中茶绿印 绿印圆茶

中茶绿印

茶饼的外纸正面印着“八中茶”的中茶公司标志，而中间的茶字是绿色。绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品，是“红印”的姊妹产品。

经典藏品中茶绿印（1）大字绿印圆茶

大字绿印圆茶也称为“大字绿印”茶饼，是勐海茶厂在二十世纪五十年代以后，延续无纸绿印的茶品。在这段时期，大字绿印圆茶是勐海茶厂普洱茶生产的重点茶品之一。大字绿印圆茶所用茶菁来源范围广，由此决定了该茶品质的多样化，茶香有兰香、樟香、清香等，茶滋、茶韵以及茶气的变化也十分丰富。

（2）小字绿印圆茶

小字绿印圆茶在普洱茶市面上为数不多，从外包装纸的字体（美术字）来看，是下关茶厂茶品的品牌设计，但其内飞又显然是勐海茶厂的。有人根据品饮和推论因为茶性和福禄贡茶（普洱茶特色经典产品之一）十分相似，以及下关茶厂地缘关系，小字绿印圆茶的茶菁有可能采自凤山一带茶山，饼面色泽青栗，条索细长，茶汤深红，有清香。小字绿印原料是老茶树茶菁，生茶干仓，口感新鲜自然。

内容拓展

勐海绿印圆茶有早期和后期之分，早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50～60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。

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玉印剑锋茶的采制加工技术_茶叶常识

“羊角山”牌玉印剑锋茶产于湖北省南漳县巡检镇羊角山茶场。其采制工艺如下：

1、鲜叶采摘：玉印剑锋茶分为1～3级，其中一积极品玉印剑锋茶要求悉数采摘发育健康的嫩芽，芽长1～2cm；二级玉印剑锋茶要求鲜叶质料为一芽一叶初展；三级玉印剑锋茶要求鲜叶质料为一芽一叶开展或一芽二叶初展。

2、摊放：鲜叶采回后摊防于干净竹席上，摊放厚度2～3cm，摊放时间春季8～12h，夏秋季4～6h。

3、杀青：用30型名茶杀青机和63型电炒锅杀青。30型名茶杀青机温度200℃，杀青3～4min；63型电炒锅锅温120～180℃，时间10～20min。至鲜叶叶质柔软，折梗赓续，香气显毫，青草气消散为适度。出锅后摊放在透风槽上敏捷透风降温。

4、整形：在62型电炒锅中进行。锅温80℃左右，并适当加压，使芽叶初步形成扁平直的形状。

5、干燥：分初干和复烘两道工序。其中极品玉印剑锋茶初干在63型电炒锅中进行，锅温60～100℃，先高后低，边理茶边加压，历时20～30min。二、三级玉印剑锋茶在600型理条烘焙两用机上进行，烘至九成干时下机摊凉30min。复烘在名茶烘干机上进行，温度60～80℃，烘至足干（含水量﹤4%）后下机摊凉，包装入库。

雨煮清明，茶烟赏绿

岁月静好，不写忧伤;尘世安稳，莫道惆怅。你问花开几许，我答语笑嫣然。——题记

想把日子写成诗，不讲格律，不论谐隐，只把心事落纸，让堆砌的辞藻绽放出海棠生香的韵味;想把日子填成词，不限曲牌，不分阙调，只将心语入句，让坠落的文字摇曳出杏花滴雨的平仄。

四月的美恰如一盏春雨刚沏的新茶，堆积的情感亦如这杯底的茶叶，沉淀下一片片零碎的过往，或浓或淡，或深或浅，只是都已无关风月。也许外面的世界很小，小到只用在这杯底寻找一个角落，便可以安放一世的永恒;或许这杯中的世界很大，大到只用顺着这袅袅的茶烟张望片刻，便可看尽红尘万事因缘。

生活犹如一篇幽静绵远的长诗，常常在不自觉间，就会被婉转的平仄悱恻其中，而你我便是这游走在诗行间的路人，有时略做停顿，有时顺情畅读，有时又被带血的文字触痛，伤感片刻。读至最后的句号时才突然怀疑：自己终是被那抑扬顿挫的字词左右了一生。殊不知，生活的趣味便在于此。辗转于红尘亦如同游历于字里行间，怎能免了这一遭起承转合的牵引。正如季节的辗转轮回，湖畔的垂柳又将指引清明雨落的足迹，好教那逗留的雨滴点缀出一幅繁花似锦如画。

“游丝软系飘香榭，落絮轻粘扑秀帘”。隆春季节，竟已有花褪残红青杏小的光景，可风雨含情，却没有让荼蘼开至。因为春荣正好，茶烟尚绿，大可不必追寻“红销香断有谁怜”的哀愁。只用醉卧在岁月深处，打捞起一卷素色诗笺，于黄昏时分研墨，于月明时分提笔，让心底的思念蘸一缕夜的墨色，凝聚笔尖滴落，铺一纸柔情，诉一纸眷恋，用最简短的断章残句，回应素年锦时的些许伤痛。或者就端坐于南窗下，向过往的清风问好，向邂逅的白云道安，让时光的脚印踏进指缝深处，寻一隅云水禅心;让清明的晨风跌入锦瑟琴弦，奏一曲红尘恋歌。趁着茶杯未冷时，把心丢入茶碗，顺着杯沿穿梭，潜回岁月深处，问一问三生石上，谁还镌刻着谁的木石前盟;看一看红尘缘海，谁会摆渡谁的几朝风月。

听说清明的雨是黏着相思坠落的，难怪那古墓旁的青草昨夜又抽新绿。枕琴听雨，我不开轩窗，只怕带着思念的雨滴溅入，打翻寂寞满杯的茶碗，覆水难收。毕竟回忆的口袋已满，怎还容得下一粒沙的想念。可我又不甘心辜负这场四月初雨的清美，于是将昨夜写好的诗笺都丢向窗外，任凭雨水把墨迹淋乱、消融。

墨汁漫溢于河，文字流淌于溪，那是我派遣的访客，只为追寻你消失的足迹。但我不想追问，多年以前的以前，你为何从我的笔下逃脱，独自飘零，只想期盼多年以后的以后，你依旧还能回到我的案前，与我捧茶对饮，为我红袖添香。

把往事锁进灯火阑珊处，又怕月光湮没时，世界空留我一人独自品味夜的凄凉。于是，只好把回忆风干，碾碎成片，放入茶杯，煮清明的雨水，沏一壶暖暖的馨香，然后捧一杯香茗，温存守候，静待南窗外缱绻的绵绵细雨，编织出岁月轮回的花开花落。

南安石亭绿的历史

南安石亭绿的历史

“四序有花常见雨，一冬无雪却闻雷”，这是唐代诗人韩偓咏九日山的诗句，确为这里自然气候的真实写照。这里地处闽南沿海，气候温和，罕见霜雪。同时受沿海季风的影响，阴晴相间，光照适当，土质肥沃疏松，给茶树生长提供了良好的自然条件。据《泉州府志》所载，九日山，因“邑人以重九日登高于此”而得名。山高百米，东西北三峰环拱，山上存有摩崖石刻七十四方，都是很有价值的历史文物。

莲花峰，古称莲花岩，因裂石八瓣、状似莲花而得名，“孤帆远影生云际，双刹高悬捧日来”。登莲花峰，前看，有金鸡断桥，锁尽东西溪水，碧波荡漾，水光映天；平视，清源、双阳两山列于东北，气象万千；远眺，东西双塔，阳光闪耀，威镇鲤城；近看，丛丛茶树郁郁葱葱，这里盛产着名茶石亭绿。

莲花峰上有一个石亭，又称不老亭，建于明正德元年。相传，宋末延福寺僧人净业、胜因两人在莲花峰岩石间发现茶树，便加以精心培育，细加采制，制成的茶为僧家供佛之珍品。至石亭建成后，香客日多，游人渐增，茶叶成为招待和馈赠之佳品。

由于茶叶质量优异，又出自佛门，求茗者日众。石亭因茶而增荣，茶也因石亭而出名，石亭绿名声更盛。

这里有一处记述茶事的摩崖石刻，上写道：“嘉泰辛酉十有一月庚申，郡守倪思正甫遵令典祈风于昭惠庙，既事，登九日山憩怀古堂，回谒唐相姜公墓，至莲花岩斗茶而归。”可见九日山、莲花峰产的石亭绿名茶已有近千年的历史。到了清道光年间，莲花峰已从少数僧人种茶，发展到众多农民普遍种茶，并以莲花峰为中心，乌石山、西坑、石马山、法华山、五华山等数十座山间均发展了石亭茶的生产。

经过以上的介绍后，相信大家都已经对南安石亭绿的历史有所了解。

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