茶作为中国百姓不可缺少的一种常用饮品有着它不可撼动的地位，千百年来，人们饮茶品茶，甚至用茶来治病，有的人甚至是一年四季以茶带水，茶不离口。殊不知，茶水虽好，但也有很多的注意事项。
过夜茶能喝吗
晚上睡觉前泡的茶叶，第二天起来喝，茶叶并没有变质，喝当然没问题了。如果茶叶浸泡的时间太长，尤其是在气温较高的情况下放置太久，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。这种变化是不分白天黑夜的，白天气温高一些，变化还大一点。但如果茶叶浸泡太久，就会滋生细菌，发生变质，当然不能喝了，一般不超过24小时喝都没有关系。
喝茶的讲究注意事项
1、讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。
2、讲究喝茶有量，每日饮茶2～6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。cy316.CoM
3、不饮过浓的茶。浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。
4、临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。
5、进餐时不大量饮茶。进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
6、酒后不宜饮茶。饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
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过夜茶一般是放置了8个小时及以上，都说过夜茶因放置时间过久，维生素大多已丧失，茶汤中的蛋白质等已经成为了细菌、霉菌繁殖的养料，所以通常认为过夜茶不能喝。还有很多危言耸听的，比如过夜茶堪比毒蛇什么的，其实没有那么夸张的，爱喝的人喝，不爱的人不喝，反正小编喝过了也没死就是了。但是也有很多人认为过夜茶才是好的，用来漱口什么的都没有问题，还益于牙齿的健康。
其实除了过夜茶还有很多的东西，都说最好不要隔夜，大概有哪些呢?
少喝隔夜开水：开水中的亚硝酸盐含量高，反复煮沸时间过长亚硝酸盐的含量升高。放置24小时后，是刚烧开时的1.3倍亚硝酸盐含量。
银耳汤一过夜，营养成分就会减少，并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳，或者椴木野外栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，亚硝酸就自然地进入血液循环。使人体中正常的血红蛋白，氧化成高铁血红蛋白，对造血功能有很大的影响!
还有，由于分蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟放置的时间过久，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，致癌作用，不建议吃。 广东人喜欢煲汤，喝不完的汤也放入冰箱里，第二天加热的再喝这样也很不好，易发生化学反应，真的没办法的话应盛放在陶瓷器皿中。
对于隔夜的菜来说，其实海鲜品最不能隔夜!鱼和海鲜隔夜后，也是一样的道理。还有凉拌菜由于加工的时候，就受到了较多污染，即使冷藏也很有可能变质。 卤味和糟货在春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。
以上即是平时生活中应该多注意的习惯，要跟那些菜或汤比起来，其实茶叶还是挺安全的，只要不长期喝过夜茶就行。
隔夜茶能喝吗？在生活中常常会遇到这样的情况，前一天泡了一壶茶，但是由于晚上没有及时倒掉，第二天早上由于口渴顺手端起来就喝，这样对身体究竟有没有伤害，其实小编觉得，喝一两次肯定没有多大的影响，但是长年累月的这样喝，肯定是不行的，为什么呢？看看下面的内容吧！
隔夜茶能喝吗？隔夜茶就是指浸泡时间超过12销售或者搁置了一晚上的茶，随着浸泡时间的增长，茶叶中的多酚类物质和维生素等物质就会逐渐消失，同时茶汤中还会有有机酸析出，导致酸度增加，就会引起变质。有些人就会误解，将茶汤长时间的放置在气温较高的地方，茶汤颜色的变黄也是变质，其实不然，这是正常的，无毒，也不会对身体产生负作用。
为什么隔夜茶不能喝呢？从营养卫生的角度来说，将茶水暴露在空气中，茶水中的蛋白质、糖分等，就会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料，细菌大量繁殖，经过时间的积淀，细菌会给身体造成巨大的伤害，这样的茶你还敢喝吗？
隔夜茶能喝吗？如果有隔夜茶可以用来干什么呢？其实隔夜茶的作用是很多的，比如说是用来洗衣服，有利于清除茶叶上的油渍；用来泡脚能够消除疲劳，安定神经；当然还能净化室内空气，还可以用来洗头等等。
由此可见，为了我们自己的身体着想，隔夜茶是万万不能喝的，或者是不能经常喝的，相信看了上面的内容之后，原因你已经有了大致的了解，但是尽管如此，隔夜茶还是有很多其他的用处的，有很多可以利用的小窍门，如果用得上，就一定不要客气，对你的生活肯定是有帮助的。
1、空腹、进餐前后不宜喝
空腹、饭前都不宜喝茶，会对人体脾胃、消化器官产生影响。饭后也不宜立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响吸收。
2、喝茶不贪浓
浓茶会使人体的兴奋性增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。患有心血管疾病的人要避免饮用浓茶，否则很可能出现心跳过速，甚至心律不齐等情况。
3、酒后不饮茶
饮酒后，酒中乙醇会通过胃肠道进入血液，然后在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出体外。若在酒后饮茶，茶中的茶碱可以迅速对肾起到利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，乙醛对肾会产生一定的刺激。
4、不喝头遍茶
新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清也是人们喝茶中容易犯的错误。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶，表面上都可能有农残、尘螨污染，最好“洗”一下，头遍茶倒掉不喝。
5、一把茶不要泡一天
一个大茶杯，一把茶叶泡一天最不可取，这样品尝不到茶的真味，且长期浸泡容易使茶中的重金属析出，不利健康。喝茶一定要做到茶、水分离，哪怕没有专业茶具，也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡比较适宜。
6、泡茶水温85度
选择85度冲泡，是能更多地溶出茶多酚，同时减少茶叶中咖啡碱的溶出，从而保证茶汤色泽好，滋味鲜爽甘醇。
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