文字记载以来的第一棵茶树，开创人工种茶先河。
在雅安，一座海拔1456米的山峰——蒙顶山，为世界孕育出一个“茶的源头”。而一条存在了1300年的茶马古道，更成为连接四川盆地和青藏高原的传奇天路。
3月27日，我市第十五届蒙顶山茶文化旅游节如期举行。雅安藏茶，带着“藏族同胞民生之茶”“最具发展力品牌”的光芒，从历史中走来，并大步迈出国门，走向世界。
3月28日，“茶叶资源利用与藏茶功能研究高峰论坛”（以下简称：高峰论坛）在雅安中国藏茶村举行，来自全国各地的茶界专家们对雅安藏茶赞不绝口。
“雅安藏茶，又叫南路边茶，属于黑茶类！”高峰论坛上，南路边茶制作技艺传承人甘玉祥和众多雅安茶界人士参加了论坛。
雅安藏茶，自古以来与藏族及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关，民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”的深切体会。历史上，雅安出产的边茶，年年送往藏区。据史料记载，清代每年输入西藏的茶叶，有80%以上来自四川，其中主要为雅州所产边茶。
“仅在清朝时，雅安的天增公、孚和、义兴、裕兴、公兴等茶号，规模都曾十分庞大，几乎整个藏区都有他们销售的茶叶！”甘玉祥一家制作的雅安藏茶，历经五代传承，也见证着雅安藏茶的发展。
2008年6月，南路边茶（雅安藏茶）制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录，甘玉祥也成为国家级非物质文化遗产传承人。2011年公布的国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地名单上，南路边茶制作技艺也榜上有名。
在雅安，像甘玉祥一样，传承着雅安藏茶技艺的人还有很多，明玉兰、卫国、梅树华、李朝贵等，也先后获得省级非物质文化遗产南路边茶（雅安藏茶）传承人的称号。
采茶、揉茶、搓茶、溜茶、蒸茶、晒茶、捡茶、打包……一道道工序完成后，雅安藏茶被运送到青藏高原和全国各地。
“也正是藏族同胞对茶的需求，地处川藏过渡地带的雅安人，带着茶叶来往与藏区与雅安之间，用双脚踏出一条茶马古道。”而甘玉祥的老家就在茶马古道（雅安段）的新开店上。
新开店为茶马驿站，曾商贾往来，是历史上的“茶马古道第一站”。甘玉祥从小受父辈熏陶，对藏茶事业也满怀深厚感情，从上世纪90年代开始，甘玉祥开始继承家族产业，与众多雅安茶商一起，延续着雅安的茶马古道传奇。
银行理财产品收益下降，A股市场投资人信心不足，楼市调控持续加深……今年上半年，传统投资理财市场萎靡不振，而一种文化消费品实物产权投资产品则悄然兴起，成了资金最好的去处。
今年5月，中国黑茶标志性品牌白沙溪茶厂推出一款收藏投资精品黑茶——“非遗茶韵”，通过湖南文化艺术品产权交易所平台独家限量发售。
黑茶具有随年份增值的属性，目前处于价值洼地，价格逐年增长20%-30%，今年更是飙涨40%-50%。市场上兴起一股黑茶收藏投资热，仅广东一省，个人收藏黑茶者超过20万人，收藏量惊人的“超级茶迷”存货上百吨。
由于黑茶老茶稀缺，发售方白沙溪茶厂还推出了按每年5.6%回售的政策，每年5.6%的溢价回售让投资风险为零。为满足不同投资人的需求，湖南文交所提供了可提货，可托管，可交易的全方位服务。
“在接触非遗茶韵精品黑茶后，厂家每年5.6%溢价回售和可以通过湖南文交所平台挂牌交易这两个亮点非常吸引投资人。”据湖南文交所客户服务专员介绍，非遗茶韵吸引了不少投资额100万以上的客户，有部分投资人从股市撤出资金转投非遗茶韵。
普洱茶到底是绿茶还是红茶?要回答这个问题，我们首先要弄清楚两个概念：绿茶和红茶。
绿茶是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。
红茶则是全发酵茶，它以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
而普洱茶则是以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。其茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特。由此可见，普洱绝对不是绿茶，因为绿茶是未经发酵的，而普洱却是要发酵的。
那么，普洱是红茶吗?非也。虽然“熟普洱”的汤色和红茶相似，但是“生普洱”的汤色却和绿茶的汤色相似。如此看来，普洱既不是绿茶也不是红茶，它到底属于什么茶呢?答案是黑茶。
黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶是六大茶类之一，属后发酵茶，采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料，其基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。而普洱的制作方法则是普洱茶(生茶)：晒青茶精制、蒸压成型、干燥、包装;普洱茶(熟茶)散茶：晒青茶后发酵、干燥、精制、包装;普洱茶(熟茶)紧压茶：普洱茶(熟茶)散茶、蒸压成型、干燥、包装或者是晒青茶精制、蒸压成型、干燥、后发酵、普洱茶(熟茶)紧压茶、包装。因此，从制作方法上看普洱茶和黑茶的制作方法区别不大，应属于黑茶制法。
此外，从内质变化来看，普洱茶和其他黑茶都有一个共同的制作过称——后发酵，并且这个后发酵的过程也是主要依靠微生物的参与。最后，从成茶的品质来看，普洱茶和黑茶在汤色、香气和滋味上也是比较接近的。
综上所诉，普洱茶应该是属于黑茶。
5月9日，四川茶博会现场盛况空前。黑茶领导品牌湘益茯茶作为连续四届受邀参展的嘉宾，在当天就给现场的茶友们奉上一场精彩纷呈的活动。
互动现场精心布置的茶席
“手筑茯茶”活动由国家级非物质文化遗产湘益茯茶加工技艺传承人刘杏益大师，亲临活动区，现场指导湘益茯茶的茯粉们体验制作湘益手筑茯茶。
“手筑茯茶”活动现场
一时间，湘益茯茶沁人心脾而绵长的茶香弥漫整个活动现场，牢牢“粘住”了参观者的脚步、“俘获”了参观者的心，纷纷驻足探究品尝这神奇的“茯”茶。
湘益茯茶展位
在4号展厅的益阳茶厂有限公司“湘益”茯茶展位上，人流涌动，茶友们或驻足欣赏，或坐下品饮一杯，其中有不少是对湘益茯茶情有独钟的仰慕者与受益者。展位上湘益手筑茯砖茶制作现场也被围得水泄不通。
湘益茯茶展位
作为连续四届四川茶博会的参展商，湘益茯茶真切地感受到了人文历史底蕴厚重巴蜀地区人民对茶这一古老传统文化的喜爱和对湘益茯茶的深厚感情。
万里长江，日夜奔流，滋养了魅力十足的巴蜀大地，哺育了瑰丽浪漫的荆楚人文，积淀了绚丽多姿的非物质文化遗产。今天，第二届长江非遗大展将在武汉国际会展中心正式开幕，此次非遗博览会上，国家级非物质文化遗产茯茶制作技艺也将亮相。作为国家级非物质文化遗产茯砖茶制作技艺的唯一传承保护主体——湘益茯茶亮相此次非遗文化展，向广大市民展示茯砖茶的独特魅力。图为湖南省文化厅副厅长张帆一行品饮湘益茯茶
本届长江非遗大展，主题为“长江文明·非遗风采”，主会场设在武汉国际会展中心，同时在武汉市13个区设立分会场，将陆续开展非遗进社区、进学校活动。会展总面积约2万平方米，设有长江传统服饰技艺、中医药文化、传统饮食技艺、传统手工技艺、湖北非遗研培成果等五大专题展，另有各省市展区和特装展区汇聚其中。这是长江流域15个省市区的500余项非遗、1000余位传承人、2万余件非遗展品的一次集中展示。
此次博览会
最值得参与，
最能看到，学到，买到
各行各业最好的最经典的东西！
俗话说得好：三百六十行，行行出状元！纵观中国几千年历史，各行各业都产生出各自的“状元”。新中国成立以来，国家一直很重视这些“状元”们，历经数年，把他们基本囊括在国家非物质文化遗产保护中心里！此次非遗展会，站在民族的高度，号召所有的非遗技艺传承的单位和个人集体亮相展示，这样的展览，它不是以盈利为目的的展览，它不是博眼球的展览！它的目的是要把中国的非遗技艺展示给老百姓，让非遗技艺传承下去，让百姓了解什么才是各行各业的精华！图为湖南省文化厅副厅长张帆（中），湖南省文化厅非遗处处长陈友才（右二），湖南省文化馆工会主席胡敏（右一）来展位视察，益阳茶厂有限公司常务副总经理徐迪军（右三），益阳茶厂有限公司副总经理、国家级非物质文化遗产茯砖茶制作技艺代表性传承人刘杏益（右四），武汉经销商熊芝兰（左一）陪同。
在这里，所有展位只有被列入
非遗传承与保护的技艺才可以参加！
这也是中国产品最全的一个展览，
这也是中国唯一一个没有竞争对手的展览，
如此好，如此全的展览，
你做好了去的准备吗？
湘益茯茶作为湖南茶界唯一
一家拥有资格的企业应邀参加！
2008年，茯砖茶制作技艺被
列入国家级非物质文化遗产保护名录，
益阳茶厂有限公司为唯一传承保护单位。展位上1kg一品茯茶受热捧图为湖南省文化厅副厅长张帆与益阳茶厂有限公司常务副总经理徐迪军合影留念图为湖南省文化厅副厅长张帆与益阳茶厂有限公司副总经理、国家级非物质文化遗产茯砖茶制作技艺代表性传承人刘杏益合影留念最后，展会时间13日——17日
地点：武汉国际会展中心
欢迎有兴趣的武汉市民和黑茶爱好者可以到现场欣赏品鉴
“金花”与“非金花”区别
“金花”究竟是什么呢？“金花”是“冠突散囊菌”,是对人有益的酵素类菌,金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化.
还有一种常滋生在“湿仓”情况下，系出普洱“造旧”的产物黄曲霉，我们给它取个混名“毒花”，它是众所周知的有害微生物，外观也呈黄色片状分布，主要生存在潮湿温热的环境中，依存于茶叶的营养而生长，生命周期结束后又靠孢子繁殖存续。
黄曲霉还是和“冠突散囊菌”表现不同的，首先是黄曲霉的茶体本身霉变发粘，尤以霉菌群落最密集处，茶叶凝结成块，冲泡时不易散开，叶极易碎，而有“冠突散囊菌”的茶品，条索清楚、自然舒展，存期长久后茶品易分拆，冲泡后叶形完整，叶有一定强度和弹性；其次，黄曲霉造成霉变过，又存储在干燥环境的茶，霉菌体干瘪，形状不规则，且呈褐色或黄绿色，而“冠突散囊菌”任何时段都是金黄色饱满的圆形颗粒，无非是前后生长期大小的差异；在休眠期，黄曲霉只有黄色粉状孢子，但在生长期一定有菌丝形成，“冠突散囊菌”任何时期都决不会有菌丝存在；此外，黄曲霉的孢子颗粒极细微且附着不紧，一口气即可以吹散落，“冠突散囊菌”附着紧实，不易掉落；还有，黄曲霉是丝状成片分布，为浅黄色,通常分布在茶品角部；“冠突散囊菌”通常在茶饼或砖、坨的内部，为点状颗粒，呈金黄色，茶面分布时即便有颗粒同处分布，但个体清晰，间界清楚；在茶品冲泡后区别就更为明显，黄曲霉造成的霉变茶，汤色碳黑或棕黑，浑浊粘腻，味道有极强霉变的呛人气味，数泡后汤色很快变淡且依然浑浊，而有“冠突散囊菌”的茶品，茶色红，且较普通茶品更加清澈透亮，口感圆顺爽滑，一泡就有种特有甜香，还极其耐冲泡，十数泡也色味如故。
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