红茶冲泡方法 2020红茶冲泡方法

红茶的冲泡方法是有讲究的，特别是注意冲泡时的水温以及时间，如果拿捏不够，可能就无法品尝到红茶独有的桂圆味。一杯茶的味道好与坏，跟它的冲泡方法是息息相关的，掌握住冲泡技巧就能冲泡一杯好茶出来。

1、备具：

带滤网的壶、茶杯、茶叶。

2、温壶：

用沸水将茶壶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的最佳风味。烧水尽量不要用铁质的水壶。

3、倒入适量的茶叶：

根据壶的容量大小投入适量的茶叶，一般茶水比为1:50。

4、冲泡：

冲泡红茶的水温以90℃-95℃为佳，尽量不使用反复加热的水冲泡。

5、盖上壶盖：

若冲泡的是红碎茶，加入热水后，即将滤网拿出，再盖上壶盖，避免茶叶长时间浸泡，产生苦涩。若是完整的茶叶，可适当延长浸泡。

以下是几种红茶的最佳冲泡水温：

高等级红茶：宜用85度水冲泡，粗放式原料加工制作的如晒红，就要用90—100度沸水冲泡，否则内质不容易晰出。

滇红金毫芽茶：适宜85度水温冲泡。晒红大体分两种，中小叶种细嫩茶芽制作的，可以85度水冲泡，大叶种粗大芽叶制作的，就要沸水冲泡。

武夷山金骏眉：既可以85度水冲泡(这温度冲泡效果最好)，也可以90度水冲泡，90度水连续多次冲泡，也是检验真假金骏眉的法宝，假茶是不耐冲泡的，泡几次就现原形。

广东英德高级英红：既可以85度水冲泡，也可以100度水冲泡，但是沸水冲泡要手法快，不能等，否则茶叶内质晰出太多，茶汤太浓，就不能恰到好处的反映醇、滑、甜、香、糯的口感。学茶，在一定投茶量前提下，应各种水温冲泡都试试，找出适合自己口感的，最佳冲泡温度，也是积累冲泡实践经验的一个办法。

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宜红茶的冲泡方法 关于宜红茶的冲泡方法

宜红茶的冲泡方法是冲泡宜红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90-95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2-3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。

宜红茶的制作：

宜红茶的制作有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，因工艺复杂，技术性强，工夫红茶因此得名。宜红茶制选分为初制和精制两个阶段。初制程序是鲜叶、萎凋、揉捻(包括筛分、复揉)、发酵、干燥;精制程序分为3个工段l3道工序。筛分工段包括毛筛、抖筛、分筛、紧门、套筛、撩筛、切断、风选;练剔工段包括机械拣剔和手工拣剔;成品工段包括补火、并堆、装箱，其中包括整理外形，划分品级、剔除劣异、提高、乡度、筹谋干燥、发展香气，并调剂品质，统一规格，便于贮运，从而成为合格商品。

宜红茶的产地：

宜红茶区位于东经109°-112°，北纬29°-31°31′。产于武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州(湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市)二十余县，是中国历史悠久的著名茶区，早在公元3世纪西晋时，《荆州土地记》就记有：“武陵七县通出茶”。唐代陆羽《茶经》载：“巴山峡川有两人合抱者”，“山南，以峡州上”。

滇红茶冲泡方法有哪些?滇红茶冲泡方法介绍

今天小编做了个小小标题党哈，要给大家介绍是滇红茶里几种特殊的泡法，都是非常有趣的，那么　滇红茶冲泡方法有哪些?滇红茶冲泡方法介绍。

柠檬加滇红茶

1.按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。

2.将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可。

产品特点：茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。

柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道。滇红工夫产于云南的滇红。其品质特点：色泽棕褐，外形肥壮显露金毫，汤色红亮，香气浓郁，滋味浓醇回甘，叶底肥软，红匀明亮。“滇红”茶多酚含量高，茶味浓而耐泡，经3次冲泡还有茶味。对毛茶和精茶的审评以标准样为基础，抓住嫩度是重点。嫩度是滇红内在品质的客观标准。其精茶在嫩度基础上，净度也很重要，一、二级茶显露芽锋，不应含有茶梗与朴片。

滇红茶

而若要真正讲述滇红茶冲泡方法有哪些则不是一言两语可述尽，因此将其较关键步骤讲述。

烹水沏茶

当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

闻香观色

红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。

滇红茶

品饮尝味

待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。

如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

这就是滇红茶的冲泡方法还有品茗相关的相信对大家都有帮助!

川红茶的冲泡方法 关于川红茶的冲泡方法

川红茶的冲泡方法是每杯川红工夫红茶放干茶3-5克即可，川红工夫红茶不能用滚烫至100摄氏度的开水冲泡，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

1备器：

准备好茶叶和茶具。

2赏茶：

用茶荷欣赏川红干茶的色泽和外形。

3温碗：

向碗中注入少量热水，用来温烫陶土碗，后弃入水盂。

4投茶：

用茶匙将茶叶缓缓拨入碗中。

5温润泡：

注入热水，然后迅速将茶水倒入茶盅，进行温盅。

6温杯：

将茶盅内茶汤依次倒入品茗杯中温杯。温杯后弃水入水盂。

7注水：

将90℃左右热水注入碗中，淹没茶叶，水量要至碗沿。

8出汤：

将茶碗内茶汤倒入茶盅内。

9品饮：

将茶盅内茶汤分斟入品茗杯中即可品饮。

川红茶储存方法：

用铁听贮茶是很常用的方法，买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。装有茶叶的铁听不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，应置于阴凉处，这样既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

宁红茶的冲泡方法 关于宁红茶的冲泡方法

冲泡宁红茶可以采用一般冲泡法、清饮法或调饮法。一般冲泡方法同一般茶类，调饮法是将牛奶、糖等调料家入宁红茶中，调节红茶的口味。

1、宁红茶的冲泡步骤：

温杯：先用开水将茶具冲洗一下，这样会使茶具受热均匀。

投茶：取出5克宁红茶，投入茶壶里。

冲泡：将茶具里开水倒掉，然后再往里面倒入开水，盖上壶盖，大概5分钟后就可以了。

分茶：最后，把茶汤倒进公道杯里，再把茶汤分到茶杯里，闻茶香，再品茶。

2、直接冲泡“清饮法”：

在中国，不少人在饮用宁红茶时，都喜欢“清饮法”，就是直接按以上步骤冲泡，不加其它调料，这样饮用起来原汁原味。

3、加入其它调料“调饮法”：

可是不少欧美国家的人却喜欢“调饮法”，往刚泡好的宁红茶里加入调料，比如加入牛奶或者乳酪、糖等，调成各种口味的红茶。

宁红茶的其它冲泡方法：

1、宁红茶的投茶洗茶，先将杯具冲洗干净，高温加热杀菌消毒，并取出品茗杯。

2、用茶匙取出4g左右宁红茶叶，置于盖碗中。

3、将95℃纯净水倒入盖碗，用手拿盖刮去泡沫，盖好，将茶汤倒入公道杯中，借机洗杯。

4、再次冲水，盖上杯盖，等待约三四十秒。

5、出茶汤，将茶水倒入公道杯，再斟入品茗杯，约七分满。此时便可品尝宁红茶的甘茗，三口为一品，要做三口品，仔细品尝，探知其中甘味。